Inhoud
Cystoderma rood is een eetbare vertegenwoordiger van de Champignon-familie. De soort onderscheidt zich door zijn prachtige rode kleur en groeit het liefst van juli tot september tussen sparren- en loofbomen. Om geen fouten te maken tijdens het jagen op paddenstoelen en geen valse dubbels in de mand te stoppen, moet je de uiterlijke kenmerken van de soort bestuderen.
Hoe ziet cystoderm rood eruit?
Cystoderma rood is een heldere, maar niet vaak voorkomende soort uit het schimmelrijk. Om hem te herkennen en niet te verwarren met zijn giftige tegenhangers, moet je de beschrijving van de paddenstoel kennen en de foto zorgvuldig bestuderen.
Beschrijving van de dop
De dop is klein, met een diameter van niet meer dan 8 cm.Bij jonge exemplaren ziet het er klokvormig uit; op volwassen leeftijd wordt het recht en blijft er een klein heuveltje in het midden achter. Het feloranje oppervlak is versierd met gladde, fijnkorrelige rode schubben.
De sporenlaag wordt gevormd door dunne, frequente platen met een witachtige of koffiekleur. De platen zijn kwetsbaar, gedeeltelijk versmolten met het been. De soort plant zich voort door langwerpige sporen.
Beschrijving van het been
Het been is langwerpig, tot 5 cm lang, van binnen is het hol en vezelig en wordt het naar de bodem toe dikker. Het oppervlak is bedekt met talrijke korrelige schubben van roze of lichtrode kleur. Naarmate het ouder wordt, verkleurt het.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Deze vertegenwoordiger is eetbaar, heeft witachtig vruchtvlees met een aangenaam paddenstoelaroma en -smaak. Voor het koken worden de verzamelde champignons enkele minuten gekookt, gebakken, gestoofd en ingeblikt.
Waar en hoe groeit het
Cystoderma groeit het liefst tussen naaldbomen in kleine gezinnen, minder vaak als afzonderlijke exemplaren, in streken met een gematigd klimaat. Het begint vruchten af te werpen van juli tot begin oktober. Het is beter om paddenstoelen te verzamelen bij droog, zonnig weer, weg van snelwegen en industriële bedrijven.
Dubbelen en hun verschillen
Deze vertegenwoordiger heeft vergelijkbare tegenhangers. Deze omvatten:
- Korrelig – een voorwaardelijk eetbare soort met een eivormige hoed van bruinoranje kleur. Het vruchtvlees is dicht, geurloos en smaakloos. Groeit in naaldbossen in kleine gezinnen. Vruchtvorming vindt plaats van augustus tot oktober.
- Amyantovaja – een voorwaardelijk eetbare paddenstoel met een kleine bolle hoed en een lange cilindrische stengel. Het vruchtvlees is licht, smaakloos, maar met een lichte onaangename geur. Groeit tussen naald- en loofbomen van augustus tot oktober.
Conclusie
Cystoderma rood is een eetbare vertegenwoordiger van het schimmelkoninkrijk. Van juli tot oktober is hij vaak te vinden in naaldbossen. Voor het koken worden de verzamelde champignons grondig geweekt en gekookt. Bereide cystodermen zijn goed als ze worden gebakken, gestoofd of ingeblikt. Ervaren paddenstoelenplukkers adviseren om langs onbekende exemplaren te gaan om zichzelf en hun dierbaren geen schade te berokkenen.
Bovenaan staat dat het eetbaar is, maar in de tekst staat dat het eerst gekookt moet worden, wat verwarrend is. Wat als iemand alleen het bovenste gedeelte ziet, het niet kookt en vergiftigd raakt? Champignons met voorkoken (en andere voorbereidende stappen) moeten in de voorwaardelijk eetbare categorie vallen, en in de eetbare categorie alleen diegene die helemaal niet gekookt kunnen worden, maar onmiddellijk gebakken of onmiddellijk gekookte soep, zonder de bouillon af te tappen