Inhoud
Exidia-suiker is een oneetbare soort uit de Excidiaceae-familie. Groeit op droog hout in streken met een gematigd klimaat. In naaldbossen kan hij worden aangetroffen van het vroege voorjaar tot de eerste nachtvorst.
Hoe ziet Exidia-suiker eruit?
Jonge exemplaren zien eruit als kleine harsachtige druppels, die naarmate ze ouder worden, groeien en een onregelmatige hoekige vorm aannemen. Het gerimpelde oppervlak is glanzend, amber, lichtbruin of karamel van kleur.
Bij oudere vertegenwoordigers wordt het vruchtlichaam donkerder en wordt het donkerbruin of zwart. Het vruchtvlees is dicht, geleiachtig en bestand tegen temperaturen tot -5 °C. Tijdens de dooi vindt herstel plaats en gaat de groei en ontwikkeling door.
De sporendragende laag bevindt zich over het gehele oppervlak en tijdens de vruchtvorming krijgt de paddenstoel een stoffig uiterlijk. Voortplanting vindt plaats via microscopisch kleine, witachtige sporen.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Vanwege het harde vruchtvlees en het gebrek aan smaak en geur wordt deze vertegenwoordiger van bosproducten niet gebruikt bij het koken; hij wordt als oneetbaar beschouwd.
Waar en hoe groeit het
Excidia-suiker groeit het liefst op droog naaldhout. De soort is wijdverspreid in streken met een gematigd klimaat en begint zijn levenspad van het vroege voorjaar tot het late najaar. Het vruchtlichaam is niet bang voor lichte vorst, na opwarming ontdooit het en blijft het groeien en ontwikkelen.
Dubbelen en hun verschillen
Exidia-suiker heeft, net als alle inwoners van het boskoninkrijk, een verdubbeling. Deze omvatten:
- Trillend gebladerte – een oneetbaar exemplaar, 20 cm of meer bereiken. Het oppervlak is glad, glanzend, bruin of donkeroranje; naarmate het ouder wordt, wordt de kleur donkerder en kan deze donkerbruin of zwart worden. Het gelatineuze vruchtvlees is elastisch en dicht, heeft geen smaak of geur.
- Oranje – het oppervlak is glad, glanzend, bedekt met waterige lobben van feloranje kleur. Het vruchtvlees is geleiachtig, dicht, geurloos en smaakloos. Groeit van augustus tot eind oktober op droog loofhout. In Europese landen wordt dit exemplaar gegeten, maar voor Russische paddenstoelenplukkers is de soort onbekend en heeft geen grote waarde.
Conclusie
Excidia suiker is een oneetbare soort die het liefst op droog naaldhout groeit.De schimmel begint in het vroege voorjaar met groeien en ontwikkelen en gaat door tot laat in de herfst. Door zijn prachtige kleur en bijzondere vorm is hij interessant voor verzamelaars.
