Pompoensap voor de winter

In de winter is er een tekort aan vitaminevoedsel. Pompoenproducten die in de herfst zijn voorbereid voor toekomstig gebruik zullen grote voordelen voor het lichaam opleveren. Je kunt salades, compotes, conserven en jam maken. Pompoensap dat thuis voor de winter wordt bereid, is de beste oplossing voor het herstellen van de vitaliteit en de tonus van het lichaam. Iedereen kan de bereiding ervan aan; het belangrijkste is om het voedsel correct te bereiden en de stappen voor het inmaken te volgen.

Regels voor het bereiden van pompoensap voor de winter

De kwaliteit van het resulterende product hangt af van de soort fruit die is genomen.Bij de selectie moet je er rekening mee houden dat niet alle groenten uit de tuin thuis een gezond drankje kunnen opleveren. Om een ​​echt versterkte drank te maken, moet je je concentreren op de volgende soorten: Butternut, Amazon, Gekonfijt fruit. Bovendien hebben alle beschreven variëteiten hun eigen unieke geur en smaak.

Om heerlijk pompoensap te bereiden voor langdurige opslag in de winter, moet je fruit selecteren dat net uit de tuin is geplukt zonder tekenen van rot of schimmel. Er moeten kleine groenten met een gewicht tot 5 kg worden geselecteerd. Grote pompoen heeft droog vruchtvlees en een bittere smaak.

De groente moet goed gerijpt zijn, zonder deuken of beschadigingen. Je herkent zo’n vrucht aan de droge staart; zodra je hem oppakt, breekt hij meteen af. Het heldere vruchtvlees geeft aan hoe rijp de pompoen is; hoe rijker hij is, hoe gunstiger eigenschappen hij heeft.

Als je geen eigen tuin hebt, maar groenten koopt, hoef je het fruit niet in stukjes te snijden, het kan al bedorven zijn.

Langdurige opslag van het fruit leidt ertoe dat het zijn voedingsstoffen verliest. Dat is de reden waarom het bereiden van pompoendrank onmiddellijk na de oogst moet gebeuren.

Er zijn verschillende regels voor het bereiden van groenten om thuis gezond pompoensap voor de winter te maken:

• was het fruit en verdeel het in delen;
• snijd de pulp uit met vezels en zaden;
• snijd ze in plakjes en pel elk stuk.

Als de pompoen correct wordt gekozen en bereid, zal de drank rijk zijn aan vitamines.

Een pompoendrankje blijkt lekker en gezond als je naast het hoofdingrediënt citroen, wortels, sinaasappel, abrikoos en ander fruit toevoegt.Niemand verbiedt te experimenteren bij het inblikken van een versterkt mengsel voor toekomstig gebruik, door specerijen en kruiden toe te voegen.

Klassiek recept voor pompoensap voor de winter

Om dit recept te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• pompoen in elke hoeveelheid;
• kristalsuiker - 1/2 eetl. voor 1 liter sap.

Bereidingsstappen:

1. Was het rijpe fruit, verdeel het in plakjes, schil het, pureer het of gebruik een sapcentrifuge.
2. Giet in een pan, voeg na het meten van de hoeveelheid suiker toe.
3. Verhit het vuur tot 90 °C en laat het 2 minuten op het vuur staan, maar laat de vloeistof niet koken.
4. Giet in steriele potten. Laat afkoelen afgedekt met een badstof handdoek.

Pompoensap door een sapcentrifuge voor de winter

Een gezonde en dieetdrank kan worden verkregen uit pompoen. 100 g bevat slechts 22 kcal. Om dit recept te bereiden heeft u de volgende producten nodig:

• 2 kg reeds geschilde pompoen;
• 50 ml citroensap;
• 250 g suiker;
• 8 eetl. water.

Blanco:

1. Doe de pompoenstukjes in een sapcentrifuge. De cake mag niet worden weggegooid, er kan jam van worden gemaakt, die een vulling voor gebak zal worden.
2. Combineer beide soorten vloeistof in een pan en voeg suiker toe.
   Advies! Aan de pompoenvloeistof kun je een kaneelstokje, steranijs of kruidnagel toevoegen; dergelijke toevoegingen zorgen voor een speciale pittige smaak.
3. Breng aan de kook en giet heet in steriele glazen containers.

Een eenvoudig recept voor pompoensap voor de winter

Als je geen keukengerei bij de hand hebt, kun je pompoendrank op een eenvoudige, laagdrempelige manier voor de winter bewaren.Dit recept bevat het hele spectrum aan essentiële vitamines en bevredigt perfect de honger. Stap-voor-stap technologie:

1. Schil de pompoen en snij in stukjes.
2. Doe de groente in een ketel, voeg water toe
3. Wacht tot het kookt, voeg suiker toe en haal van het vuur.
4. Koel het mengsel af en maal het door een zeef.
5. Vul een steriele container en sluit deze goed af.

Pompoensap in een sapcentrifuge voor de winter

Dit recept voor het maken van pompoensap voor de winter is bereid uit de volgende producten:

• 1,5 kg pompoen;
• 750 ml water.

Stadia van inblikken in een sapcentrifuge:

1. Schil de groente, verwijder de zaden.
2. Snijd in middelgrote stukken.
3. Vul het onderste gedeelte met water, installeer een zeef en vervolgens een compartiment waarin de verrijkte drank wordt opgevangen. Leg er stukjes groente bovenop en sluit af met een deksel.
4. Plaats de sapcentrifuge op het vuur en verzamel geleidelijk de gezonde vloeistof in potten.
5. Sluit, draai het deksel naar beneden en wikkel het in een deken.

Hoe maak je pompoensap met sinaasappels voor de winter?

Om een ​​pompoendrankje met citrusvruchten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kleine rijpe pompoen;
• suiker 1 eetl;
• 3 sinaasappels;
• 2 theelepel. citroenschil.

Het is eenvoudig om pompoensap voor de winter te bereiden door de volgende stappen te volgen:

1. Schil de groenten, snijd ze in vierkanten en doe ze in een pan.
2. Vul de container met de pompoen met water totdat deze de inhoud bedekt.
3. Kook gedurende 5 minuten.
4. Zet de pompoen opzij, laat hem afkoelen en maak er een puree van.
5. Giet in een container, voeg suiker en zuur toe.
6. Knijp het vitaminevocht uit de sinaasappel en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
7. Het is niet nodig om de drank te koken, wacht gewoon tot het kookt en je kunt het in een steriele container gieten en afsluiten.

Pompoensap met gedroogde abrikozen voor de winter

Pompoensap met de toevoeging van gedroogde abrikozen produceert een ongewoon interessante smaak.Producten voor thuisvoorbereiding op de winter:

• pompoenpulp 700 g;
• 1 eetl. gedroogde abrikozen;
• 1 wortel;
• 1 theelepel. citroensap;
• kristalsuiker 2 eetl.

Het bereiden van pompoensap voor de winter volgens een thuisrecept bestaat uit de volgende stappen:

1. Snijd de pompoen na het schoonmaken in stukjes, meng met gedroogde abrikozen en doe ze in een kookpot. Bedek met water.
2. Laat 40 minuten sudderen.
3. Draai de pompoen en gedroogde abrikozen met een blender tot puree. Giet het citroensap en de suiker erbij. Verdun de puree met een liter water, laat 7 minuten sudderen, giet het in de afgewerkte container en sluit goed.

Hoe maak je pompoensap met duindoorn voor de winter?

Het is niet moeilijk om een ​​pompoendrankje voor de winter te bereiden met een sapcentrifuge. Het blijkt heerlijk, maar je kunt de gunstige eigenschappen ervan vergroten door sinaasappel, citroen of duindoorn toe te voegen. Om gezond duindoornsap voor toekomstig gebruik te bereiden, hebt u de volgende componenten nodig:

• 2 kg pompoen (weeg na het schoonmaken);
• 500 g duindoorn;
• 1 eetl. water en kristalsuiker.

Stadia van het thuis bereiden van sap voor toekomstig gebruik:

1. Maal de pompoen met een rasp (een vleesmolen of sapcentrifuge is voldoende).
2. Knijp de verrijkte vloeistof uit de puree.
3. Giet water over de duindoorn en kook tot de vruchten gemakkelijk geplet kunnen worden.
4. Pureer de bessen direct in water en knijp de nuttige vloeistof eruit door kaasdoek.
5. Meng duindoorn- en pompoendranken samen, voeg suiker toe. Kook het mengsel gedurende een kwartier.
6. Vul potten met vitaminedrank en steriliseer gedurende 5 minuten. Kurk.

Pompoensap met citroen voor de winter

Om het recept voor pompoensap met citrus te bereiden, moet je het volgende bereiden:

• 1 kg pompoen (weeg na het schillen);
• 8 eetl. water;
• 1 citroen;
• kristalsuiker 1 eetl.

Stap voor stap inblikken:

1. Maal het hoofdingrediënt fijn met een rasp en doe het mengsel in een kookpot.
2. Kook suikerstroop.
3. Giet de zoete vloeistof over de groentepuree en laat een kwartier zachtjes koken.
4. Giet de puree door een fijne zeef.
5. Giet het uit de citroen geperste sap in de drank, laat nog 15 minuten sudderen, giet het in een steriele container en sluit af.

Pompoensap maken voor de winter zonder sterilisatie

Je zal nodig hebben:

• 800 g pompoenpulp;
• gezuiverd water ongeveer 3 el;
• 1/2 eetl. Sahara;
• 1/2 theelepel. citroenzuur;
• kaneel of nootmuskaat naar jouw smaak - op de punt van een mes.

Pompoensap met pulp bereiden voor de winter:

1. Doe de pompoen in een ketel, voeg 250 ml water toe, wacht tot het begint te koken, sluit het deksel goed en laat een half uur op laag vuur staan.
2. Pureer de groente met een stamper om een ​​dikke puree te verkrijgen zonder klontjes (je kunt een blender gebruiken voor een homogene massa).
3. Giet er water bij om de gewenste dikte van de drank te verkrijgen. Zodra het kookt, zuur toevoegen en roeren.
4. Voeg suiker toe, proef, voeg indien nodig meer toe.
5. Kook gedurende 2 minuten, giet het in een steriele container en sluit goed af.

Recept voor pompoensap met vruchtvlees voor de winter

Als je geen moderne apparaten bij de hand hebt, kun je met een gaasje een gezond drankje bereiden. Ingrediënten:

• 1,5 kg pompoenstukjes;
• 7 eetl. water;
• 1 eetl. Sahara;
• 75 ml citroensap.

Stadia van voorbereiding op toekomstig gebruik thuis:

1. Snij het hoofdingrediënt in stukjes. Hoe kleiner hun formaat, hoe sneller het koken zal zijn.
2. Doe de pompoen in een pan, voeg water toe en laat een kwartier sudderen. Je kunt de bereidheid van de groente controleren door er met een mes in te prikken.
3. Laat de groente afkoelen, klop met een blender of maal.
4. Voeg suiker toe, voeg water toe als de drank te dik is.
5. Breng aan de kook, verwijder het schuim.

Giet het citroensap erbij, meng en verdeel in voorgesteriliseerde containers en sluit af.Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je 6 blikjes van elk 500 ml.

Hoe maak je pompoensap zonder suiker voor de winter?

Een suikervrije drank wordt als het gezondst beschouwd. Dit recept kun je eenvoudig aanvullen met je favoriete kruiden om het extra speciaal te maken. Werkstukcomponenten:

• 3 kg pompoenpulp;
• 16e eeuw water.

Fasen:

1. Giet water over de groente en kook gedurende een half uur.
2. Maal door een fijnmazige zeef.
3. Doe over in een pan en breng aan de kook.
4. Giet in potten en steriliseer gedurende 20 minuten.

Heerlijk pompoensap met honing voor de winter

Je kunt de drank gezonder maken als je suiker vervangt door honing. Maar het kan lange tijd niet aan een warmtebehandeling worden onderworpen. Producten:

• 1 klein pompoenfruit;
• 75 g honing;
• 1/2 theelepel. citroenzuur.

Stap-voor-stap technologie:

1. Was, schil en snijd de pompoen in stukjes. Passeer door een sapcentrifuge.
2. Verwarm honing in een waterbad.
3. Combineer beide ingrediënten samen, wacht tot het kookt, voeg citroenzuur toe.
4. Haal de drank van het fornuis en giet het heet in potten.
5. Laat 10 minuten steriliseren, rol op met metalen deksels.

De hoeveelheid honing kan worden aangepast afhankelijk van uw smaak.

Hoe maak je pompoen- en cranberrysap voor de winter?

Een pompoendrankje met een sapcentrifuge voor de winter kan worden bereid met de toevoeging van veenbessen. Het resultaat is een zeer smakelijk product. Ingrediënten sap:

• 1 kg geschilde pompoen en veenbessen;
• 1/2 eetl. Honing

Voorbereiding:

1. Gebruik een sapcentrifuge en pers het pompoen- en cranberrydrankje eruit.
2. Combineer alle ingrediënten samen.
3. Breng aan de kook, giet het in potten, laat het pompoensap 10 minuten steriliseren voor de winter en sluit goed af.

Pompoen- en kweepeersap voor de winter in een sapcentrifuge

Er is geen tijd om een ​​versterkte drank te bereiden voor toekomstig gebruik, dan moet u een sapcentrifuge gebruiken.Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 3 kg pompoen;
• 500 g kweepeer.

Aankoopfasen:

1. Schil beide ingrediënten en verdeel ze in stukken.
2. Giet water in de onderste container van de sapkoker; als het kookt, plaats er een pan op om het sap op te vangen en plaats er vervolgens een zeef met stukjes fruit in.
3. Sluit het deksel goed en laat het op laag vuur staan.
4. Plaats een steriele pot onder de slang, open de kraan en vul deze met drank.
5. Sluit de potten goed af.

Voorbereidingen voor de winter: sap van pompoen en abrikozen

Dit gezonde drankrecept is de beste keuze voor zorgzame ouders. De aangename smaak en heldere kleur zullen de aandacht van kinderen trekken. Ze zullen het graag drinken en het hele spectrum aan vitamines en mineralen ontvangen die nodig zijn voor een goede gezondheid. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 2,5 kg geschilde pompoen;
• 1,5 kg abrikoos;
• 1/2 eetl. Sahara.

Het drankrecept voor de winter wordt als volgt bereid:

1. Pers met een sapcentrifuge de verrijkte vloeistof uit stukjes geschilde pompoen.
2. Giet pompoendrank over abrikozenplakken, zet in brand en kook tot het fruit zacht wordt.
3. Giet het sap door een zeef en breng aan de kook.
4. Giet in steriele potten.

Pompoensap met kruisbessen bereiden voor de winter

Om deze gezonde drank te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg pompoen en kruisbessen;
• 250 ml honing/l van de resulterende verrijkte vloeistof.

Hoe koken:

1. Haal de pompoen en kruisbessen door een sapcentrifuge en verkrijg een vloeistof zonder vruchtvlees.
2. Combineer de vloeistoffen in één container en verwarm op het fornuis.
3. Smelt de honing in een waterbad en giet het in een pan.
4. De drank moet gedurende 10 minuten op het vuur worden gehouden, maar mag niet koken.
5. Giet de afgewerkte drank in steriele potten, sluit deze goed af en stuur hem naar de kelder voor opslag.

Zelfgemaakt sap is veel gezonder dan sap uit de winkel. Het kan lange tijd worden bewaard als alle stappen worden gevolgd en de temperatuur behouden blijft.

Regels voor het bewaren van pompoensap

Afhankelijk van welke van de bestaande methoden het sap is bereid, verschilt de houdbaarheid ook.

Als dit een vers geperst drankje is, wordt het onmiddellijk geconsumeerd en mag het dus niet in grote hoeveelheden worden bereid.

Zelfs als je het open in de koelkast bewaart, verliest het snel zijn gunstige eigenschappen.

Gepasteuriseerde pompoendrank kan maximaal 6 maanden worden bewaard in een kelder, waar de temperatuur tussen +6−16 °C wordt gehouden. gesteriliseerd kan tot een jaar meegaan.

Conclusie

Thuis bereid pompoensap voor de winter zal het immuunsysteem helpen versterken, botweefsel en metabolische processen normaliseren. Maar we moeten niet vergeten dat mensen met problemen in het spijsverteringskanaal het met uiterste voorzichtigheid moeten drinken: lage zuurgraad, prikkelbaredarmsyndroom.

Aanbevolen berichten

Hoe abrikozensap te maken

Cranberry voor bloeddruk: stijgt of daalt, hoe te nemen

Cranberry sap

Pompoensap met wortels voor de winter

Hoe bietensap te nemen voor kanker

Bietensap: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Sap van ranetki voor de winter thuis

Pompoen- en appelsap voor de winter

Appelbessensap: met appels, met sinaasappel