Cranberry sap

De voordelen en nadelen van cranberrysap zijn al sinds de oudheid bekend en worden actief gebruikt voor persoonlijke doeleinden. Deze drank is beroemd geworden vanwege zijn vele positieve eigenschappen en genezende eigenschappen en wordt vaak gebruikt voor de preventie en volledige genezing van vele ziekten.

Chemische samenstelling van cranberrysap

Cranberrysap bevat een grote hoeveelheid vitale biologisch actieve stoffen, waardoor het product veel gunstige eigenschappen heeft. Het bevat veel organische zuren. De belangrijkste daarvan:

• citroen (303,8 ppm);
• appel (190 ppm);
• kina (311,7 ppm);
• ascorbinezuur (9,6 ppm).

Chemische samenstelling:

Cranberrysap wordt door voedingsdeskundigen erkend als een van de nuttigste samenstellingen die overtollig vet aankunnen en tegelijkertijd het lichaam verzadigen met een grote hoeveelheid extra energie en een aantal vitamines die het immuunsysteem helpen versterken.

Gunstige eigenschappen

Cranberrysap heeft zichzelf goed bewezen en wordt actief gebruikt in veel industrieën, namelijk in de geneeskunde, koken en cosmetologie. Vanwege het grote aantal gunstige eigenschappen is de drank het voorwerp van onderzoek geworden, wat de aandacht heeft getrokken van veel specialisten op verschillende gebieden.

Voor suikerziekte

Mensen met diabetes klagen vaak over atherosclerose, maar uit de positieve resultaten van een twaalf weken durend onderzoek blijkt dat het regelmatig drinken van cranberrysap de echte manier is om de ziekte om te keren. Deze remedie vermindert het niveau van onnodig cholesterol in het bloed aanzienlijk en voorkomt de ontwikkeling van hartaandoeningen en verstopping van bloedvaten.

Onderzoekers van de Universiteit van Massachusetts bestudeerden het effect van de drank op de bloedsuikerspiegel. Het bleek dat na gebruik van cranberrysap de opname van koolstof door cellen met wel 40% afnam.

Voor de gezondheid van hart en bloedvaten

Wetenschappers hebben bewezen dat cranberrysap de bloedvaten kan vernauwen en de snelheid van de bloedstroom kan verminderen.Dit komt door de invloed van cranberry-extract op het menselijke humorale systeem, en in het bijzonder op de synthese van het vasoconstrictor endotheline, dat verantwoordelijk is voor de snelheid van de bloedstroom.

Voor tandheelkundige gezondheid

Medewerkers van het Rochester Medical Center bestudeerden cariës en kwamen tot de conclusie dat cranberrysap de tanden ontdoet van bacteriële tandplak en daardoor de vorming van cariës elimineert. Maar u moet er rekening mee houden dat het sap een stof bevat zoals citroenzuur, die de tandgezondheid negatief beïnvloedt door de beschermende laag tandglazuur te vernietigen.

Voor brandend maagzuur

De belangrijkste oorzaak van constant brandend maagzuur is een verzwakte sluitspier, die zich tussen de maag en de slokdarm bevindt. Als er geen afwijkingen zijn, kunnen er geen spijsverteringssappen in de slokdarm terechtkomen. Maagzuur komt het vaakst voor tijdens zwangerschap of obesitas; het kan een gevolg zijn van roken, hernia, braken of het nemen van medicijnen.

Mensen met een lage zuurgraad hebben vaak last van brandend maagzuur. Dit kan ertoe leiden dat slecht verteerd voedsel in de darmen terechtkomt, wat actieve fermentatie en het vrijkomen van waterstof veroorzaakt. Gas heeft een negatieve invloed op de werking van de sluitspier en verstoort de werking ervan.

Als de oorzaak van brandend maagzuur een langzame vertering van voedsel is, dan is cranberrysap een uitstekend alternatief om de zuurgraad te verhogen en de werking van de spijsverteringsorganen te versnellen.

Maar met een verhoogde zuurgraad van de maag verergeren extra zure voedingsmiddelen het werk van de sluitspier alleen maar, dus cranberrysap en andere producten die ook het menselijk lichaam aantasten, moeten in beperkte hoeveelheden worden weggegooid of geconsumeerd.

Voor acne

Vettig en gerookt voedsel, onevenwichtige en onregelmatige voeding zijn de belangrijkste oorzaken van ontstekingen. Acne is een van de symptomen van ontstekingen in het lichaam. Na een interessant experiment werd bekend dat een van de componenten van cranberrysap - resveratrol - in vrij korte tijd van acne af kan komen. Bij gebruik van een cosmetisch product op basis van dit onderdeel werd vastgesteld dat het aantal acne met meer dan 50% wordt verminderd.

Voor urineweginfecties

Een vrij vaak voorkomende complicatie na de meeste ziekten zijn blaasontstekingen. Cranberrysap heeft een positief effect op het immuunsysteem van het lichaam en kan infecties in de vroege stadia weerstaan, maar als de ziekte vergevorderd is, heeft de drank weinig nut, hier moet je je toevlucht nemen tot medicijnen.

Contra-indicaties

Het ernstig overschrijden van de dagelijkse dosis cranberrysap zal een extreem negatieve impact hebben op het lichaam. Als u meer dan 3 liter drank per dag drinkt, kunnen maagklachten of diarree optreden. Bovendien bevat het product stoffen die de afzetting van oxalaten in de nieren veroorzaken.

Meestal worden veenbessen gekweekt op ongunstige plaatsen waar ze meer dan 10 soorten pesticiden in de pulp kunnen opnemen. Dit kan het welzijn van een persoon negatief beïnvloeden en de ontwikkeling van vele ziekten veroorzaken. Koop daarom alleen die bessen die aan de veiligheidseisen voldoen, of bereid het sap zelf.

Hoe cranberrysap te maken

Thuis cranberrysap maken kost niet veel moeite. Het enige negatieve zijn de hoge kosten van veenbessen, veel mensen geloven dat het goedkoper is om meteen cranberrysap te kopen. Maar in de winkel gekochte producten bevatten vervangers en smaakstoffen, en als u de drank zelf bereidt, kunt u geen twijfel hebben over de kwaliteit ervan.

Lijst met ingrediënten:

• 450 g veenbessen;
• 1 liter water;
• 450 g appels (minder mogelijk);
• suiker en kaneel naar smaak.

Stap voor stap recept:

1. Was de vruchten grondig.
2. Snijd de appels in kleine stukjes.
3. Kook water en giet al het fruit erin.
4. Laat 10 minuten op laag vuur sudderen tot de bessen barsten.
5. Voeg zoetstof en gewenste kruiden toe, haal van het vuur en laat trekken.
6. Maal de massa met een blender.
7. Filter alles door een zeef en laat afkoelen.

Een andere kookmethode:

Cranberrysap met frisdrank

Natuurlijk cranberry-elixer kan worden gecombineerd met frisdrank om een ​​gezonde en ongelooflijk smakelijke cocktail te creëren. Indien gewenst kunt u wat meer rum toevoegen om de pikantheid en smaak van de drank te verbeteren.

Lijst met ingrediënten:

• 400 g veenbessen;
• 50 ml frisdrank;
• zoetstoffen naar smaak.

Stap voor stap recept:

1. Kook water, voeg veenbessen toe en kook niet langer dan 10 minuten.
2. Zoet maken en laten afkoelen.
3. Maal in een blender en filter met een zeef.
4. Voeg frisdrank toe na afkoeling.

Cranberry-citroensap

De combinatie van veenbessen en citroen is behoorlijk succesvol, omdat de smaakeigenschappen van dit product alle verwachtingen overtreffen. De verfijnde smaak met gematigde zuurgraad en uitstekende aroma zullen indruk op iedereen maken.

Lijst met ingrediënten:

• 3 eetl. veenbessen;
• 1 citroen
• suiker naar smaak.

Stap voor stap recept:

1. Was de veenbessen, rasp de citroenschil en pers al het sap eruit.
2. Kook water, voeg bessen, citroenschil toe en kook gedurende 5 minuten.
3. Voeg suiker toe en haal van het vuur.
4. Giet het citroensap erbij, laat afkoelen en maal het in een blender.
5. Zeef en koel.

Conclusie

De voordelen en nadelen van cranberrysap zijn nuttige informatie voor elke liefhebber van deze bes. Het gebruik ervan kan een positief effect hebben op de gezondheid en het algemene welzijn van een persoon en alle vitale stoffen leveren.

Aanbevolen berichten

Cranberry voor bloeddruk: stijgt of daalt, hoe te nemen

Pompoensap met wortels voor de winter

Pompoensap voor de winter

Hoe bietensap te nemen voor kanker

Pompoen- en appelsap voor de winter

Appelbessensap: met appels, met sinaasappel

Wanneer berkensap verzamelen in 2024?

Hoe berkensap in plastic flessen te bevriezen

Perziksap thuis voor de winter