Inhoud
- 1 Wanneer koriander planten?
- 2 De beste voorgangers
- 3 Locatiekeuze en grondvoorbereiding
- 4 Zaad voorbereiding
- 5 Hoe koriander (koriander) op de juiste manier in de volle grond te planten
- 6 Kenmerken van het kweken van koriander in een kas
- 7 Zorg voor koriander (koriander) in de volle grond
- 8 Oogsten en opslag
- 9 Conclusie
Koriander (ook bekend als koriander) is een zeer populair kruid in de oosterse keuken. Bij het koken worden zowel groenten als plantenzaden gebruikt. Je kunt de smaakmaker in je eigen tuinperceel laten groeien - het verzorgen van koriander is niet moeilijk, en er zijn ook geen specifieke eisen aan de teeltomstandigheden. Maar er zijn nog steeds bepaalde nuances over wanneer en hoe je koriander moet zaaien, hoe je het bed en de zaden moet voorbereiden. Het is aan te raden om er van tevoren meer over te weten te komen, anders kun je niet rekenen op een overvloedige oogst.
Wanneer koriander planten?
Zaden en zaailingen van koriander blijven levensvatbaar bij temperaturen tot -5 °C. Daarom is de timing voor het zaaien van koriander vrij vroeg: het substraat moet opwarmen tot slechts 6-8 °C. In gematigde klimaten is de optimale tijd de tweede tien dagen van april. In subtropische zuidelijke streken kan koriander eerder worden geplant, al half maart.In de Oeral, Siberië en het Verre Oosten moet je wachten tot de tweede helft van mei.
Vervolgens kunt u tijdens het seizoen elke 1,5-2 weken een beetje zaaien tot augustus. In de herfst wordt koriander eind oktober geplant. Dit is hoe vroege greens worden verkregen. Bij het planten van koriander in de herfst vóór de winter verschijnen de zaailingen al half maart.
Koriander wordt het hele jaar door geteeld in een verwarmde kas. Het wordt geplant met tussenpozen van 3-4 weken. Als een tuinman in een gewone kas ruimte besteedt aan groen, wordt daar eind februari koriander gezaaid en wordt er rond april-mei geoogst.
De timing van het planten van koriander bepaalt de kenmerken van het lokale klimaat en de omstandigheden voor de teelt ervan.
De beste voorgangers
Optimale groeiomstandigheden voor koriander omvatten vruchtwisseling. Koriander wordt aanbevolen om te worden geplant na:
- eventuele peulvruchten (erwten, bonen, bonen);
- granen (gewone en groenbemesters);
- alle soorten uien, knoflook;
- maïs;
- bieten;
- bloemkool en vroege witte kool.
Iets minder succesvolle, maar ook geschikte voorgangers voor het kweken van koriander in de volle grond op het land:
- bijna alle kruiden, groene salade;
- meloenen (pompoenen, meloenen, watermeloenen);
- planten uit de Solanaceae-familie (tomaten, aardappelen, aubergines);
- radijs, radijs, daikon.
Om koriander in de volle grond te kweken voor groenten en zaden, gebruik geen gebieden waar ze vorig seizoen zijn geplant:
- paraplukruiden (dille, venkel, peterselie, selderij, waterkers);
- wortel;
- midden- en laatrijpe kool.
Locatiekeuze en grondvoorbereiding
De kwaliteit en het volume van koriandergroen zijn rechtstreeks afhankelijk van de locatiekeuze voor het tuinbed. Het wordt aanbevolen om het te planten op een plek waar de planten voldoende zonlicht en warmte krijgen. In halfschaduw doet het gewas het ook goed, maar in dichte schaduw ontwikkelt koriander zich veel langzamer en neemt de opbrengst af.
Een gebrek aan zonlicht leidt tot een verminderde concentratie essentiële oliën in planten
Kies voor het bed waar u koriander wilt planten een vlakke plaats of een gebied dichter bij de top van een glooiende heuvel. Je kunt korianderzaad niet in de volle grond zaaien, waar vochtige, koude lucht en regenwater onvermijdelijk stagneren. Noch de wortels, noch het bovengrondse deel van het gewas kunnen vocht verdragen.
De plant heeft geen erg voedzame grond nodig. Wat voor hem belangrijker is, is de losheid, het water en het ademend vermogen van de grond. Het is het beste om koriander in zandige leem of leem te planten. Zuur-base-evenwicht – neutraal of licht alkalisch. In een zuur substraat zal de cultuur zeker niet overleven.
Omdat koriander vroeg wordt geplant, wordt het bed in de herfst voorbereid. Het gebied wordt afgegraven, terwijl eventueel vuil wordt verwijderd, worden humus (tot 3-5 l/m²) en fosfor-kaliummeststof (30-40 g/m²) toegevoegd. Deze laatste kan vervangen worden door gezeefde houtas (0,5 l/m²). In het voorjaar, vlak voor het planten van koriander, wordt de grond grondig losgemaakt en bewaterd met een oplossing van stikstofmeststof.
Zaad voorbereiding
Het is zinvol om alleen korianderzaad te planten dat uiterlijk twee jaar geleden is verzameld. Als ze oud zijn, kun je op zijn best rekenen op enkele scheuten.
Om het proces van het opkomen van zaailingen te versnellen, wordt het aanbevolen om ze vlak voor het planten in water bij kamertemperatuur of in een oplossing van een biostimulant gedurende 10-12 uur te laten weken.
Alleen korianderzaad dat onafhankelijk is verzameld of door landbouwbedrijven is geproduceerd, is geschikt voor aanplant.
Hoe koriander (koriander) op de juiste manier in de volle grond te planten
Het kweken van korianderzaailingen is niet populair onder tuinders, hoewel het in principe wel mogelijk is. Meestal wordt het direct in de volle grond geplant.
Koriander planten in de volle grond met zaden in het voorjaar
Om ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte is voor de planten in het tuinbed, wordt koriander geplant volgens een van de volgende schema's:
- in rijen met een plantafstand van 8-10 cm en een rijafstand van 12-15 cm;
- in de gaten - ze tekenen een rooster op het tuinbed en verdelen het in vierkanten met een zijde van 12-15 cm; koriander wordt geplant in de hoeken van deze "cellen".
Het planten zelf is een uiterst eenvoudig proces:
- Egaliseer de grond op het voorbereide bed, markeer gaten of groeven tot 2 cm diep.
- Bestrooi ze matig met water op kamertemperatuur en wacht tot het is opgenomen.
- Zaai de koriander indien mogelijk gelijkmatig. De “norm” als er groeven in het bed zitten is 2-2,5 g/m². Plaats 2-3 stukken in elk gat.
- Vul de groeven en gaten met een dun laagje aarde en geef opnieuw matig water.
Korianderzaad is vrij groot, dus bij het planten zijn ze gemakkelijk relatief gelijkmatig te verdelen.
Koriander zaaien in de herfst voor de winter in de volle grond
Het zaaien van koriander vóór de winter in die streken waar er geen vorst onder - 10-15 ° C is, wordt uitgevoerd volgens hetzelfde algoritme als in de lente. "Isoleer" het bed door het te bedekken met sparren takken of te bedekken met afdekmateriaal in 2-3 lagen.
Als er voldoende sneeuw is gevallen, wordt deze vóór de winter over de korianderplantages gegooid met zaden bovenop de schuilplaats, waardoor een sneeuwbank ontstaat tot 30 cm hoog, die periodiek moet worden vernieuwd en tegelijkertijd de korst op het oppervlak moet breken.
Kenmerken van het kweken van koriander in een kas
Er is geen specifieke zorg vereist voor koriander als het de bedoeling is om in een kas te kweken. Het enige verschil zijn eerdere plantdata en versnelde rijping van de gewassen.
Je moet ook het plantpatroon volgen - onder gunstige omstandigheden groeit koriander actief. Groenen kunnen 40-55 dagen na ontkieming worden gesneden, het hangt af van de variëteit.
“Druiven” in een kas is gevaarlijker dan in de volle grond - er is een groter risico op het ontwikkelen van ziekten
Zorg voor koriander (koriander) in de volle grond
Om koriander uit zaden in de tuin te laten groeien, moet je de hoofdregel onthouden. Koriander vereist ongeveer dezelfde zorg als de meer populaire kruiden: peterselie, dille.
Het verdunnen van de spruiten
Korianderzaailingen worden uitgedund in het stadium van het tweede echte blad. Er blijft minimaal 5-7 cm tussen de zaailingen.Alleen onder dergelijke omstandigheden zal koriander, die op groen is geplant, weelderige struiken vormen met grote, sappige bladeren. Wanneer het tuinbed "vol" is, worden de greens merkbaar bleek, verliezen de bladeren hun toon en worden ze dun.
Het uitdunnen van zaailingen bij het planten in de volle grond vervangt het plukken van zaailingen bij het kweken van zaailingen
Zaailingen moeten ook worden gewied. Onkruid verzwakt jonge planten enorm. Volwassen koriander hoeft praktisch niet te worden gewied; hij is in staat de meeste van zijn ‘concurrenten’ uit het tuinbed te ‘verstikken’ en ‘verdringen’.
Water geven en losmaken
Koriander kan geen erg vochtminnende plant worden genoemd, maar tijdens de actieve groei van groen vereist het regelmatig water geven. Het substraat wordt constant in een matig vochtige toestand gehouden. De intervallen tussen de gietbeurten worden aangepast afhankelijk van het weer buiten.
Als het niet te warm is, wordt koriander eens in de 3-4 dagen bewaterd, waarbij ongeveer 4-5 l/m² wordt verbruikt. Als koriander door zaden wordt geplant, wordt de hoeveelheid ongeveer een maand voordat ze rijpen verlaagd tot 2-2,5 l/m². Dit stimuleert de vorming van bloemstengels.
Topdressing
Alle noodzakelijke meststoffen bij het kweken van koriander uit zaden in de volle grond worden in de herfst en de lente aangebracht bij het voorbereiden van het bed waarop ze worden geplant. Daarom hoeft het onder gunstige omstandigheden tijdens het groeiseizoen niet te worden gevoerd.
Maar als het substraat erg "arm" of "licht" is, uitgeput, wordt de koriander eens in de 2,5-3 weken gevoerd, bewaterd met voedingsoplossingen. Ze gebruiken zowel in de winkel gekochte meststoffen voor kruiden als natuurlijk organisch materiaal: aftreksels van koeienmest, vogelpoep en ‘groene thee’ van onkruid.
Bescherming tegen ziekten en plagen
De immuniteit van koriander is over het algemeen vrij goed, ongeacht of het in een kas of in de volle grond wordt geplant. Maar er zijn verschillende schimmelziekten waarvoor het gewas vatbaar is:
- echte meeldauw - een grijsachtig witte poederachtige laag op alle delen van de plant;
Echte meeldauw is een ziekte die de overgrote meerderheid van tuingewassen treft.
- ramularia - bruine vlekken op de bladeren, sneldrogende planten.
Als je niets doet, zal een door ramularia aangetaste korianderstruik binnen 7-10 dagen volledig uitdrogen
Om de ontwikkeling van pathogene microflora te voorkomen, wordt koriander die in de tuin wordt geplant regelmatig geïnspecteerd.Bij de eerste verdachte symptomen worden de aanplant en de grond in het tuinbed besproeid met een oplossing van een fungicide van biologische oorsprong.
Vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën is koriander voor de meeste plagen niet eetbaar. De uitzondering is de paraplu- en gestreepte kever. Maar dit insect kan niet heel gebruikelijk worden genoemd: om zijn aanvallen te voorkomen, volstaat het om de planten en de grond eens in de 2-3 weken af te stoffen met een mengsel van gezeefde houtas en tabaksstof.
Paraplu- en gestreepte insecten zijn felgekleurd, zodat ze gemakkelijk te herkennen zijn aan planten
Oogsten en opslag
Koriander (het maakt niet uit of het in de volle grond of in een kas wordt geplant) wordt tijdens het seizoen meerdere keren geoogst, in afwachting van het verschijnen van nieuwe bladeren. Het snijden wordt gestopt na de vorming van steeltjes - ze worden merkbaar grover en smaken onaangenaam bitter.
Planten die zijn begonnen te bloeien, zijn alleen geschikt voor het verzamelen van zaden.
Voor langdurige opslag worden koriandergroenten op natuurlijke wijze gedroogd of in een oven, magnetron of elektrische droger. Bewaar het op een koele, donkere plaats, in linnen of papieren zakken, hermetisch afgesloten plastic containers.
Wanneer koriander met zaden wordt geplant, moet je wachten tot ze helemaal rijp zijn. Dit kan worden bepaald door de bruinbruine tint van de schaal en de karakteristieke geur die typerend is voor kruiden die in de winkel worden gekocht. Onrijpe zaden hebben een zeer onaangenaam "aroma", veel mensen associëren het met bedwantsen.
Eerst worden ze onder natuurlijke omstandigheden gedroogd door de planten te ontwortelen en op een open plek neer te leggen, goed door de wind geblazen. Je moet wachten tot ze vrij uit de steeltjes vallen.Vervolgens worden ze gescheiden van plantenresten en in kleine papieren zakken gegoten. Bewaar ze op dezelfde plaats als droge kruiden.
Zaden en droge koriandergroenten moeten uit de buurt worden gehouden van producten die vreemde geuren absorberen.
Conclusie
Koriander kan zowel in de volle grond als in een kas worden gezaaid. Een pretentieloze plant past zich aan een breed scala aan klimatologische en weersomstandigheden aan. Maar om een oogst van groen en zaden te krijgen, moet je de juiste plantdatum en -plaats kiezen en het bed voorbereiden. Het planten van koriander is niet moeilijk; de landbouwtechnologie omvat alleen standaardmaatregelen: je hoeft geen ervaren tuinman te zijn om voor het gewas te zorgen.
