Inhoud
Dubbel networt is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel met een exotisch uiterlijk. Volgens traditionele genezers heeft het genezende eigenschappen en helpt het het immuunsysteem te activeren. Het product wordt alleen gegeten in het stadium van een jong eivormig vruchtlichaam. Deze paddenstoel wordt zeer zelden aangetroffen in binnenlandse bossen.
Hoe ziet een dubbelnet eruit?
Het dubbele networt is een paddenstoel behorend tot de Veselkov-familie (Phallaceae), de Nutrieva-groep. Synonieme soortnamen:
- dictyofoor dubbel;
- dubbele fallus;
- dame met een sluier, dame met een sluier, smerdyachka zijn populaire namen.
Het dubbelnet is te vinden van juli tot en met september. Vanuit ecologisch oogpunt is het een saprotroof, dat wil zeggen dat voor de ontwikkeling ervan organische resten nodig zijn. In de natuur dient het als bodemvormer en houtvernietiger. Networtsporen worden gedragen door vliegen. Om deze insecten aan te trekken, verspreidt het een geur die doet denken aan aas.
Op basis van de onderstaande beschrijving en foto van de paddenstoel kunnen we concluderen over de karakteristieke kenmerken van de dubbele netdrager:
- fruit ei. Tijdens het ontwikkelingsproces doorloopt de schimmel twee fasen die qua uiterlijke kenmerken aanzienlijk verschillen. In het beginstadium van de vorming van de dubbele netdrager is het vruchtlichaam eivormig van vorm en bevindt het zich in de grond. Als hij naar de oppervlakte komt, heeft hij een diameter van 60 - 80 mm, maar het derde deel blijft in de grond achter. Het ei is zwaar en dicht; aan de basis bevinden zich witte myceliale strengen. Het oppervlak van het jonge vruchtlichaam is bedekt met een mat peridium (schaalbescherming). Naarmate het rijpt, krijgt het een geelbruine tint. Geleidelijk gaat de schaal open en komt er een paddenstoel met een speciale langwerpige vorm uit het ei.
- hoed. Het vruchtlichaam van een volwassen networt wordt bekroond met een gleba (kegelvormige hoed), waaronder sporen rijpen. Het heeft een geribbelde structuur en is bedekt met een groenachtig slijmvlies. De breedte en hoogte zijn 30x50 mm. Aan de bovenkant van de dop zit een klein rond gaatje.
- Controverse. De sporen zijn zeer klein (3,6x1,7 micron), ovaal van vorm, groen met een glad oppervlak. Ze worden voornamelijk gedragen door vliegen.
- Been. De poot van de dubbele netdrager is van binnen hol en heeft een cilindrische vorm.Aan de basis en de dop is de diameter kleiner dan in het centrale deel. Het been groeit snel tot 15 - 25 cm lang en 2 - 3 cm dik. De groeisnelheid kan 5 mm per minuut bereiken. Het onderste deel van de stengel bevat een volvavormige schaal met meerdere lobben. In eerste instantie staat het been strikt verticaal. Als het volwassen wordt, neemt het af.
- Indusius. Deze wetenschappelijke naam heeft het meest karakteristieke deel van de dictyophora: een gaas met afgeronde cellen met een onregelmatige vorm. Het hangt naar beneden in de vorm van een kegel en bedekt de poot van het dubbele net vanaf de dop tot het midden of de basis. De belangrijkste functie van het gaas is het vergroten van het oppervlak van het geurige oppervlak om vliegen en dodetende kevers aan te trekken.
In de vroege stadia heeft indusia een helderwitte kleur en krijgt dan geleidelijk een lichtbruine kleur met een lichtgroene of roze ondertoon. 'S Nachts trekt het nachtelijke insecten aan met een groenachtige gloed.
Waar groeit de dubbelmazige paddenstoel?
Optimale omstandigheden voor de groei van dubbel networt, of dictyophora, worden gecreëerd door een warme en vochtige omgeving, losse humus, bedekt met ontbonden planten- en houtachtige resten. Het groeit alleen in loof- en gemengde bossen met een overwicht aan loofbomen. Zeer zelden aangetroffen in losse exemplaren. Nog minder vaak kun je hem zien groeien in kleine groepen van 2-6 vruchtlichamen.
De populaties van het dubbele networt en zijn verspreidingsgebied nemen snel af om nog onontgonnen redenen. Aangenomen wordt dat dit wordt veroorzaakt door de mondiale klimaatverandering.Een andere waarschijnlijke reden is de lage cultuur van paddenstoelenplukkers, die, bij het zien van een onbekend vruchtlichaam, de neiging hebben het te vernietigen.
U kunt de dubbele netdrager op zeer beperkte gebieden tegenkomen:
- In Rusland: in de regio Novosibirsk. vlakbij het dorp Klyuchi (district Iskitimsky) en dorp. Novobibievo (district Bolotinsky), Moskou, Belgorod, Tomsk-regio's, Transbaikalia, Khabarovsk, Primorsky en Krasnojarsk-gebieden, in de buurt van Tomsk, aan de zuidkust van de Krim groeit het in de Nikitsky Botanische Tuin;
- In Centraal-Azië (Kazachstan, Kirgizië);
- In Noord-Europa (Litouwen).
Dubbel netwerk is een zeldzame paddenstoel, sinds 1984 opgenomen in het Rode Boek. Het wordt niet gekweekt of vermeerderd in speciaal gecreëerde omstandigheden. Er zijn geen speciale maatregelen ontwikkeld om deze soort te beschermen. Instandhoudingsmaatregelen bestaan uit het identificeren van groeiplaatsen en het monitoren van de ontwikkeling van de bevolking.
Is het mogelijk dubbel gaas te eten?
Dubbel networt is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Alleen de jonge vruchtlichamen kunnen worden gegeten terwijl ze zich in het eistadium bevinden.
De levensduur van een dubbele dictyophora bedraagt niet meer dan 24 uur. Meestal wordt het gevonden als het er al uitziet als een oneetbaar vruchtlichaam met een opengewerkt gaas, dat een onaangename geur afgeeft. Het is niet eenvoudig om het in het eetbare stadium te detecteren.
Smaakkwaliteiten van paddenstoelen
De smaakkwaliteiten van dubbelmazige netten zijn laag.Het is geclassificeerd als een paddenstoel met een lage smaak en consumentenwaarde en wordt ingedeeld in de vierde categorie.
Het vruchtvlees van een onrijpe dictyophora, geschikt voor menselijke consumptie, heeft een geleiachtige consistentie, geur- en smaakloos. Naarmate het rijpt, krijgt het een specifieke, karakteristieke geur van aas.
Voordelen en schade aan het lichaam
Volgens traditionele genezers heeft het dubbele net gunstige eigenschappen die het menselijke immuunsysteem activeren. De polysachariden waaruit de weefsels bestaan, bevorderen de synthese van eiwitten die de wanden van kankercellen vernietigen. Speciale biologisch actieve stoffen geven het vruchtlichaam antibacteriële eigenschappen. Bovendien helpt het gebruik ervan voor medicinale doeleinden bepaalde aandoeningen te verlichten:
- in geval van verstoring van het spijsverteringsstelsel;
- tuberculose;
- tromboflebitis;
- hypertensie;
- gewrichtsziekten.
Als u een allergische reactie op paddenstoelen, verergering van ziekten van het maagdarmkanaal of stofwisselingsstoornissen heeft, moet u het gebruik van de netdrager zowel voor voedsel als voor uitwendig gebruik vermijden.
Valse dubbeltellingen
In zijn jonge vorm kunnen onervaren paddenstoelenplukkers dictyophora verwarren met paddenstoelen met een bolvorm:
- met regenjas;
- met koninklijke paddenstoel.
Paddestoelen van de Veselka-soort lijken op het dubbele networt:
- Dictyophora campanulata. Het groeit niet in de bossen van Rusland en het GOS. Zijn leefgebied is de tropen van Brazilië. Het is groter van formaat en helderder van kleur.
- Veselka vulgaris. Het onderscheidt zich door het uiterlijk van de dop en de afwezigheid van gaas rond de stengel. De hoed van de Veselka is glad, zonder celstructuur en groen gekleurd.
- Veselka Hadriana. Het belangrijkste verschil met deze paddenstoel is dat hij geen net heeft en dat de vruchteieren roze zijn.
Verzamelregels
Dubbele netdrager is een relictpaddestoel. Het verzamelen ervan is verboden op het grondgebied van de Russische Federatie. Als er een plaats wordt ontdekt waar het groeit, is het noodzakelijk om dit feit aan de milieuautoriteiten te melden.
Gebruik
Jonge eivormige vruchtlichamen van het networt worden meestal rauw gegeten, na het verwijderen van de schaal en op smaak brengen met zout en kruiden. U kunt het product gebruiken met zure room. Dictyophora dubbel wordt niet gezouten of gepekeld.
De vruchtlichamen van het networt kunnen worden gebakken zonder de schaal te verwijderen. Maar er wordt aangenomen dat na warmtebehandeling hun gunstige eigenschappen verdwijnen.
Sommige tuinders proberen netwerk in hun tuinpercelen te laten groeien als een exotische plant. Om dit te doen, wordt aanbevolen om dit te doen:
- Om sporen te verkrijgen, verwijdert u de dop van een dubbele netdrager en wikkelt u deze in mulch van de bosbodem.
- Plaats in tuinomstandigheden de dop met een laag bossubstraat onder organische grond in de tuin en geef deze regelmatig water.
- De plaats waar de dop zich bevindt, mag niet worden uitgegraven of losgemaakt.
Gebruik in de volksgeneeskunde
U kunt de volgende voorbeelden vinden van het gebruik van netten voor medicinale doeleinden:
- A. S. Poesjkin gebruikte een paddenstoeltinctuur om manifestaties van tromboflebitis te behandelen;
- Honore de Balzac raakte dankzij de dubbele dictyophora van een maagzweer af;
- inwoners van dorpen rond de stad.Opochka (regio Pskov) at vaak rauw, fijngehakt visnet met zure room en kreeg geen kanker.
In de volksgeneeskunde wordt dubbelgaas gebruikt voor jicht en reuma in de vorm van een tinctuur. Om het voor te bereiden, moet je de rauwe eivormige vruchtlichamen in kleine stukjes snijden en ze, zonder ze samen te drukken, in een pot van een halve liter plaatsen. Giet de champignons vervolgens met zwakke (30 - 35 0C) wodka of maneschijn en laat 21 dagen staan. 'S Nachts kunt u van de tinctuur een kompres maken en dit op pijnlijke gewrichten aanbrengen, in een wollen doek wikkelen.
Conclusie
Dubbelnetwort is een relictpaddestoel met unieke kenmerken, die zich in het stadium van uitsterven bevindt. Het heeft lage smaakkwaliteiten. In de volksgeneeskunde wordt het vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen gebruikt om gewrichtspijn als gevolg van jicht en reuma te verlichten. Het is zeldzaam en staat vermeld in het Rode Boek.
