Inhoud
Om de beste pepervariëteiten en hybriden te kiezen, moet je verschillende belangrijke factoren afwegen. Paprika behoort tot de zuidelijke hitteminnende gewassen, daarom is het bij het kweken in de klimatologische omstandigheden van Rusland noodzakelijk om een aantal regels te volgen. Ondanks de schijnbare complexiteit zijn veel huistuinders en zomerbewoners bezig met het telen van paprika's op hun eigen percelen. Het is zo lekker om een verse, sappige groente uit de tuin te plukken, toe te voegen aan een salade of gewoon op te eten.
Laten we proberen de kenmerken van paprikavariëteiten en hybriden (F1) te begrijpen, de beste paprika's voor 2019 te noemen en de meest veelbelovende variëteit te bepalen.
Welke criteria worden gehanteerd bij het kiezen van een paprikaras?
Om ervoor te zorgen dat de vruchten die in de tuin worden gekweekt precies zijn zoals afgebeeld op de verpakking met de zaden, mag u alleen materiaal kopen bij een vertrouwde fabrikant. Zaden van hoge kwaliteit worden gesorteerd, behandeld met antiseptica en soms verzegeld in korrels met een groeistimulans. Dergelijk plantmateriaal zal een hoog percentage gezonde en sterke zaailingen opleveren.
Voordat u zaden koopt, moet u verschillende geschikte paprikasoorten kiezen. De keuze zal afhangen van verschillende factoren:
- Uiterlijk van fruit. Paprika's kunnen langwerpig, kubusvormig of kegelvormig, rond of afgeplat, geribbeld of glad zijn. Een ander kenmerk is de kleur van de paprika's. Ze zijn verkrijgbaar in het groen, rood, oranje, geel, paars en zelfs bruin.
- Grootte van peper. U kunt een variëteit kiezen die compacte paprika's produceert die geschikt zijn voor het inmaken van hele vruchten of het vullen ervan. Grote vruchten zijn geweldig voor salades, omdat ze vleziger en sappiger zijn.
- Wanddikte van peper. Hoe dikker de wanden van de vrucht, hoe sappiger en smakelijker de paprika’s. Maar fruit met een dunne schil kan beter in pekel worden gedrenkt en kookt sneller.
- Smaakkwaliteiten. Hoewel paprika's paprika's worden genoemd, kunnen de vruchten een ander aroma hebben en aanzienlijk van smaak verschillen. Er zijn vruchten die zuur of neutraal van smaak zijn.
- Plantkenmerken. De peperstruik zelf kan hoog of laag zijn, verspreid, bladrijk, met een ontwikkeld of compact wortelstelsel.
- Plantresistentie tegen ziekten, plagen, klimatologische omstandigheden (vochtigheid, lage temperaturen, harde wind).
- Fokkenmerken. Paprika's kunnen rassen of hybride zijn.
Wat is het verschil tussen een ras en een hybride?
Rassengewassen worden verkregen als resultaat van natuurlijke of kunstmatige selectie. Deze paprika's kunnen worden aangepast aan bepaalde omstandigheden (klimaat, bodemsamenstelling), waardoor u gezoneerde variëteiten kunt selecteren die het meest geschikt zijn voor de teelt in een bepaalde regio.
Een van de voordelen van het ras is dat de vruchten kunnen zijn zaden verzamelen. Zaadmateriaal wordt verzameld van de mooiste paprika's die aan de gezondste struiken groeien. Met deze aanpak kunt u besparen op zaadmateriaal en precies die peper laten groeien die de eigenaar van de tuin het leukst vond.
Wetenschappers houden zich bezig met de selectie van hybriden. Deze culturen worden verkregen door verschillende soorten te kruisen, waardoor hun sterkste kanten worden geïsoleerd en ontwikkeld. Een hybride plant is altijd beter dan zijn ‘ouders’. Het is mogelijk om pas na enkele jaren zaadmateriaal van hoge kwaliteit te verkrijgen - de maximale accumulatie van positieve eigenschappen vindt plaats in de 5-7e zomer.
De nadelen van hybride paprika's zijn hun onvermogen om zich aan bepaalde omstandigheden aan te passen en de onmogelijkheid om zaden te verzamelen.
Er zijn nog meer voordelen, waaronder:
- eerdere fruitrijping;
- weerstand tegen veel voorkomende ziekten;
- goede aanpassing na het overbrengen van zaailingen naar een vaste plaats en duiken;
- onderhoudsgemak;
- hoge opbrengsten van grote vruchten.
Hoe paprika's te kweken
Alleen door je aan bepaalde regels te houden kun je een goede paprika oogsten. Deze cultuur is tenslotte behoorlijk wispelturig en vereist speciale zorg.
Om een goede paprikaoogst te kunnen oogsten, moet je dus de volgende stappen doorlopen:
- Kies een zonnige plek in de tuin, beschermd tegen wind en tocht. Indien mogelijk is het beter om paprika's in een kas te kweken: het kan een gewone film zijn of een verwarmde kas.
- De beste grond voor paprika’s is vruchtbaar en los.Geschikte zwarte grond, leem of zandsteen. Het grondwater moet diep liggen, want peper houdt niet van te natte grond. De zuurgraad van de grond moet neutraal zijn.
- In het Russische klimaat worden paprika's gekweekt door zaailingen. Het groeiseizoen van dit gewas duurt twee tot drie maanden; peper heeft tijdens de korte zomer geen tijd om te rijpen. Zaden voor zaailingen worden rond half maart gezaaid.
- Peper verdraagt de transplantatie niet goed, om het niet te plukken, is het beter om de zaden onmiddellijk in wegwerpcontainers te planten.
- Drie weken voordat zaailingen op een vaste plaats worden geplant, moeten ze worden afgehard. Open eerst het raam een paar minuten en zet de bakken met planten vervolgens de tuin of het balkon in.
- Half mei zouden de eerste knoppen op de zaailingen moeten verschijnen. De planten zelf zijn kort en sterk. Het is beter om zaailingen 's ochtends in de grond te planten, terwijl er geen intense hitte is.
- De beste temperatuur voor paprika wordt geacht tussen de 20 en 25 graden te liggen. Langdurig lage temperaturen zullen ervoor zorgen dat bladeren en bloemen vallen. Daarom is het beter om de paprika 's nachts te bedekken met film of agrofibre.
- Je moet de planten water geven met warm water, vooral als het een warme dag is. De beste manier van water geven is beregenen.
- Gedurende de gehele groeiperiode moeten groenten 3 tot 5 keer gevoerd worden. Gebruik hiervoor toorts verdund in water, vogelpoep, as en kruideninfusies.
- Het is beter om zelfs laagblijvende peperstruiken vast te binden - hun takken zijn behoorlijk kwetsbaar. Voor korte planten zijn haringen voldoende; je kunt ze ook tegen de wind beschermen door grotere gewassen in de buurt te planten.
"Lumina"
Tuinders waarderen deze variëteit vanwege zijn pretentieloosheid.Het gewas kan in elke grondsoort worden geteeld; de planten zijn bestand tegen lage temperaturen en zijn bestand tegen een aantal virussen en ziekten.
Zelfs onder de meest ongunstige omstandigheden zal de Lumina-variëteit een stabiele oogst opleveren, daarom wordt deze peper het vaakst voor de verkoop geteeld. Het zijn de vruchten van het ras Lumina die na de winter als een van de eersten in de schappen van winkels en markten verschijnen. Hun vorm is kegelvormig en hun kleur is zeer ongebruikelijk: lichtgroen met een witte tint.
De dikte van de wanden is slechts 5 mm en het gewicht van één vrucht is zelden groter dan 110 gram. De smaak van de peper is gemiddeld, hij is matig zoet, sappig en niet te aromatisch. Maar dergelijke groenten kunnen heel lang worden bewaard - maximaal drie maanden. Ze verdragen ook goed transport en zijn geschikt voor het bereiden van eventuele gerechten.
"Ivanhoe"
Een vroegrijpe variëteit die in elk deel van Rusland kan worden gekweekt - de vruchten zullen zelfs tijdens de korte noordelijke zomer de tijd hebben om te rijpen. De groente is zeer geschikt voor zowel de teelt in een kas als in de tuin.
De vruchten rijpen op de 110e dag na het zaaien van de zaden in de grond. De struiken worden compact, hun hoogte bereikt 70 cm en de zijscheuten zijn kort. De vruchten zijn vrij groot, hun gewicht bereikt 140 gram. De vorm van de vrucht is conisch, met zwakke ribbels.
In het stadium van technische rijpheid is de peper crèmegeel gekleurd en na biologische rijping wordt hij rood.
De struiken bereiken een gemiddelde hoogte en moeten worden vastgebonden. Planten zijn bestand tegen lage temperaturen en zelfs korte vorst, maar verdragen droogte niet goed.
Het vruchtvlees is sappig en zeer aromatisch. De wanddikte bedraagt 7 mm. De oogst verdraagt transport goed en kan maximaal twee maanden worden bewaard.
De groente is geschikt voor elk doel: inblikken, verse consumptie, enz.
"Marinka's tong"
Een van de meest productieve variëteiten werd in Oekraïne gefokt. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is de pretentieloosheid. Onder alle weersomstandigheden en met minimale verzorging zal het gewas een constant hoge opbrengst opleveren.
De struiken worden medium - tot 70 cm, maar verspreiden zich. Ze moeten zeker worden vastgebonden, omdat er tegelijkertijd ongeveer 15 vruchten aan elke struik rijpen.
De peper dankt zijn naam aan de vorm van de vrucht: hij is conisch en enigszins afgeplat. De kleur van de schil en het vruchtvlees is helder kersen. De dikte van de wanden is ongelijk - van 10 tot 5 mm (aan de onderkant is de vrucht vleziger dan aan de stengel).
De smaak is uitstekend - de groente is sappig en zeer aromatisch. Perfect voor salades en verse consumptie, inblikken en beitsen. Het gewicht van één groente is vaak groter dan 200 gram.
De plant verdraagt lage temperaturen en is daarom geschikt voor teelt in de volle grond. De vruchten van deze variëteit duren niet lang - ongeveer een maand.
"Triton"
Verwijst naar supervroege en zeer productieve rassen. Daarnaast kenmerkt de plant zich door een verhoogde weerstand. Deze variëteit kan in elke regio van het land worden gekweekt (in het noorden is het natuurlijk beter om dit in kassen te doen).
De plant is bestand tegen langdurige regenval, gebrek aan zon, lage temperaturen of droogte. Bovendien kunnen op elke struik maximaal 50 vruchten rijpen.
De struiken bereiken een gemiddelde hoogte van ongeveer 70 cm, ze moeten worden vastgebonden zodat een overvloedige oogst de takken niet afbreekt.
De paprika's zelf zijn kegelvormig en licht afgerond. De kleur van de groente in het stadium van technische rijpheid is groen of geel; na volledige rijping wordt de groente helderrood.
Het gewicht van elke paprika is ongeveer 180 gram, de wanddikte is 6 mm. De smaakkwaliteiten zijn vrij hoog: de vruchten zijn sappig en aromatisch.Onder de juiste bewaaromstandigheden blijven groenten 30-40 dagen vers.
"Erosjka"
Deze vroegrijpe paprika's kunnen verdikt worden gekweekt - er blijft slechts 10-15 cm tussen de planten over, dus zelfs op een klein stuk grond kun je een enorme hoeveelheid groenten verbouwen.
De struiken zelf zijn erg compact - hun hoogte is niet groter dan 35 cm, de vruchten zijn kubusvormig en dieprood gekleurd. Het gemiddelde gewicht van de foetus is 160 gram, de wanddikte is 5 mm.
De opbrengst van de variëteit is vrij hoog: uit elke kleine struik kunnen ongeveer 16 vruchten worden verzameld. De groenten rijpen samen en rijpen snel. De plant is resistent tegen de gevaarlijkste nachtschadeziekten: bloesemrot, verticillium en tabaksmozaïekvirus.
Peper "Eroshka" kan dankzij de dunne wanden ongeveer drie maanden worden bewaard.
"Funtik"
De favoriet van veel zomerbewoners en tuinders onderscheidt zich door zijn vroege rijpingsperiode - 100 dagen na het zaaien van de zaden kun je genieten van de smaak van verse groenten.
De vruchten zijn kegelvormig, vlezig en zwaar. De massa van elk is ongeveer 200 gram, de wanddikte is 8 mm. "Funtik" is eerst groen gekleurd en na volledige rijping rood.
De smaak van de groente is vrij hoog - het vruchtvlees is zoet en sappig. Je kunt alle gerechten van deze variëteit bereiden, in ingeblikte vorm is het ook best lekker.
De struiken bereiken een gemiddelde hoogte van 60 cm en verspreiden zich niet. De plant is resistent tegen het tabaksmozaïekvirus.
De belangrijkste voordelen van peper: hoge opbrengst, groot fruit, smaak.
"Ster van de Oost-chocolade F1"
Deze exotische peper onderscheidt zich allereerst door zijn ongewone tint: de vruchten zijn chocoladebruin gekleurd.
De hybride is vroegrijp: de paprika's rijpen op de 110e dag na het planten in de grond. Op dit punt is de schil heldergroen geverfd; na biologische rijpheid wordt deze bruin.
De vrucht heeft een standaard conische vorm. Het oppervlak is glad en glanzend. De vruchten worden groot - ongeveer 200 gram, hun wand is dik - 10 mm. De hybride heeft een uitstekende smaak, verhoogde knapperigheid en sappigheid van het vruchtvlees.
Van elke vierkante meter tuin kun je tot 10 kg peper oogsten. Fruit kan lange tijd worden bewaard zonder verlies van presentatie en smaak. De plant is resistent tegen een aantal ziekten en virussen.
"Abrikozen favoriet"
Vroegrijpe paprika's zijn bedoeld voor de teelt in een kas. Veel tuinders planten deze variëteit echter in de volle grond. Ik rijp groenten op de 110-120e dag na het zaaien van zaden voor zaailingen.
De struiken zijn zeer compact, hun hoogte is zelden groter dan 50 cm, de vruchten zelf zijn vrij klein en vlezig, de wanddikte is 7 mm. Het gewicht van de foetus varieert van 110 tot 140 gram.
De vruchten zijn eerst groen van kleur en tegen de tijd dat ze biologische volwassenheid bereiken, worden ze fel oranje. Het ras is geliefd vanwege de hoge opbrengst (tot 20 kg per vierkante meter) en de smaak van het fruit. Ze kunnen worden ingeblikt en vers worden gegeten.
"Belladonna F1"
De hybride is een supervroege hybride: de vruchten worden rijp op de 80-90e dag na het zaaien van de zaden in de grond. Deze paprika's moeten in kassen of in foliekassen worden geteeld. In de zuidelijke regio's planten tuinders de hybride zelfs in de volle grond.
De struiken zijn van gemiddelde hoogte, vrij compact - hun hoogte bereikt 65 cm.De vruchten zijn kubusvormig, aanvankelijk lichtgroen en worden geelachtig als ze volledig rijp zijn. Hun oppervlak is glanzend en glad.
Het vruchtvlees is behoorlijk sappig, de dikte van de wanden is ongeveer 6 cm en de groenten smaken aromatisch en zoet. Geschikt voor het bereiden van diverse gerechten, vaak gebruikt in salades en vers.
De plant is resistent tegen de meeste ziekten, met name tegen het tabaksmozaïekvirus. Hij is echter bang voor de kou, dus het is beter om de hybride in een kas te kweken. Met de juiste zorg bedraagt de peperopbrengst maximaal 15 kg/m².
Wat te kiezen: hybride of variëteit
Zoals blijkt uit de beschrijving van de beste variëteiten en hybriden van peper, hebben ze geen significante verschillen. Er kan niet eenduidig worden gesteld dat hybride paprika’s minder lekker zijn en cépagepaprika’s slecht beschermd zijn tegen ziekten en virussen.
Door hoogwaardig zaadmateriaal van bekende veredelingsbedrijven in te kopen, kunt u uzelf en uw gezin zeker voorzien van een uitstekende oogst aan smaakvolle en aromatische paprika's. Het is niet zo belangrijk of het een hybride of een variëteit is; de groeiomstandigheden en een goede verzorging van de planten zijn veel belangrijker.
