Inhoud
Paprikaliefhebbers weten dat dit gewas in soorten wordt verdeeld op basis van de mate van scherpte van de vrucht. Daarom kun je paprika's telen, pittig en semi-scherp. Het belangrijkste criterium voor het bepalen van het type is het gehalte aan de stof capsaïcine in paprika, een brandende alkaloïde. Om erachter te komen tot welke soort het gewenste ras behoort, gebruikt u de schaal van Wilbur Scoville. Dit is een Amerikaanse farmaceutische wetenschapper die een test heeft ontwikkeld om de heetheid van pepers te bepalen. Zijn achternaam werd beschouwd als de eenheid van het capsaïcinegehalte. Hoe hoger het Scovillegetal, hoe heter de pepersoort. Bij het kiezen van een ras moet u letten op de waarde op de Scoville-schaal.
Halfhete pepers hebben het onderscheidende vermogen om een hoge opbrengst aan dikwandige vruchten te produceren.
Meestal worden ze vers geconsumeerd. Ook zijn ze geschikt voor het beitsen, roken en bereiden. Dergelijke variëteiten worden zelden gedroogd. Dikke muren vereisen speciale omstandigheden voor een goede droging. Maar als het wordt toegevoegd aan sauzen, smaakmakers of gerechten, heeft het een onovertroffen geur en smaak. Het kweken van planten is niet moeilijk, het belangrijkste is om enkele aanbevelingen te volgen:
- Alle paprika's hebben een lang groeiseizoen. Om het gewas op tijd te laten groeien, moet je de zaden voor zaailingen vroeg zaaien. Al eind januari beginnen veel tuinders met het zaaien van paprika's. Het is goed om het advies van de maankalender te gebruiken - dit zal u helpen bij het kiezen van gunstige dagen.
- Het duurt lang voordat de zaden van deze cultuur ontkiemen. Daarom wordt eerst een zaadbehandeling vóór het zaaien uitgevoerd en wordt vruchtbare grond voorbereid. Een ander belangrijk criterium is de temperatuur. In de kou duurt het nog langer voordat de zaden ontkiemen.
- Agrarische omstandigheden. Zaailingen mogen niet eerder in de grond worden geplant dan de temperatuur stijgt tot 15 graden. In koude streken worden halfhete pepers alleen in kassen geteeld. De peulen rijpen eerder dan de pittige varianten.
Laten we eens kijken naar de beschrijving en foto van de semi-hete pepervariëteit.
Het kiezen van de beste variëteiten
Een beschrijving en foto van een volwassen plant of vrucht helpen je bij het maken van de juiste keuze. Zo kunt u gemakkelijker bepalen welk ras geschikt is voor de locatie en aan de vraag voldoet. Planten kunnen lang of kort zijn, zich verspreiden of niet. De kleur en grootte van de vrucht zijn ook van belang. Als je de juiste variëteit hebt gekozen, zal het een plezier zijn om te oogsten en te koken. Er moet aandacht worden besteed aan zowel binnenlandse variëteiten als vertegenwoordigers van buitenlandse selectie.
"Bliksemrood F1"
Middenvroege hybride van halfhete peper. De oogst kan 110 dagen na ontkieming worden verkregen. Het wordt aanbevolen om te groeien in open grond en filmschuilplaatsen. De struik spreidt zich uit, hoog - tot 115 cm, de vruchten hangen, lang, in de vorm van een smalle kegel. De peulen veranderen van kleur van groenachtig wit naar donkerrood. Het gewicht van één bereikt 130 g. Een kenmerk van de variëteit wordt beschouwd als een scherpe scheidingswand, die pikantheid toevoegt aan de smaak van de vrucht. Gewaardeerd voor:
- hoge productiviteit;
- decoratief uiterlijk;
- voedingswaarde;
- rijk aroma.
Zaden ontkiemen bij een bodemtemperatuur van minimaal 23°C.
"Zwarte Bliksem F1"
Een middenvroege peperhybride met een semi-scherpe smaak. Kan worden gekweekt in kassen en open grond.De struik spreidt zich uit en is hoog. Een volwassen plant bereikt een hoogte van 125 cm en produceert in 115 dagen een oogst. De vrucht is een lange, hangende, smalle kegel. De kleur van de peulen varieert van donkerpaars tot donkerrood of zwart. Wanddikte – 5 mm, gewicht – tot 120 g De scherpe scheidingswand van het fruit voegt pikantheid toe. Het heeft een goede weerstand tegen ziekten en ongunstige klimatologische omstandigheden. Een spectaculaire decoratieve variant die kan dienen als originele decoratie voor een tafel of ruimte. De vruchtzetting is lang en overvloedig.
"Indische olifant"
Middelmatige kwaliteit voor gebruik bij het koken en inblikken. Groeit goed in elke grondsoort. De struik spreidt zich uit en is hoog. De plant wordt tot 2 m hoog, maar kan groeien zonder te binden. De vruchten zijn groot, hangend, stamvormig met lichte rimpels en een semi-scherpe smaak. Ze hebben een sterk aroma. De kleur varieert van lichtgroen tot donkerrood. Het gewicht van één pod is 25 g, de wanddikte is 2 mm. De belangrijkste voordelen van peper:
- uitstekende zaadkieming;
- groot fruit;
- bescheidenheid.
De productiviteit per vierkante meter is 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Een semi-scherpe variëteit, de peulen hebben een stompe neus en conisch. De struik is laag, tot 60 cm, sterk. De kleur van de vrucht varieert van geel tot oranjerood. Vruchtvorming is constant. Geteeld door zaailingen. Vereist voeding tijdens de bloei en rijping van het fruit. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 20-30 °C, de afstand tussen volwassen planten moet op 45 cm worden gehouden, het wordt aanbevolen om binnen te kweken.
"Mulato Isleno"
Het ras is van het type Poblano, maar minder scherp, meer sappig en zacht. De vruchten zijn erg mooi in de vorm van een klein hartje.Tijdens de rijpingsperiode veranderen ze van kleur van donkergroen naar bruin. Peperkorrels bereiken een lengte van 15 cm en een breedte van 7 cm, dit is een van de drie soorten die is opgenomen in het recept voor het maken van Molensaus. Het wordt gekweekt door zaailingen in gesloten grond. De oogst wordt 95-100 dagen na ontkieming geoogst. Plantpatroon 45 cm Vereist maximale verlichting.
"Numex Suave Oranje"
Een geweldige peper die de smaak heeft van een habanero zonder zijn hitte. Speciaal gefokt door fokkers in New Mexico, zodat degenen die Habanero niet kunnen eten, de buitengewone smaak ervan kunnen voelen. In de naam vertaalt het Spaanse woord "Suave" zich als zacht, zachtaardig. De vruchten hebben een geweldige smaak met citrustonen en abrikozenaroma. De plant is krachtig en produceert een hoge opbrengst. De vruchten van halfhete pepers rijpen in 115 dagen. Houdt van goed licht, aanbevolen voor teelt in elke grondsoort.
Naast de besproken variëteiten, moet je letten op semi-hete pepers als "Goldfinger", "Gele Vlam", "Gouden Bliksem"" Deze soorten zullen u verrassen met prachtige gele vruchten met een aangename, licht kruidige smaak.
