Inhoud
Wortelen die in velden en tuinpercelen groeien, kunnen verschillend zijn: oranje, geel of zelfs paars. Naast kleur varieert deze groente in vorm, meestal worden conische of cilindrische wortelgroenten gevonden, maar er zijn ook ronde wortels. Een ander onderscheidend kenmerk is de punt van de vrucht. Het kan bot of puntig zijn.
Dit artikel bespreekt wortelvariëteiten met een stompe punt en beschrijft hun belangrijkste voordelen en kenmerken.
Hoe wortels te laten groeien
Om wortels op tijd te laten rijpen, moeten ze correct worden geplant en goed verzorgd.:
- De grond voor wortels wordt in de herfst voorbereid. Het gebied moet worden opgegraven of geploegd tot een diepte van minimaal 30 cm, als dit niet gebeurt, zullen de wortelgewassen kort en scheef zijn, omdat de groente van losse grond houdt. Wortelen groeien niet door harde, verfrommelde grond en worden krom en lelijk.
- In de herfst kunt u de grond ook bemesten. Om dit te doen, is het beter om geen minerale meststoffen te gebruiken - deze groente houdt er niet van. Stikstof-, fosfor- en compostmeststoffen zijn geschikter.
- Wortelen worden gezaaid in de late herfst of halverwege de lente, wanneer er een constante temperatuur boven nul is.
- Voor het planten is het beter om de zaden in water of in een groeiversneller te laten weken - op deze manier zullen de planten sneller en harmonieuzer ontkiemen.
- Wanneer er aan elke plant twee echte bladeren verschijnen, moeten de wortels worden uitgedund. Wortelgroenten houden niet van verdikking, er moet minimaal 5 cm tussen zitten.
- 1-1,5 maanden na het zaaien van de zaden begint zich het wortelgewas te vormen. Op dit moment hebben planten vooral regelmatig water nodig en het losmaken van de grond.
- De oogst wordt geoogst afhankelijk van de geselecteerde variëteit en het tijdstip van rijping - op de 80-130e dag na het zaaien van de zaden in de grond.
Hoe u een variëteit kunt kiezen
De meest geschikte variëteit wordt beschouwd als een variëteit die is aangepast aan de klimatologische kenmerken van de regio.. In Siberië moet je dus wortels planten die bestand zijn tegen lage temperaturen en een kort groeiseizoen hebben - van 80 tot 105 dagen.
Bijna alle wortelvariëteiten zijn geschikt voor Centraal-Rusland, omdat dit gewas pretentieloos is wat betreft luchttemperatuur of bodemsamenstelling.
Bij het kiezen van een wortelvariëteit moet u rekening houden met de timing van de rijping. Ten slotte vroege groenten rijpen niet alleen sneller, ze hebben ook een aantal kenmerken:
- Minder uitgesproken smaak en aroma.
- Slechte houdbaarheid.
- Het belangrijkste doel is om vers te eten en verschillende gerechten te bereiden.
Voor winteropslag, inblikken en verwerking is het beter om een middenseizoen- of late variëteit te kiezen. Deze wortelen kunnen tot het volgende tuinseizoen worden bewaard, terwijl ze de meeste van hun heilzame eigenschappen en voedingswaarde behouden.
"Nandrin F1"
Eén van deze buitenlandse hybriden zijn wortelen van de Nederlandse selectie “Nandrin F1”. Het wordt geclassificeerd als vroege rijping - wortelgewassen zijn klaar voor de oogst na de 100e dag van het groeiseizoen.
Wortelen worden groot - het gewicht van één knolgewas kan 300 gram bereiken. De vorm van de vrucht is cilindrisch, het uiteinde van de vrucht is stomp. De lengte van elke wortel bereikt 20 cm en de diameter is ongeveer vier centimeter. De schil van wortels is glad en heeft een heldere roodoranje tint.
De vrucht heeft vrijwel geen kern - de binnenkant verschilt praktisch niet van de buitenkant. Het vruchtvlees is geschikt voor verwerking, inblikken of verse consumptie; de smaak van wortelen is uitstekend, sappig en aromatisch.
De hybride “Nandrin F1” kan ook voor de verkoop worden gekweekt; de vruchten hebben de juiste vorm en dezelfde grootte, behouden hun presentatie lang en zijn niet gevoelig voor barsten.
Snel rijpingstijd Wortelgroenten geven aan dat wortels langdurige opslag niet zo goed verdragen, het is beter om ze zo snel mogelijk op te eten. Maar deze hybride kan worden gekweekt in de korte en koele noordelijke zomer.
Om zaden te planten, moet je gebieden kiezen die goed verlicht zijn door de zon en losse grond hebben. Afgezien van het tijdig water geven, verdunnen en losmaken van de grond, vereisen deze wortels geen speciale zorg.
"Tip top"
Deze wortelvariëteit behoort tot de middenvroege variëteit: de wortelgewassen rijpen ongeveer op de 100e dag na het zaaien van de zaden. De vruchten worden behoorlijk groot, de lengte van één kan 20 cm bedragen.
De vorm van de knolgewas lijkt op een perfect gladde cilinder met een stompe punt.De wortels zijn geschilderd in een feloranje tint, hun schil is glad en uniform.
Wortelgewassen zullen groot en sappig worden als ze worden gekweekt in rijke en losse grond, en regelmatig en overvloedig worden bewaterd en gevoerd.
"Chantaney"
Deze wortelvariëteit verscheen voor het eerst in Frankrijk, maar binnenlandse fokkers hebben veel moeite gestoken in het verbeteren en acclimatiseren ervan aan de lokale omstandigheden. Tegenwoordig wordt "Chantane" beschouwd als een wortelvariëteit, die verschillende vergelijkbare variëteiten en hybriden omvat.
Wortelgroenten hebben de vorm van een kegel, waarvan de punt stomp is. De gemiddelde lengte van de vrucht is ongeveer 14 cm, de diameter is groot. Het vruchtvlees van deze variëteit is sappig en knapperig, met een zwakke kern.
De smaak van de vrucht is uitstekend - wortels zijn aromatisch en erg lekker. De hoeveelheid suikers en caroteen overschrijdt de gemiddelde waarden, wat het mogelijk maakt groenten te verwerken en er dieetgerechten, puree en sappen voor babyvoeding van te bereiden.
Verschillende variëteiten en hybriden van de variëteit "Chantane" kunnen verschillende rijpingsperioden hebben, waaronder zowel vroegrijpe als laatrijpe variëteiten. Er zijn ook wortels die bedoeld zijn voor de teelt in verschillende regio's van het land: van de zuidelijke regio's tot Siberië en de Oeral.
De opbrengst van het ras is vrij hoog - tot 9 kg per vierkante meter. De commerciële kwaliteit is goed: de wortelgroenten zijn mooi, hebben de juiste vorm en behouden hun gunstige eigenschappen en uiterlijk lang.
"Onvergelijkbaar"
Wortelen zijn een laatrijpe variëteit; wortelgewassen bereiken pas technische volwassenheid na de 120e dag van het groeiseizoen.
De vorm van de vrucht is een afgeknotte kegel met een stomp uiteinde. Hun formaat is vrij groot: het gemiddelde gewicht is 210 gram en de lengte is ongeveer 17 cm.De schil is diep oranje gekleurd en er zijn veel kleine lichte "ogen" op het oppervlak.
De binnenkant van de wortel is net zo fel oranje als de buitenkant. De kern is klein en verschilt qua kleur en smaak vrijwel niet van de rest van het vruchtvlees.
De variëteit onderscheidt zich door goede smaak, hoge opbrengst (tot 7 kg per vierkante meter) en pretentieloosheid. Planten worden beschermd tegen voortijdig afsterven, bloeien en een aantal andere karakteristieke ziekten. Een ander voordeel van de variëteit "Incomparable" is de mogelijkheid van langdurige opslag zonder verlies van gezonde suikers en caroteen.
"Narbonne F1"
Hybride wortels zijn technisch volwassen op de 105e dag na het zaaien van de zaden, waardoor ze kunnen worden geclassificeerd als een ondersoort van middenvroege variëteiten. Wortelgroenten hebben de vorm van een langwerpige kegel, hun diameter is klein en hun lengte is vaak groter dan 20 cm, het gewicht van elke vrucht is ongeveer 90 gram. De punt van de wortel is stomp.
Het oppervlak en het vruchtvlees van deze wortel heeft een diep oranje tint. De vruchten zijn vlak en glad. Het vruchtvlees van deze variëteit is sappig en aromatisch, de kern is klein en verschilt niet qua smaak en kleur.
Wortelgroenten zijn geschikt voor elk gebruik: verwerking, inblikken, invriezen en vers bewaren. De opbrengst is vrij hoog - tot 8 kg per vierkante meter.
Planten zijn resistent tegen een aantal ziekten, voortijdig afsterven en barsten van fruit.
"Abaco"
Een vroegrijpe wortelvariëteit, niet bedoeld voor langdurige opslag. Dergelijke wortels gaan slechts 30 dagen mee zonder hun kwaliteit te verliezen, maar ze kunnen op elke gemakkelijke manier worden ingevroren, gedroogd, geconserveerd of verwerkt.
De vorm van het wortelgewas is een kegel met een afgeronde punt. De diameter van de vrucht is groot, maar de lengte is gemiddeld. De schaduw van het vruchtvlees en de schil is fel oranje. De smaak is vrij hoog, de groente bevat alle noodzakelijke vitamines en micro-elementen.
Deze variëteit vereist zorgvuldige verzorging, waarna de opbrengsten zeer hoog zullen zijn - tot 50 ton per hectare. Hierdoor kunnen we “Abaco” een van de beste commerciële variëteiten noemen.
De planten zijn resistent tegen de meeste ziekten en niet interessant voor wortelplagen. De cultuur verdraagt goed lage temperaturen en zelfs korte vorst.
"Touchon"
Nog een vroegrijpe variëteit, waarmee je snel tot 40 ton stabiele oogst kunt verkrijgen.
De planten zijn behoorlijk sterk: de vruchten rotten niet en worden zelden ziek. Om deze vroegrijpe wortelen vers te kunnen bewaren, mogen de zaden niet eerder dan 20 juni worden gezaaid.
Met deze aanpak kan tijdens de winterperiode meer dan 90% van de oogst worden bespaard - de wortels zullen hun heilzame eigenschappen en presentatie niet verliezen. In een donkere, koele kelder kunnen wortels tot zes maanden goed blijven.
De vruchten zijn cilindrisch van vorm en vrij groot van formaat: elk met een gewicht tot 180 gram. De kleur van de schil en het vruchtvlees is standaard diep oranje.
De smaak is hoog: wortelen kunnen niet alleen vers worden gegeten, maar ook ingevroren, toegevoegd aan verschillende gerechten en ingeblikt.
"Boltex"
Eén van de beste en bekendste rassen is de middenseizoen Boltex-peen. De wortelgewassen zijn groot van formaat en hebben de vorm van een kegel met een stomp uiteinde.De lengte van elke groente bereikt 23 cm, de diameter is ook vrij groot. Het gewicht van één wortel kan meer dan 300 gram bedragen.
In fel oranje vruchtvlees bijna geen kern, de smaak van wortels is uniform, rijk, sappig. De groente is geweldig voor het bereiden van gerechten, het vers eten, het bewaren en verwerken tot sappen en puree.
Planten zijn niet bang voor wortelrot, maar ze zijn niet immuun voor bloei en insectenaanvallen. Daarom moeten Boltex-wortelen niet alleen tijdig worden bewaterd en bemest, maar ook worden behandeld met beschermende middelen.
Dit is een zeldzame wortelvariëteit die kan worden gekweekt in dichte, leemachtige bodems. Ondanks het grote formaat van de vruchten zal de oogst mooi en gelijkmatig zijn, zelfs als de grond niet erg los is.
"Keizer"
Een laatrijpe wortelvariëteit, waarvan de vruchten pas op de 138e dag na het zaaien van de zaden in de bedden technisch volwassen worden.
Deze wortelen kunnen heel lang worden bewaard: maximaal negen maanden. In een koele kelder of donkere voorraadkast verliezen groenten hun bruikbaarheid niet en blijven ze geschikt voor verse consumptie.
Planten zijn zeer resistent tegen lage temperaturen en verschillende ziekten. Het uiterlijk van de wortelgroenten is zeer aantrekkelijk: de vruchten hebben de vorm van een langwerpige cilinder met een afgeronde punt. De kleur van wortelen is diep oranje. Alle wortelgroenten zijn glad en hebben ongeveer dezelfde vorm en grootte.
Dit maakt het ras geschikt voor de teelt voor commerciële doeleinden; wortelen trekken kopers aan met hun uitstekende uitstraling.
Ook de smaak van “Emperor” is uitstekend; de wortels zijn sappig en aromatisch, met knapperig vruchtvlees. Bevat veel vitamines en voedingsstoffen.
De plant verdraagt normaal gesproken overvloedige vochtigheid en plotselinge koudestoten, de vruchten rotten of barsten niet.
"Samson"
Laatrijpe wortelen die zeer hoge opbrengsten opleveren - meer dan 65 ton per hectare. Om dergelijke resultaten te bereiken is regelmatig water geven en goed geselecteerde voedingsbodem voldoende.
Cilindrische wortelgewassen bereiken een lengte van maximaal 25 cm en hun gewicht is vaak groter dan 200 gram. Het feloranje vruchtvlees is sappig en rijk van smaak.
Wortelen van deze variëteit kunnen worden verwerkt en gebruikt om gezonde puree en sappen te maken. Wortelgroenten zijn zowel vers als ingeblikt goed.
Dankzij een lange bewaarperiode kunt u de hele winter verse groenten bewaren. Planten zijn resistent tegen veel ziekten.
conclusies
Onder de variëteiten wortelen met een stompe punt bevinden zich zowel vroegrijpe variëteiten als groenten met latere rijpingsdata. De smaakkwaliteiten van dergelijke wortels zijn vrij hoog: er worden vaak dieetgerechten, babypuree en sappen van bereid.
Kiest u voor wortelen met een lang groeiseizoen, dan kunt u de hele winter genieten van verse groenten. Sommige soorten kunnen tot de volgende oogst blijven bestaan.
