Inhoud
De variëteit zoete rode paprika is een groentepaprika, die in de 20e eeuw door Bulgaarse fokkers werd gefokt. Rode paprika is een vrij grote, peulvormige vrucht waarvan de kleur verandert afhankelijk van de rijpheid: eerst groen, dan oranje, dan helderrood en tenslotte donkerrood. Op basis van de hoeveelheid capsaïcine in de samenstelling worden paprika's verdeeld in zoete en bittere paprika's. In Amerika, waar de groentepaprika vandaan komt, groeit hij nog steeds in het wild.
Wat is het voordeel
Zoete rode peper Het bevat vezels, stikstofhoudende stoffen, oplosbare suikers, zetmeel en essentiële oliën, evenals vitamines van de groepen A, B, C, E, PP en een groot aantal micro-elementen. Het gebruik van rode zoete paprika is vooral geïndiceerd voor mensen die lijden aan depressie, slapeloosheid, energieverlies, diabetes en geheugenstoornissen. Qua vitamine C-gehalte is deze paprika gewoon een kampioen!
De dagelijkse behoefte aan vitamine C voor een persoon is ongeveer 100 mg, en in peper is het gehalte 150 g vitamine per 100 g gewicht. Door slechts één peper te eten, kun je je lichaam dus aanvullen met een dagelijkse dosis vitamine C.Deze vitamine is, samen met bètacaroteen en lycopeen in paprika's, betrokken bij de strijd tegen de oncologie en voorkomt de vorming van kankercellen. Rode paprika heeft ook een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, ontdoet het lichaam van potentiële kankerverwekkende stoffen en versterkt het cardiovasculaire systeem. Het eten van zoete rode peper is nuttig bij ziekten zoals:
- bloedziekte;
- bloedend tandvlees;
- kwetsbaarheid van bloedvaten;
- spijsverteringsproblemen;
- langzame peristaltiek;
- gastritis;
- meer zweten, enz.
Vanwege het gehalte aan alkaloïde capsaïcine bevordert regelmatig gebruik van rode paprika in voedsel een goede pancreasactiviteit, verlaagt de bloeddruk, verdunt het bloed, wat op zijn beurt het risico op bloedstolsels vermindert en het optreden van tromboflebitis voorkomt. Omdat capsaïcine in kleine hoeveelheden in rode paprika zit, heeft het eten van deze peper geen nadelige gevolgen voor de maag. En het sap dat wordt verkregen door verwerking in een sapcentrifuge is erg handig voor diabetespatiënten (voorkomt de vorming van "slechte" cholesterol) en zwangere vrouwen, omdat het de nagels en het haar versterkt.
Rode zoete paprika heeft niet alleen genezende, maar ook verjongende eigenschappen. Op basis hiervan is het mogelijk om een aangenaam masker te maken voor de verzorging van de gezichtshuid.
Recept voor een anti-verouderingsmasker
Doe een rauw ei, voorgeklopt, 1 theelepel in de peper, gehakt met een blender. zure room, goed roeren. Dit mengsel wordt op een schoon gewassen gezicht aangebracht en na een kwartier met warm water van het gezicht verwijderd. Na 5-7 soortgelijke procedures wordt de gezichtshuid gereinigd en verfrist.
Pepersap wordt gebruikt als vochtinbrengende tonic.Dankzij de vitamines en mineralen die het bevat, wordt de gezichtshuid verjongd. En minstens één glas sap per dag zal veel ziekten, zoals verkoudheid, helpen voorkomen.
De verscheidenheid aan soorten paprika's verbaast de verbeelding en is een lust voor het oog. Maar hoe komt u erachter welke variëteit u het beste op uw perceel kunt planten? Hieronder staan beschrijvingen en foto's van enkele soorten rode paprika.
De beste soorten rode paprika
Latino F1
Een vroege hybride (100-110 dagen na het zaaien), wanneer deze begin maart voor zaailingen midden juni wordt gezaaid, is het al mogelijk om te oogsten en de opbrengst is aanzienlijk: 14-16 kg/m2. De hoogte van de struik bereikt een meter, dus de beste manier om hem te laten groeien is in een kas, waar hij aan een steun kan worden vastgemaakt en gunstiger omstandigheden voor rijping kan creëren. Dit geldt vooral voor de Siberische regio en de noordelijke regio's van Rusland. De vrucht is kubusvormig, met dikke wanden (1 cm), zeer groot, rood van kleur met een heerlijke smaak. Het is resistent tegen tabaksmozaïek en aardappelvirus.
Prins Zilver
Een van de zeer vroege variëteiten (90-110 dagen), met kegelvormig fruit, het gemiddelde gewicht van één paprika bereikt 100 gram. De struik heeft een gemiddelde hoogte (40-60 cm), dus ook geschikt voor een open tuinbed. De oogst bedraagt ongeveer 2,5 kg mooie, elastische vruchten per struik. Heeft resistentie tegen peperziekten.
Hercules
Middenrijpe variëteit (120-135 dagen) met kubusvormige rode vruchten, met een gewicht van 150 tot 250 gram. De vruchten zijn licht geribbeld, hebben een wanddikte van ongeveer 8 mm, zijn zeer sappig, zoet en aromatisch. De struik is vrij compact, niet te hoog (50-60 cm). De oogst is goed: ongeveer drie kilo grote, smakelijke vruchten per struik. Virusbestendig.Het kan niet alleen onder film worden gekweekt, maar ook in de volle grond.
ossenoor
Verwijst naar variëteiten uit het middenseizoen (120-130 dagen vanaf ontkieming) met langwerpige kegelvormige vruchten, met een gewicht van 140 tot 220 gram, dikwandig tot 8 mm, met sappig, zoet vruchtvlees. De struik is tot 75 cm hoog, er wordt tot 3 kg fruit uit de struik gehaald. Bestand tegen virussen. De eigenaardigheid van het ras is lange opslag en goede transporteerbaarheid. Het is universeel in kweekmethoden - zowel in een kas als in een open bed.
De leider van de Roodhuiden
Vroege variëteit (110 dagen), kubusvormige paprika's, zeer groot (van 120 tot 750 gram), kleur varieert van groen tot felrood. De struik is middelhoog (tot 60 cm), compact, krachtig, met vlezig, sappig, zoet fruit.
Naast de gebruikelijke paprika van de gebruikelijke lengte en vorm is er ook een lange rode paprika met vruchten van een ongebruikelijke vorm, die hieronder worden besproken.
Rassen van rode lange peper
Rode olifant
Het ras is vroeg (90-110 dagen). De struik is behoorlijk krachtig en lang (tot 90 cm) met lange kegelvormige vruchten die een lengte bereiken van 22 cm, een breedte van ongeveer 6 cm en een gewicht van ongeveer 220 gram. De kleur varieert van groen tot donkerrood. De smaak is uitstekend, de sappigheid is hoog en het is erg handig voor het hele inblikken. De oogst is goed.
Kaketoe
Vroegrijpe variëteit (100-110 dagen na ontkieming). Aanbevolen voor kasonderhoud. De struik is erg lang, spreidt zich uit, ongeveer 150 cm hoog, dus een kousenband ter ondersteuning kan geen pijn doen. De vruchten hebben een origineel uiterlijk, lijken op een licht gebogen cilinder, felrood van kleur, de peper weegt tot 0,5 kg en is tot 30 cm lang, de muur is behoorlijk dik - 7-8 mm. De vrucht is sappig, zoet en heeft een peperig aroma.
Akkoord
Vroegrijpe variëteit.Het is beter om in een kas te groeien, omdat het vanwege de vroege rijping geschikt is voor de verkoop van producten op markten. De struik is lang (80-100 cm), hij moet op een steun worden uitgezet. De vruchten zijn kegelvormig, met een gewicht tot 200 g, met een wanddikte van ongeveer 6 mm, kleur van lichtgroen tot rood. Virusbestendig. Zeer goed in conservering.
Atlantische Oceaan
Hybride met vroege rijping (95-100 dagen). De struik is lang en bereikt een hoogte van ongeveer een meter. De vruchten zijn langwerpig, mooi donkerrood van kleur, ongeveer 20-22 cm lang, 12-13 cm breed, dikwandig (1 cm). Virusvrij. Het groeit niet alleen goed in een kas, maar ook in een open tuinbed.
Granaatappel
De variëteit is middellaat (145-150 dagen vanaf ontkieming). De struik is laag (35-50 cm), compact en mooi. De vrucht heeft een duidelijke peulachtige vorm, kleur van groen tot donkerrood, het gewicht van de peper is 30-40 gram, hoewel niet erg vlezig, maar de wanden zijn behoorlijk dik (tot 3,5 cm), de lengte bereikt 13 -15 cm Goed voor open grond. Ondanks het feit dat het qua uiterlijk op hete peper lijkt, smaakt het zoet en sappig. Zeer goed voor drogen en verder malen, bijv. Het is een heerlijke paprika-achtige smaakmaker.
