Inhoud
Het is belangrijk om vroege kool tijdig te oogsten. De timing van het snijden van koolkoppen is gebaseerd op het tijdstip van planten van een bepaald ras en tekenen van rijping. Veel tuinders plannen dergelijk werk volgens de maankalender; de regio waar het gewas wordt verbouwd, is ook van belang.
Verzamelregels
Je moet vroege kool correct oogsten. De kwaliteit van groenten, hun houdbaarheid en smaakeigenschappen zijn hiervan afhankelijk. De belangrijkste punten zijn:
- Plan om vroege kool te oogsten op een droge en koele, maar heldere dag. Bij regen of hitte kunnen koolkoppen worden afgesneden als ze onmiddellijk worden verwerkt.
- Het water geven wordt twee weken vóór de oogst gestopt. Dit wordt gedaan zodat de vorken niet barsten en langer worden bewaard.
- Laat het geoogste gewas niet in de tuin achter.
- Het is beter om het geoogste gewas onmiddellijk te sorteren. Alle “ondermaatse” producten moeten zo snel mogelijk worden verwerkt of geconsumeerd.
Het is belangrijk om vroegrijpe koolsoorten tijdig te oogsten. Als u dergelijk werk uitstelt, kunnen de koolkoppen barsten. Zelfs stoppen met water geven helpt niet. Groenten zullen snel bederven en hun smaakeigenschappen verliezen.
Als je geen tijd hebt om op tijd te oogsten, kun je de sapstroom stoppen.Om dit te doen, moet je de vorken meerdere keren in één richting buigen om de stengel lichtjes te knijpen. Dit levert een tijdsreserve op van 2-3 dagen.
Het is niet mogelijk om vroegrijpe gewassen eerder dan gepland uit de bedden te halen. Dit komt tot uiting in de smaak, de chemische samenstelling van groenten en de duur van hun opslag. Voortijdig gemonteerde vorken verdorren snel. Ze zijn smakeloos en bitter.
Hoe weet je of vroege kool rijp is?
De vroegrijpe kooloogst wordt geoogst wanneer deze rijp is. Dit is een van de verschillen met de latere varianten. De timing van het maaien is vaak gebaseerd op de weersomstandigheden en de luchttemperatuur.
Vroege kool wordt uit de tuin geoogst volgens de rijpingstijd van een bepaald ras. Als de plantdatum “vergeten” is, kunt u zich concentreren op de tekenen van rijpheid van het gewas:
- de grootte van de koolkop komt overeen met de kenmerken van het ras;
- de vork voelt hard aan;
- de groei is gestopt;
- het verschijnen van een witte vlek op de kruin van de vork;
- het vergelen en verruwing van de onderste bladeren is begonnen - dit duidt op een stopzetting van de groei en de ophoping van voedingsstoffen.
Vroegrijpe witte kool is qua formaat en gewicht kleiner dan middenrijpe en late rassen. Het normale gewicht voor haar is 0,3 kg.
Een teveel aan stikstof zorgt ervoor dat de bladeren te los gaan zitten - zulke vorken gaan niet lang mee
Wanneer vroege koolvariëteiten oogsten?
Het zijn de vroegrijpe variëteiten die de eerste oogst opleveren en daarom worden ze voornamelijk als voedsel gebruikt. Bij het planten van zaailingen rijpt het gewas in ongeveer 55-65 dagen. Er gaan gemiddeld 115 dagen voorbij vanaf het moment dat de zaden worden gezaaid.
In streken met milde klimaten wordt kool eerder geplant, waardoor er sneller geoogst kan worden. In meer noordelijke gebieden verschuiven de data.Dit geldt zowel voor het planten als voor het schoonmaken.
Volgens de maankalender
Om de timing van het oogsten van vroege kool volgens de maankalender te bepalen, moet je er voor een specifiek jaar naar kijken. Algemene punten zijn:
- Voor opslag op korte termijn is het optimaal om te oogsten op de 8-9e dag na de volle maan.
- Om de oogst zo lang mogelijk mee te laten gaan, is het beter om de koolkoppen in het laatste kwartier af te snijden.
- Als u van plan bent het gewas onmiddellijk te consumeren, kunt u het beter tijdens volle maan oogsten.
- Voor langdurige opslag is het beter om koolkoppen te verzamelen onder het teken Ram, Tweelingen, Leeuw, Steenbok, Boogschutter of Waterman.
Volgens de maankalender voor 2023 zijn de volgende dagen gunstig voor het oogsten van vroegrijpe koolsoorten en andere gewassen:
- 21-30 juni;
- 1, 27 en 28 juli.
Bij het plannen van tuinwerkzaamheden mag de maankalender niet worden genegeerd; de fase heeft een grote invloed op de sapstroom en de plantengroei
In Siberië en de Oeral
In de Oeral en Siberië valt de rijpingstijd voor vroege kool in de periode van 25 juni tot de derde tien dagen van juli. Je moet je concentreren op de tijd waarop je zaailingen in de grond plant. Meestal gebeurt dit in de eerste helft van mei.
In de regio Moskou en de centrale zone
In de middelste zone rijpt de vroege kool rond 20 juni, en dan beginnen ze te oogsten. De exacte timing is afhankelijk van de specifieke variëteit en het tijdstip van planten in de grond. Het gewas wordt meestal gezaaid voor zaailingen op 10-25 maart.
In de regio Leningrad
Het is noodzakelijk om vroegrijpe variëteiten van gewassen te verzamelen in de regio Leningrad, op hetzelfde moment als in de Oeral en Siberië. De werkzaamheden zijn gepland voor de laatste week van juni of tot 20 juli.
Hoe kool te snijden
Vroege witte kool moet op de juiste manier worden gesneden, zodat deze zo lang mogelijk meegaat en geen last heeft van ziekten. De belangrijkste punten zijn:
- Bewaar bij het oogsten de lange steel en 2-3 groene bladeren die niet goed passen. Ze beschermen de koolkop tegen mechanische schade en schimmelschade.
- Maak de snede gelijkmatig en horizontaal.
Om vroegrijpe vorken te verzamelen, kun je een mes gebruiken, maar het is beter om een kleine bijl te nemen. Het gereedschap moet scherp zijn. Overtollige bladeren van de koolkop worden met een mes afgesneden.
Als je vorken van vroege variëteiten verzamelt, wordt voor het snijden nog eens 5-6 cm van het onderste blad verwijderd en de rest van de stengel wordt apart uit de grond gehaald. Als u de plug samen met de wortel losdraait, wordt het ondergrondse deel afgesneden of achtergelaten. De beslissing hangt af van de vraag of het geoogste gewas moet worden opgeslagen en op welke manier. Om de koolkop los te schroeven, moet je hem eerst opgraven met een schep of hooivork.
De overblijfselen van het stengel- en wortelsysteem van de verzamelde vorken worden opgegraven - dit is belangrijk voor het voorkomen van bodemverontreiniging en toekomstige aanplant
Conclusie
Vroege kool moet tijdig worden geoogst, zodat deze zo lekker en gezond mogelijk is. De duur van de opslag is afhankelijk van het naleven van de deadlines. Om koolkoppen uit de tuin te verzamelen, kunnen ze samen met de wortels worden afgesneden of gedraaid.
Half juli werd de vroege kooloogst geoogst. We leven in de zuidelijke Oeral. Wat te planten in het lege bed?