Inhoud
Het thuisland van paprika's zijn de tropische gebieden van Amerika. Het is niet verrassend dat de groente, die in Rusland steeds wijdverspreider en populairder wordt, een warmteminnend gewas is. Daarom is het uiterst moeilijk om de volledige rijping van de plant onder huishoudelijke omstandigheden te bereiken. Zelfs het gebruik van de meest veeleisende en koudebestendige pepervariëteiten zorgt er niet altijd voor dat je een goede oogst krijgt. Een logische en voor de hand liggende manier om het probleem op te lossen is het telen van paprika's in met folie bedekte kassen.
Paprika - beschrijving van de groente en de voordelen ervan
De wetenschappelijke beschrijving van de plant is vrij eenvoudig: een eenjarig groentegewas met veel namen, in het bijzonder rode paprika, groentepaprika, paprika en andere, met eenvoudige, enkele of rozetbladeren van groene of donkergroene kleuren, grote bloemen en vruchten in de vorm van valse holle bessen in felle kleuren (rood, oranje, geel, bruin en groen).
Wat is er zo interessant aan paprika's, naast de mooie, heldere, uiterst aantrekkelijk uitziende vruchten? Het antwoord is simpel: een hele reeks uiterst nuttige eigenschappen:
- hoog gehalte aan vitamines en vele andere nuttige stoffen. Onder de groenten zijn paprika's de absolute leider wat betreft de hoeveelheid heilzame vitamine C die ze bevatten, na zwarte bessen en rozenbottels van alle planten. Daarnaast bevat het ook de zeldzame vitamine P, die een uiterst gunstige invloed heeft op de werking van het hart en de bloedvaten van het menselijk lichaam. Sommige wetenschappelijke gegevens tonen aan dat regelmatige consumptie van peper het risico op een beroerte met bijna de helft vermindert, of beter gezegd met 46%. We mogen de aanwezigheid van B-vitamines niet vergeten, evenals kalium, ijzer, jodium en silicium, die ook buitengewoon gunstig zijn voor het lichaam;
- capsoïnegehalte. De stof verdient speciale vermelding vanwege zijn oorspronkelijke eigenschappen: het helpt de eetlust te vergroten en het spijsverteringsproces op gang te brengen en te activeren. Er zit vooral veel van deze stof in verre verwanten van rode peper - hete chili en zwarte peper. Maar zelfs in de groente in kwestie is het capsoïcinegehalte voldoende om de consumptie ervan aan het begin van de lunch of het diner aan te bevelen;
- genezende en genezende werking. Uit recent onderzoek van wetenschappers is gebleken dat de stoffen in paprika de kans op kanker aanzienlijk verminderen. Deze eigenschappen zijn vooral hoog in groene paprika's. Bovendien kan peper worden aanbevolen als profylaxe voor verschillende vormen van neuralgie;
- smaak kwaliteiten. Naast de onbetwiste voordelen die het gebruik van peper met zich meebrengt, mag men het prozaïsche gastronomische plezier van eten niet vergeten, geleverd door een verscheidenheid aan gerechten die de vruchten van de plant bevatten.
De voordelen van paprika's zijn niet uitgeput door de gegeven lijst, maar het is voldoende om de redenen voor de populariteit en de steeds wijdverbreidere verspreiding van het groentegewas te begrijpen.
Criteria voor het kiezen van een paprikavariëteit
Het warmteminnende karakter van paprika’s maakt het bijzonder aantrekkelijk om ze in kassen te telen. De meest geschikte omstandigheden hiervoor worden geboden door polycarbonaatstructuren, naast betrouwbaarheid en het vermogen om de temperatuur te handhaven, hebben ze nog een bijkomend voordeel: het vermogen om licht te verspreiden, wat een gunstig effect heeft op de timing van de rijping van het gewas.
Door in kassen te kweken, kun je paprika's planten en bijna het hele jaar door oogsten. Op basis hiervan zijn de belangrijkste criteria bij het kiezen van de gebruikte rassen de volgende:
- tijd van rijping van een hybride of variëteit. Het is belangrijk om rekening te houden met een goede planning van de zaaidata, aangezien sommige variëteiten, wanneer ze worden gekweekt in polycarbonaatkassen, met succes vrucht dragen in december en zelfs januari;
- hoogte en compactheid van plantenstruiken. Dit is geen bijzonder relevant criterium voor grote kassen, maar er moet toch rekening mee worden gehouden bij het correct planten en plaatsen van groenten;
- niveau van behoefte aan licht. Het kan behoorlijk variëren tussen verschillende variëteiten, dus je moet er bij het kiezen op letten, afhankelijk van de omstandigheden in een bepaalde regio;
- vermogen om ziekten te weerstaan. Eén van de belangrijkste eigenschappen van een paprikasoort of hybride. De prevalentie van bepaalde ziekten of plagen is ook afhankelijk van het teeltgebied. Deze factor kan de groenteopbrengst ernstig beïnvloeden en verdient daarom speciale aandacht.
Veel voorkomende ziekten en plagen
Heel vaak besteden tuinders, terwijl ze veel aandacht besteden aan het handhaven van de temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden voor de teelt van paprika's, iets minder aandacht aan ziektepreventie en ongediertebestrijding. Dit is een uiterst verkeerde aanpak, omdat het ertoe kan leiden dat al het werk tevergeefs is.
De meest voorkomende ziekten en plagen in huiselijke omstandigheden zijn uiterst gevaarlijk voor peper:
- tip rot. Een zeer onaangename ziekte, die meestal wordt veroorzaakt door een systematische overtreding van het vereiste voedings- en vochtigheidsregime. Om het optreden van bloesemrot te voorkomen, volstaat het daarom om te voldoen aan de vereisten voor het kweken en verzorgen van het gewas;
- Stolbur. Een uiterst onaangename ziekte die een afname van de grootte van de bladeren veroorzaakt, hun verruwing en vervolgens afvallen, verdikking van de stengel en vervolgens een ongelijkmatige kleuring van de vrucht, evenals verlies van smaak. De belangrijkste eigenschap van deze ziekte is dat genezing vrijwel onmogelijk is. Het is noodzakelijk om geïnfecteerde planten te verwijderen, om de verdere verspreiding van stolbur te voorkomen;
- altharniose. De ziekte gaat gepaard met het verschijnen van zwarte schimmelvlekken die de bladeren en vervolgens de vruchten bedekken, waardoor niet alleen het uiterlijk, maar ook de smaak wordt aangetast. Zieke planten moeten worden besproeid met een oplossing van een medicijn genaamd Bordeaux-mengsel (100 g per emmer gewoon water) of een oplossing van koperoxychloride (40 g per emmer gewoon water);
- bladluis. Een bekende, maar niet minder gevaarlijke plaag. De wijde verspreiding ervan heeft geleid tot de ontwikkeling van duidelijke maatregelen om deze ziekte te bestrijden. Maar daarvoor is het noodzakelijk om de plaag te detecteren.Tekenen van bladluizen verschijnen in de bladeren die krullen en uitdrogen, evenals het verschijnen van een glanzende en plakkerige substantie erop. Bovendien kan de plaag visueel worden gedetecteerd op de achterkant van de bladeren. Er zijn veel methoden om bladluizen te bestrijden, en hun keuze is het voorrecht van de tuinman.
Nadat u de criteria heeft geïdentificeerd die belangrijk zijn voor het kiezen van een variëteit of hybride paprika, moet u rechtstreeks naar hun beschrijving gaan.
Opbrengstvariëteiten van paprika's voor het kweken in een kas
Er is een groot aantal rassen ontwikkeld die uitstekend geschikt zijn voor de teelt in beschutte grond en uitstekende opbrengsten kunnen opleveren.
Abrikoos favoriet
Verscheidenheid Abrikoos favoriet verwijst naar vroegrijpe gewassen (100-105 dagen). Geschikt voor teelt in de volle grond, maar de hoogste opbrengsten worden behaald als ze in een kas worden geplant. De hoogte van de struik is in de regel niet groter dan 0,5 meter. De vruchten van het ras zijn kegelvormig, lichtgroen gekleurd tijdens de periode van technische rijpheid, en tijdens biologische rijping krijgen ze een oranje of abrikozenkleur.
De vruchten zijn vrij groot, hun gewicht bereikt vaak 150 gram en de wanddikte is 7 mm. De productiviteit van het ras wordt verzekerd door het tegelijkertijd rijpen van 15-20 vruchten op elke struik. Experts wijzen op de hoge weerstand van het ras tegen de meest voorkomende ziekten.
Agakovski
De Agapovsky-paprikavariëteit, gefokt door binnenlandse fokkers aan het einde van de vorige eeuw (meer precies, in 1995), is een vroegrijp gewas dat binnen 99-110 dagen zijn eerste vruchten draagt. De struik van de plant heeft een compacte vorm, gemiddelde hoogte, met een groot aantal grote donkergroene bladeren. De peperkorrels van de variëteit hebben de vorm van een glad prisma, zijn vrij groot, met karakteristieke milde ribbels.De vruchten bereiken een gewicht van 120 gram met een wanddikte tot 7 mm. De gewasopbrengst is vrij hoog: 9,5 -10,3 kg / kW. M.
Bijkomend voordeel van het ras is een hoge mate van resistentie tegen vele ziekten en plagen, met name tabaksmozaïekvirus en bloesemrot. De Agapovsky-variëteit wordt niet alleen gewaardeerd vanwege zijn vrij hoge opbrengst, maar ook vanwege de uitstekende smaak van de vrucht.
Kaketoe F1
De Kakadu F1-hybride is een middelrijpe hybride en begint ongeveer 130-135 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten vrucht te dragen. De struiken van de plant zijn erg lang (tot 1,5 meter hoog), hebben een spreidende structuur en een groot aantal bladeren. De hybride is speciaal gefokt voor het kweken in kassen en is geschikt voor alle soorten omstandigheden: film, geglazuurd of polycarbonaat. De vruchten van de hybride hebben een enigszins langwerpige vorm in de vorm van een langwerpige cilinder. Hun lengte bereikt vaak 30 cm met een normale wanddikte van 6-8 mm. Vanwege hun formaat wegen hybride peperkorrels vaak 0,5 kg.
Met de hybride kunt u opbrengsten tot 3 kg uit één struik behalen. Bovendien waarderen experts de smaak van de hybride zeer, die perfect is voor salades, beitsen of andere vormen van conservering.
Twee weergegeven hybride kaketoe-variëteiten F1. Hierboven hadden we het over het meest voorkomende, felrood. Hierdoor heeft het hoogstwaarschijnlijk zijn naam gekregen, omdat het erg lijkt op de snavel van de beroemde papegaai. Maar er is een tweede variëteit: met geel fruit. Het is iets kleiner van formaat (300-400 g), heeft een lengte van niet meer dan 15 cm en doet qua smaak niet onder voor de bekendere variëteit.
Latino F1
Hybride Latino F1 behoort tot vroegrijpe planten, die in 100-110 dagen kunnen worden geoogst.Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van het ras is de hoge opbrengst. Met de juiste zorg kan hij gemakkelijk 16 kg/m2 bereiken. m, en overschrijdt vaak deze waardevolle indicator. De vruchten van de hybride hebben een originele kubusvormige vorm van ongeveer 12*12 cm, een aanzienlijke wanddikte (tot 1 cm) en een duidelijk gedefinieerde felrode kleur. De hybride is speciaal gefokt voor de teelt in beschermde bodemomstandigheden, maar in de zuidelijke regio's van het land wordt hij vaak in de volle grond geplant, hoewel de opbrengst aanzienlijk wordt verminderd.
Een ander belangrijk voordeel van de Latino F1-hybride is de hoge weerstand tegen enkele veel voorkomende ziekten, in het bijzonder het tabaksmozaïekvirus. Tegelijkertijd moet het zorgvuldig worden beschermd tegen bladluizen en spintmijten.
Grote papa
Het ras is een vroegrijpend ras, wat betekent dat de eerste oogst 100-110 dagen na de eerste scheuten wordt geoogst. De struik van de plant is van gemiddelde hoogte en spreidt zich uit. Peperkorrels zijn kegelvormig, vrij klein, wegen tot 100 g en hebben een wanddikte tot 8 mm.
Het grote voordeel van het ras Big Papa is de hoge en stabiele opbrengst, die onder meer wordt bereikt door een goede resistentie tegen ziekten en plagen. Bovendien waarderen tuinders die het ras kweken de uitstekende smaakeigenschappen. De vruchten van de variëteit zijn erg sappig, met een uitgesproken zoet aroma. Ze kunnen worden gebruikt in salades, ingeblikt of ingevroren, maar ook in een breed scala aan culinaire bereidingen, waardoor hun kwaliteiten perfect worden gedemonstreerd.
Isabella F1
Hybride Isabella F1 is een middenseizoen hybride; de eerste vruchten bereiken na 120 dagen de technische rijpheid. De struik van de plant is lang, gesloten.De vruchten van de hybride zijn vrij groot van formaat en overschrijden zelden een gewicht van 160 gram, met een wanddikte van 8-10 mm. Ze hebben een prismavormige vorm en een karakteristieke felrode kleur.
Volgens de consumptiemethode wordt de hybride als universeel beschouwd, omdat de vruchten zowel vers als verwerkt kunnen worden gegeten. Ze zijn ook geweldig voor het inblikken. Het ras heeft een goede opbrengst en bereikt 10 kg/m². m. Tegelijkertijd is de Isabella F1-hybride extreem weinig veeleisend qua verzorging en groeiomstandigheden, wat de variëteit nog aantrekkelijker maakt.
Dennis F1
Hybride Denis F1 is een ultravroege hybride, waardoor de oogst binnen 85-90 dagen kan beginnen. Peper draagt vrij grote vruchten, het gewicht bereikt 400 g met een wanddikte tot 9 mm. Ze zijn ongeveer 18*10 cm groot en hebben een kubusvormige vorm. De struik van de hybride plant is laag, zelden overschrijdt de hoogte 0,6-0,7 m.
De hybride is bedoeld voor de teelt zowel in de volle grond als binnen, waar hij de hoogste opbrengsten oplevert. Het is resistent tegen het tabaksmozaïekvirus. Meest geschikt voor verse consumptie.
Rapsodie F1
Hybrid Rhapsody F1 is een vroeg rijpende hybride die na 100-110 dagen vruchten begint af te werpen. De struik van de plant is relatief laag - 65-75 cm. De vruchten van de hybride hebben de vorm van een kegel en bereiken een lengte van 16 cm. Naarmate de peperkorrels rijpen, veranderen ze van kleur van lichtgroen naar geel.
Het belangrijkste voordeel van de hybride is de hoge productiviteit en gewasstabiliteit, bereikt door het onderhoudsgemak en de weerstand tegen ziekten en plagen.
Conclusie
Door de grote verscheidenheid aan variëteiten en hybriden van paprika's die op de binnenlandse markt worden gepresenteerd, kan elke tuinman gemakkelijk de variëteit kiezen die het beste aan zijn specifieke eisen voldoet.Het resultaat zal een overvloedige oogst van gezonde en smakelijke groenten zijn.
