Pompoen voor pancreatitis van de pancreas in chronische en acute vorm

Patiënten met pancreatitis wordt geadviseerd een dieet te volgen waarbij de consumptie van fruit en groenten wordt verhoogd. Pompoen is vooral populair bij pancreatitis. Het staat bekend om zijn rijke gehalte aan micro-elementen en vitamines. Tegelijkertijd is het product caloriearm en aangenaam van smaak.

Is het mogelijk om pompoen te eten als je pancreatitis hebt?

Wanneer iemand wordt geconfronteerd met een onbekende ziekte, probeert hij er zoveel mogelijk over te leren. Het is heel belangrijk om te weten dat je pompoen kunt eten als je pancreatitis van de alvleesklier hebt. Het zal helpen uw dieet te diversifiëren zonder veel geld uit te geven.Artsen verbieden het eten van groenten voor pancreatitis niet, maar raden ten zeerste aan om ze in beperkte hoeveelheden te eten. Het groenteoogstseizoen vindt plaats aan het einde van de zomer - begin van de herfst. Vroegrijpe groentenvariëteiten worden zelden als voedsel gebruikt.

Het is raadzaam om pompoen na therapeutisch vasten in het dieet te introduceren.

Het product is goedgekeurd voor gebruik in zowel ruwe als afgewerkte vorm. Meestal wordt pompoen gestoofd in combinatie met andere groenten, gebakken en gekookt. Het onbetwiste voordeel van het product is het vermogen om het te gebruiken bij de vervaardiging van desserts. Bovendien heeft het door zijn krachtige vitaminesamenstelling een algemeen versterkend effect op het lichaam.

Is het mogelijk om pompoensap te drinken voor pancreatitis?

Pompoensap is erg populair bij patiënten met pancreatitis. Het heeft een kalmerende en genezende werking op het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel. Daarom wordt het vaak gebruikt om ongemak veroorzaakt door pancreatitis te verlichten. Neem het sap 30 minuten vóór de maaltijd. De optimale enkelvoudige dosering is 100 ml. Het drankje kun je kant-en-klaar kopen of zelf bereiden. In geval van een chronische ziekte is het beter om het in remissie te nemen.

In welke vorm kun je pompoen eten voor pancreatitis?

Vanwege het lage vezelgehalte veroorzaakt de groente geen maagklachten. Daarom wordt het beschouwd als een uitstekende optie voor mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen. Het rauwe product heeft de grootste voordelen. Sommige nuttige stoffen worden vernietigd onder invloed van hoge temperaturen. Desondanks is het voor pancreatitis raadzaam om pompoen in zijn afgewerkte vorm te eten. Dit verkleint de kans op ongewenste symptomen.Pompoen koken voor pancreatitis moet gebeuren door de groente te koken, bakken en stoven. In dit geval helpt het product de spijsverteringsorganen voorzichtig te reinigen zonder ze te overbelasten. In dit geval wordt het voordeel van het product onbeduidend verminderd.

Hoe is pompoen nuttig voor cholecystitis en pancreatitis?

Pompoen staat erom bekend grote hoeveelheden in water oplosbare vitamines te bevatten. Als pancreatitis in remissie is, heeft het lichaam ze nodig voor snel herstel. Het aanvullen van de vitaminereserves versterkt op natuurlijke wijze het immuunsysteem aanzienlijk. Tot de nuttige componenten van het product behoren:

• ijzer;
• fluor;
• vitamine A, E en B;
• protopectinen;
• caroteen;
• calcium;
• magnesium;
• potassium;
• organische zuren.

Tijdens exacerbatie van pancreatitis helpt pompoen de maagzuurgraad te verminderen. Het bevordert de uitstroom van gal en heeft een uitdrogende werking, wat een positief effect heeft op het welzijn van de patiënt. Het product wordt snel verteerd zonder een zwaar gevoel te veroorzaken. Daarom wordt het aanbevolen om het niet alleen te eten voor pancreatitis, maar ook voor cholecystitis.

Recepten voor pompoengerechten voor pancreatitis

Omdat moeilijk verteerbare voedingsmiddelen verboden zijn, zijn dieetpompoengerechten voor pancreatitis de meest geschikte optie. Door hun hoge voedingswaarde stillen ze langdurig de honger, maar hebben ze geen negatief effect op de maagzuurgraad. Het grote voordeel van de groente is dat je er elk gerecht mee kunt bereiden.

Pap

Voor pancreatitis wordt pompoen in het dieet geïntroduceerd als onderdeel van pap.De eerste portie wordt in 2 gelijke delen verdeeld en met een interval van 4 uur gegeten. Als er geen negatieve reactie van het spijsverteringskanaal is, kan het gerecht continu worden geconsumeerd.

Rijstpap met pompoen

Het is niet nodig om zout toe te voegen bij het koken van rijstepap. De smaak kan worden verrijkt met boter of plantaardige olie. Het recept gebruikt de volgende ingrediënten:

• 200 g pompoenpulp;
• 1 liter water;
• ½ eetl. rijst

Kookalgoritme:

1. De rijst wordt gewassen en gevuld met de benodigde hoeveelheid water.
2. Voeg na volledige bereidheid gehakte pompoenpulp toe aan de pap.
3. Het gerecht blijft gedurende 10 minuten op laag vuur koken.
4. De olie wordt rechtstreeks aan de plaat toegevoegd.

Havermout met melk

Componenten:

• ½ eetl. havermout;
• 1 eetl. melk;
• 200 g pompoenpulp.

Kookproces:

1. Havermout wordt met melk gegoten en gekookt tot het half gaar is.
2. Voeg stukjes groenten toe aan de pap en laat 10 minuten in brand staan.
3. Voeg een klein stukje boter toe aan de afgewerkte schaal.

Eerste maaltijd

Roomsoep wordt beschouwd als het gezondste gerecht gemaakt van pompoenpulp. Het heeft een hoge voedingswaarde en bevredigt de honger goed. Bij chronische pancreatitis is het raadzaam om pompoen als onderdeel van een soep te eten tijdens de lunch.

Pompoenpuree soep

Componenten:

• 1 aardappel;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 1 eetl. melk;
• 200 gram pompoen.

Kookproces:

1. Groenten worden met lichtgezouten water gegoten en in brand gestoken.
2. Als de groenten zacht worden, giet je de bouillon in een aparte bak.
3. De componenten worden vermalen met een blender.
4. De bouillon wordt geleidelijk in de resulterende massa gegoten, af en toe roerend.
5. Nadat de soep een romige consistentie heeft bereikt, wordt hij op het vuur gezet en wordt er een glas melk in gegoten.
6. Verwarm het gerecht onder voortdurend roeren zonder het aan de kook te brengen.

Pittige pompoensoep

Ingrediënten:

• 400 g pompoen;
• 1 theelepel. gemalen gember;
• 1 wortel;
• 2 teentjes knoflook;
• 500 ml kippenbouillon;
• 1 ui;
• kruiden naar smaak;
• 0,5 eetl. melk.

Voorbereiding:

1. De pompoen wordt gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden.
2. Voeg de gehakte pompoen toe aan de kokende bouillon. Terwijl het klaar is, worden wortels, uien en knoflook te gaar in een aparte koekenpan.
3. Nadat de pompoen klaar is, wordt de bouillon uitgelekt en wordt de groente in een blender geplet, waarbij er frituren aan wordt toegevoegd.
4. Tijdens het hakken van groenten wordt melk in de pan gegoten.
5. De soep wordt opgewarmd door eventuele kruiden en gember toe te voegen.

Tweede cursussen

Iedereen die de ziekte heeft meegemaakt, moet weten dat je pompoen kunt eten voor pancreatitis van de alvleesklier in de vorm van hoofdgerechten. Dergelijke gerechten moeten 's middags worden gegeten. In het stadium van remissie van de ziekte mogen ze worden gecombineerd met mager vlees of kip, gekookt of gestoomd.

Pompoen-groentepuree

Componenten:

• 2 wortels;
• 300 g pompoen;
• 1 liter water.

Kookprincipe:

1. Groenten worden geschild en grondig gehakt.
2. Voordat ze in een pan met water worden gegooid, worden ze in blokjes gesneden.
3. Eenmaal klaar, wordt het water afgetapt en worden de pompoen en wortels gepureerd met een blender.
4. Voeg eventueel een beetje zout en kruiden toe.

Gestoomde pompoen

Componenten:

• 500 g pompoen;
• 2 eetlepels. water;
• boter en suiker - naar smaak.

Kookproces:

1. De pompoen wordt gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden.
2. De groente wordt in een multikoker geplaatst, nadat eerst de onderste kom met water is gevuld.Het koken wordt uitgevoerd in de modus "Stoom".
3. Nadat de multicooker automatisch wordt uitgeschakeld, wordt de pompoen eruit getrokken en op een bord gelegd.
4. Voeg indien gewenst boter en suiker toe.

Pompoen gebakken in folie

Voor het recept heb je nodig:

• 100 g suiker;
• 500 g pompoen;
• 40 g boter.

Recept:

1. De groente wordt geschild en in grote langwerpige plakjes gesneden.
2. Elk blok wordt bestrooid met suiker.
3. De groente wordt in folie gewikkeld, nadat deze met gesmolten boter is gegoten.
4. Het gerecht wordt een uur gekookt op 190°C.

Nagerecht

Dankzij de zoetige smaak kan pompoen worden gegeten voor cholelithiasis en pancreatitis, in de vorm van desserts. Ze zijn een uitstekende vervanging voor gewone snoepjes. Artsen raden aan om desserts niet vaker dan 1-2 keer per dag te eten, vooral in de eerste helft van de dag. Zoete gerechten op basis van pompoen bevatten weinig calorieën en hebben dus geen invloed op je figuur.

Pompoenpudding

Ingrediënten:

• 250 ml melk;
• 3 eetl. l. griesmeel;
• 300 g pompoen;
• 1 ei;
• 2 theelepel. Sahara.

Recept:

1. Pap wordt op de standaard manier bereid uit griesmeel en melk.
2. De groente wordt in een aparte container gekookt, waarna deze in een blender tot puree wordt gemalen.
3. De componenten worden met elkaar gemengd.
4. Ei en suiker worden aan de resulterende massa toegevoegd.
5. De massa wordt in portievormen opgemaakt en 20 minuten in de oven gezet.

Smoothie met banaan

Componenten:

• 200 g pompoenpulp;
• 1 banaan;
• 1 eetl. yoghurt.

Recept:

1. De ingrediënten worden in een blender gemengd tot een gladde massa.
2. Voor het serveren kan het dessert worden versierd met een bes of een muntblad.

Bakkerij

Pompoengerechten voor pancreatitis van de alvleesklier kunnen niet alleen gezond, maar ook lekker zijn.Maar deskundigen adviseren om ze niet te gebruiken tijdens perioden van verergering van gastro-intestinale ziekten.

Syrniki

Veel mensen weten niet dat je pompoen kunt eten voor pancreatitis in cheesecakes. Als u het product niet misbruikt, heeft het geen negatief effect op uw gezondheid. Om gezonde cheesecakes te bereiden, heb je nodig:

• 2 eetlepels. l. rijstmeel;
• 2 theelepel. Honing;
• 1 ei;
• 100 g pompoen;
• 200 g magere kwark;
• een snufje zout.

Voorbereiding:

1. Pompoenpulp wordt gekookt tot het volledig gaar is en tot puree gemalen.
2. Alle componenten (behalve rijstmeel) worden met elkaar gemengd en vormen een homogene massa.
3. Het wordt tot kleine balletjes gevormd en in rijstmeel gerold.
4. De cheesecakes worden op een bakplaat gelegd, nadat ze er eerder perkament op hebben uitgespreid.
5. Zet de schaal 20 minuten in de oven op 180°C.

Pompoen ovenschotel

Ingrediënten:

• 3 eieren;
• 400 g kwark;
• 400 g pompoen;
• 3 eetl. l. kristalsuiker;
• een snufje zout;
• kaneel en citroenschil - optioneel.

Kookproces:

1. De pompoen wordt uit de zaden gehaald en geschild en vervolgens in stukjes gesneden.
2. Kook de groente tot hij volledig gaar is op middelhoog vuur.
3. Meng de resterende componenten in een aparte container met een garde.
4. Gekookte pompoen wordt aan de resulterende massa toegevoegd.
5. Het deeg wordt in een ovenschaal geplaatst, waarvan de bodem bedekt is met olie.
6. De braadpan wordt een half uur in de oven gekookt op een temperatuur van 170-180 ° C.

Recepten voor pompoensap

Pompoensap heeft het vermogen om de alkalische balans te verhogen, waardoor ongemak in de maag wordt verlicht. Je kunt het drankje zelf bereiden of kant-en-klaar in de winkel kopen. Het kan worden gebruikt in plaats van snacks, omdat het behoorlijk vullend is.Pompoen past goed bij wortelen, appels, peren, abrikozen en sinaasappels. Het wordt aanbevolen om 120 ml sap per dag in te nemen, een uur vóór de maaltijd in de ochtend.

Pompoen-appelsap

Componenten:

• 200 g pompoen;
• 200 g appels;
• schil van 1 citroen;
• suiker - naar smaak.

Recept:

1. Pompoen en appels worden in kleine stukjes gesneden en door een sapcentrifuge gehaald.
2. Suiker en schil worden aan de resulterende vloeistof toegevoegd.
3. De drank wordt gedurende 5 minuten op het vuur geplaatst bij een temperatuur van 90°C.

Sinaasappel-pompoensap

Ingrediënten:

• 3 sinaasappels;
• 450 g suiker;
• 3 kg pompoen;
• een halve citroen.

Recept:

1. In stukjes gesneden pompoenpulp wordt met water gegoten en in brand gestoken.
2. Na het koken wordt de groente met een staafmixer tot een homogene consistentie gemalen.
3. Sap verkregen uit geperste citroenen en sinaasappels wordt met de drank aan de pot toegevoegd.
4. De drank wordt weer op het vuur gezet en 10 minuten gekookt.

Kenmerken van toediening tijdens een exacerbatieperiode

Tijdens een exacerbatie van pancreatitis mag alleen gekookte pompoen worden geconsumeerd. Maar zelfs het is raadzaam om het in beperkte hoeveelheden te gebruiken. Het is raadzaam om in deze periode pompoensap te vermijden. Als er verdachte symptomen optreden bij het introduceren van een product in het dieet, moet het gebruik ervan worden beperkt.

Beperkingen en contra-indicaties

Rauwe pompoen voor pancreatitis is ten strengste verboden. Maar zelfs in zijn afgewerkte vorm moet het product met voorzichtigheid worden gebruikt. Contra-indicaties voor het gebruik ervan zijn als volgt:

• individuele intolerantie voor de samenstellende componenten;
• suikerziekte;
• maagzweer;
• hypoacide gastritis.

Als u een allergische reactie op het product ervaart, dient u een specialist te raadplegen. Het komt tot uiting in het optreden van huiduitslag, jeuk en zwelling van het slijmvlies van de ademhalingsorganen. In dit geval is het noodzakelijk om de groente van het dieet uit te sluiten.

Conclusie

Pompoen voor pancreatitis zal uw dieet gevarieerder maken zonder uw gezondheid en portemonnee te schaden. Maar onthoud dat de porties klein moeten zijn. Alleen bij een redelijke consumptie zal de groente maximale gezondheidsvoordelen opleveren.

Aanbevolen berichten

Pompoen glimlach

Zorgen voor pompoenen in de volle grond: knijpen en vormgeven

Pompoen Muscat de Provence (Muscat Provence): beschrijving van de variëteit

Volzhskaya grijze pompoen 92: recensies en beschrijving

Hoe pompoen in open grond te voeren

Gemarmerde pompoen: recensies + foto's

Waarom worden pompoenbladeren geel?

Hoe de harde schil van een pompoen te pellen

Waarom pompoen nuttig is: samenstelling, caloriegehalte, vitaminegehalte