Inhoud
De gewone puffball is een gastrocymetschimmel. Dit is een van de weinige vertegenwoordigers van dit taxon die niet wordt aanbevolen voor consumptie. Het dankt zijn naam aan de gelijkenis met eetbare puffball-paddenstoelen. Op grote schaal verspreid in heel Rusland. Het wordt praktisch niet gebruikt bij het koken, maar de geneeskrachtige eigenschappen worden gebruikt in de volksgeneeskunde.
Hoe zien gewone puffballs eruit?
Het vruchtlichaam van de gewone puffball is moeilijk te verwarren met andere soorten.Het heeft een ronde of knolvormige vorm. Soms worden peervormige exemplaren gevonden. De diameter van de "knol" kan 5-6 cm bereiken. Dichtbij de grond zelf wordt het lichaam snel smaller en steekt er een kleine bundel myceliumvezels uit. De paddenstoel heeft een schaal tot 4 mm dik.
Over het gehele oppervlak is de gewone puffball bedekt met een karakteristieke geschubde schaal met een donkergele of bruine tint. De kleur van de "schubben" is donkerder, dus het lijkt erop dat er een laag vuil op de vruchtlichamen zit. Soms kunnen ze geconcentreerd zijn in het topgebied en zijn de zijkanten bijna glad.
In sommige gevallen is het onderste deel van de gewone puffball gerimpeld. Het bovenste deel van het vruchtlichaam heeft verdikkingen in de vorm van wratten, die vaak barsten. Bij jonge paddenstoelen genezen de scheuren snel, maar het lichaam krijgt een karakteristiek uiterlijk.
Het vruchtvlees van de gewone puffball is wit als hij jong is. De rijpingstijd van vruchtlichamen vindt plaats van begin augustus tot eind september. Tijdens het rijpingsproces verandert de kleur van het vruchtvlees. In eerste instantie wordt het paarszwart. In dit stadium kunnen er dunne witte vezels in worden onderscheiden.
Bij oudere exemplaren wordt de kleur bruin en is de consistentie poederachtig. De geur van het vruchtvlees in deze staat doet denken aan rauwe aardappelen. De eindelijk rijpe gewone puffball barst in het “bovenste” gebied. Tegelijkertijd zijn de sporen verspreid.
De sporen van de gewone puffball zijn bolvormig en hebben stekels op hun oppervlak. Hun kleur is zwartbruin. De sporengrootte varieert van 7 tot 15 micron.
De paddenstoel heeft verschillende dubbels. Eén daarvan is de gevlekte puffbal. Het heeft een overwegend peervormig lichaam, vaak op zijn kant liggend.In tegenstelling tot de gewone soort is deze ondersoort kleiner (1-5 cm) en heeft hij een minder dikke schaal. Meestal is de dikte niet groter dan 1 mm.
Een ander verschil is de kleur en het uiterlijk van de huid. De kleur van de gevlekte ondersoort is overwegend lichtgeel en de schubben bedekken het oppervlak gelijkmatiger.
Een andere variëteit wordt verrukeuze valse puffball genoemd. Hij is iets groter dan de gevlekte, maar nog steeds iets kleiner dan de gewone. De diameter van het vruchtlichaam is 2-5 cm.
Het oppervlak is bedekt met een relatief harde, kurkachtige schaal. Het vruchtvlees is in alle stadia van de vorming van het vruchtlichaam hard. Hierdoor zijn jonge paddenstoelen niet eetbaar, hoewel ze een aangename smaak en geur hebben.
Net als bij de gewone variant van valse puffball, barst het vlees van de puffball vaak. Kleur – bruin of lichtbruin.
Waar groeien gewone puffballs?
Dit type regenjas is zeer wijdverspreid. Zoals de meeste vertegenwoordigers van zijn koninkrijk geeft hij de voorkeur aan gematigde klimaatzones, waar hij zelfs in het noorden tot op de 70e breedtegraad voorkomt. Het enorme bereik van de schimmel bestrijkt bijna heel Eurazië - van West-Europa tot het Verre Oosten. In de Kaukasus zijn grote kolonies paddenstoelen te vinden.
Gemeenschappelijke puffball groeit in zowel naald- als loofbossen. Houdt van zonnige gebieden. Meestal te vinden langs bosranden en langs wegen. In vochtige bossen grenst het aan mos. Het komt mycorrhizae voornamelijk binnen met hardhoutbomen van verschillende soorten.
Is het mogelijk om gewone puffballs te eten?
Valse puffballs zijn oneetbare paddenstoelen, maar ze kunnen in kleine hoeveelheden worden gegeten. Ze worden gebruikt als smaakmaker voor vleesgerechten. Meestal worden er een paar teentjes champignons aan het vlees toegevoegd om het eten een licht truffelaroma te geven.
Het wordt aanbevolen om paddenstoelen te gebruiken terwijl hun vruchtvlees wit is. Vruchtlichamen vereisen niet al te veel verwerking. Meestal hoeft u de puffballs alleen maar af te spoelen, te schillen en een paar minuten in een pan te bakken.
Medicinale eigenschappen
De vruchtlichamen van paddenstoelen bevatten veel bioactieve componenten. Onder hen zijn:
- dimethylfenylalanine;
- palmitine- en oliezuurvetzuren;
- ergosterolperoxide.
Ook bevat de pulp van de valse puffball, naast een groot aantal eiwitverbindingen, fumaarzuur en calvacine. Dit laatste is een natuurlijk anti-blastisch middel dat met succes is gebruikt om de groei van kankercellen te remmen. Moderne onderzoeken hebben een vermindering van de omvang van kwaadaardige tumoren aangetoond bij dieren met kanker en sarcoom, aan wie geneesmiddelen op basis van calvacine werden toegediend.
In de volksgeneeskunde worden de geneeskrachtige eigenschappen van vruchtlichamen gebruikt bij de behandeling en preventie van:
- oncologische ziekten;
- ontstekingsprocessen;
- zwelling van zachte weefsels;
- huidziekten (waaronder psoriasis).
Een van de toepassingen van het lichaam van de gewone puffball is om het bloeden te stoppen. De actieve stoffen in de valse regenjas zijn bijzonder goed bestand tegen capillaire bloedingen.
Meestal worden in de volksgeneeskunde van China en Rusland extern verse paddenstoelen met wit vruchtvlees gebruikt. Soms wordt een afkooksel gebruikt voor orale toediening.
Conclusie
Gemeenschappelijke puffball is een oneetbare paddenstoel die groeit in zowel loof- als naaldbossen van gematigde klimaten. De ronde ballen van de vruchtlichamen van deze paddenstoel kunnen gemakkelijk worden verward met zijn tegenhangers, die kleine verschillen hebben. Deze paddenstoel heeft een zeer gespecialiseerd culinair gebruik als specerij die een truffelaroma toevoegt aan vleesgerechten. In de volksgeneeskunde wordt valse puffball gebruikt voor de preventie en behandeling van huidziekten, ontstekingen en sommige vormen van oncologie.
