Inhoud
Ananasmunt (Mentha rotundifolia Ananasminze) is een unieke plant. Het wordt gekweekt vanwege zijn sterke, aangename aroma. Je kunt hem in de volle grond of thuis op de vensterbank plaatsen.
Beschrijving van Ananas Munt
Uiterlijk trekt ananasmunt tuinders aan met zijn ongewone uiterlijk. De struiken zijn laag - van 25 tot 40 cm en groeien snel, omdat tijdens het groeiseizoen nieuwe zijscheuten verschijnen.
Ananasmunt wordt ook wel bonte munt genoemd, omdat de plant opvalt tussen andere soorten met heldergroene bladeren met lichtgele of witte strepen. De bladmessen zijn rond, niet te groot, met duidelijk zichtbare rimpels. Gekartelde randen.
Ananas-muntbloeiwijzen zijn ook aantrekkelijk. Ze zijn lila met een vleugje rood. Knoppen worden gevormd aan de toppen van de scheuten. De bloeiwijzen zijn groot met een sterk aangenaam aroma.
Vanwege de decoratieve waarde en het kleine formaat wordt ananasmunt gekweekt in bloembedden of in een pot op de vensterbank.
Gebruik van ananasmunt bij het koken
Ananasmunt is een nuttige plant met genezende eigenschappen, waardoor hij veel wordt gebruikt bij het koken:
- Kruidenthee. Om het te bereiden, neem je verse of gedroogde bladeren van de plant. Je kunt alleen een drankje bereiden van munt of de grondstof toevoegen aan gewone thee.
- Sauzen en kruiden. Toevoegingen aan vlees en vis zijn erg lekker en pikant als je ananas-muntblaadjes gebruikt.
- In de zomer wordt munt toegevoegd aan verfrissende fruitdrankjes.
- Bij het inblikken van groenten en fruit worden de bladeren aan potten toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen.
- Decoratie. Verbazingwekkend mooie bladeren met een rand zullen het uiterlijk van cakes of gebak verbeteren.
Wat is de smaak van ananasmunt?
Ananas-muntblaadjes hebben een uniek aroma. Als je erover wrijft, lijkt het alsof er ananas in de buurt is gesneden. De bloeiwijzen hebben bijna dezelfde geur.
Waar kun je ananasmunt toevoegen?
Ananasmunt wordt gewaardeerd om zijn gunstige eigenschappen. Naast koken worden ananas-muntblaadjes gebruikt:
- Als luchtverfrisser. Droge ananasmunt wordt in stoffen zakken gedaan en binnenshuis opgehangen, bijvoorbeeld in de badkamer of slaapkamer.
- Een ander gebruik is gebaseerd op de gunstige eigenschappen van de plant. Bladeren en bloeiwijzen worden tijdens het baden toegevoegd als ontspanningsmiddel en om de spieren te ontspannen na een dag hard werken.
- Artsen raden aan om afkooksels van ananasmunt te bereiden voor blaas- en galstenen.
Landingsregels
Om een goede oogst van bladeren te krijgen, moet je zorgen voor een goede aanplant. Ananasmunt wordt meestal vermeerderd door zaden. De zaaitijd is erg belangrijk.
Timing voor het ophangen van zaden voor zaailingen
Zaailingen mogen niet in de herfst of zomer worden gekweekt. In beide gevallen hebben de geplante planten geen tijd om wortel te schieten en kunnen ze daarom in de winter bevriezen.
De teelt van ananasmuntzaailingen moet halverwege de lente worden gepland, zodat ze op een vaste plek kunnen worden geplant nadat de lucht en de grond zijn opgewarmd tot 10-14 graden.
Een locatie selecteren
Voordat u ananasmunt op een vaste plaats plant, moet u voor een geschikte locatie zorgen. Hoewel dit een warmteminnende plant is, moet je er geen open ruimtes voor toewijzen. In de zon heeft munt vaak last van echte meeldauw en roest. Het is het beste om zaailingen in opengewerkte schaduw te planten.
Voorbereiding van de bodem
Om ananasmunt veilig te laten ontwikkelen, moet het in voedzame grond worden geplant. Voeg vóór het graven compost, houtas en humus toe. U kunt speciale voedingsmengsels gebruiken die kalk bevatten.
Alle soorten munt kunnen last hebben van schimmelziekten, waarvan de sporen in de grond overwinteren. Daarom moet de grond vóór het planten worden bewaterd met kokend water waaraan kaliumpermanganaatkristallen zijn toegevoegd.
Zaailingen voorbereiden
De verdere ontwikkeling van ananasmunt hangt af van de kwaliteit van de zaailingen. Voor zaaien worden grote, volwaardige zaden geselecteerd. Om mogelijke ziekteverwekkers te vernietigen moet zaadmateriaal worden gedesinfecteerd.
De zaden worden gedurende 25 minuten in een roze oplossing van kaliumpermanganaat gepekeld. Vervolgens worden ze gewassen in schoon water en in een zaailingenbak gezaaid.
De zaden worden over het oppervlak verspreid en in vochtige grond geperst.Bedek de bovenkant met film.
Je kunt zaden direct in de volle grond zaaien. Als er nachtvorst dreigt, is het bed bedekt met folie. Nadat verschillende echte bladeren verschijnen, worden de zaailingen uitgedund.
Zaailingen planten
Alle soorten munt, inclusief ananasmunt, groeien erg snel en kunnen elkaar remmen. Daarom worden bij het planten gaten gegraven in stappen van 20-30 cm, zaailingen worden geplant tot een diepte van 5 cm en na deling vermeerderd door scheuten of kleine struiken. Om ze indien nodig tegen vorst te kunnen beschermen, moet je ze omstrengelen met wilgentakken zoals op de onderstaande foto.
Plant zaailingen in vochtige grond. Mulch onmiddellijk met stro, zaagsel of compost om vocht vast te houden en onkruidgroei te voorkomen.
Kenmerken van teelt en verzorging
Ondanks het feit dat ananasmunt een pretentieloze plant is die geen speciale zorg vereist, moeten optimale omstandigheden voor groei worden gecreëerd. Dit heeft betrekking op:
- water geven en bemesten;
- de grond losmaken en mulchen;
- wieden en voorbereiden op de winter;
- bestrijding van ziekten en plagen.
Kenmerken van water geven
Ananasmunt ontwikkelt zich goed in vochtige, maar niet oververzadigde grond. In geen geval mag u de grond te veel uitdrogen, omdat het wortelsysteem kan afsterven. Daarom is het raadzaam om bij droog en warm weer de aanplant elke dag water te geven.
Bij het kweken van planten in kasomstandigheden moet de luchtvochtigheid op peil worden gehouden. Het wordt aanbevolen om de kas zelf en de geurige bladeren dagelijks te besproeien.
Voor irrigatie wordt warm water gebruikt.Je kunt je werkzaamheden het beste in de vroege ochtenduren plannen of in de avond als de zon ondergaat. Water geven moet voorzichtig gebeuren om de grond nabij de wortels niet te eroderen.
Losmaken en wieden
Ananasmunt moet, net als andere tuinplanten, de grond losmaken. Het wordt uitgevoerd na het besproeien om de korst te vernietigen, waardoor er geen zuurstof naar het wortelsysteem kan gaan. Je moet losmaken tot een diepte van niet meer dan 2-3 cm.
Tuinders begrijpen dat onkruid de plek is waar plagen en ziektesporen leven. Daarom moet het gras de hele zomer onder controle worden gehouden. Bovendien haalt onkruid voedingsstoffen uit de bodem, waardoor gewassen beginnen te verdorren. De opbrengst aan bladeren met ananassmaak wordt sterk verminderd.
Topdressing
Tijdens het groeiseizoen heeft ananasmunt voeding nodig. Je kunt de struiken voeden met organische meststoffen:
- toortsinfusie;
- houtas;
- infusie van groene kruiden.
Voorbereiden op de winter
In de herfst moet de groene massa van de plant dicht bij de grond worden afgesneden. Deze procedure zal de struiken volgend jaar beschermen tegen ziekten en plagen. Afgesneden stengels worden verbrand, ongeacht of ze geïnfecteerd zijn of niet.
De plantplaats is bedekt met rotte mest. Als er in de winter sneeuw ligt, is een laag van 25 cm voldoende, in andere gevallen moet de beschutting groter zijn.
Plagen en ziekten
Om gezonde bladeren te oogsten voor culinaire of medicinale doeleinden, moet munt worden beschermd tegen ziekten en plagen.
Ziekten en plagen | Symptomen | Controlemaatregelen |
Verticillium verwelking | De muntblaadjes worden eerst donkerder en drogen dan uit. | Naleving van de vruchtwisseling Onkruid verwijderen |
Bladroest | De schimmelziekte tast eerst het onderste deel van de bladschijf aan, daarna het hele blad. Er verschijnen rode vlekken op en vervolgens gaten met gescheurde randen | Gebruik speciale middelen voor verwerking |
Spintmijt | Na overwintering in de grond reproduceert hij snel. Het voedt zich met het sap van de bladeren, waardoor ze uitdrogen. Bovendien is er een dun spinnenweb zichtbaar op de plant | Gebruik van speciale medicijnen. Folkmedicijnen gebruiken tabakinfusie met wasmiddel |
weidemot | Het voedsel is plantensap. Geleidelijk drogen de bladeren voortijdig uit en vallen ze af | Toepassing van insecticiden |
Wanneer en hoe ananasmunt oogsten
Het verzamelen van bladeren kan al in het eerste jaar van planten beginnen. Half juli is het tijd om te snijden, omdat voedingsstoffen en essentiële oliën zich hebben opgehoopt in de bladmessen.
Hoe ananasmunt op de juiste manier te drogen
Het wordt niet aanbevolen om de bladeren te wassen om te drogen, omdat het lang duurt voordat ze door vocht zijn gedroogd en zelfs kunnen gaan rotten. Je moet de muntstelen afsnijden. Bind vervolgens in bundels. Hang in een kamer waar het zonlicht niet komt en de lucht goed circuleert.
De grondstoffen worden op een droge plaats bewaard in een goed gesloten pot om te voorkomen dat er vocht binnendringt en het aroma niet verdwijnt.
Conclusie
Ananasmunt is een plant die op een vensterbank kan worden gekweekt en die geschikt is voor mensen die geen land hebben. In dit geval kunnen het hele jaar door verse ananas-muntblaadjes worden geplukt.
