Inhoud
Figolate-pompoen wordt al lang erkend in Rusland. Fokkers ontwikkelden zelfs een variëteit genaamd Pamyati Tarakanov. Het heeft de tests doorstaan en is in 2013 opgenomen in het rijksregister. Het is geclassificeerd als middenseizoen, de vruchten rijpen 115 dagen na opkomst. Geschikt voor tuinbedrijven in alle regio's van het land.
Geschiedenis van de creatie van de variëteit
Ficifolia of vijgenbladpompoen komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. In de natuur groeit het in bergachtige gebieden. Exotische pompoenpitten kwamen ongeveer drie eeuwen geleden naar Europa. De vruchten werden gebruikt als veevoer en voor het bereiden van culinaire gerechten.
Er zijn niet veel soorten ficifolia. In Rusland is er maar één: ter nagedachtenis aan Tarakanov. Het verschilt van zijn wilde tegenhanger door zijn hogere opbrengst - van één struik kun je 8 vruchten verzamelen met een gewicht tot 4 kg. Het vruchtvlees van de vijgenbladpompoen is malser, bevat veel pectine (4,5%) en heeft een aangenaam watermeloenaroma. Rijp fruit wordt slechts 9 maanden bewaard.
Gedetailleerde beschrijving
Ficifolia is een kruidachtige wijnstok uit de familie Cucurbitaceae. Het wordt gekweekt vanwege zijn vruchten, zaden en jonge scheuten. Deze soort is vorstbestendig en kan als vaste plant groeien in tropische klimaten. De grote groene bladeren lijken op vijgenbladeren, vandaar de algemene naam.
De stengels van vijgenbladpompoen kunnen 10 m lang worden, gekrulde groene bladeren hebben kleine lichte vlekken en de bloemen zijn groot en geel. Gecultiveerd in gematigde klimaten als een jaarlijks gewas.
De plant is lichtminnend, bij gebrek aan zon verschijnen er geen bloemen en eierstokken. Er worden niet alleen vruchten en zaden gegeten, maar ook jonge scheuten van de vijgenbladpompoen.
Beschrijving van fruit
Uiterlijk doen de vruchten van ficifolia enigszins denken aan watermeloenen. Ze zijn groen met een gespikkelde kleur. Rijpe vijgenbladpompoen heeft een uniforme lichte crèmekleur van de schil. Binnenin zitten zwarte zaden.
Figoleaf-pompoen kan 9 maanden tot 4 jaar worden bewaard vanwege het feit dat de schil erg dicht is. Ficifolia wordt gebruikt als voedsel. Het smaakt naar courgette. Het vruchtvlees is romig wit en zacht. Volledig gerijpt fruit heeft een aangenaam aroma en een verhoogde zoetheid. Figoleaf-pompoen is geschikt voor het maken van jam, gekonfijt fruit, zoete desserts en gelei.
Kenmerken van de variëteit
Phycephalia of figoleaf-pompoen is pretentieloos in de zorg. Als hij binnenshuis wordt gekweekt, produceert hij geen fruit. Het heeft een late vruchtperiode, dus het wordt alleen door zaailingen gekweekt. Andere kenmerken van vijgenbladpompoen:
- de opbrengst is afhankelijk van het klimaat, in de Oeral worden 2-3 vruchten geoogst van één plant, op zuidelijke breedtegraden - tot 10 stuks;
- Ficifolia wordt niet gekruist met andere pompoengewassen;
- kan worden gebruikt als onderstam voor meloenen en watermeloenen;
- in gematigde klimaten is het gewicht van één vrucht 2-3 kg, in de zuidelijke regio's kan het 8 kg bereiken;
- bladeren hebben een diameter van 25 cm, bloemen - ongeveer 7 cm;
- de plant heeft een sterke immuniteit.
Ficifolia verdraagt vorst tot -3 °C en groeit goed in een breed temperatuurbereik (van +6 tot +35 °C). Het heeft een goed ontwikkeld wortelstelsel, waardoor het tolerant is tegen gebrek aan vocht.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Figoleaf-pompoen is niet vatbaar voor schimmelziekten en is dankzij zijn sterke immuniteit goed bestand tegen ongedierte. Om problemen in de teelt te voorkomen en te voorkomen, is het noodzakelijk om vruchtwisseling in acht te nemen. Je kunt de plant niet na andere pompoengewassen en aardappelen planten.
Voor-en nadelen
Ficifolia is een goede onderstam voor watermeloenen, meloenen en komkommers. Dit is niet het enige voordeel, er zijn er nog meer:
- Pretentieloos, goed aangepast aan het koele klimaat van de gematigde breedtegraden van Eurazië.
- Langdurige opslag van fruit. Dankzij hun dikke schil kunnen ze 3 jaar in een koele, droge ruimte liggen zonder hun versheid en uitstekende smaak te verliezen.
- Universeel gebruik van fruit. Ze worden gebruikt voor het bereiden van desserts, groentestoofschotels, gekonfijt fruit, salades en ovenschotels.
- Voordeel voor de gezondheid. Ficifolia bevat een rijke set vitamines en minerale zouten, gezonde vezels en is geschikt voor baby- en dieetvoeding.
De nadelen zijn onder meer een lang groeiseizoen; in koude klimaten hebben de vruchten geen tijd om te rijpen. Om zaden te verkrijgen, moet je zaailingen kweken.
De voordelen en nadelen van figoleaf-pompoen
U kunt in december de voordelen van de vijgenbladpompoen op de foto hierboven waarderen. Tegen die tijd zijn de zaden rijp en zwart geworden; ze kunnen worden verzameld, van het vruchtvlees worden gepeld en in maart voor zaailingen worden gezaaid.
Uit het vruchtvlees van ficifolia worden veel smakelijke en gezonde gerechten bereid. Het heeft genezende eigenschappen en wordt in voedingsvoeding gebruikt voor de volgende problemen:
- ziekten van het maag-darmkanaal;
- Bloedarmoede;
- artritis, artrose;
- allergie;
- jicht;
- cholecystitis;
- ziekten van de lever, nieren, cardiovasculair systeem;
- neurosen, depressie.
Het rauwe vruchtvlees van de figoleaf-pompoen wordt zelden als voedsel gebruikt, omdat het vrij compact is. De consumptie ervan in gemalen vorm is nuttig voor obesitas en diabetes. De glycemische index van het rauwe fruit is laag en de micro-elementen die het bevat kunnen de productie van insuline stimuleren.
Lotions worden ook gemaakt van ruwe pulp voor:
- huidziektes;
- brandwonden;
- allergische dermatitis;
- psoriasis.
De zaden hebben een anthelmintische werking. Schade door figoleaf-pompoen kan alleen optreden in geval van individuele intolerantie.
Groeiende technologie
Ficifolia is een late vijgenbladpompoen en moet dus via zaailingen worden opgekweekt. Zaadkieming begint in april:
- Zaden worden gezaaid in een bak gevuld met universele grond onder glas.
- Bewaren bij hoge luchtvochtigheid en temperatuur +22 °C.
- Na ontkieming wordt elk zaadje in een aparte container getransplanteerd, omdat pompoengewassen niet van plukken houden.
- De luchttemperatuur wordt gedurende 5 dagen verlaagd tot +17 °C.
- Na 20-25 dagen kweken in een container is de ficifolia klaar om in de volle grond te worden getransplanteerd.
Als de laatste nachtvorst voorbij is, midden tot eind mei, wordt de vijgenbladpompoen in de tuin geplant. Voor zaailingen worden gaten van 12 cm diep gemaakt om de wortels niet te beschadigen; de overslagmethode wordt gebruikt. De plant kan op elke grond groeien, maar ontwikkelt zich beter in goed doorlatende en vruchtbare grond. De gaten worden op een afstand van minimaal 1 meter geplaatst.
De zorg voor ficifolia omvat tijdig water geven, mulchen, wieden en bemesten. Voor een betere fruitvulling worden zijscheuten geknepen nadat de eierstokken zijn gevormd.
Is het mogelijk om figoleaf-pompoen te koken?
Ficifolia heeft geen uitgesproken smaak; het verkrijgt de smaak en het aroma van de producten waarmee het wordt bereid. Hiermee kun je interessante en smakelijke gerechten van figoleaf-pompoen krijgen, waarvan de recepten gemakkelijk te bereiden zijn.
Ficifolia-stoofpot
Ingrediënten:
- ficifolia – 1 stuk;
- sojasaus – 2 eetl. l.;
- gedroogde kruiden – 1 eetl. l.;
- gedroogde champignons, paprika, aubergines en kerstomaatjes – elk 50 g;
- waterkers - naar smaak.
Voorbereiding:
- Gedroogde groenten worden gewassen en gedurende 30 minuten in kokend water geweekt.
- De vezelige kern met zaden wordt uit de pompoen gesneden; deze zal bij het bakken bitter smaken. Schil de schil.
- Het vruchtvlees wordt in kleine blokjes gesneden.
- Als de koekenpan frituurt, hoef je geen olie toe te voegen.
- Gedroogde groenten worden ontdaan van water en in stukjes gesneden.
- Doe de groenten en ficifolia in een hete koekenpan.
- Voeg na 2 minuten sojasaus naar smaak toe en een beetje water.Bedek de pan met een deksel gedurende 15-20 minuten.
- Voeg kruiden naar smaak toe; als al het water is opgenomen, voeg dan nog kokend water toe en laat nog eens 20 minuten sudderen.
- Proef aan het einde van het koken de groenten, voeg naar smaak zout toe en voeg fijngehakte kruiden toe.
Groentenstoofpot wordt geserveerd met gekookte rijst.
Er zijn veel recepten voor het bereiden van figoleaf-pompoen - aardappelpannenkoekjes, ovenschotels, warme salades, marmelade. Maar vooral het traditionele Spaanse gerecht “Angel Hair” of ficifolia-confiture is interessant.
Recept voor figoleaf-pompoenconfiture
Producten:
- ficifolia-pulp – 1 kg;
- citroen – 1 stuk;
- suiker – 1 kg;
- kaneelstokjes – 2 st.
Voorbereiding:
- Geschilde en gezaaide ficifolia wordt in blokjes gesneden en met kokend water gegoten.
- Kook op laag vuur gedurende 15 minuten na het koken.
- Doe de pompoen in een vergiet. Wanneer alle overtollige vloeistof is weggelopen, scheidt u de pulp met een vork in vezels.
- Doe de pompoenpulp in een hoge koekenpan of gietijzer, voeg dezelfde hoeveelheid suiker, kaneel, sap en citroenschil toe.
- Roer af en toe, dek niet af met een deksel.
- Als het ficifolia-sap verdampt is, is de confituur klaar; dit duurt 45-50 minuten.
Plaats het dessert in potten en steriliseer voor langdurige opslag. De stukjes schil en kaneelstokjes worden weggegooid.
Conclusie
De figoleaf-pompoen is een interessante, exotische variëteit van de Cucurbitaceae-familie die geen complexe verzorging vereist. Het moet door zaailingen worden gekweekt. Het is het beste om op een goed verlichte plaats te planten, in de buurt van een verticale steun. De vruchten kunnen lang bewaard worden. Ze zijn gezond en voedzaam, geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten: groentestoofschotels, zoete desserts en warme salades.
