Inhoud
De wijnstok is een kind van de aarde en de zon. De bessen zijn gevuld met levengevende kracht die beschikbaar is voor mensen. Volgens de legende absorberen gele druiven de energie van het daglicht, symboliseren rode druiven de ochtendgloren en verbergen donkerblauwe en zwarte bessen het geheim van de zuidelijke nacht. Je kunt dit geheim onthullen door de vruchten van de prachtige Baikonoer-variëteit te proberen. Het is een van de meest veelbelovende nieuwe producten op de markt en heeft al veel fans en bewonderaars gewonnen. De populariteit en vraag worden verklaard door het uitstekende product, de smaak en de agrotechnische kwaliteiten. Alle meest relevante en nuttige informatie over dit unieke ras vindt u verderop in dit artikel.
Voordelen van de variëteit
De mens verbouwde 7000 jaar geleden druiven. Gedurende deze tijd zijn er een groot aantal verschillende variëteiten van deze plant verschenen, maar de beste daarvan kan gerust de Baikonur-druif worden genoemd. De maker is de amateurfokker Pavlovsky E.G. De variëteit werd verkregen door twee bekende voorouders te kruisen: de druiven "Krasotka" en "Talisman". De resulterende variëteit absorbeerde de beste eigenschappen van zijn voorouders. Onder de voordelen moet dus worden opgemerkt:
- vroege rijping van druiven;
- uitstekende, harmonieuze smaak van bessen;
- hoge weerstand tegen weersrampen en sommige ziekten;
- uitstekende commerciële kwaliteiten, groot formaat bessen en trossen, weerstand tegen scheuren en vallen;
- geschiktheid voor transport en langdurige opslag;
- hoge productiviteit;
- geen erwten (vormt geen kleine bessen);
- goede weerstand tegen bevriezing.
De Baikonoer-variëteit is relatief recent ontwikkeld: pas in 2012 kwam deze beschikbaar voor de gemiddelde tuinman. Tegelijkertijd waren de kosten van het nieuwe product soms meerdere malen hoger dan de prijs van andere variëteiten van dit gewas, dus kochten ze zaailingen met voorzichtigheid en enig wantrouwen. Tegenwoordig kennen veel boeren de Baikonoer-variëteit. Van hun lippen hoor je alleen maar goede commentaren en lof over deze druif. Voor degenen die nog niet bekend zijn met de cultuur, zullen we proberen een gedetailleerde beschrijving te geven van de Baikonoer-variëteit, foto's van de druiven en recensies erover.
Kenmerken van bessen
Een ervaren specialist zal de bessen van de variëteit "Baikonur" zowel "op het oog" als op smaak kunnen onderscheiden. De donkerpaarse en soms zelfs zwarte bessen zijn zeer groot en cilindervormig. Het gewicht van elk van hen varieert van 14 tot 18 g, de lengte van de cilindrische vruchten bereikt in sommige gevallen 40 mm. Deze gigantische bessen worden verzameld in weelderige en verbazingwekkend mooie trossen, met een gewicht tot 700 g, zulke prachtige druiven verrassen altijd met hun uiterlijk en zorgen ervoor dat je ze wilt proberen.
De bessen van de Baikonoer-druiven worden gekenmerkt door een vrij dicht vruchtvlees en een dunne, gevoelige schil.Maar ondanks zijn delicatesse is de schil van druiven bestand tegen scheuren en behoudt zelfs tijdens het regenseizoen zijn integriteit. Het bessenpulp heeft een subtiel fruitig aroma. Er zijn geen tonen van nootmuskaat in de smaak van de vrucht.
Van alle kenmerken is het 'visitekaartje' van de Baikonur-variëteit de zoetheid van de vrucht: grote druiven verzamelen, zelfs tijdens het zware regenseizoen, ongeveer 20% suiker. De zuurgraad van de bessen tijdens het rijpen kan zo'n 7% bedragen, maar tijdens de bewaring raken de druiven vrijwel volledig van het zuur af. Het hoge suikergehalte maakt de variëteit onmisbaar bij de wijnbereiding, omdat het niet nodig is om het suikerniveau kunstmatig te verhogen bij gebruik van de Baikonoer-variëteit.
De Baikonoer-druivensoort behoudt zijn uitstekende uiterlijk en smaak niet alleen in de rijpingsfase, maar ook na de oogst. Rijpe bessen vallen, ongeacht de weersomstandigheden, niet af, maar wachten geduldig op het snijden. De verzamelde druiventrossen kunnen in een koele ruimte worden bewaard of worden gebruikt voor het maken van wijn en jam. Indien nodig kan het gewas veilig over lange afstanden worden getransporteerd. Als we de beschrijving van de Baikonoer-druiven analyseren, kunnen we gerust concluderen dat deze variëteit qua eigenschappen het meest geschikt is, niet alleen voor consumptie binnen één familie, maar ook voor teelt voor daaropvolgende verkoop.
Beschrijving van de wijngaard
Het is vrij moeilijk om de Baikonoer-druivensoort in detail te beschrijven, aangezien er tegenwoordig alleen onderzoek wordt gedaan om deze of gene parameter te bepalen.Over het algemeen moet men bij het beschrijven van de Baikonoer-druiven vertrouwen op de observaties en beoordelingen van die wijnboeren die deze prachtige plant al enkele jaren in hun tuin kweken, en op de gegevens die door de auteur van deze Baikonoer-variëteit zelf zijn verstrekt.
De Baikonur-druivensoort is een krachtige struik die in zijn eigen wortelvorm of met onderstammen kan worden gekweekt. In beide gevallen groeit de plant actief krachtige groene scheuten en draagt hij goed vrucht. Het enten van de Baikonur-variëteit kan op elke wijnstokvariëteit worden gedaan, met uitzondering van de Rumba-variëteit.
De Baikonoer-druif rijpt in één zomerseizoen. Jonge scheuten stijgen al op de leeftijd van 2-3 jaar tot een hoogte van 3-4 m. De enorme struik is altijd een lust voor het oog met zijn rijke groene, sappige groen. Het wortelsysteem voedt niet alleen de onderste, maar ook de bovenste bladeren van de plant goed.
Bloeiende druiven en vruchtperiode
De bloei van de Bajkonoer-druif is altijd actief en volledig: de bloemen van de plant zijn biseksueel en worden zonder problemen bestoven. Al na 105-115 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen kun je de eerste druiven van deze variëteit proberen. Bij gunstige weersomstandigheden vindt de eerste oogstperiode eind juli plaats. Over het algemeen duurt de rijpingsperiode van de trossen tot laat in de herfst.
Het gewicht van de eerste rijpende trossen is klein en kan slechts 500 g bedragen.Latere druiventrossen kunnen tot 700 en soms 1000 g wegen.De opbrengst van Bajkonoer-druiven hangt rechtstreeks af van de groeiomstandigheden en in het bijzonder van de intensiteit van het water geven van de planten. Wanneer u bijzonder grote, volle trossen observeert, moet u ervoor zorgen dat u extra steunen installeert die de overmatige belasting van de wijnstok wegnemen.
Kenmerken van de teelt
Krachtige en weelderige druiven van de variëteit Baikonoer moeten worden verbouwd op een zonnig stuk land, waar geen tocht is en toegang tot koude noordenwinden. Het verdient de voorkeur om struiken aan de zuid- of zuidwestkant van het perceel te planten. Indien nodig kan kunstmatige windbescherming worden aangebracht. Dit kan een muur van een gebouw zijn, een hek of een hoge boom.
Om de Baikonoer-variëteit te laten groeien, moet je de grond voorbereiden. Deze druif geeft de voorkeur aan lichte en voedzame grond. Naast de noodzakelijke stoffen en vocht moeten de wortels van de plant toegang hebben tot zuurstof. Het meest geschikte substraat voor de kweek kunt u als volgt verkrijgen:
- In zware kleigronden moet je zand, mest en turf toevoegen. Voor drainage moet je een bepaalde hoeveelheid geëxpandeerde klei, grind of stukjes gebroken baksteen in de grond plaatsen.
- De vruchtbaarheid van zandgronden moet worden vergroot met behulp van mest en turf.
- Zoute gronden moeten worden gewassen voordat druiven worden geplant. Om dit te doen, wordt het perceel in het najaar overvloedig geïrrigeerd en wordt het grondwater van de plantplaats afgevoerd met behulp van een reeks drainage-elementen.
- Helaas is het niet mogelijk om Baikonoer-druiven op moerassige gronden te telen. Als er een dringende behoefte is, kunnen moerassige stukken grond worden drooggelegd door een drainagesysteem aan te leggen.
Nadat u een geschikte plaats op de site heeft gekozen, kunt u beginnen met het planten van druiven. Om dit te doen, kunt u stekken of reeds gekweekte zaailingen gebruiken. De grond op de plantplaats moet diep worden losgemaakt. De diepte van het planten en losmaken hangt grotendeels af van de kenmerken van het teeltgebied:
- hoe dieper de wortels van de zaailing zich bevinden, hoe kleiner de kans dat de plant in de winter bevriest;
- diepe wortels hebben betere toegang tot ondergronds vocht.
Rekening houdend met deze kenmerken kunnen de volgende plantdieptes worden aanbevolen:
- In de zuidelijke regio's is het voldoende om een plantgat van 50-55 cm diep te maken.
- In gebieden met een grote kans op strenge wintervorst, vergroot u de diepte van het plantgat tot 60-70 cm.
- In het noorden van het land wordt aanbevolen om zaailingen van de variëteit "Baikonur" te planten tot een diepte van 80 cm.
- In droge gebieden moeten de wortels van de zaailing zo diep mogelijk worden geplaatst.
Met dergelijke aanbevelingen kunt u de wijngaard in de winter behouden, ongeacht de "verrassingen" van het weer. Over het algemeen is de Baikonoer-druivensoort, volgens zijn kenmerken, winterhard en verdraagt met succes wintertemperaturen tot -230MET.
U moet een plantgat graven dat iets onder de aanbevolen diepte ligt, aangezien 15-20 cm van de bodem van het gat moet worden gevuld met drainagemateriaal en voedingssubstraat. Een kleine heuvel wordt gevormd uit humus of turf, die lichtjes wordt bestrooid met graszodengrond. Je moet een zaailing op de resulterende heuvel in het gat plaatsen en de wortels rechttrekken. Het resterende volume van de put moet worden gevuld met graszodengrond met toevoeging van turf, zand en superfosfaat (as). Nadat de plantplaats voor de helft met aarde is gevuld, moet je de plant royaal water geven.Wanneer het water diep in de grond is opgenomen, kunt u de resterende grond in het gat gieten, waarbij u slechts 2-3 ogen boven het maaiveld houdt.
Naarmate de druiven groeien, moet er aarde aan het plantgat worden toegevoegd.
Rassendruiven uit stekken
De Baikonur-druivensoort kan zonder problemen door stekken worden vermeerderd, dus als uw buurman een cépagewijnstok heeft, kunt u om een stuk vragen om in uw tuin te vermeerderen. Een goede druivenstek is een stuk volwassen wijnstok met 3-4 ogen en internodiën, 7-10 cm lang. De stek kan worden ontkiemd in de zachte omstandigheden van een kas of door rechtstreeks in de grond te planten. Het wordt aanbevolen om stekken van Baikonoer-druiven in het vroege voorjaar of de herfst in de grond te planten, maar de tweede optie verkleint de kans op overleving van de plant aanzienlijk.
De druivenstekken moeten worden voorbereid:
- Snij de onderrand diagonaal af op een afstand van 5-10 mm van het oog.
- Snij de bovenrand van de stek horizontaal boven het oog 3 cm af.
- Maak kleine verticale sneden (groeven) in het onderste deel van de snede, waardoor de druiven sneller wortel kunnen schieten.
- De onderkant van het stekje met groeven moet in Kornevin worden gedompeld of enkele uren worden geweekt in een oplossing van een wortelgroeistimulator.
- Begraaf de druivenstekken met aarde en kantel ze 450.
- Jonge zaailingen van de Baikonoer-druiven moeten voor de winter bedekt zijn met bladeren, stro en sparrenpoten.
Deze eenvoudige methode om Baikonoer-druiven te vermeerderen is het meest betaalbaar voor wijnboeren, omdat het niet nodig is dure zaailingen te kopen.Het grootste nadeel is het lage overlevingspercentage van stekken.
Conclusie
De Baikonoer-druivensoort kan gerust de beste van de andere druivensoorten worden genoemd. De bessen zijn uitzonderlijk smakelijk en aromatisch. Hun uiterlijk zal niemand onverschillig laten, omdat grote, sappige, vlezige vruchten er gewoon om smeken om gegeten te worden. Door de goede opbrengst van de Baikonoer-variëteit en het hoge suikergehalte in de vruchten kunt u niet alleen genieten van verse bessen, maar ook jam en natuurlijke druivenwijn bereiden voor de winter. Zo kan de Baikonur-wijngaard een weelderige groene decoratie van elke tuin worden, een uitstekende traktatie voor kinderen en een uitkomst voor wijnmakers.
