Inhoud
De moderne wijnboer heeft veel ruimte om rond te dwalen: de selectie omvat tegenwoordig enkele honderden variëteiten van een van de oudste gewassen. Druiven kunnen vroeg en laat zijn, tafel-, dessert- of technisch, pretentieloos en wispelturig, grootvruchtig en klein. In de regel geven zomerbewoners de voorkeur aan de meest veeleisende en vroegrijpe variëteiten die grote en smakelijke bessen produceren. Een van deze druivensoorten is Timur - de vrucht van binnenlandse selectie. De kenmerken van deze druif zijn dubbelzinnig: de variëteit heeft veel voordelen, maar er zijn ook aanzienlijke nadelen, dus het is de moeite waard om Timur in detail te bekijken.
Een beschrijving van de Timur-druivensoort, foto's en recensies erover zijn in dit artikel verzameld. Hier zullen we het hebben over de voordelen van druiven en manieren om de nadelen ervan te bestrijden. Beginnende wijnbouwers vinden hier gedetailleerde instructies voor het telen van de Timur-variëteit.
Beschrijving
We hebben de druiven verkregen door Frumoas Albe en Vostrog te kruisen. Beide ‘ouders’ zijn vroeg volwassen en hebben een verhoogde weerstand tegen externe factoren. Timur heeft deze positieve eigenschappen ten volle overgenomen: de druiven zijn pretentieloos en kunnen in vrijwel elke regio van het land worden verbouwd.
Maar zelfs dit was niet de reden voor de populariteit van de Timur-variëteit; de druiven waren geliefd vanwege hun zeer mooie en grote trossen, maar ook vanwege de uitstekende smaak van de bessen. Het doel van de vrucht is tafel.
Beschrijving van de Timur-druivensoort:
- het ras heeft vroege rijpingsperioden - de bessen worden binnen 105-110 dagen rijp (de oogst kan eind juli worden geoogst);
- de plant is van gemiddelde hoogte, de struiken zijn compact, niet erg hoog, maar voor normale ontwikkeling hebben ze een grote ruimte nodig;
- de wijnstok is bruin van kleur, de bladeren zijn groot, drielobbig, gesneden;
- druiven ontwikkelen zich zeer snel, zodat ze voor decoratieve doeleinden kunnen worden gekweekt: voor het versieren van priëlen, bogen, hagen;
- de vruchtbaarheid van de Timur-variëteit is hoog - ongeveer 75% van alle scheuten aan de struiken is vruchtbaar;
- bij elke scheut kunnen 2-3 trossen volledig rijpen;
- de druiventrossen zijn erg groot, dicht op elkaar gepakt, hun gemiddelde gewicht is 600 gram;
- de vorm van de trossen van Timur is cilindrisch-conisch;
- de bessen zijn langwerpig, ovaal, ambergroen gekleurd;
- de druiven zijn vrij groot - ongeveer 6-7 gram;
- de schil van de vrucht is dun, deze interfereert niet met het genieten van de smaak van druiven;
- de Timur-druivensoort heeft een zeer herkenbare smaak - zoet, met een goed gedefinieerd muskaataroma;
- De druivenopbrengst is hoog, maar alleen met voldoende zorg en goede aanplant;
- De Timur-variëteit komt al in het derde jaar na het planten van de zaailing in de vruchtfase;
- het overlevingspercentage van zaailingen is hoog, het bewortelingspercentage van stekken is ook hoog, er zijn verschillende manieren om Timur te vermeerderen;
- de bloemen van deze druif zijn biseksueel, dus ze hebben geen bestuivers nodig en veranderen in grote bessen van ongeveer dezelfde grootte (er zitten geen kleine "erwten" in de trossen);
- Het suikergehalte in de vruchten is hoog - tot 25%, en het zuurgehalte in de druiven is erg laag;
- het ras is resistent tegen meeldauw en grijsrot, maar kan wel aangetast worden door druivenmijt;
- De hoge vorstbestendigheid van Timur wordt opgemerkt: deze druiven kunnen zonder beschutting tot -25 graden weerstaan;
- het ras onderscheidt zich door een goede verkoopbaarheid - grote mooie trossen zien er geweldig uit in etalages en toonbanken;
- Het doel van de vrucht is tafel of dessert - het is beter om vers van Timur te genieten, hoewel het uitstekende premium rozijnen maakt
Een wijnboer die Timur heeft geplant, moet weten dat deze druiven zich zonder de juiste en voldoende verzorging vrijwel niet ontwikkelen. Zelfs struiken die voor decoratieve doeleinden zijn geplant, moeten voor de winter worden behandeld, gesnoeid, bewaterd en afgedekt. En voor een goede oogst aan lekkere bessen zul je nog harder moeten werken.
Voor-en nadelen
Witte tafeldruiven hebben het belangrijkste voordeel: smakelijke en grote vruchten. Hiervoor kan Timur alle tekortkomingen worden vergeven en proberen deze te egaliseren, gewapend met kennis over de kenmerken van het ras.
De sterke eigenschappen van Timur-druiven zijn onder meer:
- vroege rijpingsvoorwaarden - na 110 dagen kun je het eerste deel van de oogst krijgen;
- zeer smakelijke bessen met een dunne en gevoelige schil;
- weerstand tegen verschillende ziekten die gevaarlijk zijn voor druiven;
- redelijk hoge vorstbestendigheid;
- de mogelijkheid om bijna door het hele land te groeien (afhankelijk van de beschikbaarheid van geschikte grond);
- geschiktheid van het gewas voor transport en opslag;
- hoge opbrengst met kleine struikafmetingen.
Timur-druiven hebben helaas ook nadelen. De belangrijkste:
- de bescheiden omvang van de struiken, die wijnboeren dwingt hun toevlucht te nemen tot een truc: het enten van stekken op oude, groeiende wortels;
- de variëteit is grillig voor de samenstelling van de grond: op vochtige en dichte gronden produceert Timur zure bessen met een scherpe schil;
- Zelfs met een hoge vorstbestendigheid wordt het aanbevolen om druiven voor de winter te bedekken, omdat het hout lage temperaturen niet goed verdraagt.
Als gezien, de tekortkomingen zijn niet kritiek, ze kunnen worden verholpen met behulp van de juiste landbouwtechnologie en door de druiven met zorg te verstrekken.
Verscheidenheid
De gewone witte Timur heeft één “jongere broer”: de Timur Pink-druif. Oekraïense fokkers verkregen deze soort door dezelfde Timur en Vostorg Kubansky te kruisen. Het resultaat is een variëteit van redelijk hoge kwaliteit, die ook vaak wordt gekweekt in de uitgestrektheid van Rusland (hoewel niet zo vaak als de witte ondersoort).
Het belangrijkste verschil tussen de twee Timurs is de kleur van hun fruit: roze druiven produceren dienovereenkomstig vruchten met een rijke roze-violette kleur. Deze variëteit heeft nog een aantal onderscheidende nuances:
- de trossen Pink Timur zijn zelfs groter dan normaal: hun gemiddelde gewicht is 800 gram;
- de bessen zijn lang, kunnen een tepelachtige vorm hebben en zijn erg groot;
- de smaak van de vrucht is zoeter, daarom hebben de bessen een hoog caloriegehalte;
- de schil is dichter dan die van witte Timur, maar kan gemakkelijk worden gekauwd en wordt niet als een nadeel beschouwd;
- de rijpingsdata zijn 12-15 dagen later - de oogst kan rond de 130e dag worden geoogst, dat wil zeggen half augustus;
- de trossen zijn los, kegelvormig (te zien op de foto);
- het ras is niet immuun voor de druivenmijt.
Juist vanwege zijn zwakke immuniteit werd Roze Timur niet zo wijdverspreid als Witte Timur. Tuinders merken ook de lage opbrengst van de soort op: op de weinige korte scheuten worden zeer weinig trossen gevormd. Hoewel beoordelingen van ervaren wijnboeren wijzen op de mogelijkheid om de vruchtbaarheid te vergroten bij het gebruik van onderstammen op oude wortels (druiven wortelen goed op de wortels van welke variëteit dan ook).
Landbouwtechnologie
Het is niet moeilijk om Timur te laten groeien: de druiven wortelen goed, groeien snel en beginnen binnen een paar jaar vrucht te dragen. Maar om de trossen en bessen groot te laten zijn, de vruchten veel suiker te laten bevatten en een aangename smaak te hebben, zal de wijnboer hard moeten werken, aangezien de Timur-variëteit behoorlijk veeleisend is op het gebied van bodemsamenstelling, snoeien en standaardisatie. is de preventie van bepaalde ziekten en plagen nodig.
Druiven planten
Er zijn verschillende manieren om Timur-druiven op uw eigen perceel te telen:
- gebruik van geënte zaailingen;
- het enten van de stekken van Timur op de wortels van andere variëteiten;
- een struik uit takken laten groeien;
- zaaien en ontkiemen van druivenpitten.
De beste resultaten worden bereikt door degenen die stekken enten op de wortels van andere, grotere en minder veeleisende variëteiten. Dankzij deze methode kun je de belangrijkste tekortkomingen van Timur wegwerken: eisen aan de bodem en de kleinheid van de struik. Er zullen meer fruitscheuten zijn, ze zullen krachtiger zijn - de druivenopbrengst zal aanzienlijk toenemen.
Het is gebruikelijk om in het voorjaar groene stekken en zaailingen te enten om ze te beschermen tegen wintervorst en herfstkou. Het is beter om in de herfst druiven met hun wortels te planten, omdat er op dit moment meer vocht en voedingsstoffen in de grond zitten - de struiken wortelen beter en groeien sneller.
Druiven moeten in het vroege voorjaar worden geënt, voordat het sap begint te stromen. Maar planten worden later met wortels geplant, wanneer de luchttemperatuur is gestabiliseerd. De optimale tijd voor het planten van druivenzaailingen: van half april tot half juli of van de tweede helft van september tot eind oktober (afhankelijk van het klimaat in de regio).
Voor Timur-druiven moet je een plaats vinden waar:
- er zal geen schaduw zijn, maar er zal bescherming zijn tegen de wind;
- aan de zuidkant van het huis of hek;
- tussen andere gebouwen, krachtige planten en Timur blijft een interval van 3-4 meter over;
- de grond zal los en voedzaam zijn en vocht goed kunnen afvoeren.
Belangrijke zorgregels
Waarschijnlijk vereisen Timur-druiven nog zorgvuldiger verzorging dan de meeste andere variëteiten. Voor een normale ontwikkeling en actieve vruchtvorming heeft deze druif het volgende nodig:
- Verplichte watergift in de periodes vóór de bloei van de wijnstokken en in de fase van besvorming. Als de zomer in de regio droog is, moet je nog vaker water geven.Gebrek aan vocht leidt tot een afname van de opbrengst en kleinere bessen.
- Het is raadzaam om de grond rond de stam te mulchen. Hiervoor wordt meestal zaagsel of mos gebruikt.
- Timur moet twee keer per jaar worden gesnoeid, waarbij er bij elke scheut ongeveer 10-12 ogen achterblijven. Het is ook erg belangrijk om de trossen te standaardiseren: de gebruikelijke belasting van een struik is 25-30 knoppen. Ervaren wijnboeren raden aan om niet meer dan 20 fruitknoppen op Timur-struiken achter te laten - op deze manier zullen de trossen veel groter zijn.
- Ongeacht de grootte van de struik en de leeftijd ervan, moet de Timur-variëteit voor de winter worden afgedekt. De beste manier is om de wijnstok naar de grond te buigen, wanneer de stam wordt vastgebonden en op zaagsel of sparren takken wordt gelegd, en vervolgens wordt besprenkeld met aarde of sneeuw.
- Je moet de druiven regelmatig voeren (minimaal twee keer per jaar). Zowel minerale als organische meststoffen zijn hiervoor geschikt, maar het is raadzaam om het niet te overdrijven met stikstof.
- Elk jaar worden de struiken behandeld met preventieve middelen. Dit gebeurt voordat de wijnstok bloeit en onmiddellijk na de bloei.
Deze aanbevelingen mogen niet worden verwaarloosd, omdat de Timur-variëteit zeer gevoelig is voor gebrek aan aandacht van de wijnboer: de toch al beperkte oogsten lopen het risico schaars te worden of helemaal te verdwijnen.
Beoordeling
Conclusie
Timur is een uitstekende druif voor wie wil genieten van een heerlijke dessertvariant. Grote trossen en grote bessen hebben een mooie presentatie, waardoor ze goed verkopen. Iedereen die besluit Timur-druiven op zijn perceel te laten groeien, moet voorbereid zijn op de "grillen" van deze variëteit, omdat hij voedzame grond, veel vocht, snoei voor vruchtvorming en onderdak voor de winter nodig heeft.
Meer details over deze druif en de teelt ervan worden beschreven in de video:
