Inhoud
Kastanjecolibia, of botergeld, behoort, ondanks zijn onaantrekkelijke uiterlijk, tot de voorwaardelijk eetbare paddenstoelen van de Omphalote-familie. Vestigt zich in groepen tussen naald- en loofbomen. Fruit van juli tot november.
Hoe ziet Collybia kastanje eruit?
Buttercollibia wordt vaak verward met paddenstoelen, dus deze soort wordt alleen verzameld door ervaren paddenstoelenplukkers.Om geen fouten te maken tijdens een rustige jacht, moet je vertrouwd raken met de externe beschrijving, de plaatsen en periode van vruchtvorming kennen en de foto bestuderen.
Beschrijving van de dop
Buttercollibia heeft een halfronde hoed met een diameter tot 12 cm, die met de jaren opengaat en een klein heuveltje in het midden achterlaat. De randen zijn golvend en verhoogd. Het oppervlak is bedekt met een vette huid, die afhankelijk van de weersomstandigheden verschillende kleuren krijgt. Bij droog weer kleurt hij bruinrood, geelbruin of koffiekleurig. Na regen is de dop veel donkerder.
De sporenlaag is bedekt met ongelijke platen met gekartelde randen. Als ze jong zijn, zijn ze wit geverfd; bij volwassen exemplaren worden ze grijsgeel. Collibia-oliezaad plant zich voort door sneeuwwitte langwerpige sporen, die zich in lichtroze sporenpoeder bevinden.
Beschrijving van het been
Het been is cilindrisch, wordt naar de bodem toe breder, tot 10 cm hoog. Hol, het vruchtvlees is vezelig en bruin gekleurd.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
De variëteit is geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar, omdat botercolibia geen uitgesproken smaak heeft. Bij mechanische beschadiging geeft de pulp een zwakke geur van vocht of schimmel af. Daarom worden champignons vóór het bereiden van gerechten geweekt en gekookt. Bij het koken wordt alleen het bovenste deel van jonge exemplaren gebruikt, omdat het vruchtvlees in de stengel hard en vezelig is. Bereide exemplaren zijn goed gebakken, gestoofd en ingeblikt.
Waar en hoe groeit het oliegeld?
Collibia-olie groeit het liefst in zure grond, tussen naald- en loofbomen.Ze groeien in grote families en worden zelden in afzonderlijke exemplaren aangetroffen. Olieachtig geld begint in juli vruchten af te werpen en duurt tot de eerste nachtvorst.
Dubbelen en hun verschillen
Collibia oilum heeft, zoals elke vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk, een dubbele. Deze omvatten:
- Knolachtig - een giftige soort van klein formaat. De randen van de halfronde, roodbruine dop zijn kwetsbaar en naar binnen gebogen. Ze groeien de hele herfst in kleine gezinnen. De variëteit wordt vaak verward met saffraanmelkdoppen en russula, dus om geen fouten te maken bij het verzamelen, moet je de raskenmerken kennen.
- Gespot - voorwaardelijk eetbaar exemplaar. De klokvormige hoed is op jonge leeftijd witachtig van kleur; met de jaren wordt hij recht en wordt hij bedekt met roestige vlekken. Het vruchtvlees is dicht en vlezig. Het ras groeit van augustus tot september in grote groepen in zure, vochtige grond.
Conclusie
Kastanje collibia behoort tot de 4e eetbaarheidsgroep. Groeit het liefst in grote groepen in naald- en loofbossen. De variëteit heeft giftige tegenhangers; om voedselvergiftiging te voorkomen, moet je de uiterlijke kenmerken van de eetbare soort kennen.
