Inhoud
Nog niet zo lang geleden begon er vraag te zijn naar broccoli onder tuinders. Deze groente heeft ongelooflijk gunstige eigenschappen voor ons lichaam. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Dit is een dieetproduct dat wordt aanbevolen om zelfs door kinderen te worden geconsumeerd. Hoe zit het met broccoli kweken? Ook hier zijn er geen problemen. De groente is pretentieloos voor verzorging en klimatologische omstandigheden. Maar uit de grote verscheidenheid aan variëteiten kan het moeilijk zijn om zelf de meest geschikte te kiezen. In dit artikel gaan we dieper in op de beste soorten broccoli.
Kenmerken van broccoli
Broccoli is een nauwe “verwant” van de bekende bloemkool. Onder de verschillen tussen deze twee typen kan het volgende worden opgemerkt:
- Broccoli kan in verschillende kleuren voorkomen, van donkergroen tot bruin en paars.
- Het is dichter en losser.
- De lengte van de vlezige stengels kan ongeveer 20 cm zijn.
Alle soorten zijn onder te verdelen in twee soorten broccoli. Sinds onze kindertijd zijn we meer bekend met het eerste type: Calabrische kool. Het is een dikke stengel met dichte bloeiwijzen.Het tweede type (Italiaans) heeft een meer delicate smaak en bestaat uit een groot aantal stengels met kleine losse bloeiwijzen. Een foto van deze broccoli zie je hieronder.
Zoals gebruikelijk bij groentegewassen, is broccoli onderverdeeld in variëteiten en hybriden. Het lijkt erop dat hybriden meer voordelen hebben. Ze zijn vruchtbaarder, rijpen sneller en worden langer bewaard. Ze worden zelden aangetast door ongedierte en hebben een uitstekende uitstraling. Er zijn echter ook nadelen. Deze kool is niet geschikt voor het verzamelen van zaden, omdat hij zijn kwaliteiten niet in het tweede jaar kan behouden. Het verliest ook naar smaak, hoewel het soms niet meegeeft.
Rassen zijn, in tegenstelling tot hybriden, uitstekend voor het verzamelen van zaad en behouden hun eigenschappen goed. Ze hebben een uitstekende smaak. De rijpingstijd is iets langer dan die van hybriden.
Alle variëteiten en hybriden kunnen ook worden onderverdeeld in vroeg, laat en middenseizoen. Het verschil in timing tussen vroege en late rassen kan erg groot zijn. Daarom moet u zorgvuldig zaden selecteren om te planten. Als vroege hybriden binnen 45-50 dagen kunnen rijpen, mogen latere hybriden niet eerder dan binnen 100-130 dagen worden verwacht. De rijpingsperiode is vooral belangrijk in koude streken waar de zomers kort en niet erg heet zijn.
Ook zijn alle soorten broccoli verdeeld op basis van hun opbrengst. Het hangt allemaal af van de gekozen variëteit en kwaliteit van de zaden. Vanaf één vierkante meter kan dat verzamelen en 1, en 5, en zelfs 6-7 kilogram kool. Het belangrijkste is om de juiste variëteit te kiezen voor uw klimaatregio en bodemgesteldheid.
Vroegrijpe variëteiten
"Batavia "F1"
Deze variëteit is opgenomen in het Rijksregister als een middenseizoenvariëteit, maar rijpt in de meeste regio's van Rusland samen met vroege soorten broccolikool. De bladeren van deze kool zijn groen met een licht grijsachtige tint. De randen zijn bubbelend en golvend. De kop heeft een ronde vorm en is vrij dicht. De bloeiwijzen zijn gemakkelijk te scheiden. De kop kan maximaal 1,4 kg wegen en de zijkoppen wegen ongeveer 250 gram. Vanaf het planten van zaailingen in de volle grond tot het rijpen van de eerste bloeiwijzen gaan er ongeveer twee maanden voorbij. De variëteit kan ook direct worden gekweekt door de zaden direct in de grond te planten. In dit geval vindt de ontscheping niet eerder plaats dan de laatste week van april. De productiviteit is zeer goed, vanaf 1 m2 je kunt tot 2,5 kg kool krijgen. Batavia reageert goed op warm weer en kan tot aan de vorst vrucht dragen.
"Linda"
Dit is een van de populaire hybriden. In warme gebieden zal de rijpingstijd ongeveer 80-90 dagen bedragen, in andere streken ongeveer 100-105 dagen. De vrucht is vrij groot, het gewicht kan oplopen tot 400 gram. Kool is rijk groen van kleur en elliptisch van vorm. Laterale bloeiwijzen met een gewicht van ongeveer 55-70 gram per stuk. Middelhoge struik. Op één vierkante meter bed kun je wel 3 tot 4 kg broccoli oogsten. Het zaaien van zaden voor zaailingen begint half maart en eindigt eind april. Plant de zaden elke tien dagen in fasen. De variëteit is rijk aan vitamines en jodium. Ze worden vers en ingeblikt gegeten.
"Heer F1"
Ongelooflijk smakelijke kool. Met de juiste verzorging kun je een hoge opbrengst behalen. Het zaaien van zaailingen vindt plaats van half maart tot half april.Broccoli wordt eind april in de volle grond geplant. Je kunt de zaden meteen in de tuin planten. De bladeren zijn gegolfd, donkergroen van kleur. De stengel is dicht en sterk. Het hoofd is rond, enigszins afgeplat en weegt ongeveer anderhalve kilogram. De bloeiwijzen zijn gemakkelijk te scheiden. Fruitrijpheid vindt plaats na 2 maanden. Dit is een zeer goede indicator voor broccoli. Zijdelingse bloeiwijzen blijven zich vormen tot laat in de herfst, elk met een gewicht van ongeveer 150-200 gram. Vanaf 1 meter wordt ongeveer vier kilo kool geoogst. Heeft een positieve invloed op de conditie van de bloedvaten en het hart.
"Toon"
Broccolivariëteit "Tonus" is een van de oudste. Het gewicht van elke koolkop is ongeveer 200 gram. De dichtheid van de bloeiwijzen is gemiddeld en heeft de neiging in kleur te vervagen. De vrucht heeft een bruine tint. De laterale bloeiwijzen wegen tot 65 gram en de oogst wordt in koor gegeven. Het zaaien van zaden begint in maart. Transplantatie in de grond vindt plaats vanaf mei, maar in eerste instantie moet de plant tijdelijk worden afgedekt. De oogst begint eind juni. Met de juiste zorg kan de vruchtvorming worden verlengd tot de eerste nachtvorst. Kool smaakt heerlijk en is rijk aan vitamines en mineralen. Geschikt voor invriezen en inblikken. Productiviteit – niet meer dan 2 kg kool per 1 m2.
Tussenseizoenvariëteiten
"Ironman f1"
Dit is een hybride met hoge opbrengsten. Het heeft groene bladeren met een uitgesproken blauwe tint. De koolkop is middelgroot, hard en weegt ongeveer 500 gram. De kop is koepelvormig en heeft een blauwgroene tint. Zijscheuten groeien goed. Vanaf het moment dat de zaailingen worden geplant totdat de eerste vruchten volledig rijp zijn, gaan er ongeveer 80 dagen voorbij. Zaden worden half maart geplant en 45-50 dagen later beginnen ze met planten in de volle grond.Van één oppervlakte-eenheid kunt u maximaal 3 kg fruit verzamelen.
"Dwerg"
Kool onderscheidt zich door kleine grijsgroene elliptische koppen. Een koolkop kan tot 550-600 gram wegen. De bloeiwijzen zijn van gemiddelde dichtheid en uitstekende smaak. Nadat de hoofdkop is afgesneden, groeien de laterale bloeiwijzen snel. Ze kunnen ongeveer 150-200 gram wegen. Zoals de meeste soorten worden zaailingen in maart geplant; na 35-45 dagen zijn de zaailingen helemaal klaar om in de tuin te worden geplant. De eerste vruchten rijpen binnen 70 dagen na het planten. Op een perceel van één vierkante meter kun je 2 tot 4 kg broccoli oogsten. Deze variëteit is geschikt voor verse opslag en inblikken.
Late variëteiten
Agassi F1
Het ras behoort tot hybride eenjarige planten. Het is een sterke struik met een ronde, enigszins platte kop. Het gewicht van een koolkop kan oplopen tot 700 gram. Het planten in de tuin of onder schuilplaatsen vindt eind april plaats. Het planten kan in fasen gebeuren met tussenpozen van ongeveer 10 dagen. Het proces van fruitrijping kan 80 dagen duren. De productiviteit is hoog, tot 3,5-4 kg per vierkante meter.
"Marathon F1"
De variëteit behoort tot hoogproductieve hybriden. De koolkop heeft een elliptische vorm en weegt tot 700-800 gram. De kleur van het hoofd is blauwgroen, de bloeiwijzen zijn van gemiddelde dichtheid. De zijscheuten zijn goed ontwikkeld en groeien snel en in grote aantallen. Het is zeer resistent tegen ongedierte, maar verdraagt warm weer niet goed. De rijpingsperiode duurt ongeveer 80 dagen. Vanaf 1 meter2 je kunt tot 3 kg uitstekende kool oogsten. Geschikt voor consumptie in welke vorm dan ook. Er is veel vraag naar onder broccoliliefhebbers.
Conclusie
Alle bovengenoemde soorten kunnen eenvoudig in uw tuin of kas worden gekweekt. Onterecht wordt broccoli veel minder vaak in tuinen aangetroffen dan gewone koolsoorten. Maar deze groente is een van de meest vitaminerijke. En over het algemeen kunnen we dagenlang praten over kookmogelijkheden. Tegelijkertijd behoudt broccoli bijna al zijn gunstige eigenschappen als het bevroren is. Sommige soorten behoeven geen verwerking, ze kunnen maanden vers bewaard worden. Als u zich nog steeds afvraagt of u broccoli in uw tuin moet planten, beslis dan snel.
Recensies
