Inhoud
Keuze wortelvariëteiten bepaal de klimatologische kenmerken van de regio en de persoonlijke voorkeuren van de tuinman. Opbrengstvariëteiten van wortelen van binnenlandse en buitenlandse selectie hebben veel verschillen in smaak, houdbaarheid, bruikbaarheid en presentatie.
Vroegrijpe wortelvariëteiten
Vroegrijpe groentevariëteiten zijn 80-100 dagen na ontkieming klaar voor de oogst. Sommige soorten rijpen 3 weken eerder.
Laguna F1 extra vroeg
Hybride wortelvariëteit van Nederlandse selectie. De Nantes-wortelvariëteit onderscheidt zich door de uniformiteit van wortelgewassen in vorm, gewicht en grootte. De opbrengst van commerciële wortelgewassen is 90%. Aanbevolen voor teelt in Moldavië, Oekraïne en het grootste deel van het grondgebied van Rusland. Het produceert stabiele opbrengsten op bemeste zandleemgronden, losse leemgronden en zwarte grond. Geeft de voorkeur aan diepe grondbewerking.
| Start van selectieve oogst na ontkieming | 60-65 dagen |
|---|---|
| Het begin van technische rijpheid | 80-85 dagen |
| Wortel gewicht | 50–160 gram |
| Lengte | 17–20 cm |
| Productiviteit van de variëteit | 4,6–6,7 kg/m2 |
| Doel van de verwerking | Baby- en dieetvoeding |
| Voorgangers | Tomaten, kool, peulvruchten, komkommers |
| Zaaidichtheid | 4x15 cm |
| Kenmerken van de teelt | Zaaien vóór de winter |
Touchon
Een vroegrijpe wortelvariëteit, Tushon, wordt in de volle grond gekweekt. Oranje wortelgroenten zijn dun, glad, Met kleine ogen. Wordt voornamelijk geteeld in de zuidelijke regio's, gezaaid van maart tot april. De oogst vindt plaats van juni tot augustus.
| Het begin van technische rijpheid | 70-90 dagen vanaf ontkieming |
|---|---|
| Wortel lengte | 17–20 cm |
| Gewicht | 80–150 gram |
| Productiviteit van de variëteit | 3,6–5 kg/m2 |
| Caroteengehalte | 12–13 mg |
| Suikergehalte | 5,5 – 8,3% |
| Kwaliteit behouden | Als het laat wordt gezaaid, is het lang houdbaar |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien |
| Zaaidichtheid | 4x20 cm |
Amsterdam
De wortelvariëteit is gefokt door Poolse fokkers. Het cilindrische wortelgewas steekt niet uit de grond en is felgekleurd. Het vruchtvlees is zacht en rijk aan sap. Het verdient de voorkeur om te telen op losse, vruchtbare, humusrijke chernozems, zandige leemsoorten en leemsoorten met diepe grondbewerking en goede verlichting.
| Het bereiken van technische rijpheid uit zaailingen | 70-90 dagen |
|---|---|
| Wortel gewicht | 50–165 gram |
| Vruchtlengte | 13–20 cm |
| Productiviteit van de variëteit | 4,6–7 kg/m2 |
| Doel | Sappen, baby- en dieetvoeding, verse consumptie |
| Nuttige kwaliteiten | Weerstand tegen verkleuring, barsten |
| Groeizones | Tot en met de noordelijke regio's |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Zaaidichtheid | 4x20 cm |
| Transporteerbaarheid en behoud van kwaliteit | Bevredigend |
Middenvroege wortelvariëteiten
Alenka
Een middenvroeg rijpende wortelvariëteit voor de volle grond is geschikt voor de teelt in de zuidelijke regio's en in de barre klimatologische omstandigheden van Siberië en het Verre Oosten. Een conisch groot wortelgewas met stompe neus, met een gewicht tot 0,5 kg, een diameter tot 6 cm en een lengte tot 16 cm, gekenmerkt door hoge productiviteit. De groente stelt hoge eisen aan de vruchtbaarheid, de beluchting van de bodem en de naleving van het waterregime.
| Het begin van technische rijpheid van zaailingen | 80–100 dagen |
|---|---|
| Wortel gewicht | 300–500 gram |
| Lengte | 14–16 cm |
| Diameter van het bovenste deel van de vrucht | 4–6 cm |
| Productiviteit | 8–12 kg/m2 |
| Zaaidichtheid | 4x15 cm |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Doel van de verwerking | Kinderen, dieetvoeding |
| Kwaliteit behouden | Knolgewas met lange houdbaarheid |
Nantes
Een groente met een vlak, glad oppervlak, uitgedrukt door de cilindriciteit van het wortelgewas. De bewaarperiode is lang, schimmelt niet en rot niet, coating verlengt de houdbaarheid van het fruit. Presentatie, hardheid, sappigheid en smaak gaan niet verloren. Het ras wordt aanbevolen voor verwerking voor babyvoeding.
| Wortel lengte | 14–17cm |
|---|---|
| Periode van fruitrijping uit scheuten | 80–100 dagen |
| Gewicht | 90–160 gram |
| Diameter kop | 2-3 cm |
| Caroteengehalte | 14–19 mg |
| Suikergehalte | 7–8,5% |
| Productiviteit | 3–7 kg/m2 |
| Kwaliteit behouden | Knolgewas met lange houdbaarheid |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Kwaliteit behouden | Hoge veiligheid |
Het stijgt samen. Het produceert stabiele oogsten op diep gegraven, lichte, bemeste bedden. Aangepast voor wijdverbreide teelt, inclusief risicovolle landbouwzones in het noorden van de Russische Federatie.
Wortelvariëteiten uit het middenseizoen
Karotel
Karotel-wortelen zijn een bekend middenseizoenras met stabiele opbrengsten en een rijke smaak.Het stompe, kegelvormige wortelgewas is volledig ondergedompeld in de grond. Het hoge gehalte aan caroteen en suikers maakt de variëteit tot een dieet.
| Wortel gewicht | 80–160 gram |
|---|---|
| Vruchtlengte | 9–15 cm |
| Periode van fruitrijping uit scheuten | 100–110 dagen |
| Caroteengehalte | 10–13% |
| Suikergehalte | 6–8% |
| De variëteit is resistent | Naar bloemigheid, schieten |
| Doel van de variëteit | Babyvoeding, dieetvoeding, verwerking |
| Teeltzones | overal |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Plantdichtheid | 4x20 cm |
| Productiviteit | 5,6–7,8 kg/m2 |
| Kwaliteit behouden | Tot de nieuwe oogst met coating |
Abaco
Nederlandse hybride middenseizoen Abaco-wortelvariëteit gezoneerd in de regio Central Black Earth, Siberië. De bladeren zijn donker, fijn ontleed. De stompe, middelgrote, conische vruchten met een donkeroranje kleur behoren tot de variëteit Shantenay Kuroda.
| Groeiseizoen vanaf ontkieming tot oogst | 100–110 dagen |
|---|---|
| Wortel gewicht | 105–220 gram |
| Vruchtlengte | 18–20 cm |
| Gewasopbrengst | 4,6–11 kg/m2 |
| Caroteengehalte | 15–18,6% |
| Suikergehalte | 5,2–8,4% |
| Drogestofgehalte | 9,4–12,4% |
| Doel | Langdurige opslag, conservering |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Plantdichtheid | 4x20 cm |
| Duurzaamheid | Tot barsten, schieten, ziekten |
Vitamine 6
Middenseizoenvariëteit wortelen Vitamine 6 gefokt in 1969 door het Research Institute of Plantaardige Landbouw op basis van de selectie van variëteiten Amsterdam, Nantes, Touchon. Stompe, puntige wortels vormen een regelmatige kegel. Het verspreidingsgebied van het ras omvat niet alleen de Noord-Kaukasus.
| Groeiseizoen vanaf ontkieming tot oogst | 93–120 dagen |
|---|---|
| Wortel lengte | 15–20 cm |
| Diameter | Tot 5cm |
| Productiviteit van de variëteit | 4–10,4 kg/m2 |
| Wortel gewicht | 60–160 gram |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Plantdichtheid | 4x20 cm |
| Gebreken | Het wortelgewas is gevoelig voor scheuren |
Losinoostrovskaja 13
Middenseizoen wortelvariëteit Losinoostrovskaja 13 veredeld door het Onderzoeksinstituut voor Groenteteelt in 1964 door de variëteiten Amsterdam, Tushon, Nantes 4, Nantes 14 te kruisen. Cilindrische wortelgewassen steken af en toe tot 4 cm boven het grondoppervlak uit, de norm is een wortelgewas ondergedompeld in de grond.
| Het bereiken van technische rijpheid uit zaailingen | 95–120 dagen |
|---|---|
| Productiviteit van de variëteit | 5,5–10,3 kg/m2 |
| Vruchtgewicht | 70–155 gram |
| Lengte | 15–18 cm |
| Diameter | Tot 4,5 cm |
| Aanbevolen voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Plantdichtheid | 25x5/30x6 cm |
| Kwaliteit behouden | Lange houdbaarheidstermijn |
| Gebreken | Neiging tot barsten van fruit |
Late variëteiten van wortelen
Late wortelrassen zijn naast verwerking vooral bedoeld voor langdurige bewaring. De oogstperiode varieert van juli tot oktober, afhankelijk van de lengte van de mooie dagen in verschillende regio’s. Bij opslag voor langdurige opslag wordt in de lente gezaaid zonder vernalisatie van de zaden.
Rode Reus (Rote Riesen)
.jpg)
Een late wortelvariëteit van Duitse selectie met een groeiseizoen van maximaal 140 dagen met een traditionele conische vorm. Het wortelgewas is oranjerood van kleur, tot 27 cm lang, met een vruchtgewicht tot 100 g en houdt van intensief water geven.
| Het bereiken van technische rijpheid uit zaailingen | 110–130 dagen (tot 150 dagen) |
|---|---|
| Caroteengehalte | 10% |
| Wortel gewicht | 90–100 gram |
| Vruchtlengte | 22–25 cm |
| Plantdichtheid | 4x20 cm |
| Groeiende gebieden | Overal |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Doel | Verwerking, sappen |
Boltex
Het midden-late rijpende wortelgewas Boltex werd gefokt door Franse fokkers. Hybriditeit heeft de variëteit verbeterd. Geschikt voor teelt in de volle grond en in kassen.De rijpingstijd van fruit is maximaal 130 dagen. Bij late wortelen is de opbrengst hoog. Wortelgroenten met een gewicht tot 350 g en een lengte van 15 cm zien eruit als reuzen.
| Het bereiken van technische rijpheid uit zaailingen | 100–125 dagen |
|---|---|
| Wortel lengte | 10–16 cm |
| Foetaal gewicht | 200–350 gram |
| Productiviteit | 5–8 kg/m2 |
| Caroteengehalte | 8–10% |
| Rassenresistentie | Bollend, bloeiend |
| Plantdichtheid | 4x20 |
| Groeiende gebieden | Overal |
| Voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Kenmerken van de teelt | Open terrein, kas |
| Suikergehalte | Laag |
| Kwaliteit behouden | Goed |
Wortelvariëteiten van West-Europese selectie verschillen opvallend van binnenlandse variëteiten, het is de moeite waard om hiermee rekening te houden. Presentatie is goed:
- Behoudt vorm;
- Vruchten zijn gelijk in gewicht;
- Ze hebben geen last van scheuren.
Koningin van de herfst
Een hoogproductieve, laatrijpe wortelvariëteit voor de volle grond. De kegelvormige vruchten met stompe neus zijn lang houdbaar, glad en barsten niet. De kop is rond, de kleur van de vrucht is oranjerood. De cultuur verdraagt nachtvorst tot -4 graden. Inbegrepen in de variëteit Flakke (Karotinnaya).
| Het bereiken van technische rijpheid uit zaailingen | 115–130 dagen |
|---|---|
| Wortel gewicht | 60–180 gram |
| Vruchtlengte | 20–25 cm |
| Koude weerstand | Tot -4 graden |
| Aanbevolen voorgangers | Tomaten, peulvruchten, kool, uien, komkommers |
| Plantdichtheid | 4x20 cm |
| Gewasopbrengst | 8–10 kg/m2 |
| Groeiende gebieden | Volga-Vyatka, Centraal Tsjernozem, regio's in het Verre Oosten |
| Caroteengehalte | 10–17% |
| Suikergehalte | 6–11% |
| Drogestofgehalte | 10–16% |
| Kwaliteit behouden | Lange houdbaarheidstermijn |
| Doel | Verwerking, verse consumptie |
Landbouwtechnologie voor het kweken van wortelen
Zelfs een beginnende tuinman zal niet zonder worteloogst blijven. Het vereist niet veel zorg. Maar het draagt overvloedige vruchten op voorbereide grond:
- Zure reactie pH=6–8 (neutraal of licht alkalisch);
- Bemest, maar het aanbrengen van mest in de herfst zal de houdbaarheid van wortels negatief beïnvloeden;
- Er wordt diep geploegd/gegraven, vooral bij langvruchtige variëteiten;
- Zand en humus worden aan dichte grond toegevoegd om deze los te maken.
Een vroege worteloogst wordt verkregen als de zaden vóór de winter in voorbereide bedden worden gezaaid. Zaadkieming begint wanneer de grond ontdooit. Voor kieming is irrigatie met smeltwater voldoende. De tijdswinst bedraagt 2 à 3 weken vergeleken met voorjaarszaaien.
Kenmerken van het zaaien van wortels
Om te voorkomen dat ze door de wind worden weggeblazen, worden kleine wortelzaadjes bevochtigd en vermengd met fijn zand. Het zaaien gebeurt op een windstille dag in goed gedraineerde, compacte voren. De voren worden bedekt met een laagje humus van 2 cm en verdicht. De dagtemperatuur moet uiteindelijk dalen naar 5 à 8 graden voordat de zaden kunnen gaan groeien met een stabiele opwarming in de lente.
Bij voorjaarszaaien is het langdurig weken (2-3 dagen) van wortelzaden in sneeuwwater mogelijk - dit is een ideale groeistimulator. Gezwollen zaden ontkiemen niet altijd. U kunt direct in sterk bewaterde voren zaaien en tot het ontkiemen afdekken met afdekmateriaal om vocht vast te houden. De nachttemperatuur daalt en de wind heeft geen invloed op de opwarming.
Ervaren tuinders raden aan om wortelzaden op de zuidelijke helling van de composthoop te laten ontkiemen als deze warmer wordt. De zaden worden in een vochtig canvas servet op een diepte van 5-6 cm geplaatst om ze op te warmen zoals in een thermoskan. Zodra de zaden uitkomen, worden ze gemengd met de kachelas van vorig jaar.Als ze nat zijn, vormen de zaden balletjes ter grootte van een kraal. Het is handig om ze in een vochtige voor te verdelen om het dunner worden van jonge wortelscheuten te verminderen.
Verdere verzorging bestaat uit water geven, de rijafstand losmaken, wieden en het uitdunnen van verdikte wortelaanplantingen. Het barsten van fruit kan worden voorkomen als er niet overvloedig water wordt gegeven. Tijdens droge periodes zal het nodig zijn om de intervallen tussen twee gietbeurten te verkorten met het verplichte losmaken van de rijen.
