Inhoud
Het kweken van microgroenten op een mat is de laatste jaren erg populair geworden. Nu is dit gemakkelijk te doen, zelfs in een gewoon appartement, met een minimum aan agrotechnische kennis en ervaring. Het product is zeer gezond, caloriearm, wordt vaak gebruikt door voorstanders van een gezond dieet en opgenomen in restaurantrecepten. Regelmatige consumptie van microgroenten helpt het immuunsysteem te versterken en de gezondheid te verbeteren.
Thuis worden microgreens gekweekt met behulp van een speciale mat
Wat het is
Kant-en-klare microgreens zijn gekiemde spruiten van kruiden, groenten en peulvruchten, verzameld in de fase van het eerste paar echte bladeren. Het product is inmiddels overal verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels en ligt ook in de schappen van enkele grote supermarkten. Het is een opslagplaats van plantenhormonen en groeistimulanten, heeft een laag caloriegehalte, heeft een gunstig effect op de spijsvertering en is licht verteerbaar.Stoffen in spruitjes helpen de celregeneratie, verminderen de trek in snoep en verlagen het cholesterolgehalte. Het belangrijkste voordeel van het product is de volledig natuurlijke samenstelling, zonder chemicaliën, en de aanwezigheid daarin van een maximale concentratie aan vitamines, macro- en micro-elementen.
Microgreens worden verkregen door het ontkiemen van granen of wortelgroenten, meestal bieten, erwten, rucola, boekweit, sojabonen, basilicum en daikon. De technologie is voor iedereen beschikbaar; planten vereist een minimum aan hulpmiddelen:
- zaden van noodzakelijke planten;
- kiemmat;
- kunststof bakje met deksel.
Het kweekproces op speciale matten zorgt ervoor dat er geen sporen van aarde op de microgroenten achterblijven
Voor-en nadelen
Thuis microgreens op een mat kweken heeft veel voordelen, en als we het over nadelen hebben, zijn ze vrijwel afwezig.
Zelf gekiemde spruiten zijn veel gezonder dan in de winkel gekochte spruiten.
Pluspunten:
- kweekgemak;
- productiviteit het hele jaar door;
- zuiverheid van groen;
- hoog voordeel van het product;
- gebrek aan contact met de grond.
Minpuntjes:
- kosten van plantmateriaal.
Rassen
Voor degenen die microgreens gaan kweken, zal een speciale mat een echte redding zijn. Het is een substraat dat is ontworpen om zaden te fixeren, vocht vast te houden en omstandigheden te creëren voor de goede ontwikkeling van het wortelsysteem van spruiten. Hun assortiment is vrij groot, maar microgreens kun je, oordelen de kenners, het beste op een vilten mat, jute, linnen of kokosnoot kweken.Elk van deze materialen heeft zijn eigen voor- en nadelen, waarmee de tuinman bij het kiezen rekening moet houden.
Normaal gesproken worden alle vloerkleden, met uitzondering van kokosnoot, verkocht in stukken met een afmeting van 16 bij 11 cm
Linnen mat voor het ontkiemen van microgroenten
Substraat gemaakt van plantaardig materiaal zoals vlas is populair onder tuinders omdat het niet bijzonder moeilijk te vinden is in de uitverkoop. Het is een non-woven stof, kent geen nadelen en heeft de volgende voordelen:
- vermogen om vocht goed vast te houden;
- betaalbare prijs;
- het voorkomen van de ontwikkeling van schimmels en schimmels;
- het creëren van geschikte omstandigheden voor het ontkiemen en ontwikkelen van zaden.
Het linnen tapijt geeft helemaal geen vlekken op het groen
Jutemat voor het ontkiemen van microgroenten
Ook het planten van microgroenten op een jutemat is eenvoudig. Het heeft, net als vlas, geen nadelen: het is gemaakt van plantaardig materiaal - bastvezels (jute hooi). Dit substraat is vrij van stof en vreemde geuren, zorgt voor een goede luchtstroom naar de wortels en houdt vier keer meer vocht vast dan zijn eigen gewicht.
Dankzij een jutemat voor microgreens met je eigen handen kun je zelfs in de winter een sappig gewas op de vensterbank laten groeien. Supermarkten verkopen meestal sets gemaakt van dit materiaal.
Jutemat kan twee keer gebruikt worden
Kokosmat voor het kweken van microgroenten
Een ander natuurlijk en milieuvriendelijk materiaal waar je microgroenten kunt kweken is een kokosmat. Het creëert een optimale omgeving voor de ontwikkeling van het wortelsysteem van spruiten, het zorgt voor een hoge dichtheid, kan vocht opnemen en heeft een goede beluchting.Wanneer de zaden beginnen te ontkiemen, komt de stapel van de mat niet omhoog. Bovendien heeft het zijn eigen microflora, die het optreden van bederfelijke processen voorkomt, en vanwege het feit dat speciale oplossingen worden gebruikt bij de productie, is extra voeding niet nodig bij het kweken van microgreens erop.
Een kokosmat kun je maar één keer gebruiken en is duurder dan linnen of jute.
Gevoeld voor microgroenten
Gevoelde ondersteuning voor microgreens wordt ook als erg populair beschouwd. Dit materiaal is goedkoop, heeft een organische basis, houdt perfect vocht vast tijdens de groei van het gewas en zorgt voor luchtcirculatie naar de wortels. Daarnaast vindt de verdeling van microgroenzaden over de viltmat gelijkmatig plaats en is het ook mogelijk om gewassen met verschillende kiemperioden erop tegelijkertijd te laten ontkiemen.
Voor het ontkiemen van microgroenten wordt meerdere keren een vilten mat gebruikt
Welk substraat te kiezen
Bij het kiezen van het materiaal waaruit een mat voor microgreens wordt gemaakt, wordt aanbevolen om rekening te houden met de kosteneffectiviteit ervan, en om aandacht te besteden aan beluchting, milieuvriendelijkheid en vochtvasthoudend vermogen. Er zijn hele kweeksets te koop die goedkoper zijn dan alleen substraten. De meest betaalbare opties zijn matten gemaakt van vlas en vilt, en de duurste is een kokosmat, die meestal per strekkende meter op rollen wordt verkocht.
Hoe microgroene matten te gebruiken
Hoewel de keuze van het dragermateriaal meestal wordt beïnvloed door persoonlijke voorkeur, zijn de regels voor het gebruik van elk materiaal niet veel verschillend. Alle matten zijn verenigd door eenvoud en milieuvriendelijkheid.
De volgorde van handelingen voor het gebruik van de mat is als volgt:
- Plaats het materiaal in een plastic bak waarin microgreens zullen ontkiemen.
- Het is goed om het water te geven met gefilterd water en te wachten tot het is opgenomen. Als er overtollige vloeistof in de container zit, moet deze worden afgetapt.
- Verdeel de microgroene zaden gelijkmatig over het oppervlak van de mat.
- Bedek de container met een transparant deksel of film.
- Plaats de container op een lichte vensterbank.
- Verwijder na het ontkiemen het deksel.
- Snijd de spruiten af als ze twee bladeren hebben.
Op het substraat kunnen meerdere soorten planten tegelijkertijd worden gekweekt. Als je ze op verschillende tijdstippen zaait, kan de oogst worden verlengd. Het wordt aanbevolen om gesneden microgreens in de koelkast te bewaren, maar niet langer dan een week, zonder hun gunstige eigenschappen te verliezen.
Hoe vaak kun je een microgreensmat gebruiken?
Vaak laten mensen die microgreens willen gaan kweken zich bij het kiezen van een mat leiden door de frequentie van het gebruik ervan. Zo is het niet aan te raden om een tweede keer een linnen rug te gebruiken, omdat er kans is op schimmelinfectie. Het is beter om elke keer een nieuw vloerkleed te nemen. Hetzelfde geldt voor het kokossubstraat. Ondanks de hoge prijs wordt hij eenmalig gebruikt. Als de mat van jute is, kan deze twee keer gebruikt worden. Pas vóór hergebruik moet het volledig worden gereinigd en gedroogd. Wat vilt betreft, dit is het meest economisch en kan tot vier keer worden gebruikt.
Matten voor microgroenten versnellen de kieming van zaden en verbeteren hun kiemkracht
Conclusie
Thuis microgreens op een mat kweken is handig en gemakkelijk. Dit is een geweldig idee dat veel huisvrouwen al op prijs hebben gesteld. Het proces is fascinerend; je kunt zien hoe microgroenten samen met je kinderen groeien. Dankzij het speciale substraat hoeven de bedden niet onderhouden te worden en blijft het groen altijd schoon. Als u met tussenpozen van meerdere dagen zaden van verschillende soorten gewassen op de mat legt, heeft u altijd groen in uw dieet.
Beoordelingen van matten voor microgreens
