Inhoud
Aubergine is, net als tomaat of paprika, een nachtschadegewas, alleen warmteminnend en grilliger. In ons land werd het nog geen twee eeuwen geleden op grote schaal gebruikt, hoewel het in Europa sinds de vijftiende eeuw in opkomst is. De kleur van aubergine varieert van wit tot bijna zwart, de grootte van de vrucht varieert van 30 g tot 2 kg. We zijn gewend aan het kweken en eten van middelgrote paarse vruchten.
Aubergine wordt een langlevende groente genoemd; het is geïndiceerd voor de voeding van ouderen, patiënten met hart- en vaatziekten, bevordert gewichtsverlies en helpt bij ziekten van de lever, het maag-darmkanaal en de nieren. Dit is een echte opslagplaats van nuttige stoffen. Het wordt uitsluitend door zaailingen gekweekt en buiten de kas groeit aubergine alleen in de meest zuidelijke regio's; in de rest van het grondgebied vereist de teelt gesloten grond. Het voeren van aubergines in een kas is een van de beslissende factoren voor het verkrijgen van een goede oogst, dit zal het onderwerp van ons artikel zijn.
Wat hebben aubergines nodig?
Zoals reeds opgemerkt, stellen aubergines zeer veel eisen aan de groeiomstandigheden. Voor ontwikkeling en vruchtvorming hebben ze nodig:
- rijk aan organische stof, water- en ademende, losse grond met een neutrale reactie;
- natte lucht;
- overvloedig water geven;
- warm;
- Zon;
- verhoogde doses stikstofmeststoffen.
Ze houden niet van aubergines:
- arme, zure, dichte bodems;
- koude nachten;
- plotselinge temperatuurschommelingen;
- koud water;
- overdrachten;
- droogte.
De ideale temperatuur om ze te kweken is 23-27 graden. Bij een temperatuur van 12-14 graden stoppen aubergines met groeien en stoppen ze met ontwikkelen; bij 6-8 graden treden er onomkeerbare fysiologische veranderingen in op, en bij nul gaan ze gewoon dood.
Hoge temperaturen zullen ook niet gunstig zijn - zelfs als de thermometer boven de 35 graden komt, vindt er geen bestuiving plaats.
Aubergines kweken in een kas
Meestal worden aubergines gekweekt in gesloten grond - kassen of kassen.
Waarom is het beter om aubergines in kassen te kweken?
Boerderijen die gericht zijn op het verkrijgen van een goede, stabiele oogst met pesticiden, herbiciden, nitraten en andere schadelijke stoffen binnen aanvaardbare grenzen, verbouwen aubergines alleen binnenshuis. Dit komt door het feit dat zelfs de meest zuidelijke regio's van Rusland niet in de subtropen liggen; temperatuurschommelingen zijn daar niet ongewoon. De afgelopen jaren zorgen abnormaal hoge temperaturen in de zomer en regen die soms weken aanhoudt, soms helemaal niet, ervoor dat kieskeurige en delicate aubergines zich niet normaal kunnen ontwikkelen in de volle grond.
En de Coloradokever houdt van dit gewas, misschien zelfs meer dan aardappelen.De beroemde Prestige, die ons helpt toch een normale aardappelopbrengst te krijgen, verspreidt de plant. Hierdoor kunt u een aardappeloogst verkrijgen die niet verontreinigd is met pesticiden. Bij aubergines, waarvan de vruchten zich boven het grondoppervlak bevinden, gebeurt alles precies het tegenovergestelde. Als je de wortels van zaailingen in Prestige laat weken, blijven de resterende hoeveelheden, wat iemand ook zegt, in de vruchten achter.
Het biologische product Actofit heeft geen systemische werking en de effectiviteit neemt sterk af in regenachtige zomers. In kasomstandigheden werkt het medicijn goed.
Dus in de volle grond worden aubergines bedreigd door natuurrampen, waarop tomaten en paprika's slecht reageren. Zelfs als je geluk hebt, zal de zomer niet koud of heet zijn, zonder plotselinge temperatuurveranderingen, met een gelijkmatige verdeling van de neerslag, dan kun je de constante invasie van Coloradokevers in de volle grond alleen met dodelijke medicijnen bestrijden.
Als een zomerbewoner of plattelandsbewoner die enkele tientallen of zelfs honderd struiken kweekt, desgewenst handmatig ongedierte kan verzamelen, dan is dit op grote boerderijen eenvoudigweg onmogelijk en zelfs onrendabel. Trouwens, als aubergines voor eigen consumptie in de grond zouden worden gekweekt, en ze die vervolgens zouden pakken en verdwijnen, wat zullen we dan doen? Dat klopt, laten we zuchten en naar de dichtstbijzijnde markt of supermarkt gaan om voorbereidingen te treffen voor de winter en onszelf te trakteren op heerlijke gerechten gemaakt van vers fruit. En voor boerderijen kan dit de ondergang bedreigen.
Het bleek dus dat het in onze kassen betrouwbaarder is om aubergines te kweken, en dus winstgevender.Bovendien komt dit zelden voor wanneer kasgroenten milieuvriendelijk groeien in gesloten grond (in ieder geval veel schoner dan in de volle grond).
Variatie selectie
De keuze voor aubergine-honingraten voor kassen moet anders worden benaderd dan de manier waarop we tomaten of paprika's kiezen. Deze groente wordt niet rauw gegeten, dus smaakkwaliteiten spelen bij het kiezen van een variëteit niet eens een secundaire, maar een tertiaire rol. Het is gemakkelijk om gerechten op smaak te brengen met kruiden of de smaak op andere manieren te verbeteren.
Aubergine is een zeer wispelturig gewas, het is de moeite waard aandacht te besteden aan de weerstand van het ras of de hybride tegen ziekten, ongunstige milieu-invloeden en de mogelijkheid om in een kas te groeien. Hybriden verdienen vanwege hun productiviteit de voorkeur boven variëteiten.
Bestuiving
Afzonderlijk moet worden gezegd dat aubergines in kassen met de hand moeten worden bestoven. Als er een bijenstal in de buurt is, zult u zich natuurlijk geen zorgen maken over een dergelijk probleem. Een goed resultaat wordt verkregen door de bladeren die de bloemen bedekken te verwijderen en vervolgens de struiken te schudden.
Er zijn medicijnen die de bestuiving en vruchtvorming bevorderen. Als kasaubergines slecht bloeien, is het aan te raden ze met boorzuur te besproeien. Om dit te doen, wordt 1 g poeder verdund met 5 liter water.
Bemestingsvereisten
De agronorm voor aubergines bedraagt slechts 15 gram per vierkante meter. Dit betekent dat het gewas een minimale hoeveelheid kunstmest nodig heeft en niet overbemest kan worden. Maar het zou een vergissing zijn om aubergines in de kas helemaal niet te bemesten - je blijft zonder oogst achter. Het is belangrijk om hier het evenwicht te bewaren en de plant bij het voeden precies zoveel voedingsstoffen te geven als hij nodig heeft.
Kas-aubergine heeft het hele seizoen fosfor en kalium nodig, maar de effectiviteit ervan zal minimaal zijn zonder voldoende doses stikstofmeststoffen in de bodem te brengen.
Stikstofmeststoffen
Planten hebben stikstofbemesting nodig om de groene massa en fotosynthese te vergroten. Het tekort brengt een vertraging van de groei met zich mee, en de bladeren worden eerst lichter en worden vervolgens geel. Als stikstofmeststoffen niet onmiddellijk op de grond worden aangebracht, zullen ze eraf vallen, wat zeker zal leiden tot verzwakking van de auberginestruiken in de kas en een afname van de opbrengst.
Overmatige doses stikstofbemesting leiden echter tot een verhoogde bladgroei als gevolg van bloei en vruchtvorming, en de immuniteit van aubergines wordt verminderd.
Voeden met fosfor
Meststoffen die fosfor bevatten, bevorderen de vorming van knoppen, bloei, vruchtvorming, zaadzetting, versnellen de groei van het wortelstelsel en rijping van het gewas. Fosforsupplementen zijn vooral nodig voor jonge planten tijdens de knopvorming. Maar dit element wordt alleen goed opgenomen door volwassen kasaubergines, dus in de vroege ontwikkelingsstadia is het beter om fosfor aan de plant te geven met bladvoeding.
De naar boven wijzende bladeren duiden op een tekort aan fosformeststoffen.
Kaliummeststoffen
Meststoffen die kalium bevatten bevorderen de ophoping van koolhydraten, wat niet alleen de kwantiteit, maar ook de kwaliteit van het fruit aanzienlijk verbetert. Kaliummeststoffen zijn direct betrokken bij de bevruchting van de eierstok en de vorming van fruit, en verhogen de weerstand van de plant tegen ziekten.
De bladeren zijn de eersten die een tekort aan kaliumsupplementen signaleren - ze keren naar binnen, vormen een bruine rand langs de rand en drogen dan uit.Als deze voedingsstof tijdens het rijpen van fruit niet voldoende is, vormen zich bruine vlekken.
Voeden met micro-elementen
Hoewel het gebrek aan micro-elementen in de voeding van kasaubergines niet zo dodelijk is, ontwikkelen jonge bladeren bij een tekort aan ijzer en mangaan chlorose, en bij een tekort aan magnesium ontwikkelen zich oude bladeren. Voor een normale ontwikkeling van het wortelsysteem en voor de succesvolle vorming van knoppen en bemesting zijn koper, molybdeen en boor nodig.
Micro-elementen worden het best door planten opgenomen via bladvoeding, dus ze mogen nooit worden verwaarloosd.
Bemesting van aubergines in een kas
Hoewel aubergines weinig mest uit de grond halen, kan bemesting niet worden genegeerd, vooral als ze in kassen worden gekweekt. Deze groente reageert heel goed op organisch materiaal; als je de mogelijkheid hebt, probeer dan zoveel mogelijk minerale meststoffen te vervangen door as en toorts.
Bodembemesting
Het bemesten van kasaubergines begint met de voorbereiding van de herfstgrond. Breng 1/2 tot 2/3 van een emmer organische meststoffen - compost of humus - per vierkante meter oppervlakte aan en graaf de grond op tot een ondiepe diepte. Het is het beste om as direct aan te brengen tijdens het planten van zaailingen, een handvol poeder aan het gat toe te voegen, te mengen met aarde en te vullen met water.
Wortelvoeding
Aubergines reageren niet goed op transplantaties, ze wortelen ongeveer 20 dagen na het planten van de zaailingen in de kas. Het is dan dat de eerste voeding wordt gegeven.
Hoe en wanneer aubergines voeren
Gedurende het gehele groeiseizoen worden kasaubergines 3 tot 5 keer bemest.
- De planten worden voor de eerste keer bevrucht nadat het wortelstelsel na transplantatie is hersteld.Het beste is om 3 eetlepels toe te voegen aan een emmer water. lepels zonder een glaasje azofoski. Tegelijkertijd wordt per struik 0,5 liter kunstmest verbruikt.
- Wanneer de eierstokken verschijnen, moet u de kasaubergines een tweede keer bemesten. In dit stadium is het belangrijk om te voeden met fosfor en kalium, en je kunt ook verschillende infusies gebruiken. Meestal nemen ze voor de tweede voeding ammoniumnitraat - 2 theelepels, kaliumchloride - 1 eetl. lepel, superfosfaat - 2 eetlepels per 10 liter water.
- Helemaal aan het begin van de vruchtvorming, voed de aubergines in de kas met stikstof en kalium. Om dit te doen, verdubbelt u eenvoudig de hoeveelheid van deze meststoffen in de werkoplossing.
Als de vruchtvorming langer duurt, worden er nog twee minerale supplementen gegeven voor aubergines in de kas. Vanaf het moment dat de eierstokken worden gevormd, kunnen organische meststoffen van de bodem zonder toevoeging van een mineraalcomplex om de twee weken worden uitgevoerd, in een poging de infusies zorgvuldig te doseren.
Sommige bronnen adviseren mensen met een kas die is uitgerust met druppelirrigatie om een zwakke oplossing van kunstmest toe te voegen als ze wekelijks water geven.
Organische meststoffen
De beste meststoffen voor aubergines zijn biologisch. Om ze voor te bereiden, worden vogelpoep, toorts of onkruid een week lang gefermenteerd, nadat de wortels zijn afgesneden. Om dit te doen, vult u een emmer organisch materiaal met 3 emmers water, plaatst u deze op een warme plaats en mengt u af en toe.
Voor kunstmest wordt toortsinfusie verdund met water in een verhouding van 1:10, vogelpoep - 1:20, kruideninfusie - 1:5. Voeg een glas as toe aan de bemestingsemmer en roer goed.
Bladvoeding
Bladmeststoffen kunnen worden gecombineerd met behandelingen voor kasaubergines tegen ziekten en plagen. Ze zijn in de eerste plaats bedoeld om de plant te voeden met micro-elementen of om dringend een of andere macronutriënt toe te voegen, omdat ze rechtstreeks op het blad inwerken. Meestal zijn de resultaten van de bevruchting al de volgende dag zichtbaar.
Conclusie
Aubergines zijn geen gemakkelijk gewas om te kweken, maar als je een goede oogst behaalt, mag je met recht trots op jezelf zijn. Heb een goede oogst!
