Inhoud
Niet alle druivensoorten worden gekweekt om een overvloedige oogst te verkrijgen; soms is de kwaliteit van het fruit waardevoller dan de kwantiteit ervan. Izyuminka-druiven zijn een variëteit die prettiger is om te eten dan om te groeien. Deze cultuur is grillig en vereist een speciale aanpak, constante aandacht en complexe zorg. Maar de oogst van Izyuminka is zeker aangenaam: de trossen zijn erg groot en mooi, de bessen zijn ovaal, diep van kleur, met een uitstekende smaak en een sterk aroma. Deze variëteit wordt niet aanbevolen voor beginners; het wordt voor ervaren wijnboeren aanbevolen om stekken van Izyuminka te kopen.
Een gedetailleerde beschrijving van de Izyuminka-druivensoort, met beoordelingen van tuinders en foto's van de trossen, staat in dit artikel. Hieronder leest u over de sterke en zwakke punten van de grootbloemige variëteit, leert u hoe u grillige druiven het beste kunt laten groeien en hoe u ze kunt verzorgen.
Kenmerken van cultuur
De druivensoort Izyuminka wordt beschouwd als een tafeldruif. En dit zijn rode druiven met vroege rijping. Deze variëteit is gemakkelijk te herkennen aan de grote, vingervormige bessen met een rijke wijnkleur.
De hybride is bestemd voor Moldavië, Oekraïne en de zuidelijke regio's van Rusland.Maar zelfs in het klimaat van deze gebieden moet Izyuminka voor de winter worden afgedekt, omdat de variëteit erg warmteminnend is.
De Izyuminka-druif werd pas onlangs bekend, omdat hij enkele jaren geleden werd gefokt. De oorsprong van de variëteit is Oekraïens; het "thuisland" was het Magarach Instituut voor Wijnbouw, gelegen op het grondgebied van Oekraïne. De 'ouders' voor de nieuwe hybride waren de Chaush- en Cardinal-variëteiten, en de wetenschappelijke naam van de soort verkregen als resultaat van kruising was XVII-241.
Het is geen toeval dat de nieuwe hybride de meer poëtische naam “Zest” kreeg. Wijnbouwers merkten een verbazingwekkend kenmerk van de variëteit op: als je niet haastig gaat oogsten en een paar ongesneden trossen aan de wijnstok laat zitten, zullen ze binnen een paar weken in prachtige rozijnen veranderen.
Beschrijving van de variëteit Izyuminka:
- De druiven rijpen vroeg - er moeten minimaal 110-115 dagen verstrijken vanaf het moment dat de knoppen opengaan totdat de vruchten volledig rijp zijn;
- de struiken zijn erg lang, de wijnstok groeit goed en snel en rijpt over bijna de hele lengte;
- bloeiwijzen aan de struiken Rozijnen zijn alleen vrouwelijk, dat wil zeggen dat de bloemen geen meeldraden hebben en niet zelfbestuivend zijn (daarom is het naast de betreffende variëteit noodzakelijk om andere druiven te planten met dezelfde vroege rijpingsperioden en biseksueel of mannelijk bloeiwijzen);
- De druiven zijn goed bestoven, de troszetting is normaal;
- trossen rozijnen zijn groot, los, kegelvormig;
- het gemiddelde gewicht van één bos is 400-500 gram;
- bij het snoeien en rantsoeneren blijft er bij elke scheut één bos over;
- "turf" van bessen is niet typisch voor de variëteit - alle vruchten zijn ongeveer hetzelfde qua grootte en vorm;
- de bessen zijn erg groot - ongeveer drie centimeter lang en wegen 10 gram;
- de vorm van de vrucht is langwerpig, zeer langwerpig (te zien op de foto);
- de kleur van de bessen is donker, rijk, roodviolet;
- het vruchtvlees is dicht, knapperig, met een marmeladestructuur;
- Izyuminka heeft een heerlijke, evenwichtige, zoete smaak;
- het suikergehalte in druiven is 15-20%;
- de schil van de bessen is dicht, maar is praktisch niet voelbaar tijdens het eten;
- de opbrengst van Zest-druiven hangt sterk af van de leeftijd van de wijnstok en de verzorging van de struik;
- Er wordt aangenomen dat de opbrengst van deze variëteit laag is: in de eerste jaren is het mogelijk om slechts een paar kilo uit een struik te verwijderen, later kunnen de cijfers van elke plant 15-18 kg bereiken;
- met de juiste zorg begint de wijnstok pas in het derde of vierde jaar na het planten vrucht te dragen;
- De rozijn wordt de eerste jaren na het planten niet gesnoeid - dit onderscheidt de variëteit van vele andere;
- De vorstbestendigheid van druiven is zwak - zonder beschutting is de wijnstok bestand tegen een temperatuurdaling tot maximaal -12-15 graden;
- Het ras is vrijwel niet resistent tegen ziekten en plagen, dus het belangrijkste werk van de wijnboer zal de preventieve behandeling van de wijnstokken zijn.
Voor-en nadelen
Lof voor de Izyuminka-variëteit is zeldzaam: de wijnboer moet voorbereid zijn op het regelmatig besproeien van de wijnstok en een voortdurende strijd voor de integriteit en gezondheid van de struik. Zoals hierboven vermeld, Veel mensen houden van het uiterlijk en de smaak van deze druif, maar het kweken van Izyumina is een twijfelachtig genot.
De variëteit heeft verschillende voordelen:
- uitstekende presentatie;
- groot formaat trossen en bessen;
- uitstekende smaak en hoog suikergehalte in fruit;
- een groot percentage vitamines en waardevolle micro-elementen in fruit;
- geschiktheid van druiven voor transport en langdurige opslag (in kelders of koelkasten).
Bij het opsommen van de sterke punten van de Izyuminka-druiven kan men niet anders dan de reële mogelijkheid vermelden om de oogstvolumes te vergroten door middel van de juiste landbouwtechnologie en intensieve zorg.
Helaas heeft deze mooie en smakelijke druif ook nadelen, en die zijn behoorlijk groot. Alle nadelen van het ras houden vooral verband met de grilligheid ervan. De volgende factoren verontrusten de wijnbouwers het meest:
- grilligheid van de samenstelling van de bodem en de voedingswaarde ervan - op arme gronden draagt de rozijn zeer slecht vrucht en worden de bladeren aan de wijnstok klein;
- zwakke immuniteit, waardoor wijnboeren gedurende het warme seizoen verschillende plagen en infecties moeten bestrijden;
- lage vorstbestendigheid - de wijnstok zonder beschutting is bestand tegen temperatuurdalingen van slechts -12 graden;
- late vruchtzetting - slechts zes jaar na het planten kun je de eerste normale oogst verwachten;
- lage opbrengst, sterk gerelateerd aan de hoeveelheid kunstmest en regelmatige verzorging.
In deze situatie helpt nog vaker snoeien niet, omdat gesnoeide struiken nog sneller en overvloediger groeien. Dit alles leidt tot uitputting van de wijnstokken en een afname van de opbrengst van de hele wijngaard.
Groeiende regels
De druivensoort Izyuminka vergt maximale inspanning van de tuinman, maar in ruil daarvoor zal hij u verrassen met zeer grote en ongelooflijk smakelijke bessen op enorme trossen. Voor beginners is het beter om deze variëteit niet als eerste ervaring te kiezen; Zest is meer geschikt voor ervaren wijnbouwers met voldoende tijd.
Stekken planten
De Izyuminka-druif houdt van warmte en zon en moet daarom aan de zuidkant worden geplant, niet dichter dan een meter van de muur van een gebouw of hek. Een dergelijke beplanting beschermt de wijnstok tegen de ijzige noordenwind en voorkomt dat de wortels bevriezen tijdens het smelten van sneeuw of plotselinge temperatuurveranderingen.
De wortels van Izyuminka zijn niet te lang, het grootste deel ligt op een diepte van 30-40 cm - hier zou de meest vruchtbare grondlaag zich moeten bevinden. De optimale afmetingen van de plantkuil zijn 0,6x0,6x0,6 meter.
Op de bodem van de put wordt een laag gebroken baksteen of steenslag van 20 centimeter gelegd, waarna vruchtbare grond bestaande uit aarde, zand, compost, humus, as en minerale meststoffen wordt gegoten.
Het wordt aanbevolen om langs de randen van elk gat een verticaal stuk buis van 50 centimeter te installeren - het zal erg handig zijn om druiven door deze putten te laten wateren.
Hoe zorg je
De grillige variëteit heeft zorgvuldige verzorging nodig - dit is de enige manier om de opbrengst aan druiven te verhogen en op zijn minst enig resultaat te verwachten.
Zo zorg je voor een wijngaard met een twist:
- Geef de struiken water, met behulp van speciale systemen of pijpputten, zal regelmatig moeten gebeuren, vooral tijdens periodes van droogte.Het is ook belangrijk om het niet te overdrijven met irrigatie, omdat Izyumina vatbaar is voor de ontwikkeling van verschillende schimmelinfecties en een hoge luchtvochtigheid bijdraagt aan de verspreiding ervan.
- Om de wijngaard te beschermen tegen infecties, ongedierte en oververhitting van het wortelsysteem, wordt dit aanbevolen gebruik mulch. Organische mulch in de vorm van zaagsel, turf, humus of stro beschermt niet alleen de rozijn, maar wordt ook een bron van voedingsstoffen voor de druiven.
- Voer De Izyuminka-variëteit zal frequent en overvloedig moeten worden geteeld, omdat het gewas op arme gronden zeer slecht vrucht draagt. Het wordt aanbevolen om elke drie jaar in het najaar een grote hoeveelheid koeienmest toe te dienen (ongeveer 7 kg per vierkante meter). Tijdens het zomerseizoen kunt u de druiven meerdere keren voeden met speciale mineraalcomplexen of een fosfor-kaliummengsel gebruiken. In het voorjaar reageert Zest goed op een kleine portie stikstof; het wordt voor en na de bloei toegepast.
- Snijd de wijnstok af Het is beter om het twee keer per seizoen te doen: in de lente en de herfst. Dit schema wordt aanbevolen vanwege de snelle groei van de struik en de sterke groei van jonge scheuten. Er wordt middellang of lang gesnoeid, waarbij bij elke scheut 5 tot 8 knoppen overblijven. Voordat u onderdak biedt aan de winter, is het beter om de Izyuminka-druiven niet te snoeien, omdat dit een nog grotere groei van scheuten zal bevorderen die de integriteit van de schuilplaats kan verstoren.
- Preventief spuiten zou een gewoonte moeten worden onder degenen die de Izyuminka-variëteit op hun perceel hebben geplant. Je zult meeldauw, oidium, bacteriële kanker, grijze schimmel, anthracnose en escoriose moeten bestrijden. Naast ziekten worden grootbloemige druiven ook geplaagd door verschillende plagen (druivenmijten, spintmijten, phylloxera).Bordeaux-mengsel kan minimaal drie keer per seizoen worden gebruikt voor spuiten. Het wordt aanbevolen om zo vroeg mogelijk te beginnen - met de eerste stabiele hitte. Als de wijnstok geïnfecteerd is, moet je alle eierstokken en bladeren verwijderen en de struik grondig irrigeren met een fungicide - dit is de enige manier om de rozijn te redden.
- Omslag Niet-vorstbestendige druiven zijn een must, want zelfs op de warme Krim zijn gevallen van bevriezing van Izyuminka niet ongewoon. Veel jonge en oude scheuten verzamelen en binden is nog steeds een plezier, maar het moet wel gebeuren. Het is effectief om de wijnstok te bedekken met agrofibre en de wortels te beschermen met een dikke laag mulch.
Beoordeling
Conclusie
De druivensoort Izyuminka kan niet universeel worden genoemd - hij is niet voor iedereen geschikt. Dit gewas houdt van warmte en zon, verdraagt geen vorst, wordt vaak ziek, heeft regelmatig voeren, water geven en zorgvuldig snoeien nodig - de wijnboer zal veel problemen hebben. De beloning voor lang werken zijn grote trossen met enorme bessen van een interessant type en een verbazingwekkende rijke kleur.
