Inhoud
Helvella curly, curly lob of Helvella Crispa is een paddenstoel uit de Helvella-familie. Zelden aangetroffen, vruchtvorming in de herfst. De voedingswaarde is laag, de soort behoort tot de laatste vierde groep.
De paddlefish heeft een ongebruikelijke structuur van de poten en de hoed
Hoe zien gekrulde lobben eruit?
De paddenstoel is middelgroot, wordt 10-12 cm hoog zonder een specifieke vorm aan de bovenkant. De soort is een buideldier; sporen worden niet op het oppervlak van de dop gevormd, maar in het vruchtlichaam.
Uiterlijke kenmerken:
- Het apothecium is onregelmatig zadelvormig, verdeeld in verschillende lobben.
- Het bovenste deel van jonge paddenstoelen heeft concave, relatief gladde randen; na verloop van tijd wordt de hoed recht en wordt vormloos, de hangende randen zijn golvend of gekruld.
- De dop is losjes bevestigd aan de stengel in het midden, het oppervlak is gevouwen, fijn tuberculair of gerimpeld. De kleur is effen, licht crème of beige. De beschermfolie is glad mat.
- Het onderste gedeelte heeft een kleine dunne rand, één toon donkerder dan het bovenoppervlak.
- Het vruchtvlees is dun, breekbaar, lichtbeige met een aangename geur.
- Het been is vaak recht, kan in het bovenste gedeelte gebogen zijn, spoelvormig, verdikt aan de basis, 3 cm breed.
- Het oppervlak is geribbeld met diepe groeven en longitudinale strepen die de onderkant van de dop bedekken.
- De kleur is wit of licht as.
De structuur van de stengel is hol, vezelig en bros. Bij overrijpe exemplaren is het moeilijk.
De randen van de dop kunnen sterk verhoogd of duidelijk hol zijn
Waar groeien gekrulde lobben?
De soort is niet wijdverbreid en zeldzaam. In Rusland bevindt de hoofdcluster zich in het Europese deel. Groeit in open gebieden: open plekken in bossen, open plekken, dichtbij wegen. Het mycelium bevindt zich tussen kort gras, naaldhout of bladafval. Komt alleen of in kleine groepen voor vanaf eind augustus in alle soorten bossen.
Is het mogelijk om gekrulde lollies te eten?
De soort is zeldzaam en nog niet volledig onderzocht, maar veel exemplaren bevatten muscarine in het vruchtlichaam. Een natuurlijke alkaloïde is een bestanddeel van veel giftige paddenstoelen en veroorzaakt in verschillende mate vergiftiging. Ontleedt gedeeltelijk bij drogen of warmtebehandeling.
Er zijn geen gevallen van vergiftiging door de gekrulde modderkruiper geweest vanwege zijn zeldzaamheid, en hij wordt niet in grote hoeveelheden geconsumeerd. Vruchtlichamen met een lage voedingswaarde worden geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar. Consumptie is alleen mogelijk na het koken. In het najaar dragen andere soorten eetbare paddenstoelen vruchten, dus de gelobde paddenstoel kun je beter niet nemen.
Valse dubbeltellingen
Valse tweelingen van Helvella krullend omvatten de elastische lob. De paddenstoel is vrij algemeen. Vanaf midden juli overvloedige vruchten. Gevonden in alle soorten jonge en oude bossen, geeft de voorkeur aan goed vochtige schaduwrijke gebieden. Behoort tot de vierde categorie, een voorwaardelijk eetbare soort. Het vruchtlichaam heeft geen smaak of geur.
De dop van de elastische lob heeft gladde randen en een lichtbruin oppervlak
Verzamelregels
De belangrijkste tijd voor het verzamelen van gekrulde kwab is half september. Het wordt niet aanbevolen om te oogsten in een milieuongunstig gebied: in de buurt van chemische fabrieken, benzinestations, langs snelwegen, stortplaatsen in de stad.
Conclusie
De gekrulde lob heeft geen smaak of duidelijke geur en is van geen gastronomisch belang. De soort is geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar. Vruchtvorming in de herfst, consumptie is alleen mogelijk na het koken.
