Inhoud
Rassen tafel wortelen verdeeld volgens rijpingsperioden in vroege rijping, middenrijping en late rijping. De timing wordt bepaald vanaf kieming tot technische rijpheid.
Wanneer u heerlijke wortelvariëteiten in de winkel kiest, moet u zich concentreren op het merk "uitstekende smaak" of "zeer goede smaak".
Maar om de beste variëteit voor uw site te kiezen, moet u rekening houden met verschillende factoren:
- bodemkwaliteit. Langvruchtige variëteiten kunnen in lichte, losse grond worden geplant; kortvruchtige wortelen kunnen in zware kleigrond worden geplant;
- rijpingstijd. De vroegst rijpende variëteiten hebben een korte vrucht;
- productiviteit. Interessant uitziende variëteiten wortelen met ronde vruchten snel groeien, maar verschillen niet in productiviteit;
- commerciële doeleinden. Als wortels voor de verkoop worden geteeld, is het beter om geïmporteerde mooie variëteiten te nemen, hoewel ze niet zo lekker smaken als binnenlandse. Voor jezelf is het beter om binnenlandse te nemen, die beter aangepast zijn aan de lokale omstandigheden en zoeter zijn.
- kleur. Wit, rood, zwart, paars, geel, oranje, roze, bordeaux en zelfs groen. Tegenwoordig kun je wortels van bijna elke kleur vinden. Elk heeft zijn eigen interessante kenmerken.
Welke wortelvariëteiten het beste kunnen worden geplant, is aan de eigenaar van het datsja-perceel om te beslissen.
Meestal worden vroegrijpe wortelvariëteiten gekenmerkt door sappigheid, maar een lager gehalte aan sacchariden dan bij midden- en laatrijpe variëteiten, evenals het onvermogen om langdurige opslag te weerstaan. Maar ze nemen het op tijd als je echt verse jonge wortelen wilt.
De beste variëteiten van vroegrijpe wortelen
Variatie Alenka
Hoogproductieve, vroegrijpe variëteit. Het duurt slechts 50 dagen voordat gebundelde producten rijpen. De vruchten zijn niet erg lang, maximaal 12 cm, wortelgewicht tot 100 g, suikers 5,4-8,5%, caroteen tot 13,5%. De smaak van dit ras is niet zo zoet als de latere soorten, maar bevat wel veel vocht.
Kiezen welke verscheidenheid aan wortelen van vroege rijping geschikt zal zijn voor zware grond, u kunt aandacht besteden aan het beproefde Karotel.
Variété Carotel Parijse
De beste variëteit aan vroegrijpe wortels, die kunnen groeien op zware kleigronden. De gemiddelde rijpingstijd bedraagt ongeveer 72 dagen. Wortelgroenten met een diameter tot 5 cm en een gewicht tot 60 g Bevat een grote hoeveelheid sacchariden en caroteen. Kinderen vinden het erg lekker vanwege het delicate vruchtvlees en de hoge zoetheid. Geschikt voor zowel verse consumptie als inblikken en invriezen. Helaas is het niet geschikt voor langdurige opslag, omdat het gevoelig is voor scheuren.
De beste variëteiten wortelen uit het middenseizoen
Het is gemakkelijk om in de war te raken over de variëteiten wortelen uit het middenseizoen, omdat hun keuze erg breed is en ze allemaal als de beste worden geadverteerd. Soorten als Nantes 4 en Vitaminnaya 6 zijn algemeen bekend, maar veel andere variëteiten van binnenlandse selectie doen niet onder voor deze variëteiten.
Variatie Losinoostrovskaja 13
Oud en populair tuinders hebben een variëteit. Aanbevolen voor de fokkerij in bijna heel Rusland. Het werd in de USSR gefokt als een vorstbestendige variëteit, waardoor het zelfs kan worden gekweekt in die streken waar de zomer korter is dan de tijd die nodig is om dit ras te laten rijpen (gemiddeld 110 dagen). Het ras is bestand tegen vorst tot -4°C.
De lengte van het wortelgewas is ruim 15 cm en weegt tot 115 g. De kleur is fel oranje, wat duidt op een hoog caroteengehalte: 18,5 mg/100 g. De opbrengst van het ras is zeer hoog, tot wel 7,5 kg/m².
Variatie Moskou winter een 515
De ooit bijna vergeten variëteit is vandaag teruggekeerd naar zijn positie en fabrikanten zijn zelfs begonnen Moskou-winterzaden op tape aan te bieden, wat het planten van deze wortel veel gemakkelijker maakt.
Het ras is geclassificeerd als middenseizoen. Het kan vóór de winter worden gezaaid. Voor de winterteelt is het geschikt om gebundelde producten 10 dagen eerder te verzamelen dan Nantes. Vruchten tot 16 cm en met een gewicht tot 170 g Wortelgewas van fel oranje kleur. Productiviteit tot 7 kg/m².
Het ras is bedoeld voor teelt in bijna heel Rusland. Het is niet alleen goed voor wintergewassen. Geeft goede resultaten bij zaaien in april-mei. Het beste van degenen die bedoeld zijn voor verse consumptie in de winter. Heeft een hoge houdbaarheid.
De beste variëteiten van laatrijpe wortelen
Variatiekoningin van de herfst
Laatrijp, relatief jong ras. Ingeschreven in het Rijksregister in 2005. Het ras wordt aanbevolen voor de Middenzone en het Verre Oosten. Het duurt 125 dagen om te rijpen.
De wortelgewassen zijn groot, maar variëren nogal in grootte (20-30 cm). Gewicht 80-230 g De vorm van de wortelgewassen is conisch, met een licht spitse punt. De kleur van het vruchtvlees is diep oranje, bijna rood. Het ras is zeer productief. Geeft tot 9 kg/m².
Het is niet bijzonder zoet.Sacharidengehalte tot 11%, caroteen tot 17 mg. Uitstekend geschikt voor langdurige opslag, waarbij de smaak behouden blijft.
Variatie Rode Reus
Een laatrijpe wortelvariëteit met mooie, gladde wortels van ongeveer 25 cm lang, die 150 dagen nodig hebben om te rijpen. De wortelgroenten zijn donkeroranje met een caroteengehalte tot 15 mg/100 g, uitstekend geschikt voor langdurige bewaring en verse consumptie.
Recensies
Als het verkeerd wordt geteeld, is het onmogelijk wortelen van hoge kwaliteit te verkrijgen die alle door de fabrikant aangegeven eigenschappen vertonen. De beste wortelen worden verkregen door gebruik te maken van competente landbouwtechnologie.
Landbouwtechnologie
Een landingsplaats kiezen
Wortelen houden van direct zonlicht, dus kies een plek voor hen met de maximale blootstellingsduur aan de zon. In de schaduw nemen de opbrengst en smaak van wortelgewassen af.
De beste voorgangers voor wortelen zijn nachtschade, kool, komkommer, knoflook en uien.
Het klaarmaken van de bedden
Om wortelen van hoge kwaliteit te verkrijgen, moet de te zaaien grond worden voorbereid tot een diepte van 25 cm. Om wortelen te laten groeien, worden richels gemaakt om de hoogte van de vruchtbare grond te vergroten. Als je je herinnert dat sommige wortelsoorten meer dan 20 cm lang kunnen worden, moet je niet lui zijn. Het wortelgewas moet de ruimte hebben om te groeien, dan buigt het niet door en ontstaat er een mooie, egale wortel.
De ruggen worden gemaakt op een afstand van 0,6 m van elkaar. De bladen zijn waterpas gemaakt, zodat een bed van 0,3 m breed ontstaat.
Het is niet nodig om van tevoren kunstmest aan te brengen; u moet de aanplant later bemesten.
Zaden voorbereiden voor zaaien
Om geen energie en ingezaaide gebieden te verspillen, is het beter om de zaden klaar te maken voor zaaien. Voorbereiding zal lege zaden identificeren en de ontkieming van goede zaden versnellen. Hier zijn geen inspanningen nodig. De zaden worden eenvoudigweg met warm water gegoten en 10 uur bewaard, waarna de op het oppervlak drijvende fopspenen worden opgevangen en weggegooid.
De resterende zaden van hoge kwaliteit worden enkele dagen op een vochtige doek gelegd, waarbij een temperatuur van +20-24°C wordt gehandhaafd. De zaden komen na 3 dagen uit.
Video over het bereiden van zaden en het planten van wortels
Zaaien
In de voorbereide bedden worden voren gemaakt van 3 cm diep en wortelzaden worden er paarsgewijs op een afstand van 2 cm in geplaatst en besprenkeld met aarde van 1,5 cm dik.Je kunt de zaden eenvoudig langs de bovenkant van de rand strooien en ze bedekken met aarde. Er wordt niet meer dan 60 g zaden per 1 m² gezaaid.
Voor het zomerseizoen 2019 biedt de fabrikant een nieuw product aan: wortelzaden die al zijn voorbereid voor planten op papieren tape of in geldragees.
Bij het planten op papier wordt de tape randsgewijs in de groeven geplaatst en besprenkeld met aarde. Alle andere voorbereidende en daaropvolgende manipulaties worden uitgevoerd volgens het standaardschema. De enige uitzondering is dat de zaden op een afstand van 5 cm al aan het papier zijn geplakt en in de toekomst niet meer hoeven te worden gewied.
Ook hier is sprake van een nuance. Ervaren tuinders zijn van mening dat schaars geplante wortels te groot en grof worden. Daarom worden de zaden in eerste instantie op een afstand van 2 cm geplant en vervolgens gewied, waardoor de afstand tussen de wortelgewassen na de tweede onkruidbestrijding wordt vergroot tot 6 cm.
Kleine zaadjes kun je in de winter thuis zelf op toiletpapier plakken. Maar het proces kost veel tijd en vereist een groot doorzettingsvermogen en nauwkeurigheid.
Gelpillen hebben bepaalde voordelen ten opzichte van andere zaaimethoden. Het in een pellet verpakte zaad wordt beschermd tegen ongunstige omstandigheden van buitenaf en wordt naast vocht voorzien van een extra toevoer van voedingsstoffen.
Bij het besproeien absorbeert de gel water in een bepaalde hoeveelheid. Overtollig water zal langs het zaad passeren. Zo beschermt de gel het zaad tegen rotting. Tegelijkertijd, als er een tekort aan water in de grond is, geeft de gel het zaad geleidelijk het water dat het tijdens het water geven heeft opgenomen, en het zaad droogt niet uit.
Bij het planten van gelpillen worden wortelzaden in voren geplaatst op een gebruikelijke afstand van 2 cm en de met aarde bedekte zaden worden zeer goed bewaterd. Hierna kunt u het water geven gedurende 2 weken vergeten.Verdere manipulaties met gewassen worden uitgevoerd volgens het standaardschema.
Zorg voor wortels
Het duurt lang voordat zaden ontkiemen, en jonge planten groeien niet sneller. Soms kan het eerste wieden zelfs vóór het ontkiemen nodig zijn. Wortelzaden ontkiemen zonder voorbehandeling gedurende 40 dagen, en onkruid heeft de tijd om te groeien in plaats van de gewassen, die moeten worden gewied. Onkruid hebben een zeer slecht effect op de ontwikkeling van wortels.
Als er geen onkruid was, worden de wortelgewassen de eerste keer gewied, of beter gezegd, uitgedund, veertien dagen na het verschijnen van scheuten. Na het uitdunnen blijft de afstand tussen de planten 3 cm.Als de zaden schaars zijn geplant, is de eerste uitdunning niet nodig. Nadat de eerste twee paar bladeren verschijnen, worden de wortels opnieuw gewied, waardoor de afstand tussen de planten wordt verdubbeld.
Meststoffen en water geven
Om wortels van hoge kwaliteit te verkrijgen, moet je er speciaal op letten dat ze geen water nodig hebben. Bij gebrek aan water worden wortels slap en bitter. De grond moet over de gehele lengte van het wortelgewas worden bevochtigd. Volwassen wortels worden bewaterd zodat het water een laag grond van 30 cm bevochtigt.
Als de zomer heet is en u regelmatig uw datsja bezoekt, hoeft u niet in één keer veel water op droge bedden te gieten. De wortels zullen barsten en ongeschikt worden voor opslag. Het is beter om te beginnen met 3 liter per m² en om de dag opnieuw water te geven met een snelheid van 6 liter per meter. Verder afhankelijk van het weer.
In tegenstelling tot veel andere tuingewassen hebben wortels geen significante hoeveelheid stikstof nodig; om deze reden is kalium-fosfor de belangrijkste meststof die wordt gebruikt om ze te voeden.
Een maand na het ontkiemen worden wortels voor de eerste keer gevoerd en na twee keer een tweede keer. Het berekenen van de benodigde hoeveelheid vaste meststoffen is vrij moeilijk, dus het is het gemakkelijkst om wortelgewassen te voeden met vloeibare meststoffen. Voeg een van de drie voedingsopties toe aan een emmer water:
- 1 eetl. l. nitrofosfaat;
- 2 kopjes as;
- kaliumnitraat 20 g, dubbel superfosfaat en ureum elk 15 g.
Video over hoe je een goede oogst kunt laten groeien:
Ziekten en plagen
Over het algemeen worden wortels zelden ziek. Er zijn drie hoofdproblemen: Alternaria, Phoma en wortelvlieg.
Alternariaziekte
Wortelen die met deze schimmel zijn geïnfecteerd, mogen niet worden bewaard. In de grond is een teken van plantschade het zwart worden en het afsterven van het onderste deel van de bladeren. De bladeren zelf worden geel.
De strijd tegen de ziekte bestaat uit het handhaven van de vruchtwisseling (wortels worden na 4 jaar teruggebracht naar hun oorspronkelijke plaats), het behandelen van de zaden vóór het planten en het besproeien van de planten met Bordeaux-mengsel.
Alle resten na de oogst moeten worden vernietigd en de opslagfaciliteiten voor wortels moeten worden gedesinfecteerd met formaldehyde of whitewash.
Fomoz
Het is niet gevaarlijk voor wortelen in het eerste zaaijaar. Het begint zich te ontwikkelen op wortelgewassen die zijn opgeslagen voor opslag. Maar bij het planten van een wortelgewas om zaden te verkrijgen, sterven de wortels af of wordt de struik zwak en produceert hij minder zaden.
Het grootste gevaar van Phoma is dat de zaden verkregen uit een geïnfecteerd wortelgewas ook geïnfecteerd raken.
Er is geen behandeling, alleen preventieve maatregelen zijn mogelijk:
- vruchtwisseling;
- zorgvuldig sorteren vóór opslag, waarbij alle twijfelachtige en besmette wortelgewassen worden verwijderd;
- desinfectie van de opslag en het op temperatuur houden ervan wortel opslag bij 1-2°C;
- verplichte zaadbehandeling of gebruik van zaad van gezonde planten.
Als je elk jaar wortels uit gekochte zaden zaait, is het risico op infectie door het zaad minimaal, maar er moet worden opgemerkt dat Phoma ook goed bewaard blijft in plantenresten, dus na de oogst moeten delen van de planten worden vernietigd.
wortel vlieg
Een parasiet waarvan de larven in staat zijn de gehele worteloogst te vernietigen. Wat ze ook kunnen bedenken om zich tegen deze plaag te beschermen.
Een van de belangrijkste manieren om te voorkomen is om geen wortels te zaaien op laaggelegen of schaduwrijke plaatsen. De vlieg houdt niet van zon en wind. Om het af te weren, worden wortels gezaaid afgewisseld met knoflook, uien of tomaten. Dit heeft een bijkomend voordeel, omdat wortels op hun beurt de plaag van uien en knoflook afstoten: de uienvlieg.
Goudsbloemen en calendula die rond de omtrek van een wortelbed worden gezaaid, trekken vijanden van de wortelvlieg aan. Het is ook noodzakelijk om de dichtheid van de aanplant te controleren, waardoor de wortels op tijd worden uitgedund. De vlieg houdt er ook niet van om zich in geventileerde gewassen te nestelen.
Je kunt de wortelgeur overstemmen met een infusie van peper en mosterd. Je kunt ze ook aan de grond toevoegen bij het losmaken van de grond. De vlieg verdraagt geen turfkruimels, dus je kunt er rijen mee vullen.
De video toont een andere interessante manier om deze plaag te bestrijden:
"Queen of Autumn" groeit erg slecht in zware grond, de oogst is walgelijk en de wortels zijn niet lekker. Voor zware exemplaren is "Canada" geschikt, een uitstekend resultaat. En zodat de wortels niet ziek worden en niet door de wortelvlieg worden opgegeten, moet je ze 2-3 keer per seizoen water geven, met een interval van 20 dagen, vanaf 1 juni, met deze samenstelling - 10 liter water - 0,5 theelepel boorzuur (afzonderlijk oplossen in heet water) + 0,5 theelepel. kaliumpermanganaat. Na grondig water geven, in de rijruimtes gieten. Denk hierbij aan het voeden en bestrijden van ziekten en plagen. bieten ook.