Inhoud
Iedereen houdt van wortels. Niet alleen om te eten, maar ook om te groeien. Deze tweejarige plant wordt beschouwd als een zeer winstgevend groentegewas. Door een goede productiviteit kunt u wortelgewassen kweken voor vers geoogste consumptie, invriezen, verwerken, bereiden, inblikken en bewaren. Veel soorten verliezen hun voedingswaarde en smaak pas in het vroege voorjaar. De afgelopen jaren hebben tuinders de voorkeur gegeven aan wortelzaden van Nederlandse selectie.
Nederlandse veredelaars worden beschouwd als een van de beste producenten van groentegewassen. Zaden van bekende merken onderscheiden zich door hun veelzijdigheid, snelle en hoogwaardige kieming en groenten:
- hoge productiviteit;
- ziekte weerstand;
- uitstekende smaak;
- handelskleding van hoge kwaliteit.
Wortelvariëteiten uit Nederland vallen op tussen de binnenlandse zaden, juist vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk en sappigheid. Wortelen worden in drie soorten gekweekt: vroege rijping, gemiddelde rijping en laat. Bovendien verschilt elk type in:
- Vorm en lengte van wortelgewassen.
- Opbrengstniveaus.
- Gehalte aan vitamines, suikers en caroteen.
De laatste jaren zijn ze bijzonder populair geworden hybriden of hybride zaden.Dit zijn soorten die zijn verkregen door gecontroleerde kruising van twee geselecteerde variëteiten. Ze worden geselecteerd op basis van bepaalde indicatoren die de hybride moet hebben. Belangrijkste kenmerken van hybride wortelzaden:
- hoog kiempercentage;
- genetische gelijkenis;
- ongebruikelijke vorm en kleur van de vrucht;
- hoge houdbaarheid en uitstekende presentatie.
Hybride zaden worden gekweekt om volledig aan de behoeften van tuinders te voldoen. In dit geval wordt rekening gehouden met alle vereisten die voor een bepaalde cultuur gelden. Voor wortelen is het kiempercentage erg belangrijk, omdat de zaden meestal lang in de grond zitten. Ook houdbaarheid. In de winter is er veel vraag naar verse wortelgroenten om de toevoer van vitamines en caroteen voor het lichaam aan te vullen.
Agronomen geloven dat de helft van de oogst rechtstreeks afhankelijk is van de kwaliteit van de zaden. Nederlandse wortelzaden worden beschouwd als de meest productieve en duurzame. De kwaliteit van het gewas wordt niet beïnvloed door weersomstandigheden, het gewas wordt vrijwel niet aangetast door plagen en verdraagt droogte of lage temperaturen zonder verlies. Tot de beste Nederlandse fabrikanten behoren bedrijven als Syngenta, Monsanto en Nunems. Maar zelfs de meest beproefde wortelvariëteiten uit Nederland moeten in voorbereide grond worden gezaaid, bewaterd en losgemaakt, en de groei van de planten moet worden waargenomen. Om te beslissen over de variëteitkeuze voor uw site, moet u vertrouwd raken met de lijst met hoofdnamen van Nederlandse wortelen.
Vroege variëteiten
"Het bureau"
Supervroege Hollandse wortelen. De variëteit is populair geworden vanwege:
gebrek aan kern;
- harmonieus uiterlijk van wortelgroenten;
- uitstekende smaak;
- weerstand van planten tegen schieten.
De eerste oogst wordt 60 dagen na ontkieming geoogst. Dit is de zogenaamde boswortel; om deze te verkrijgen worden de zaden al in maart gezaaid.Afhankelijk van de zaaitijd wordt de oogst verkregen van mei tot oktober. Het ras is geschikt voor winterzaaien (oktober-november). Wortelgewassen zijn volledig ondergedompeld in de grond, hebben een vlak, glad oppervlak, bereiken een lengte tot 20 cm en een gewicht van 250 g. De kleur is intens oranje. De kenmerken van het ras zijn onder meer ziekteresistentie, hoge stabiele opbrengst en bewaarbaarheid (tot 4 maanden). Zaden worden gezaaid tot een diepte van niet meer dan 2,5 cm in groeven van ongeveer 5 cm breed.De variëteit stelt hoge eisen aan goede watergift. Het heeft regelmaat en gematigdheid nodig. Ontworpen voor kassen en open grond.
"Rode Kern"
Nog een vroeg ras. Behoort tot het Shantane-type. De volwassenheid van wortelgewassen vindt plaats 70-85 dagen na het verschijnen van volledige scheuten. Wortelen met intens oranje kleur en sappig vruchtvlees. De vorm van de wortelgewassen is conisch, klein van formaat (tot 15 cm). De toppen van de plant zijn krachtig en gezond. Aanbevolen voor vroege productie en opslag. Om ervoor te zorgen dat wortelgewassen de winter goed kunnen weerstaan, moet winterzaaien worden uitgevoerd. Voor vroege oogst - lente. Voordelen van de variëteit:
- hoogproductief;
- hoogwaardige presentatie;
- uitstekende smaakkenmerken;
- weerstand tegen schieten en ziekten;
- accumuleert geen nitraten bij de juiste toepassing van meststoffen.
Vers en voor verwerking gebruikt.
Middelgrote variëteiten van Nederland
"Campo"
Middenseizoenwortelen van Nederlandse producenten. Rijpingstijd is 100-110 dagen. De wortels zijn glad, cilindrisch, zeer aantrekkelijk. Ze worden tot 20 cm lang en wegen 100-150 g. Het vruchtvlees is oranje met een uitstekende smaak en een hoge mate van sappigheid. Het ras wordt gewaardeerd om:
- geschiktheid voor invriezen en verwerken;
- weerstand tegen schieten;
- mogelijkheid tot mechanische reiniging;
- hoge stabiele opbrengst;
- goede houdbaarheid.
De smaak is uitstekend, de variëteit is geschikt voor dieetvoeding.
"Romos"
Een van de meest productieve mediumvariëteiten. Het oogsten vindt plaats 120 dagen na opkomst. De wortelgroenten zijn glad en groot met een puntige punt, bereiken een lengte van 23 cm en komen in gewicht tot 250 g Wortelen worden gemakkelijk uit de grond getrokken, wat de kans op schade verkleint. De kern en het vruchtvlees hebben dezelfde feloranje kleur. Eigenaardigheden:
- weerstand tegen barsten en breken van fruit;
- goed bewaarbaar (tot 8 maanden);
- de productiviteit blijft behouden op alle grondsoorten (tot 6,5 kg/m2).
Het zaaien van zaden gebeurt vanaf eind april zonder te weken. Alle zaden worden door de fabrikant verwerkt. Plantdiepte is niet meer dan 2 cm, geschikt voor winterzaaien, dat wordt uitgevoerd vanaf eind oktober. Zaailingen moeten worden uitgedund en gewied. De variëteit verdraagt geen stilstaand water, dus vereist losmaken en normaal water geven. Voor langdurige opslag is het noodzakelijk om de temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden in de kamer te observeren.
Midden en laat "Nederlands"
"Karini"
Een uitstekend ras dat zijn smaak en commerciële kwaliteiten lang behoudt. Gewaardeerd vanwege het hoge percentage caroteen, de aangename smaak en de pretentieloze groeiomstandigheden. Technische rijpheid vindt plaats 115–130 dagen na opkomst. Het gewicht van wortelgroenten varieert van 100 tot 160 g, de gemiddelde lengte is 15 cm Geschikt voor vers gebruik, inblikken, invriezen en verwerken. Het vruchtvlees is rijk oranje. De productiviteit bereikt 3,8 kg per vierkante meter. m plantoppervlak.
"Vita Longa"
Een bekende midden-late, hoogproductieve variëteit, geliefd bij veel tuinders. "Vita Longa" staat bekend om zijn houdbaarheid, smaakbehoud en voedingswaarde tijdens bewaring. Groeit goed op elke grondsoort zonder angst voor verminderde opbrengst. Een goede voeding helpt het aantal wortelgewassen te vergroten. Het ras heeft een goede weerstand tegen ziekten en plagen, waardoor het zeer gunstig is bij teelt in kleine arealen.
Wortelgewassen barsten niet en behouden hun presentatie lange tijd. Uitstekende smaak, hoog caroteengehalte en sappig vruchtvlees maken de variëteit zeer wijdverspreid. De lengte van de vrucht is 25-30 cm, gewicht 250 g Technische volwassenheid vindt plaats 115 dagen na ontkieming. De oogst wordt geoogst van half juli tot oktober, afhankelijk van de zaaitijd. Zaden worden gezaaid volgens een patroon van 20x4 cm, de plantdiepte is 2 cm, de opbrengst van het ras is maximaal 7 kg per 1 m².
Hybriden van Nederlandse selectie
Onder de Nederlandse wortelen worden hybriden zeer gewaardeerd. Dit komt door de reeks eigenschappen die wortelgroenten bezitten. Er zijn veel populaire soorten, dus hybride wortelvariëteiten hebben hun eigen catalogi en gedetailleerde beschrijvingen.
"Laguna F1"
Een vroeg rijpende hybride met cilindrische wortelgewassen. Variatie Nantes. Technische rijpheid treedt op na 80 dagen. Het vruchtvlees is rijk oranje van kleur met een zeer kleine kern. De vruchten zijn 18-20 cm lang en cilindrisch van vorm. Het gemiddelde gewicht van één wortel is 135 g. Zaden worden gezaaid volgens een patroon van 15x4 cm met een zaaddiepte tot 2 cm. Houdt van losse zandgrond met goede verlichting. Voordelen van de variëteit:
- ziekte weerstand;
- uitstekende smaak;
- geschiktheid voor baby- en dieetvoeding;
- goede opbrengst (6,8 kg per 1 m²).
Ontworpen voor het kweken in open grond. Vers gebruikt.
"Bangor F1"
Hoogproductieve hybride uit het middenseizoen (variëteit Berlicum). De oogst wordt 110 dagen na volledige ontkieming geoogst. Het wordt als het meest productief beschouwd. De wortelgroenten zijn zwaar (tot 400 g), lang (22 cm) met een stompe punt. Ze hebben een uitstekende smaak en een aangename kleur.
Wortelen onderscheiden zich door een hoog percentage caroteen, geschiktheid voor mechanisch oogsten en langdurige opslag. Geschikt voor verse consumptie, invriezen, verwerken en inblikken. De hybride is zeer resistent tegen ziekten, bloei, barsten en broosheid. De eigenaardigheid van de variëteit is dat je vóór het zaaien de grond goed bevochtigt en de planten niet dikker maakt. Veeleisend op het gebied van losmaken, water geven en voeding. Het wordt beschouwd als een universele hybride voor regio's met warme klimaten.
"Koltan F1"
Een van de nieuwe laatrijpe hybriden (tot 140 dagen). Behoort tot het Flacian-Nantes-type. Bestemd voor vers gebruik en verwerking, goed bewaard. De wortelgewassen zijn glad, zwaar (tot 200 g) en lang (22 cm). De vorm van wortelgewassen hangt af van de zaaidichtheid. Bij lage dichtheid hebben ze een conische vorm, bij hoge dichtheid hebben ze een cilindrische vorm. Hybride kenmerken:
- uitstekende resistentie tegen Alternaria en valse meeldauw;
- goede houdbaarheid (tot 7 maanden);
- hoog percentage caroteengehalte;
- mogelijkheid tot gemechaniseerde reiniging;
- stabiele vruchtzetting op alle grondsoorten.
Aanbevelingen voor de teelt - het zaaien wordt uitgevoerd op de ruggen.
Conclusie
Wortelen van Nederlandse selectie geven een uitstekende oogst als de teelttechniek wordt gevolgd.Dit is vooral belangrijk in grote gebieden en op boerderijen. Alle variëteiten komen exact overeen met de beschrijving, hebben een uitstekende smaak en presentatie. Het kweken van wortels van Nederlandse variëteiten is vrij eenvoudig, zelfs voor beginnende tuiniers.
