Inhoud
Collibia recurta is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Ook bekend onder de namen: Gymnopus gebogen, Rhodocollybia prolixa (Latijn - brede of grote rhodocollybia), Collybia distorta (Latijn - gebogen collybia) en in de volksmond - geld.
Vertaald uit het Oudgrieks betekent het “gebroken cent”. Er zijn veel verschillende soorten in het geslacht Rhodocollibia met kleine uiterlijke verschillen.
Hoe ziet Collibia gebogen eruit?
Boompaddestoelen behoren tot de Ryadovkov-familie, ook kleine, waar een onervaren oog eenvoudig langs glipt zonder op te letten.
Beschrijving van de dop
De diameter van de dop van de soort is van 2 tot 8 cm.De bovenkant is convex, met een centrale tuberkel, en met de leeftijd verschijnt er een depressie. Bij jonge paddenstoelen worden de randen naar beneden gedraaid en vervolgens rechtgetrokken, soms opgerold. De kleur van de dop is in zachte bruingele tinten, met lichte randen. De gladde huid voelt glad aan, alsof hij vettig is. Het vruchtvlees is licht crèmekleurig en ziet er vlezig uit.
De platen bevinden zich vaak onder en aan de stengel. Bij jonge exemplaren zijn de hoeden aan de binnenkant wit en worden vervolgens bleekgeel.
Beschrijving van het been
De poten zijn hol van binnen, 4-8 cm lang, gebogen, dun, tot 8 mm. Hoe dieper de basis van het vruchtlichaam in het hout zit, hoe meer de vezels gebogen worden. De collibia's die op gevallen bladeren verschijnen, hebben rechte poten. Een poederachtige coating is merkbaar op de longitudinale verdiepingen bovenaan en behaardheid onderaan. De kleur is wit, bruinachtig aan de onderkant.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Collibia gebogen wordt naast andere paddenstoelen gebruikt. Er zitten geen gifstoffen in de pulp, maar de smaak kan vergelijkbaar zijn met zaagsel. De champignons worden twee keer gekookt en vervolgens gebakken. De bouillon wordt uitgegoten.
Waar en hoe groeit het
De soort wordt aangetroffen in alle bossen van Midden-Europa en Azië. Ze groeien in grote groepen op rottend hout, gevallen takken of onder op naaldafval. De tijd voor gebogen collibium is van 20 augustus tot 1-15 oktober.
Dubbelen en hun verschillen
Er zijn geen giftige paddenstoelen die lijken op de teruggebogen collibia die op omgevallen bomen voorkomen. Valse honingpaddestoelen en andere vertegenwoordigers van het geslacht verschillen merkbaar in kleur en vorm.
Conclusie
Door het ontbreken van een aangename smaak belandt gebogen collibia zelden in de mand. Van het vruchtlichaam van de paddenstoel wordt alleen de hoed gebruikt om te eten.
