Inhoud
Wortelen zijn wijd verspreid over de hele wereld. Het wordt geteeld in Amerika, Australië en zelfs Afrika. Deze knolgewas is uniek omdat hij niet alleen wordt gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde en cosmetologie. Wortelen bevatten een breed scala aan nuttige stoffen: caroteen, flavonoïden, ascorbinezuur en pantotheenzuur, lycopeen, B-vitamines, essentiële oliën en andere elementen. Zo'n nuttig knolgewas als wortelen wordt natuurlijk ook op binnenlandse breedtegraden verbouwd. Er zijn meer dan 300 namen van deze knolgewas, waaronder u geschikte wortelvariëteiten voor het noordwesten kunt kiezen.
Verscheidenheid aan wortelvariëteiten
Wortelrassen worden gepresenteerd door binnen- en buitenlandse veredelingsbedrijven. Tegelijkertijd worden binnenlandse variëteiten gekenmerkt door hogere smaakkwaliteiten: dergelijke wortelgroenten hebben een hoog gehalte aan voedingsstoffen en een uitstekende houdbaarheid. De nadruk van buitenlandse fokkers ligt vooral op het bereiken van ideale externe eigenschappen van het wortelgewas: de juiste vorm, heldere kleur, enz.
Elke variëteit heeft bepaalde agrotechnische kenmerken, waarvan de belangrijkste de rijpingsperiode is. Ze onderscheiden dus:
- vroege rijping (rijpt in 85-100 dagen);
- halverwege de rijping (rijpt in 105-120 dagen);
- late rijping (rijpt in meer dan 125 dagen).
In de regel onderscheiden vroege rijpende binnenlandse variëteiten zich door korte wortelgewassen, waardoor de opbrengst van de groente afneemt. Daarom wordt het voor commerciële doeleinden aanbevolen om vroegrijpe buitenlandse wortelvariëteiten te zaaien, die zich onderscheiden door lange, gelijkmatige wortels met een uitstekend uiterlijk.
Rassen voor Noordwest-Rusland
Voor de teelt op binnenlandse breedtegraden hebben tuinders de keuze uit meer dan 200 soorten wortelen. Ze verschillen allemaal qua uiterlijk, smaak van het wortelgewas en teeltkenmerken. Onder alle diversiteit kunnen we de beste wortelen benadrukken, bestemd voor de regio Noordwest, van buitenlandse en binnenlandse producenten.
Binnenlandse variëteiten
De meest gezonde en heerlijke zijn ongetwijfeld binnenlandse variëteiten. Onder hen zijn de meest populaire:
Alenka
Elke "Alenka" -groente weegt ongeveer 400 g, de lengte is 14-16 cm, de diameter is 4-6 cm, de vorm van het wortelgewas is conisch, de kleur is oranje. De smaak is uitstekend: het vruchtvlees is dicht, aromatisch, zoet. De variëteit kan worden gebruikt voor het bereiden van babyvoeding.
De rijpingstijd voor wortels is vroeg. Wortelgewassen rijpen 90-100 dagen vanaf de dag dat het zaad is gezaaid. Het ras onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst van 10 kg/m2. Een ander voordeel van dit ras is de uitstekende houdbaarheid, waardoor het wortelgewas de hele winter kan worden bewaard.
Vitamine
Het ras kenmerkt zich door de oranjerode kleur van wortelen. Elk wortelgewas is 15-20 cm lang en heeft een gemiddeld gewicht van 100-150 g. De variëteit onderscheidt zich door een bijzonder hoog caroteengehalte. Het wortelpulp is mals en sappig. De vorm van de groente is cilindrisch, stomp.
Het ras rijpt in 80-110 dagen. De hoge opbrengst bedraagt 10,5 kg/m2. De groente wordt vers en ingeblikt gebruikt. Het ras wordt gekenmerkt door een goed aanpassingsvermogen opslag.
De smaak van kinderen
Fel oranje, sappige, knapperige wortels zijn echt geliefd bij kinderen omdat ze zacht, zoet vruchtvlees hebben. Wortelen zijn tot 15 cm lang, conisch van vorm.
Vroegrijpe variëteit, rijpt de oogst binnen 78 dagen vanaf de dag dat het zaad is gezaaid. De cultuur wordt gekenmerkt door een hoge weerstand tegen kou. Je kunt de zaden van deze wortel in april en mei zaaien. De opbrengst aan wortelgewassen is laag - tot 5 kg/m2.
Moskouse winter
Oranje wortelen zijn een gewas in het middenseizoen, omdat de vruchten in 67-98 dagen rijpen. Het ras wordt gekenmerkt door een relatief gelijke lengte van wortelgewassen (ongeveer 16 cm). Bovendien is het gewicht van wortels rechtstreeks afhankelijk van de naleving van de regels voor het telen van het gewas en kan variëren van 100 tot 180 g. De vorm van de groente is conisch met een afgeronde punt.
Het ras is thermofiel en heeft bij vroeg zaaien een foliebedekking nodig. De opbrengst bedraagt maximaal 7 kg/m2.
Nastena
Wortelen van de variëteit "Nastena" onderscheiden zich door uitstekende externe en smaakkwaliteiten.De lengte van het cilindrische wortelgewas bereikt 18 cm, het gemiddelde gewicht is 100-120 g Het vruchtvlees van de wortels is sappig, zoet en oranje van kleur. De eigenaardigheid van deze variëteit is zijn dunne, kleine kern. Gebruikt voor het bereiden van dieet- en babyvoeding.
Het zaaien van zaden van deze variëteit in het noordwesten moet half mei gebeuren. Het wortelgewas rijpt in 80-100 dagen. De gewasopbrengst is afhankelijk van de groeiomstandigheden en kan variëren van 3 tot 7 kg/m2.
Eerste collectie
Een bijzonder kenmerk van de variëteit “First Harvest” is het hoge suiker- en caroteengehalte. Dit geeft wortelen een origineel uiterlijk en een geweldige smaak. Tegelijkertijd is het vruchtvlees van de knolgewas sappig en bijzonder mals. De vorm is conisch, met een puntig uiteinde, en de kleur is fel oranje.
De rijpingstijd van de oogst is vroeg: 90-100 dagen. De productiviteit van het ras is 7 kg/m2.
Slavisch
De variëteit "Slavyanka" combineert uitstekende externe eigenschappen en een uitstekende smaak van het wortelgewas. Wortelen bevatten veel caroteen en suiker. De vorm is conisch, verdikt. Het vruchtvlees is dicht en sappig. De lengte van het wortelgewas bereikt 17 cm, het gewicht varieert van 100 tot 250 g. Het ras is bestand tegen kou en kan in april worden gezaaid, en de oogst zal binnen 70-120 dagen rijpen.
Slavyanka-wortelen zijn goed te bewaren. Een van de voordelen van "Slavyanka" is de hoge opbrengst - tot 9 kg/m2.
Lenochka
Een verscheidenheid aan binnenlandse selectie, waarvan de vruchten zich onderscheiden door hun uitstekende uiterlijk: wortels zijn tot 16 cm lang, hebben een gelijkmatige, cilindrische vorm en een feloranje kleur. Het gewicht van de groente is ongeveer 150 gram, de kern van de knolgewas is erg dun.
De periode vanaf het zaaien van het zaad tot het oogsten bedraagt 80-85 dagen. De totale opbrengst bedraagt 5 kg/m2.
Dobrynya
De oranje Dobrynya-wortel is tot 20 cm lang en weegt ongeveer 100 g en heeft een conische en gelijkmatige vorm. Voor een volledige groei heeft hij losse grond en veel licht nodig. Bij het zaaien van zaden wordt aanbevolen om rijen te vormen op een afstand van 20 cm.
Voor het noordwesten van het land is de aanbevolen tijd voor het zaaien van gewassen begin mei. De oogst rijpt in gemiddeld 90-100 dagen. De totale opbrengst bedraagt 4 kg/m2.
Schoonheid meisje
Een van de meest populaire soorten. Het conische, verdikte wortelgewas is oranjerood van kleur. De lengte is maximaal 16 cm, het gemiddelde gewicht is niet meer dan 150 g Het vruchtvlees is zoet en sappig. Vanwege de uitstekende smaak wordt de knolgewas veel gebruikt bij de bereiding van multivitaminensappen.
Om wortelgewassen te laten rijpen, zijn 105 dagen nodig vanaf de dag van zaaien. De gewasopbrengst bedraagt 4,3 kg/m2.
Kleindochter
Wortelen “Kleindochter” hebben een bijzondere, ronde vorm. De knolgewas is erg zoet en wordt beschouwd als een favoriet van kinderen. De diameter van de originele groente is 3-5 cm, deze knolgewas weegt niet meer dan 50 g en heeft een feloranje kleur. Je kunt de variëteit "Kleindochter" zien op de onderstaande foto.
Wortelen rijpen in 80-90 dagen vanaf de dag van zaaien.
Liefje
Alleen al de naam "Favoriet" spreekt van de vele fans van deze variëteit. De populariteit wordt verzekerd door het uitstekende uiterlijk van wortels: de lengte is 16 cm, het gewicht tot 160 g, cilindrisch, glad en fel oranje van kleur. Tegelijkertijd is de vitaminesamenstelling van de knolgewas superieur aan analogen van andere variëteiten. De groente wordt gebruikt bij het koken en inblikken. Tuinders merkten het hoge aanpassingsvermogen van het ras op voor opslag.
Het wordt aanbevolen om half mei zaden van de variëteit "Lyubimaya" te zaaien. Tussen de rijen moet een afstand van 18-20 cm worden aangehouden. Bij voldoende verlichting leveren wortelen tot 7 kg/m2.
Schoonmoeder F1
Deze hybride heeft de beste eigenschappen van zijn oudervariëteiten overgenomen. Het heeft een uitstekende delicate, zoete smaak. Het is bijzonder sappig. Tegelijkertijd zijn de externe eigenschappen uitstekend: de lengte van het wortelgewas is maximaal 11 cm, het gewicht is ongeveer 200 g In de wortels zie je donkeroranje vruchtvlees en een dunne kern.
De cultuur is vroeg, de vruchten rijpen in 80-90 dagen. Een onderscheidend kenmerk van de hybride kan ook worden beschouwd als een hoge opbrengst tot 10 kg/m2.
Uralochka
Als u besluit vroegrijpe, hoogproductieve wortels te zaaien, moet u op de Uralochka-variëteit letten. Dit wortelgewas rijpt in niet meer dan 70 dagen. Het oogstvolume overschrijdt 10 kg/m2. Je kunt al in april zaaien, omdat het gewas bestand is tegen koud weer.
Rood oranje wortelen zijn erg zoet en sappig. Gebruikt voor het bereiden van babyvoeding, verse salades, culinaire gerechten en opslag. De lengte van het wortelgewas bereikt 20 cm, het gewicht is niet groter dan 150 g.
De gegeven binnenlandse variëteiten zijn de meest voorkomende en aangepast aan de omstandigheden in de Noordwestelijke regio's van Rusland. Ze hebben een vroege rijpingsperiode, weerstand tegen ziekten, gebrek aan licht en kou.
Wortelen van buitenlandse selectie
Hieronder staan de meest succesvolle variëteiten en hybriden van wortelen verkregen door buitenlandse fokkers. Ze zijn zeer geschikt voor het binnenklimaat van de noordelijke regio's. De smaakkwaliteiten van de voorgestelde variëteiten zijn ook uitstekend.
Amsterdam
Het ras is een vertegenwoordiger van de Poolse selectie. "Amsterdamse" wortelen hebben een rijke oranje kleur. De lengte is ongeveer 20 cm, het gewicht is ongeveer 150 g Het vruchtvlees van de knolgewas is zacht, zeer sappig en geschikt voor het maken van babyvoeding.
De variëteit rijpt vroeg, de vruchten rijpen in 70-90 dagen vanaf de dag van het zaaien van het zaad. De opbrengst bedraagt 7 kg/m2.
Bangor F1
De geboorteplaats van de Bangor F1-hybride is Nederland. De hybride van de eerste generatie combineert uitstekende uiterlijke en smaakkwaliteiten. Elk wortelgewas is niet langer dan 16 cm. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan het gewicht variëren van 100 tot 400 g. Het wortelgewas is geschikt voor langdurige opslag.
Voor rijpende wortelen minimaal 110 dagen zijn vereist. De totale opbrengst bedraagt 6,7 kg/m2.
Parmex F1
De Nederlandse hybride is het prototype van de binnenlandse variëteit "Vnuchka". Het heeft een hoog gehalte aan suiker en droge stof. Ronde, oranje wortelen wegen niet meer dan 50 g en hebben een diameter van 3-4 cm.
Bij het zaaien van Parmex-zaden wordt aanbevolen om intervallen tussen de rijen van minimaal 30 cm aan te houden.De rijpingstijd van het wortelgewas is 100 dagen.
Espredo F1
Fel oranje hybride. De lengte van het Espredo-wortelgewas bereikt 20 cm, het gewicht maximaal 200 g. De vorm van de wortel is langwerpig en cilindrisch. Het zaaien van zaden wordt aanbevolen in maart. 120 dagen hierna kan er geoogst worden. De totale groenteopbrengst bedraagt 9 kg/m2.
Touchon
De vertegenwoordiger van de Europese selectie is een verhoogde bron van caroteen. In de algemene samenstelling van micro-elementen is er meer dan 11% van deze stof. Sappige, zoete wortels wegen ongeveer 200 g.De lengte is niet groter dan 18 cm, de vorm van het wortelgewas is cilindrisch, de kleur is fel oranje. Het ras is goed voor verse consumptie en verwerking.
Weerstand tegen kou, stelt u in staat zaden in april te zaaien. De rijpingstijd is 80-90 dagen. De opbrengst van wortelgewassen is laag - tot 4 kg/m2.
Koninklijke Forto
Royal Forto-zaden moeten onmiddellijk worden gezaaid nadat de sneeuw is gesmolten, met het begin van het eerste warme weer. Dit komt door het feit dat het gewas bij hoge weerstand tegen kou een lange periode van fruitrijping heeft (120-130 dagen).
Lengte Hollandse wortelen is 18-21 cm, het gewicht is maximaal 120 g De kern van het wortelgewas is dun, feloranje. Wortelen zijn geweldig voor verse consumptie en opslag. De totale opbrengst bedraagt maximaal 5 kg/m2.
Conclusie
Het is vermeldenswaard dat het naast het kiezen van een ras belangrijk is om aandacht te besteden aan de groeiomstandigheden van het gewas, omdat het wortelgewas veel zonlicht en losse vruchtbare grond vereist. Zandleem is ideaal voor de wortelteelt. Andere kweekregels zijn te vinden in de video:
Wortelen zijn een natuurlijke bron van vitamines en nuttige micro-elementen die het hele jaar door voor de mens beschikbaar zijn. IN wortelen bewarenOmdat er tijdens het groeiproces geen speciale trucs zijn, kan elke tuinman een voorraad aan vitamines in zijn eigen tuin inslaan ten behoeve van de gezondheid en een lang leven.
