Inhoud
De vliegenzwampaddestoel wordt in sommige gedrukte publicaties voorwaardelijk eetbaar genoemd, dat wil zeggen geschikt voor consumptie als bepaalde regels voor verwerking en bereiding in acht worden genomen. Deze mening wordt weerlegd door de resultaten van praktische experimenten uitgevoerd door een aantal wetenschappers en die het gehalte aan talrijke giftige stoffen aangeven.
Veel paddenstoelenplukkers kunnen op het eerste gezicht niet vaststellen dat ze naar een paddenstoel kijken. Dit komt door het feit dat het oppervlak niet rood is, wat typerend is voor giftige paddenstoelen, maar geel-citroen. Vanwege dit kleurkenmerk kreeg de paddenstoelvertegenwoordiger de naam citroenvliegenzwam.
Beschrijving van de paddenstoel
Paddestoel van het geslacht Amanita uit de familie Amanitaceae. Latijnse naam: Amanitacitrina. Andere namen: Geelgroene Amaniet, Citroenamaniet, Geelbleke Paddestoel. Het is oneetbaar en behoort tot de categorie licht giftig.
Van een afstand lijkt de paddestoel vanwege zijn witte kleur en halfronde vorm op veel van zijn eetbare tegenhangers. Maar bij zorgvuldig onderzoek worden de wrattenknobbels die kenmerkend zijn voor veel soorten vliegenzwammen merkbaar.
Qua uiterlijk en beschrijving lijkt de fuut sterk op zijn naaste verwant, de bleke fuut, weergegeven op de onderstaande foto.
In Russische open ruimtes wordt het gevonden in 2 kleurvariaties:
- wit – de meest voorkomende vorm;
- grijs - komt veel minder vaak voor.
Amanita-paddestoel heeft wit vruchtvlees, met een gele tint onder de schil. Het heeft een onaangename smaak en geur, die doet denken aan rauwe aardappelen. Een beetje hol van binnen.
In eerste instantie lijkt het kleine, nog ongevormde, paddenstoelvormige vruchtlichaam op een halter met 2 balletjes aan de randen.
Geleidelijk aan krijgt het bovenste deel van de paddestoelvliegenzwam steeds meer de vorm van een hoed.
De witte platen aan de onderkant worden eerst door folie met de stengel verbonden. Terwijl het groeit, breekt het en laat een ring op de stengel achter.
Beschrijving van de dop
Tijdens de groei van de paddenstoel ondergaan de vorm en grootte van de hoed aanzienlijke veranderingen.In eerste instantie heeft het een bolvormig, halfbolvormig uiterlijk.
Dan worden de randen recht en wordt het oppervlak van de paddenstoel convex uitgespreid, geleidelijk bijna vlak. De diameter kan 3-8 cm bedragen.
De hoed heeft gladde randen en dicht vlees. Het oppervlak is bedekt met licht geelbruine wratten en grote grijsachtige vlokken die achterblijven van de film die voorheen de hoed en de poot van de paddenstoel verbond. De aanwezigheid van dergelijke overblijfselen en hun kenmerken zijn belangrijk bij het bepalen van de soort schimmels.
Aan de onderkant van de paddenstoel zitten witte platen met een gele tint langs de randen.
De hoed kan een grijze, citroen- of groene tint hebben. Soms is het heel licht en zijn deze kleuren bijna onzichtbaar.
Beschrijving van het been
Het onderste deel van de poot van de paddestoelvliegenzwam is sterk opgezwollen. Het is dikker en heeft een knolvorm die lijkt op een bal.
Na verloop van tijd rekt het uit en wordt het gladder en gelijkmatiger.
De kleur van de poot van de paddenstoel is wit, met een mogelijke gele tint. De lengte reikt van 5 tot 12 cm, de diameter van 1 tot 2 cm, langs de hele omtrek loopt een fijn gegroefde ring - een karakteristieke groefgroef.
Waar en hoe groeit het
De paddestoelpaddestoel groeit in alle bossen van de wereld. In Rusland wordt het overal verspreid, inclusief de regio's in het noorden, de bossteppe en de toendra. Hij kan ook worden gevangen door enthousiaste paddenstoelenzoekers in de bergen, op een hoogte van niet meer dan 1000 meter.
Pretentieloze paddenstoelen groeien afzonderlijk of in kleine groepen, zowel in loof- als naaldbossen. Ze worden het vaakst aangetroffen in zure en zandige bodems van dennenbossen, omdat ze een symbiose aangaan met deze bomen.
De vruchtperiode duurt slechts 3 maanden, van augustus tot oktober en bereikt zijn activiteit in september.
Dubbelen en hun verschillen
Amanita-paddenstoel lijkt qua uiterlijk op een aantal eetbare en oneetbare paddenstoelen. Om het niet te verwarren met dubbelgangers, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan enkele onderscheidende kenmerken van deze soort:
- Het grootste percentage overeenkomsten wordt waargenomen bij de paddestoelvliegenzwam giftige paddestoel. Het is erg gevaarlijk en onderscheidt zich door het feit dat het geen geur heeft. Als je de hoeden vergelijkt, zie je dat de hoeden van de bleke fuut ruwer zijn. Bij de paddestoelvliegenzwam groeit de schil, die op jonge leeftijd het vruchtlichaam beschermt, door tot aan de stengel. De dubbelganger heeft dit teken niet.
Belangrijk! De paddestoel wordt gemakkelijk verward met de dodelijke bleke fuut, waaraan hij zijn naam ontleent. - De ongekleurde vorm van de paddenstoel, die in sommige regio's wordt aangetroffen, is vergelijkbaar met de lentevariant van de paddenstoel. Hij onderscheidt zich door zijn brede, gladde hoed in de vorm van een gebogen schotel, waarvan de kleur varieert van wit tot lichtcrème. Het ruwe oppervlak is bedekt met een kleverige, giftige laag die snel doordringt in het vruchtvlees van andere paddenstoelen.
- Stinkende vliegenzwam is ook een giftig familielid van de paddenstoel. Het heeft een conische dop met een glanzend kleverig oppervlak bedekt met slijm. Overvloedig uitgescheiden afscheiding stroomt van de randen en trekt verschillende insecten aan. Het verschilt van de paddenstoel door een onaangename, weerzinwekkende geur.
- Porphyrius vliegenzwam verschilt van de paddenstoel door de donkerdere kleur van de dop. Het oppervlak is glad, zonder schubben. In ruwe vorm is het licht giftig en kan het een hallucinogene werking hebben.
- Tijdens de periode van groei en ontwikkeling kan de paddestoelvliegenzwam worden verward met vlot. De hoed van deze eetbare paddenstoel is kleiner van formaat, heeft geen schilferige plekken en heeft kleine kartels langs de randen. Er zit geen ring op de steel van de dubbelganger.
- Veel paddenstoelenplukkers merken de gelijkenis op van de jonge paddenstoelpaddestoel gele russula, waarvan de dop ruw of glad kan zijn. In eerste instantie ziet de eetbare paddenstoel er ook bolvormig uit, maar krijgt dan een langwerpige vorm. Onderscheidende kenmerken bevinden zich op de stengel. Russula heeft een knol, maar geen ring of volva.
- Een andere eetbare tegenhanger van de paddestoelvliegenzwam is bos champignon. Deze gelijkenis is vooral duidelijk in het vroege stadium van de ontwikkeling van schimmels. Maar het onderscheiden ervan is vrij eenvoudig. De hoed van de eetbare dubbelganger is in een donkerdere kleur geverfd. Aan de steel zit een klein ringetje. De basis is recht, er zit geen volvo in. Het vruchtvlees van rauwe champignon heeft een houtachtige geur en krijgt na verwerking een aangename smaak.
- Paraplu wit (veld, weide). Een eetbare paddenstoel, die qua uiterlijk lijkt op een paddenstoelachtige vliegenzwam, heeft een aangename geur en smaak. Het verdikte been aan de basis is wit, onder de ring krijgt het een crème of bruine tint. Het wordt iets donkerder bij aanraking. De eivormige kap gaat na verloop van tijd open en wordt vlak met een convexe tuberculum in het centrale deel. Volva ontbreekt, de resten van de omslag zien eruit als een brede, beweegbare ring.
Paddenstoelenplukkers moeten uiterste voorzichtigheid betrachten en, zelfs als er enige twijfel bestaat, weigeren verdachte paddenstoelen te verzamelen die lijken op het geelgroene familielid van de paddenstoel.Foto's en beschrijvingen van de tegenhangers van de vliegenzwam van de paddenstoel helpen je fouten in het bos te voorkomen.
Is de Vliegenzwampaddestoel geschikt voor consumptie?
Een aantal stoffen in de pulp, vooral in de dop, kan leiden tot vergiftiging, hallucinaties en psychedelische waarnemingsstoornissen. Daarom wordt de paddestoelvliegenzwam als oneetbaar beschouwd. Ernstige intoxicatie van het lichaam kan zelfs tot de dood leiden.
Volksgenezers in sommige regio's bereiden afkooksels en tincturen van de paddestoelvliegenzwam, die de afweer van het lichaam activeren en verschillende pijnen verlichten. Er wordt aangenomen dat als paddenstoelen worden onderworpen aan langdurige hittebehandeling, schadelijke stoffen zullen desintegreren en niet tot bedwelming kunnen leiden.
Symptomen van vergiftiging en eerste hulp
Vergiftiging met de paddestoelvliegenzwam kan leiden tot zowel milde spijsverteringsstoornissen als ernstige verstoring van het functioneren van inwendige organen. Het gif heeft een negatief effect op bepaalde delen van de hersenschors, wat visuele en auditieve hallucinaties veroorzaakt.
Symptomen van paddenstoelvergiftiging:
- stuiptrekkingen;
- verhoogde fysieke activiteit;
- verlies van bewustzijn;
- braaksel;
- misselijkheid;
- diarree;
- speekselvloed;
- cyanose;
- darmpijn.
De eerste klinische verschijnselen kunnen lange tijd worden waargenomen, van 30 minuten tot 6 uur na consumptie van de paddenstoel. De intensiteit van individuele symptomen kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid gif die het lichaam binnendringt.
In geval van vergiftiging met een paddenstoel is het noodzakelijk om het slachtoffer zo snel mogelijk naar het ziekenhuis te sturen, nadat u eerst eerste hulp heeft verleend:
- Naar bed gaan, omdat het effect van gifstoffen op het lichaam zich manifesteert in een verminderde bloedcirculatie en hartfunctie.
- Breng een verwarmingskussen aan op uw benen en buik.
- Spoel de maag om de mate van intoxicatie door de giftige stoffen van de paddenstoel die het lichaam binnendringen te verminderen. Om dit te doen, moet je 1 liter water drinken, waarin je eerst een kleine hoeveelheid zuiveringszout of kaliumpermanganaat oplost. Hierna kunt u braken opwekken door met uw vingers op de basis van de tong te drukken. Herhaal de procedure meerdere keren totdat de vloeistof die uit de maag komt helder wordt.
- Na het reinigen van de maag wordt aanbevolen om sorptiemiddelen in te nemen, bijvoorbeeld gewone actieve kool, in een hoeveelheid van 1 tablet per 10 kg lichaamsgewicht.
- Het legen van de darm. Gekookt water moet via een klysma in het rectum worden toegediend. Voor een volwassene is 1-2 liter voldoende. Het nemen van 1-2 tabletten krampstillend middel zal de pijn helpen elimineren.
- Vermijd het drinken van alcoholische dranken, die de opname van gifstoffen versnellen.
- Melk, sterke thee, koffie en koud gezouten water zijn in kleine hoeveelheden toegestaan.
Het uitvoeren van deze activiteiten vóór de komst van artsen zal helpen de toestand te stabiliseren van een patiënt die is vergiftigd door een giftige paddenstoel. Tijdige medische hulp kan iemands leven redden.
Interessante feiten
Tijdens het bestuderen van het citroenverwant van de paddenstoel werden verschillende interessante feiten vastgesteld met betrekking tot de geschiedenis van de distributie en het gebruik ervan:
- Ondanks zijn oneetbaarheid vindt de paddenstoel in sommige bevolkingsgroepen onconventionele toepassingen.Sinds de oudheid gebruiken priesters het voor rituele rituelen en cultusceremonies. De bereide tincturen hielpen sjamanen in een staat van trance te komen en met de andere wereld te communiceren, waarbij ze de zielen van de overledenen opriepen. Hiervoor bestaat geen wetenschappelijk bewijs.
- Het is een bewezen feit dat sommige gifstoffen van deze soort vergelijkbaar zijn met de gifstoffen die door bepaalde zeldzame soorten amfibieën worden geproduceerd.
- Het teeltgebied van deze oneetbare paddenstoelen is zo groot dat het zelfs Nieuw-Zeeland en Australië omvat.
Vliegenzwammen worden vaak gebruikt om verbindingen te bereiden die vliegen aantrekken en vervolgens sterven. Dit is waar de naam van het geslacht vandaan komt.
Conclusie
Vanwege de oneetbaarheid wordt het verzamelen van vliegenzwampaddestoelen niet aanbevolen, laat staan gegeten. Onervaren paddenstoelenplukkers moeten vooral voorzichtig zijn bij het plukken van paddenstoelen, omdat de gelijkenis van het citroenverwant van de paddenstoel met champignons, paraplu's en russula kan leiden tot vergiftiging en verstoring van het hele lichaam.
