Inhoud
Moderne tuiniers krijgen meer dan 200 soorten wortels aangeboden voor de teelt in Midden- en Noordwest-Rusland. Onder een dergelijke diversiteit kan men echter de beste soorten wortelgewassen onderscheiden met hoge opbrengsten, uitstekende externe en smaakkwaliteiten en andere comparatieve voordelen. Onder hen moeten ongetwijfeld de wortelen van de "Koningin van de Herfst" worden opgenomen. Een beschrijving van de belangrijkste kenmerken van deze groente, de foto- en landbouwtechnologiekenmerken ervan worden in dit artikel gegeven.
Beschrijving van de knolgewas
De trotse naam “Koningin van de Herfst” werd niet voor niets aan dit ras gegeven. Het wordt gekenmerkt door laat rijpingsperiode en uitstekende eigenschappen van wortelen. Elke knolgewas heeft een gelijkmatige conische vorm, de lengte varieert van 20 tot 25 cm. Het gemiddelde gewicht van de groente is 60-180 g. Het vruchtvlees van de wortels is fel oranje met een roodachtige tint, erg zoet en sappig. Je kunt de gegeven beschrijving van de "Koningin van de Herfst" vergelijken met de echte uiterlijke eigenschappen van de knolgewas op de foto.
Om de classificatie te vereenvoudigen, zijn alle wortelvariëteiten onderverdeeld in 10 variëteiten, afhankelijk van de vorm, grootte en hoofdkenmerken van het wortelgewas. Zo behoort het wortelras “Queen of Autumn” tot het ras Flakke. In Rusland is het gebruikelijk om hem Valeria te noemen.Alle wortelgewassen in deze categorie bevatten een relatief lage hoeveelheid caroteen, maar hebben tegelijkertijd een hoge opbrengst en houdbaarheid. Zo bedraagt de opbrengst van de variëteit “Queen of Autumn”, bij gunstige groeiomstandigheden, 9 kg/m2. Het wortelgewas kan de hele winterperiode worden bewaard, tot het begin van het nieuwe oogstseizoen.
Kenmerken van landbouwtechnologie
Op het eerste gezicht schuilt er geen wijsheid in het kweken van wortels. Maar om de een of andere reden wordt de groente, ondanks de inspanningen van de tuinman, vaak bitter, barst, heeft onvoldoende gewicht, vormdefecten en andere tekortkomingen. Om ze uit te sluiten, moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden van de landbouwtechnologie van de gecultiveerde variëteit.
Zaaien van zaden
Losse grond is het meest geschikt voor het kweken van wortels. Ze kunnen ontstaan door compost, zand en tuingrond te mengen. Verhoogde bedden bieden ook comfortabele omstandigheden voor de groei van wortelgewassen. Dichte, verdichte grond is de belangrijkste oorzaak van vervorming van wortels.
De beste voorgangers voor het gewas zijn tomaten, kool, komkommers, uien, aardappelen en granen. Tegelijkertijd is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om een volwaardig gewas te laten groeien op uitgeputte gronden, dus het is beter om ervoor te zorgen dat je in de herfst van tevoren kunstmest aanbrengt.
Wortelzaden zijn in eerste instantie geschikt om in de grond te zaaien, maar veel tuinders beweren dat het vooraf weken van de zaden in water het groeiproces van de plant versnelt.
Rekening houdend met de kenmerken van de wortelen "Koningin van de herfst", hebben fokkers een schema voorgesteld voor het zaaien van de zaden van deze variëteit.Er moet dus een afstand van minimaal 20 cm zijn tussen de rijen en minimaal 4 cm tussen aangrenzende zaden. Het is vrij moeilijk om een dergelijke afstand aan te houden vanwege de kleine fractie van het zaad. Daarom gebruiken tuinders enkele trucs, bijvoorbeeld:
- Zaden worden op de gewenste afstanden op een strook toiletpapier geplakt, waarna deze in de grond wordt ingebed;
- meng de zaden met droog zand en strooi het resulterende mengsel in de voren, waarbij je de afstand tussen de zaden aanpast.
Bij het zaaien van een gewas is de aanbevolen zaaidiepte 2-2,5 cm.
Groeien
De variëteit "Queen of Autumn" is zeer goed bestand tegen koud weer. Zo kunnen zelfs jonge scheuten met succes vorst tot -4 weerstaan 0C. Tijdens langdurige koude perioden vertraagt de groei van wortelgewassen echter aanzienlijk. De optimale temperatuur voor het kweken van groenten van dit ras is +18 0MET.
Onder gunstige omstandigheden verschijnen gewaszaailingen 2 weken na het zaaien van het zaad. Zodat gedurende deze tijd het bed niet bedekt is met overvloedig groen en onkruid het moet bedekt zijn met polyethyleen. De constructie van een schuilplaats voorkomt ook de verdamping van vocht en het barsten van de grond.
Bij het kweken van wortels van welke variëteit dan ook, moet speciale aandacht worden besteed aan water geven. Het moet matig overvloedig en systematisch zijn. Anders kunt u de volgende situaties tegenkomen:
- veelvuldig overvloedig water geven maakt de wortels grof en smaakloos, zoals voer;
- Wortelen zonder voldoende water worden slap, missen zoetheid en kunnen zelfs afsterven. Het wordt gekenmerkt door een slechte houdbaarheid;
- gebrek aan systematische watergift leidt tot scheuren van het wortelgewas;
- oppervlakkig water geven van de ruggen leidt tot de overvloedige vorming van kleine wortels op het oppervlak van de groente, evenals tot de kromming ervan;
Wortelen van de variëteit "Queen of Autumn" moeten dus overvloedig worden bewaterd, maar niet vaak. Hierdoor kan het wortelgewas glad, sappig en zoet worden.
Verdunnen is een andere verplichte stap bij het kweken van wortels. De eerste verdunning moet 12-14 dagen vanaf de datum van opkomst worden uitgevoerd. Secundaire verdunning moet na 10 dagen worden uitgevoerd. Het verdunnen moet met uiterste voorzichtigheid worden uitgevoerd om het wortelsysteem van de resterende planten niet te beschadigen, omdat dit kan leiden tot daaropvolgende vervorming van de groente. Dichtgroeiende wortels worden kwetsbaar, dun en rotten snel tijdens opslag.
Wortelen voeren tijdens de groeiperiode kan met speciale meststoffen of superfosfaat. Tegelijkertijd leidt het gebruik van verse mest tot een bittere smaak en een lelijke vervorming van de vrucht.
Als alle teeltregels worden gevolgd, rijpen de vruchten van de variëteit "Queen of Autumn" 117-130 dagen na het zaaien van het zaad. Deze periode wordt als vrij lang beschouwd, maar het helpt de houdbaarheid van wortels te verbeteren.
Een voorbeeld van hoe je grote, smakelijke wortels van de variëteit "Queen of Autumn" op de juiste manier kunt kweken, wordt in de video getoond:
Groente opslag
Wortelen zijn een nogal grillige groente om te bewaren. Daarom moet zelfs zo'n gespecialiseerde variëteit als "Queen of Autumn" goed worden voorbereid op langdurige winteropslag. Om dit te doen heb je nodig:
- Oogst het gewas in overeenstemming met de rijpingsperiode, die wordt aangegeven door de fabrikant, aangezien onrijpe wortelen vatbaar zijn voor rotting en overrijpe wortelen vatbaar zijn voor ongedierte;
- Het water geven moet een paar dagen vóór de oogst worden gestopt. Hierdoor blijft de zoetheid en sappigheid van de groente behouden;
- Snijd de toppen onder het groeipunt 0,5 cm af, zodat de greens geen sappen van het wortelgewas opnemen;
- De bereide wortels moeten 2-3 uur in de zon worden gedroogd en vervolgens in omstandigheden met een temperatuur van 10-14 worden geplaatst.0Vanaf 2 weken. Hierdoor kunnen de wortels de schade genezen en kunnen zieke vruchten gebreken vertonen;
- Winteropslag van groenten kan worden uitgevoerd in containers met zand- of zaagselvuller, maar ook in mos, klei, uienschillen en een plastic zak.
Optimale omstandigheden voor winteropslag van wortelen zijn vochtigheid 90-95%, temperatuur 0-+10C. Onder dergelijke omstandigheden kunnen wortels van de variëteit "Queen of Autumn" worden bewaard tot de nieuwe oogst zonder kwaliteitsverlies.
Conclusie
Het kiezen van de variëteit "Queen of Autumn" is een uitstekende oplossing voor boeren die niet alleen een rijke, smakelijke worteloogst willen krijgen, maar deze ook de hele winter willen bewaren. Verse, sappige wortels kunnen in de winter immers een smakelijke traktatie en een natuurlijke bron van vitamines worden. Tegelijkertijd is een groente die met je eigen handen wordt gekweekt dubbel lekkerder en gezonder.
