Inhoud
Sommige tuinders in centraal Rusland streven ernaar druiven te verbouwen. Dit warmteminnende gewas in redelijk koele klimaten vereist speciale aandacht. Dus in de herfst moet de wijnstok worden gesnoeid. Hiermee kunt u de gezondheid van de plant verbeteren en in de toekomst grotere en zoetere bessen krijgen. Er zijn veel manieren om druiven te snoeien. De keuze voor de ene of de andere optie hangt af van de leeftijd van de struik en enkele kenmerken van de druivensoort. Meer informatie over wanneer druiven snoeien in de herfst in de middelste baan en hoe u dit correct doet, vindt u verderop in het artikel.
Waarom is het nodig om een wijngaard in de herfst te snoeien?
Wijnboeren in het oude Rome merkten dat het snoeien van de wijnstok een gunstig effect had op de oogstopbrengst en de smaak van de volwassen vruchten.
Tegenwoordig proberen zelfs beginnende tuiniers hun planten te snoeien, omdat ze hierdoor:
- de productiviteit van gewassen verhogen;
- maak de bessen groter en smakelijker;
- vorm een mooie, nette struik;
- het proces van fruitrijping versnellen;
- om de gezondheid van planten te verbeteren.
Het snoeien van de wijngaard zal dus voor absoluut elke variëteit nuttig zijn. Maar waarom is het beter om de procedure in de herfst uit te voeren en niet in de lente? Het punt is dat snoeien in het voorjaar aanzienlijke stress voor de planten veroorzaakt. Ze verliezen veel sap en kracht om de struik te herstellen. Dit leidt tot verminderde opbrengsten en vertraagde rijping van het fruit.
Het is tijd om de wijnstok te snoeien
De herfst in centraal Rusland kan behoorlijk lang duren, dus het is belangrijk om precies te bepalen wanneer je de wijnstok moet snoeien. Het wordt aanbevolen om dit in twee fasen te doen:
- De eerste fase is het verwijderen van zwakke, zieke scheuten. Het wordt aanbevolen om een dergelijke oppervlakkige reiniging van planten uit te voeren onmiddellijk nadat de druivenoogst is geoogst. Tegelijkertijd moeten jonge scheuten van de wijngaard worden geknepen.
- Diep snoeien van wijngaarden wordt uitgevoerd 2 weken nadat de planten hun bladeren verliezen. In dit geval mag de luchttemperatuur niet lager zijn dan -30C. Bij het snoeien van wijngaarden moet men zich houden aan universele schema's voor plantvorming. Op basis daarvan is het raadzaam om uw eigen plan op te stellen volgens welke de werkzaamheden zullen worden uitgevoerd.
Om een wijnstok te snoeien, moet je een snoeischaar, tuinschaar of een kleine ijzerzaag in voorraad hebben. Het wordt aanbevolen om het instrument vóór gebruik af te vegen met alcohol of mangaanoplossing.
Belangrijke regels voor het snoeien van wijnstokken
Het is erg belangrijk om de wijngaard niet alleen tijdig te snoeien, maar ook om deze correct te snoeien.Dit geldt vooral voor beginnende wijnbouwers die net beginnen met het verbouwen van gewassen en nog steeds weinig bekend zijn met de basisregels van de wijnstokvorming. Voor hen is het noodzakelijk om de volgende punten te benadrukken:
- Bij het snoeien van scheuten moet u altijd een klein stronkje (2-3 cm) boven het oog laten. In dit geval kunt u zeker zijn van de veiligheid ervan.
- Hoe ouder en dikker de scheut, hoe dieper deze gesnoeid moet worden. Takken ouder dan 5 jaar dienen volledig verwijderd te worden.
- De wijnstok moet zo worden gesnoeid dat de sneden zich slechts aan één kant van de wijngaard bevinden en in de struik "kijken".
- Jonge wijngaarden worden gevormd in overeenstemming met hun leeftijd, geleid door de hieronder voorgestelde schema's.
- In oude wijngaarden worden vervangende oogleden bepaald, die zo kort mogelijk worden afgesneden en vruchtdragende scheuten, waarvan het lichaam behouden moet blijven.
- Bij kort snoeien blijven er slechts 2-3 knoppen over. Bij lang snoeien moeten 10 of meer ogen behouden blijven.
Dergelijke eenvoudige regels vormen de basis voor het snoeien van elke wijngaard. Elke tuinman die zijn eigen struik heeft, moet deze kennen en gebruiken.
Vorming van jonge wijngaarden
Het is van groot belang om de wijnstok in de eerste teeltjaren goed te snoeien. Dit zal de vorming van een vruchthuls mogelijk maken en de groei van de groene massa van de plant versnellen. Een goede snoei in de eerste jaren is de sleutel tot een goede oogst in de toekomst.
Afhankelijk van de leeftijd worden jonge wijngaarden gevormd in overeenstemming met de volgende regels:
- Een een jaar oude wijngaard wordt bijna volledig afgesneden, waardoor er slechts 2-4 knoppen en een kleine stronk overblijven. Hieruit zullen volgend jaar jonge, vruchtdragende scheuten ontstaan.
- Een wijnstok op de leeftijd van twee jaar zal 2-4 hoofdscheuten hebben.In de herfst moeten sommige van hen worden gesnoeid, waardoor er 2 knoppen overblijven. Kort de resterende scheuten slechts een klein beetje in, zodat er 4-10 ogen overblijven.
- Na 3 jaar teelt in de wijngaard worden vervangende takken gevormd, waarop 2-3 ogen overblijven, en de hoofdscheuten van vruchthulzen, bestaande uit 10-12 knoppen.
Hierdoor wordt de gesnoeide struik sterker, maar het oogstmoment wordt nog een jaar uitgesteld.
Het principe van de vorming van jonge wijngaarden in de eerste levensjaren is te vinden op de onderstaande afbeelding. Door goed snoeien vormt de plant na 3 jaar 3-6 hoofdtakken die een oogst kunnen opleveren.
Voor beginners in tuinieren kan een videoles ook nuttig zijn, waarin een specialist gedetailleerd vertelt over alle basisregels voor het vormen van jonge wijngaarden:
Snoeien van een volwassen wijngaard
Als de wijngaard de eerste drie jaar goed werd verzorgd, zal de verdere vorming van de struik niet bijzonder moeilijk zijn. In dit geval kunt u zich houden aan een van de formatieschema's, die hieronder worden beschreven, of eenvoudigweg de basisprincipes van snoeien gebruiken:
- Scheuten die dit jaar vrucht dragen, moeten volledig worden verwijderd.
- Knip de onderste tak van de mouw af, laat 2-3 ogen over en vervang deze door nieuwe scheuten.
- Vruchtbare pijlen worden in 5-10 knoppen gesneden.
- Scheuten met een dikte van 10-12 cm worden vetmestende scheuten genoemd. Ze moeten worden verwijderd.
Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het snoeien van vruchtdragende pijlen, die u de komende jaren met een oogst zouden moeten plezieren.Na het snoeien moeten ze worden afgedekt en als ze in de zuidelijke regio's worden gekweekt, aan een latwerk worden vastgemaakt.
Bij strenge wintervorst kunnen de bovenste knoppen bevriezen, maar over het algemeen blijft de scheut in leven en draagt hij vrucht.
Plannen voor de vorming van wijngaarden
Er zijn verschillende ontwikkelde technologieën en schema's voor de vorming van wijngaarden. De keuze voor het ene of het andere schema hangt ervan af druivensoorten, teeltgebied en andere nuances.
Guyot-technologie
De methode bestaat uit het behouden van een of twee belangrijke vruchtdragende armen. In het eerste en tweede jaar wordt de wijngaard gesnoeid volgens het hierboven beschreven principe. In de toekomst blijven er een of twee vruchtpijlen over. Ze zijn vastgebonden aan een draad die horizontaal ligt. Als er twee pijlen overblijven, moeten deze in tegengestelde richtingen worden gericht. Een voorbeeld van een dergelijke formatie is te zien in de onderstaande afbeelding:
Een voorbeeld van het snoeien van een wijngaard met behulp van de Guyot-technologie is te zien in de video:
Met deze video kan zelfs een beginnende tuinman de basisprincipes van het snoeien van een wijngaard in de herfst begrijpen.
Werkwijze voor het vormen van waaiers
De voorgestelde methode voor het vormen van een wijnstok is vergelijkbaar met de hierboven beschreven Guyot-technologie. Het enige verschil is dat tijdens het groeiproces niet 1-2, maar 3-8 vruchtdragende mouwen in de struik achterblijven.
Om deze methode te implementeren, is het noodzakelijk om in het eerste teeltjaar, in de herfst, 2-3 ogen op de scheut te laten gericht. In het tweede jaar blijven er nog 2 ogen over op de hoofdscheuten. In het derde teeltjaar worden de hoofdscheuten langs horizontale steunen gestuurd.Op zwakke struiken worden 3-4 mouwen gevormd; op volwassen, sterke wijngaarden kunnen maximaal 8 mouwen achterblijven. Een voorbeeld van het trimmen van ventilatoren is te zien in de video:
en op de onderstaande foto.
Pergola snoeien
Dit type snoeien wordt gebruikt als er een vaste steun is in de vorm van een tuinhuisje of boog. Het zal vrij moeilijk zijn om de wijnstok voor de winter van dergelijke steunen te verwijderen, dus de methode is geschikt voor zuidelijke regio's, vorstbestendige variëteiten of jonge sierdruiven.
Met de prieeltechnologie voor het vormen van struiken wordt de eenjarige wijnstok op de gebruikelijke manier gesnoeid en in het tweede jaar beginnen de vruchtpijlen naar boven te wijzen naar de steunen. Het daaropvolgende snoeien van de scheuten wordt op willekeurige wijze uitgevoerd, omdat de methode meer gericht is op het decoreren van het gebied en niet op het verkrijgen van de maximale opbrengst. Op de onderstaande foto kunt u de uitstekende decoratieve kwaliteiten van de tuinhuisje-methode waarderen.
Conclusie
Voor beginnende wijnbouwers lijkt het misschien dat het snoeien van wijnstokken een ingewikkelde en onbegrijpelijke taak is. Het is voor hen dat we hebben geprobeerd de vragen gedetailleerder te beantwoorden: wanneer druiven in de herfst moeten worden gesnoeid, hoe dit correct moet worden gedaan en welke methoden er bestaan om een wijnstok te vormen. Dankzij de meegeleverde grafische informatie en video kunt u duidelijk vertrouwd raken met alle fijne kneepjes van de procedure. Het telen van druiven is een nobele onderneming die speciale kennis, vaardigheden en tijd vereist.
