Inhoud
- 1 Hoe perensap in een sapcentrifuge te koken
- 2 Perensap in een sapcentrifuge voor de winter volgens een klassiek recept
- 3 Appel- en perensap in een sapcentrifuge voor de winter
- 4 Perensap voor de winter door een sapcentrifuge met toevoeging van citroenzuur
- 5 Hoe perensap op de juiste manier te bewaren
- 6 Conclusie
Voor de meeste mensen die een gezond dieet verkiezen, zijn natuurlijke vruchtendranken een integraal onderdeel van hun dagelijkse voeding geworden. Perensap voor de winter via een sapcentrifuge heeft het maximale aantal nuttige stoffen, en om het te bereiden heb je heel weinig tijd en moeite nodig.
Hoe perensap in een sapcentrifuge te koken
Veel huisvrouwen gebruiken een sapcentrifuge bij het bereiden van natuurlijk sap voor de winter, omdat dit apparaat het werk gemakkelijker maakt en het resultaat meer sap is dan het gebruik van een sapcentrifuge.
Belangrijke aanbevelingen van ervaren koks:
- Je kunt elke soort peren als ingrediënten gebruiken. Het is belangrijk dat de vruchten rijp zijn, zonder tekenen van bederf of rottingsprocessen. Omdat de drank gemaakt van onrijp fruit zich onderscheidt door een kleine hoeveelheid suiker, aromatische en gezonde componenten. En als er overrijp fruit wordt gebruikt, vallen suiker en zuren uiteen en gaan biologisch actieve stoffen verloren.
- Voor het koken is het noodzakelijk om elke peer afzonderlijk met speciale zorg te spoelen. Snijd vervolgens, maar niet fijn, want tijdens het kookproces verandert de peer in puree en verstopt hij het gat zodat het sap kan weglopen.
- Bij het koken moet u gebruik maken van keukengerei van email, glas of roestvrij staal.
- Er mag geen suiker worden toegevoegd, omdat het door deze verwerking verkregen sap zoet en aromatisch is.
- Blikken en deksels voor conservering moeten grondig worden gewassen met heet water en zuiveringszout en worden gesteriliseerd.
Goed bereid perensap in een sapcentrifuge behoudt alle gunstige eigenschappen van vers fruit en heeft een fruitige geur en smaak.
Voordelen van het persen van peren in een sapcentrifuge
Een sapkoker wordt beschouwd als een handig en vrij eenvoudig keukenapparaat, waarvan het principe is om vers fruit met stoom te verwarmen en het sap onder hoge temperatuur te scheiden.
Het apparaat bestaat uit een container bedoeld voor water, dat tijdens het verwarmingsproces stoom vormt, een reservoir voor het opvangen van sap, een traliepan voor fruit, een deksel en een buis waardoor de vloeistof stroomt.
Om natuurlijk perensap voor de winter in een sapcentrifuge te bereiden, moet je het bereide fruit in een draadpan doen en suiker toevoegen. Vul daarna het onderste deel van het apparaat met water tot het door de fabrikant aanbevolen niveau, plaats een reservoir om het sap op te vangen, sluit de pan met peren met een deksel en plaats op het fornuis. Plaats een pot onder het rietje en sluit deze, nadat u deze met sap hebt gevuld, met steriele deksels.
De onmiskenbare voordelen van een dergelijk keukenapparaat als sapcentrifuge zijn onder meer:
- veelzijdigheid dankzij het eenvoudige ontwerp;
- veiligheid en gebruiksgemak;
- een proces dat geen constante aanwezigheid vereist, en het is niet nodig om producten toe te voegen tijdens manipulatie; ze moeten in eerste instantie in het daarvoor bestemde compartiment worden geladen;
- eenvoudig schoon te maken - het apparaat kan in de vaatwasser worden gewassen, in tegenstelling tot andere roterende keukenmachines die handmatige reiniging vereisen;
- het resulterende product kan onmiddellijk in potten worden gerold zonder ze te steriliseren, en het resterende vruchtvlees van de peren kan worden gebruikt om marmelade en puree te maken.
Hierdoor is het mogelijk om een lekker en gezond product te combineren dat lang houdbaar is. Het is voldoende om zo'n keukenapparaat aan te schaffen en te leren hoe je het moet gebruiken, en jezelf te bewapenen met recepten voor perensap voor de winter met behulp van een sapcentrifuge.
Perensap in een sapcentrifuge voor de winter volgens een klassiek recept
Sappen die in verpakkingen in de winkelschappen worden verkocht, kunnen extreem grote hoeveelheden conserveermiddelen en suikers bevatten, waarvan het gebruik niet tot verbetering maar tot verslechtering van de gezondheid zal leiden. Om u geen zorgen te maken over het kiezen van de juiste in de winkel gekochte producten, moet u zelf de gewenste drank maken om de samenstelling ervan duidelijk te kennen en de hoeveelheid van bepaalde additieven aan te passen aan uw smaakvoorkeuren.
Ingrediënten:
- peren;
- suiker.
Werkwijze voor het bereiden van een natuurproduct:
Snijd de gewassen peren in middelgrote plakjes en plaats ze in een compartiment met gaten. Giet water in het onderste compartiment met gefilterd of bronwater. Plaats een laag om het sap op te vangen en helemaal bovenaan een compartiment met perenvruchten. Plaats een bakje voor de drank onder het rietje. Bedek de sapkoker met een deksel en laat koken. De vloeistof begint na ongeveer 20 minuten te druppelen.
Zodra het proces is voltooid, kan de sapcentrifuge van het vuur worden gehaald.
Giet het eindproduct in een aparte pan en kook, voeg suiker naar smaak toe en breng opnieuw aan de kook.
Vul vervolgens de potten met de resulterende drank, sluit de deksels en verstop je onder een deken tot ze volledig zijn afgekoeld.
Geleid door dit basisrecept en door vakkundig alle stappen van het amusementsproces uit te voeren, kunt u sap van peren maken met behulp van een hoogwaardige sapcentrifuge, die echt zal concurreren met in de fabriek geproduceerde, in de winkel gekochte producten.
Appel- en perensap in een sapcentrifuge voor de winter
De gelijktijdige rijping van peren en appels maakt het mogelijk om lekker, voedzaam, natuurlijk sap voor de winter te bereiden. Bovendien zal deze combinatie van fruit de kans op bacterieontwikkeling verkleinen, waardoor de houdbaarheid langer houdbaar is. En dit is ook een aanzienlijke besparing voor het gezinsbudget, omdat het kopen van peren en appels op de herfstbeurs voor centen het mogelijk maakt om het hele jaar door alle gezinsleden tevreden te stellen.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 3 kg peren;
- 3 kg appels;
- suiker naar smaak.
De belangrijkste processen bij het bereiden van appel- en perensap in een sapkoker:
- Vul de container aan de onderkant van het apparaat met water volgens de instructies.
- Plaats het apparaat op het fornuis.
- Was de peren en appels, verwijder de zaden, snijd ze in plakjes en plaats ze in een gaasbak bovenaan de machine.
- Strooi naar smaak suiker over het fruit.
- Plaats het bakje met de inhoud in het apparaat en sluit zodra het water kookt de deksel.
- Het vloeistofopvangproces duurt ongeveer 1 uur.
- Het verzamelde sap moet met een rietje in potten worden gegoten, nadat ze eerder zijn gesteriliseerd en gedroogd. Sluit vervolgens de deksels. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze in een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Perensap voor de winter door een sapcentrifuge met toevoeging van citroenzuur
Het is een goed idee om thuis een gezond drankje van peren te bereiden, wat een uitstekend alternatief is voor de sappen die je in de winkel koopt. Het onmiskenbare voordeel is de rijke reeks mineralen en vitamines die vele ziekten helpen bestrijden. In dit recept moet u de ingrediënten nemen op basis van uw smaakvoorkeuren.
Ingrediënten:
- Peer;
- suiker;
- citroenzuur.
Stapsgewijze instructies voor het bereiden van natuurlijk perensap in een sapcentrifuge:
- Was rijpe peren goed, verdeel kleine vruchten in vieren, grote in 6-8 delen.
- Giet water in het onderste deel van de sapcentrifuge, plaats een laag om de fruitvloeistof op te vangen en vul het bovenste deel met voorbereide peren. Plaats de buis met de klem in de container. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager en laat je de inhoud sudderen tot de peren geen vloeistof meer vrijgeven. Dit proces duurt 1,5 uur. Giet het eerste deel van het afvalsap terug in de sapcentrifuge en verwijder vervolgens de klem zodat de vloeistof in de vervangende container stroomt.
- Het resulterende product moet met citroenzuur en suiker aan de gewenste smaak worden aangepast, waarbij uw voorkeuren centraal staan. Kook het mengsel vervolgens en giet het in potten, rol het op, draai het om, wikkel het in een warme deken en laat de conservering enkele uren volledig afkoelen.
Hoe perensap op de juiste manier te bewaren
Om ervoor te zorgen dat perensap via een sapcentrifuge zo lang mogelijk bruikbaar blijft, moeten bepaalde regels gevolgd worden. Het resulterende product moet worden bewaard in een koele, donkere kamer, waarvan de temperatuur niet hoger is dan 10 graden en de optimale luchtvochtigheid 75% is.Dit is de enige manier om het voor te bereiden op de winter en het hele jaar door alle vitamines en voedingsstoffen te behouden.
Conclusie
Perensap voor de winter via een sapcentrifuge is een van de manieren om de vitaminevoorraad voor alle gezinsleden aan te vullen, maar ook om het humeur te verbeteren en kracht te geven. En de smaak en het aroma van het product zullen elke tafel zeker diversifiëren.
