De beste soorten wortelen voor de Oeral: beschrijving met foto's

In elke regio heersen bepaalde klimatologische omstandigheden en om een goede oogst van welke groenten dan ook te krijgen, moet je het juiste zaadmateriaal kiezen. Het weer kan zo verschillend zijn dat één type gewas zelfs in aangrenzende gebieden niet kan worden verbouwd. Dit probleem geldt ook voor wortels. Veredelaars ontwikkelen voortdurend nieuwe variëteiten en hybriden die aan bepaalde gebieden zijn aangepast. Vandaag zullen we het hebben over de beste wortelvariëteiten voor de Oeral, en een paar geheimen leren over het juiste behoud van de oogst.

Zoneringsvariëteiten en kenmerken van het kweken van wortelen in de Oeral

Wortelen worden gezaaid in de Oeral, zoals in alle andere regio's, in de lente of de late herfst vóór de winter. De samenstelling van de grond kan anders zijn, maar deze moet los zijn. Het is raadzaam om de grond vóór het planten te bemesten met mest. Tijdens de eerste 45 dagen van het planten in de lente ontwikkelen de wortels zich slecht, de toppen worden erg mals. Om het gewas niet te vernietigen en de groei ervan te bevorderen, is het noodzakelijk om het bed schoon te houden grasevenals ongediertebestrijding.Wortelen houden van vocht, maar binnen redelijke grenzen, dus de frequentie van water geven moet in acht worden genomen.

Advies! Bij het kiezen van een perceel voor een tuinbed met wortelen moet de voorkeur worden gegeven aan de plaats waar vorig jaar tomaten, kool of komkommers groeiden. Het is raadzaam om in ieder geval wat uien in de buurt te planten. Zijn groene veren beschermen de toppen van het wortelgewas tegen de wortelvlieg.

Wat de zonering van wortels betreft, groeien bijna alle Siberische variëteiten en hybriden goed in de Oeral. Als we de kwestie nauwkeuriger benaderen, is het klimaat in het zuidelijke deel van de Oeral veel gunstiger. Rassen bedoeld voor de middenzone zullen hier goed wortel schieten. In de noordelijke en centrale delen van de Oeral zijn de klimatologische omstandigheden moeilijk. Hier is het beter om de voorkeur te geven aan koudebestendige rassen die zijn aangepast aan slecht weer.

Landbouwtechnologie bestaat uit verschillende fasen:

Het gebied dat is toegewezen voor het tuinbed wordt in de herfst opgegraven. Het is noodzakelijk om kunstmest uit mest toe te passen.
Als er in de herfst vóór de winter wordt gezaaid, wordt het zaadmateriaal niet geweekt, maar droog gezaaid. Tijdens het zaaien in de lente is het beter om de granen te laten weken.
Wanneer in de lente scheuten verschijnen, worden overtollige planten verwijderd, dat wil zeggen dat er wordt uitgedund. Wortelen houden van losse grond en zijn bang voor de vorming van een korst erop, dus de grond moet voortdurend worden opgeschud. Het is belangrijk om regelmatig water geven niet te vergeten.

Advies! In steden kun je nog steeds groenteteeltstations vinden die gespecialiseerd zijn in het verbouwen van tuingewassen. Door contact met hen op te nemen, kunt u belangrijke aanbevelingen krijgen over het kiezen van geschikte variëteiten voor een bepaald gebied.

Wortelen worden beschouwd als een pretentieloos gewas en veel van de variëteiten zijn geschikt voor teelt in de Oeral. De korrels beginnen uit te komen wanneer de bodemtemperatuur +5 bereikt^OMET.In veel noordelijke gebieden gebeurt dit rond begin juni.

Door de korte, vaak koele zomer kunnen late variëteiten niet in de volle grond rijpen en in ongeveer 140 dagen oogsten. Het is beter om de voorkeur te geven aan vroege wortels, geschikt voor consumptie na 70-100 dagen.

Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat niet alle vroege wortelvariëteiten geschikt zijn voor opslag en dat het niet mogelijk zal zijn om wortelgroenten in te slaan voor de winter. Daarom is er geen manier om te doen zonder middenseizoen- en laatrijpe variëteiten te zaaien. Dergelijke wortels kunnen worden bewaard tot de volgende oogst en zijn uitstekend geschikt voor verwerking en conservering.

Belangrijk! Wortelen worden, net als andere gewassen, in open en gesloten grond geteeld. Het is in kasomstandigheden dat middelgrote en late variëteiten de tijd hebben om te rijpen.

Vroege variëteiten voor de Oeral

We beginnen onze beoordeling dus met vroege wortelvariëteiten die geschikt zijn voor verse consumptie.

Amsterdam

De rijping van de oogst vindt plaats in ongeveer 90 dagen. Wortelen zijn middelgroot met een afgerond uiteinde met een maximale lengte van 17 cm. Het gewicht van een volwassen vrucht is ongeveer 150 g. Het vruchtvlees met een zeer dunne kern is knapperig en zacht. Het wortelgewas is volledig ondergedompeld in de grond, waardoor het bovenste deel nabij de toppen wordt beschermd tegen landschapsarchitectuur. Dit ras houdt van goede verzorging en wordt daarvoor beloond met een royale oogst van circa 6 kg/m². Wortelen zijn niet bang voor regenachtige zomers en barsten niet als er teveel vocht is.

Victoria F1

Wortelen worden na 80 dagen als volledig volgroeid beschouwd. Als er gebundelde wortelgewassen nodig zijn, kunnen deze binnen 70 dagen worden verkregen. Het ras onderscheidt zich door zijn krachtige groei van toppen. Wortelen worden kort, allemaal even groot met een afgerond uiteinde. De maximale lengte van het wortelgewas is 20 cm, maar hoe dichter het zaaien, hoe kleiner de vrucht. Het vruchtvlees met een dunne kern heeft een roodachtige tint.De groente gooit zelden zijn pijlen weg en wortelt goed op zware grond. Volgens hun beoogde doel zijn de vruchten zeer geschikt voor verwerking en verse consumptie.

Nastena

De rijping vindt plaats na 80 dagen, maar kan tot 3,5 maanden duren. Wortelen groeien gelijkmatig met een gladde schil, het uiteinde is afgerond. Op maximale lengte weegt de groente ongeveer 150 g.De zaden van deze variëteit zijn geschikt voor planten in de lente en herfst in de grond. De oogst kan korte tijd worden bewaard. Vanaf 1 meter² de bedden oogsten ongeveer 6,5 kg wortelen. Het voorjaarszaaien in de Oeral begint niet eerder dan mei, wanneer de nachtvorst stopt. Voor het zaaien is het raadzaam om het graan te behandelen met een groeistimulator.

Alenka

Een volledig rijpe oogst wordt na 70-80 dagen overwogen, en het wortelgewas is klaar voor bosproductie als het vijftig dagen oud is. Wortelen worden middelgroot, glad, met een maximale lengte van 12 cm, het vruchtvlees is knapperig en zoet.

Belgisch Wit

Het ras is een verworven smaak, omdat het witte wortels produceert. De knolgewas wordt vaak gebruikt als smaakmaker voor warme gerechten. De ruwe pulp heeft vrijwel geen geur. Na een warmtebehandeling verschijnt een speciaal aroma.

Bangor F1

Deze hybride produceert heerlijke wortelen en hoewel ze vroeg zijn, kan de oogst in de kelder lang duren. Het wortelgewas wordt lang en dun, maar heeft een indrukwekkend gewicht tot 200 g.

Draak

Een specifieke wortelsoort met paarse vruchten. Alleen de schil heeft deze kleur en het vruchtvlees zelf en de kern zijn traditioneel oranje. De groente is geschikter voor het bereiden van warme gerechten, omdat de warmtebehandeling de ongewone geur van de rauwe knolgewas verwijdert.

Kleur F1

De vruchten van deze hybride zijn erg populair bij kinderen en zijn alleen geschikt voor verse consumptie.Wortelen worden middelgroot, wegen ongeveer 200 g, de schil is glad. Het wortelgewas is volledig ondergedompeld in de grond, waardoor er geen landschapsarchitectuur meer nodig is.

Finchor

Wortelen worden na 80 dagen als volwassen beschouwd. De variëteit is zeer productief, de vruchten zijn vrij groot en wegen ongeveer 150 g. De wortelgewassen groeien gelijkmatig met een gladde schil, het uiteinde is afgerond. Het knapperige vruchtvlees is heel zoet, de kern is dun. Wortelen groeien volledig in de grond begraven, zodat de toppen nabij de toppen niet groen worden. Het geoogste gewas wordt niet lang bewaard.

Middelgrote variëteiten voor de Oeral

De rijpingstijd voor middelgrote variëteiten is 3-3,5 maanden. Wortelen worden niet alleen gebruikt voor verse consumptie, maar ook voor opslag, conservering en verwerking.

Vitamine 6

De worteloogst kan na ongeveer 100 dagen geoogst worden. De groente wordt maximaal 15 cm lang, het afgeronde uiteinde is iets verdikt. De huid is glad, de ogen zijn licht zichtbaar aan de oppervlakte. De kern is erg dun en beslaat ongeveer 20% van de dikte van de pulp. Een volwassen groente weegt ongeveer 165 g. De productiviteit onder verschillende teeltomstandigheden varieert van 3 tot 7 kg/m². De variëteit wortelt goed op gedraineerde veengebieden, gooit geen pijlen, maar het wortelgewas zelf kan barsten.

Altaj ingekort

Een zeer productieve variëteit produceert korte, dikke vruchten met een gewicht van ongeveer 150 g. Het vruchtvlees is sappig, zoet en bedekt met een gladde schil. Wortelgewassen kunnen handmatig of gemechaniseerd worden geoogst. Wortelen blijven lang goed. De groente is geschikt voor alle soorten verwerking en verse consumptie.

Callisto F1

De hybride is bedoeld voor het kweken in open bedden. Wortelen worden na 3-3,5 maanden als rijp beschouwd. De toppen zijn rijk groen van kleur en krachtig. Rood vruchtvlees met een dunne kern bedekt met een gladde schil.Wortelen worden tot 22 cm lang en liggen volledig in de grond. Een volwassen groente weegt ongeveer 135 g, de oogst kan tot de lente worden bewaard en is niet bang voor langdurig transport.

rode reus

Het rijpen van wortelgewassen vindt plaats in ongeveer 100 dagen. Wortelen worden lang, maximaal 25 cm, met een gewicht van 150 g, het zoete vruchtvlees is bedekt met een gladde schil. Het wortelgewas houdt niet van dichte beplanting, dus het moet worden uitgedund. Regelmatig water geven is erg belangrijk.

Om te

De oogst van dit wortelras begint na 110 dagen. De vruchten worden maximaal 20 cm lang, glad met een afgerond uiteinde. Het vruchtvlees wordt gekenmerkt door een roodachtige tint, rijk aan suiker en sap. Zelfs op zware grond verliest het ras zijn hoge opbrengst niet. Wortelen worden gekweekt voor opslag, diverse verwerkingen en gewoon voor consumptie.

Nantes 4

Wortelen rijpen na 3-3,5 maanden. De vorm van de groente is glad, licht taps toelopend naar een afgerond uiteinde. Met een maximale lengte van 18 cm weegt de knolgewas tot 170 g. Het zoete vruchtvlees is bedekt met een gladde schil met licht zichtbare ogen. De oogst wordt gebruikt voor winteropslag en verwerking. Een zeer smakelijke verse groente.

Late variëteiten voor de Oeral

Het telen van late variëteiten is gerechtvaardigd voor langdurige opslag. Sommige wortelsoorten kunnen worden bewaard tot de volgende oogst in het voorjaar.

Totem F1

Kegelvormige wortels groeien vrij lang met een scherp uiteinde. De hybride wordt als hoogproductief beschouwd. Een volwassen groente weegt niet meer dan 150 g, het vruchtvlees is sappig rood en heeft dezelfde kern. De groente is bedoeld voor de winteroogst en -verwerking en blijft tot het voorjaar perfect bewaard.

Shantane 2461

De voltooide oogst kan niet eerder dan over 130 dagen worden verwacht.Wortelen worden maximaal 15 cm lang en wegen tot 250 g. De vruchten lopen iets taps toe naar het afgeronde uiteinde. Het wortelgewas is volledig in de grond begraven, zodat de huid aan de basis niet groen wordt. Qua uiterlijk lijkt het vlees roodachtig en is de kern gevoeliger voor geelheid. Kleine ogen verschijnen lichtjes op de gladde huid. Het nadeel van dit ras is de dikke en ruwe kern. De productiviteit varieert tussen 3 en 8 kg/m2². De vruchten barsten niet en worden lange tijd in de kelder bewaard.

Tinga F1

De hybride produceert lange, kegelvormige wortels met een scherp uiteinde. Een volwassen groente weegt ongeveer 120 g, het sappige vruchtvlees is bedekt met een gladde schil, de kleur is rood en de oranje kleur domineert in de kern. De hybride wordt als hoogproductief beschouwd, de verzamelde wortelgewassen kunnen de hele winter worden bewaard.

Geelsteen

De vorm van deze wortels lijkt een beetje op een spil. De vruchten zijn gelijkmatig, glad en hebben een scherp uiteinde. Een volwassen groente weegt maximaal 200 g, de opbrengst van het ras is zeer hoog. Wortelen zijn lekker, maar de gele kleur van het vruchtvlees en de kern definieert deze groente meer in culinaire richting.

Koningin van de herfst

Het oogsten begint na 130 dagen. Wortelen worden groot en lang, maximaal 22 cm, het gewicht van een volwassen wortelgewas bereikt 160 g, in het knapperige vruchtvlees zit een rijke rode kern. De wortels zijn gelijkmatig en glad, wat duidt op een goede presentatie. De oogst blijft de hele winter perfect bewaard en wordt gebruikt voor verwerking en conservering. Het zaaien van zaden van deze variëteit kan in de lente of de late herfst vóór de winter.

Keizer

Een gewas met zeer krachtige toppen en grote donkergroene bladeren. Wortelen zijn lang met een ronde basis en liggen volledig in de grond begraven. Een volwassen groente weegt ongeveer 160 g, maar kan nog meer groeien.Verborgen in het knapperige zoete vruchtvlees zit een dunne kern. Het ras onderscheidt zich door een goede oogst in elke regio en zonder barsten van het fruit. Wortelen worden gebruikt voor opslag, verwerking en gewoon eten.

Advies! Bij het kiezen van variëteiten moet u eerst beslissen over het doel van de toekomstige oogst.

Als de volwassen wortelen in de verkoop gaan, moet de voorkeur worden gegeven aan geïmporteerde hybriden. Voor thuisgebruik, met name winterbereidingen, zijn variëteiten van binnenlandse selectie geschikter. Deze gewassen zijn beter aangepast aan het plaatselijke klimaat en de resulterende oogst wordt het langst bewaard.

Geheimen van het behoud van de oogst

Weinig mensen denken erover na dat de rijpingstijd van wortels de duur van de opslag beïnvloedt. Deze twee indicatoren hebben een sterke directe relatie met elkaar. Het groeiseizoen van vroege variëteiten is erg kort en zo'n groente zal niet lang bewaard worden. Voor de winter moet je wortels uit het middenseizoen, of beter nog, wortels uit het late seizoen inslaan. Als ze echter niet op de juiste manier worden bewaard, kunnen zelfs dergelijke wortelgroenten beschimmelen en beginnen te rotten. Een paar tips helpen u oogstverlies te voorkomen:

Vanaf het allereerste begin is het noodzakelijk om het juiste zaadmateriaal te kiezen. De belangrijkste kenmerken staan op de verpakking vermeld. Het is noodzakelijk om variëteiten te kopen die zijn geacclimatiseerd aan het klimaat van een bepaald gebied, en ook zodat de resulterende oogst kan worden opgeslagen.
Na de oogst moeten wortelgewassen zorgvuldig worden gesorteerd. Gladde, hele vruchten worden bewaard voor opslag. Alle wortelen met mechanische schade of eventuele vlekken worden ter verwerking verzonden.
Wortelgewassen moeten grondig worden gedroogd voordat ze in de kelder worden geplaatst. Overigens moeten alle onrijpe wortels worden weggegooid, omdat ze niet worden bewaard.
Op elke verpakking staat doorgaans de toegestane bewaartijd voor groenten aangegeven. Het is onwaarschijnlijk dat deze tijd zal worden overwonnen.
Wortelen kunnen worden bewaard in zand- of PET-zakken. In het eerste geval wordt droog zand in elke container met ventilatiegaten gegoten. Dit kunnen kartonnen dozen, portemonnees, enz. Zijn. Bij het bewaren van fruit in zakken is het noodzakelijk om toegang tot lucht te bieden.
Het is belangrijk om gedurende de gehele opslagperiode dezelfde luchtvochtigheid en temperatuur in de kelder te handhaven.

Indien mogelijk moeten opgeslagen wortelgroenten periodiek worden geïnspecteerd. Het zal gemakkelijker zijn om dit in pakketten te doen. Vruchten met tekenen van rot of schimmel moeten onmiddellijk worden verwijderd, anders verdwijnen er gezonde wortels uit.

De video vertelt over de regels voor het bewaren van wortels:

Elke groenteteler kiest voor zichzelf geschikte wortelvariëteiten, maar het is beter om vast te houden aan een bepaalde variëteit. Het is goed als wortels met verschillende rijpingstijden in de tuin groeien. Dit maakt een rationeel gebruik van het gewas mogelijk.

Wortelvariëteiten voor de Oeral