Inhoud
Niet iedereen heeft wortels met ronde vruchten gezien, maar je kunt ze niet alleen bekijken, maar ze ook zelf kweken en proeven. Deze geweldige vruchten zijn buitengewoon smakelijk, ze zullen elke tafel versieren en zullen ook met plezier worden geaccepteerd, zelfs door die kinderen die categorisch weigeren deze gezonde knolgewas te eten.
Korte beschrijving
“Sinaasappelradijs” noemen sommige kinderen het. Als ze dergelijke wortels op de foto zien, zullen sommige zomerbewoners echter denken dat:
- zo zal ze niet kunnen opgroeien;
- het is gemaakt door meesters in genetische manipulatie.
Dit zijn allemaal veelvoorkomende misvattingen. Dergelijke wortels zijn al heel lang bekend; zelfs aan het begin van de vorige eeuw werden ze gevonden in de bedden van enkele buitenlandse dorpen en steden. Natuurlijk zijn we nu veel verschuldigd aan veredelaars voor het ontwikkelen van nieuwe rassen die zijn ontworpen voor onze teeltomstandigheden, om de opbrengsten te verhogen en resistentie te bieden tegen een aantal gevaarlijke virussen en ziekten. De meeste hybriden en variëteiten die je tegenwoordig in de schappen van tuinwinkels aantreft, zijn door fokkers gekweekt.
In de regel alle soorten ronde wortels vroege rijping, de smaakkwaliteit is hoog.Natuurlijk kan het niet lang worden bewaard, omdat het direct wordt gekweekt voor verse consumptie.
Historische referentie
De bekendste ronde wortelrassen uit het verleden, die tegenwoordig niet meer worden geteeld, zijn “Grelo” (Duitsland), “Khibinskaya kas” (Rusland) en Davanture (Frankrijk). Ze werden in gesloten grond geplant. De zaailingen waren bang voor de kou, dus als ze in de volle grond werden geplant, gebeurde dat pas nadat de grond was opgewarmd tot +15 graden Celsius.
Maar als het stikstofgehalte te hoog is, stopt de groei van het wortelgewas en beginnen de toppen te groeien. Zelfs lange wortelvariëteiten kunnen rond en lelijk worden.
Russische fokkers hebben verschillende soorten ronde of bijna ronde wortelen ontwikkeld op basis van de Karotel-variëteit, die enorm populair is geworden.
Rassen van ronde wortelen
Omdat oranje cilindrische wortelen erg populair zijn in Rusland, valt het op dat variëteiten met een ongewone vorm of kleur met enige voorzichtigheid worden gekocht. Meestal uiten zomerbewoners hun twijfels over het gemak van de teelt en de opbrengst. Laten we alles in meer detail bespreken, kijkend naar verschillende variëteiten en hybriden. Een van de meest populaire vandaag:
- "Parijse";
- "Parijse markt"
- "Rondo";
- "Polaire cranberry";
- "Parmex";
- "Ronde baby";
- "Kleindochter".
Laten we ze allemaal in detail bekijken om erachter te komen of het rendabel is om dergelijke wortelgewassen te verbouwen of dat de zomerbewoner zich alleen door zijn eigen belangen moet laten leiden.
"Kleindochter"
Ronde wortels van de variëteit "Kleindochter" zijn nog niet zo lang geleden bekend. Het heeft een uitstekende smaak: sappigheid, dichtheid van het vruchtvlees.De vruchten zijn rond van vorm en de schil is vrij glad. Het wortelgewas van deze vorm is vrij klein en wordt gekweekt voor inblikken en verse consumptie. Kinderen vinden het leuk. Dat is ongetwijfeld een pluspunt: de vruchten zijn gelijkmatig en resistent tegen bloei.
Soms lijkt het erop dat er weinig voordeel zit in een dergelijke teelt, maar in ingeblikte vorm ziet de knolgewas er erg indrukwekkend uit. Als de gastvrouw haar gasten wil verrassen, is deze afwisseling ideaal. De rijping is vroeg, 80-90 dagen zijn voldoende. Ideaal voor open grond, standaard groeiomstandigheden.
"Parmex"
Deze vroegrijpe variëteit vraagt niet alleen om zon en losse grond, maar ook om relatieve “vrijheid” in de bedden.
De ronde vrucht is mals en goed om te braden, omdat er niet voldoende vocht in zit. Over het algemeen is het doel van deze wortelvariëteit universeel. Het kan worden gebakken, ingeblikt, vers gegeten of gebruikt voor sappen en puree. Van alle soorten die vandaag gepresenteerd zullen worden is deze variant minder zoet. Soms is dit belangrijk voor degenen voor wie suiker schadelijk is. Rijpt in 100 dagen en verlangt zon en losse grond.
"Rondo"
De feloranje vruchten zullen iedereen die ze voor de eerste keer probeert, plezieren. De kleur geeft aan dat de samenstelling een grote hoeveelheid caroteen bevat. Ronde wortelvariëteiten kunnen met recht de titel van de meest bruikbare dragen, omdat het vitaminegehalte in elk ervan zeer hoog is.
De vruchten zijn klein, net als alle anderen. Ze bereiken een diameter van slechts 3-5 centimeter, en als ze rijp zijn, zijn de scheuten uniform en liggen de vruchten op één lijn. De hybride zelf is gefokt door Tsjechische fokkers en is ideaal voor open grond. Het zaaien gebeurt standaard in april en mei, afhankelijk van de weersomstandigheden in de regio.Bestand tegen schieten, er gaan 85 dagen voorbij vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot technische volwassenheid. Dit is genoeg om deze ronde wortelen in centraal Rusland te planten.
"Parizhskaja"
Ronde wortelvariëteiten verschillen niet in grootte. Misschien hebben de fokkers zichzelf niet tot doel gesteld nieuwe producten te creëren om de productiviteit te verhogen. Hier spelen andere aspecten een rol: het creëren van een interessante variëteit aan wortels die elke tafel zouden versieren. "Parizhskaya" is net zo klein, de diameter is niet groter dan 5 centimeter.
Hij wordt vaak "Parijse ronde" genoemd; hij groeit goed zowel op lichte losse grond als op zware gronden in omstandigheden die absoluut niet geschikt zijn voor dit gewas. Het punt is dat de vruchten niet naar beneden hoeven te groeien, zoals typisch is voor wortelgroenten, hierdoor verliezen ze hun vorm niet. Het ras rijpt ultravroeg, rijping onder optimale omstandigheden vindt plaats na 75-85 dagen. Wortelen barsten niet en worden zowel vers als voor verwerking gebruikt.
"Rond kindje"
Deze variëteit wordt vaak aangetroffen onder de naam “Romeo baby”. In feite worden ze allebei vertegenwoordigd door dezelfde plant: kleine, ronde wortels. In het Westen worden dergelijke vruchten meestal kinderfruit genoemd, vandaar de naam. Het wordt als ontbijt aangeboden aan de jongere generatie in de familie. In de regel zijn alle kleine wortels sappig en zoet.
De schil van deze knolgewas is niet glad, heeft knobbeltjes, wortels zijn pretentieloos in de teelt en kunnen zelfs op zware grond rijpen. De textuur van het vruchtvlees is zacht. Rijpt zeer snel en barst niet.
Dit is een geïmporteerde hybride en is niet in onze winkels te vinden. Het wordt echter vaak bij online winkels besteld.
"Parijse markt"
Een gevarieerde Hollandse selectie die veeleisend is op warmte en losse grond.Je kunt proberen zulke ronde wortels onder zwaardere omstandigheden te kweken, terwijl je er goed voor zorgt. De schil van deze knolgewas is glad, het vruchtvlees is zeer mals en fel oranje gekleurd.
De vruchten van deze variëteit bereiken een diameter van slechts 3-4 centimeter, rijpen in korte tijd (slechts 75 dagen tot technische volwassenheid) en zijn resistent tegen een groot aantal standaardziekten. Barst niet, heeft een zoete smaak, sappig. Hij kan in april-mei in de volle grond worden geplant op een goed verlichte plek met zonlicht.
"Polaire cranberry"
Een van de Russische ronde wortelvariëteiten, speciaal gemaakt voor de noordelijke regio's van Rusland, waar de zomer erg kort is. Ronde wortelen zijn klein, waardoor ze snel rijpen. Bovendien kan hij groeien onder moeilijke omstandigheden waarin andere wortelgewassen van deze soort lelijk zouden groeien. Een ultravroeg rijpende wortel, “Polar Cranberry”, rijpt in slechts 65 dagen. Zaden worden in de grond gezaaid, afhankelijk van de weersomstandigheden in de regio, van april tot mei. Maak je geen zorgen, want in juli kun je oogsten.
Het plantpatroon van dit ras is standaard. Wat vooral belangrijk is voor de Oeral en Siberië: zaden ontkiemen bij een temperatuur van +3-4 graden, wat voor wortels als extreem lage temperaturen wordt beschouwd. Het vruchtvlees heeft een hoog gehalte aan caroteen en is daarom feloranje. Het bevat ook een grote hoeveelheid suikers. Wortelvruchten zijn niet lang houdbaar, maar kunnen in hun geheel worden bewaard en worden gebruikt in salades, soepen of om te frituren.
Voorwaarden voor het kweken van vroegrijpe variëteiten
Laten we het hebben over groeien. Laten we aandacht besteden aan de snelheid van kleine ronde wortels. Ze is niet erg kieskeurig als het om losheid van de grond gaat, maar houdt van zonnige gebieden.Sommige variëteiten zijn, zoals we hebben opgemerkt, redelijk geschikt voor de teelt in het noorden van het land, en dit is erg belangrijk.
Vereisten voor de minerale samenstelling van de bodem
Hierboven hebben we het onderwerp mineraal al besproken meststoffen voor wortelen. Ze houdt heel veel van ze. Het is dus de moeite waard om in de volgende hoeveelheden te voeren:
- calcium - 4 gram;
- kalium - 5 gram;
- fosfor - 1,3 gram;
- stikstof - 3,2 gram.
Meststoffen worden vooraf toegediend op basis van de minimale opbrengst van het wortelras dat gepland is om te worden geteeld. Overdrijf het niet met stikstof. Ook mag je geen organische meststoffen gebruiken, vooral geen mest, omdat deze de grond zwaarder maken en de vruchten lelijk maken.
Vereisten voor het water geven van wortels
Deze cultuur houdt van vocht en tolereert geen droogte. Je moet hier echter voorzichtig zijn, omdat overmatig vocht de plant zal vernietigen. Naleving van de bewateringsnormen, vooral in vochtige klimaten, is de sleutel tot een rijke oogst.
Wortelen groeien diep, zoals alle wortelgroenten. Daar, in de grond, zoekt ze naar vocht. Als er voldoende en teveel water aan de oppervlakte is, stopt de groei. Dit geldt niet voor ronde wortelvariëteiten, maar het is beter om dit niet te riskeren. In het stadium van de vruchtvorming is dit ten strengste verboden. Vergeet ziekten en virussen niet.
In de onderstaande video worden nog enkele tips gepresenteerd:
Conclusie
Ronde wortelvariëteiten zien er geweldig uit in een pot, indien bewaard, in hele salades, gebakken en gestoofd, maar ook in soepen. Het enige nadeel van dergelijke wortels is de opbrengst. Vanwege zijn kleine formaat zal het in deze parameter altijd inferieur zijn aan lange variëteiten.
