Inhoud
Er is een mening onder de zomerbewoners dat druiven alleen in de zuidelijke regio's kunnen worden verbouwd, en dat de Oeral, met zijn onvoorspelbare zomers en vorst van 20-30 graden, niet geschikt is voor dit gewas. Je kunt echter wijnstokken verbouwen in de Oeral als je weet hoe bedek de druiven voor de winter.
Het verbouwen van druiven in de Oeral vereist de juiste selectie van variëteiten en een nauwkeurige implementatie van agrotechnische aanbevelingen.
Kenmerken van de wijnbouw in de Oeral
Vroege of middenvroege variëteiten zijn het beste voor planten. druivensoorten, die erin slagen om binnen 3-4 maanden te rijpen. Ze moeten winterhard zijn. Deze eigenschap moet niet worden verward met vorstbestendigheid, wat betekent dat druiven bestand zijn tegen korte vorst. Winterharde druivensoorten zijn gedurende het winterseizoen voorbereid op sterke temperatuurschommelingen. Bij zeer lage temperaturen kunnen jonge druivenstruiken echter afsterven, dus in de Oeral zijn de druiven in de winter bedekt. Om dit te doen, houden ervaren wijnbouwers een verscheidenheid aan afdekmaterialen op hun boerderij: stro, planken, jute, spingebonden.
22
Voorbereidende werkzaamheden in de wijngaard
Verkeerd afgedekte wijnstokken worden met veel gevaren geconfronteerd:
- jonge takken en wortels kunnen voedsel voor muizen worden;
- Op de takken kunnen zich schimmels vormen;
- Nieren kunnen bevriezen.
Voorbereidende activiteiten:
- als het weer in de herfst droog is, moet je de wijngaard goed water geven en bemesten met mineralen;
- preventieve behandeling van struiken uitvoeren;
- verwijder de wijnstok van het latwerk en bind hem in trossen;
- bereid afdekmateriaal en sleuven voor beschutting voor.
Regels voor het snoeien van wijngaarden
Het snoeien van de wijngaard kan in de lente worden gedaan, maar in de herfst heeft dit verschillende voordelen:
- Jonge, onrijpe wijnstokken kunnen in de winter bevriezen, dus ze moeten worden gesnoeid nadat de bladeren zijn gevallen;
- snoeien zal het volume van de struik verminderen, waardoor het gemakkelijker wordt om te bedekken;
- in de lente begint de sapstroom - het verlies van sap uit afgesneden takken zal de wijnstok verzwakken en de opbrengst verminderen.
De volgende aanbevelingen zijn specifiek voor het snoeien van druiven in de Oeral:
- Struiken mogen het eerste jaar niet worden gesnoeid;
- het is noodzakelijk om alle scheuten en stiefzonen tot aan de bosrijke tak te verwijderen;
- Er moeten ongeveer 12 ogen en 4 scheuten overblijven.
Afdekmateriaal
Al het materiaal dat als schuilplaats wordt gebruikt, moet worden gedesinfecteerd nadat het in het voorjaar uit de wijngaard is verwijderd en op een droge plaats is opgeslagen. In de herfst moet je het eruit halen en klaarmaken voor gebruik:
- beschadigde planken of stromatten beoordelen, afkeuren en vernietigen;
- verzamel en droog gevallen bladeren en behandel ze vervolgens met ontsmettingsmiddelen;
- Sparren takken zullen een uitstekend afdekmateriaal zijn - het zal de wijnstok beschermen tegen muizen;
- geneeskrachtige planten bereiden en drogen die ongedierte afstoten - boerenwormkruid, calendula, alsem en andere;
- bestrijk het afdekmateriaal met deze kruiden.
Het beschermen van de wijngaard voor de winter
Er zijn verschillende manieren om wijnstokken te bedekken. Ze moeten worden afgedekt als de vorst onder de min vijf graden komt, omdat lichte vorst de wijnstok alleen maar verhardt. De eerste keer na het schuilen moet je de luchttemperatuur controleren. Als het boven de zes graden Celsius komt, zullen schimmels zich gaan vermenigvuldigen, wat zal leiden tot de dood van de wijnstok. In dit geval moet u het afdekmateriaal verwijderen, de wijnstok openen en ventileren, en als de temperatuur weer tot min vijf daalt, bedek hem dan.
Schuilplaats aan dek
Wanneer u druiven afdekt, moet u ervoor zorgen dat hun wijnstokken boven de grond worden geheven, anders kunnen ze gaan rotten. Eerst wordt een vloer van planken op de tralies gelegd en er worden wijnstokken op gelegd die in een bos zijn vastgebonden. Het gebied onder en rond de terrasplanken wordt vrijgemaakt van bladeren, takken en ander vuil. Vervolgens moet je de druiven bedekken met vuren takken en de bovenkant bedekken met afdekmateriaal - film of dakleer. Omdat elke centimeter sneeuw één graad warmte vasthoudt, kunnen de druiven met een halve meter sneeuw overwinteren zonder extra beschutting.
Als er echter in de winter weinig sneeuw ligt, is isolatie van de wijnstok vereist. Zaagsel, bladeren en planken worden op de sparren takken gelegd en bovenop zijn ze bedekt met film of ander afdekmateriaal. Er moeten ventilatieopeningen aan de zijkanten worden gelaten, zodat de wijnstok vrij kan ademen. Ook de wortels van de druiven moeten bedekt zijn. Een goede manier is om de boomstamcirkel te isoleren met vuren takken bedekt met sneeuw.
Druiven beschutten onder een laagje droge sneeuw
Veel mensen gebruiken de luchtdroge methode om druiven te bedekken.Eerst buigen ze de wijnstok en spelden hem op de grond, maar zo dat hij tien centimeter boven de grond hangt. De bovenkant is geïsoleerd met bladeren, zaagsel of stro, vervolgens wordt jute of donkere film als afdekmateriaal over de draad gegooid en zijn de randen bedekt met aarde uit de ruimtes tussen de rijen. De schuilplaats moet ventilatieopeningen hebben. Het is bedekt met een laagje sneeuw erop.
Meerlaagse schuilplaats
Je kunt 3-4 lagen afdekmateriaal gebruiken waardoor er geen water doorheen dringt en de druiven kunnen ademen. Tijdens de nachtvorst vormt zich een ijskorst, die de kou niet doorlaat.
Na het luchten moeten de druiven weer worden beschermd tegen voorjaarsvorst.
Verticale druivenschuilplaats
In sommige gevallen moet de wijnstok rechtstreeks op het traliewerk worden afgedekt. In dit geval is het aan alle kanten bedekt met sparren takken en vastgebonden. Vervolgens wordt het bouwwerk bedekt met een dichte laag sneeuw, zodat er een sneeuwkap ontstaat. Je moet er constant voor zorgen dat de bovenste laag sneeuw niet smelt, anders bevriest de wijnstok. Tegelijkertijd moet je de wortels bedekken - ze zijn bedekt met aarde en bedekt met sparren takken.
De wijngaard bedekken met laminaat
Laminaat van polystyreen is een uitstekend afdekmateriaal. Vanwege de lage thermische geleidbaarheid en hoge luchtdoorlaatbaarheid biedt het effectieve bescherming voor druiven.
Toepassingstechnologie:
- verwijder de wijnstokken van het latwerk, bind ze in trossen en leg ze op de grond;
- span het laminaat eroverheen;
- zet de randen vast met stenen en bestrooi ze met een dichte laag aarde;
- Laat beide uiteinden van de rol open voor ventilatie.
Deksel verwijderen in het voorjaar
Een overwinterde wijngaard wordt meestal geopend nadat de lentesneeuw is gesmolten, wanneer de vorst voorbij is - rond april of begin mei. Het is beter om het 's nachts met folie te bedekken, omdat voorjaarsvorst nog steeds mogelijk is. Overdag wordt het afdekmateriaal enkele uren verwijderd, maar het is beter om dit 's avonds of bij bewolkt weer te doen, zodat de wijnstok niet verbrandt.
Om de groei van druiven in het voorjaar te stimuleren, wordt naast elke struik een verticale waterleiding geïnstalleerd. Het moet tot een diepte van 50 cm in de grond gaan.
Het gaat naar de wortels en verwarmt deze, waardoor de knoppen sneller ontwaken.
Om de druiven op dit moment tegen terugkerende vorst te beschermen, worden naast de struiken traliepalen geplaatst, waarop snel afdekmateriaal kan worden gegooid en vastgezet.
Het verbouwen van druiven vereist arbeid, tijd en ervaring. Maar ze zullen zichzelf ruimschoots terugverdienen met een rijke oogst aan heerlijke bessen.
