Inhoud
In de volksgeneeskunde werd cranberry niet gebruikt voor de bloeddruk vanwege het feit dat het in die tijd onmogelijk was om te begrijpen of iemand aan hypertensie of hypotensie leed. Maar de geweekte bessen stonden zowel alleen als samen met zuurkool op de tafels. Vanwege het hoge vitamine C-gehalte beschermde het de bevolking van het oude Rus tegen scheurbuik.
In de 19e eeuw werd de bes verbouwd en op speciale plantages op industriële schaal verbouwd. De grootbloemige cranberry werd als eerste geteeld en de teelt ervan werd een familiebedrijf in de Verenigde Staten en Canada. Russische moerasveenbessen bleven lange tijd wild. Pas in de tweede helft van de vorige eeuw werd in de USSR begonnen met de teelt van dit soort bessen. Tegenwoordig zijn er 7 soorten moerasveenbessen.
Veenbessen hebben geen wonderbaarlijke eigenschappen en zijn geen wondermiddel voor alle ziekten. Bovendien zijn er met grote waarschijnlijkheid geïmporteerde bessen uit de VS te koop. Voor een noordelijk land is dit een analoog van zuidelijke sinaasappelen en citroenen of kornoeljes.Maar naast het vergroten van de immuniteit met behulp van vitamine C, heeft de bes nog een eigenschap: hij kan de bloeddruk corrigeren.
Hoe veenbessen de bloeddruk beïnvloeden
Iedereen die verse veenbessen heeft geprobeerd, weet heel goed dat de bes, zelfs in rijpe staat, erg zuur is. Elk zuur helpt het bloed te verdunnen.
In plaats van aspirine kun je een glas cranberrycompote drinken. De bes bevat een grote hoeveelheid citroenzuur, dus veenbessen verlichten hoofdpijn niet erger dan aspirine.
Bij reclame voor bessen worden vaak andere zuren genoemd:
- kina;
- benzoë;
- chlorogeen;
- ursolisch;
- oliezuur;
- appel;
- zuring;
- amber.
Maar het gehalte aan deze zuren in de bes is onbeduidend en men kan niet rekenen op enig therapeutisch effect van deze stoffen.
Dankzij citroenzuur verlagen veenbessen zelfs de bloeddruk. Vanwege het diuretische effect kan de bes de bloeddruk om twee redenen niet verlagen:
- wanneer vloeistof uit het lichaam wordt verwijderd, wordt het bloed dikker, wordt het voor het hart moeilijk om het door de bloedvaten te duwen en stijgt de druk;
- de bes heeft geen diuretisch effect.
Dit “effect” wordt bereikt door naast de gebruikelijke dagelijkse dosis water een paar glazen cranberrysap of afkooksel te drinken. Je zou net zo gemakkelijk gewoon water kunnen drinken. Als het cardiovasculaire systeem en de nieren normaal werken, wordt overtollig vocht uit het lichaam verwijderd. Anders zal er zwelling verschijnen.
Bij het consumeren van verse bessen zal er geen diuretisch effect zijn. Er zal brandend maagzuur zijn door te veel zuur en indigestie. Veenbessen zouden de bloeddruk verhogen als ze een soortgelijk effect hadden.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van veenbessen voor de bloeddruk
Voor hypertensiepatiënten liggen de in wezen gunstige eigenschappen van de bes in het vermogen van veenbessen om de bloeddruk te verlagen, zij het door het bloed te verdunnen. Om voldoende zuurniveaus te behouden, is het voldoende om twee keer per dag meerdere bessen te eten.
Maar de bes heeft meer contra-indicaties. Er is advies om dagelijks te drinken, een glas cranberrysap per dag, of zelfs 300 g.Als je in de winkel koopt, kun je minstens een liter drinken. De hoeveelheid stoffen die erin zitten, staat aangegeven op de verpakking. Als we het hebben over echt vers geperst sap, kan een dergelijke overdosis tot ernstige problemen leiden.
Hoe hypovitaminose te bereiken en gezondheidsproblemen te krijgen
Wanneer u van plan bent gezonde vitamine C te consumeren, moet u enkele inleidende informatie in overweging nemen:
- het menselijk lichaam maakt deze vitamine niet zelf aan en ontvangt deze alleen van buitenaf;
- vitamine C hoopt zich niet op in het menselijk lichaam;
- bij een regelmatige overdosis vitamine C wordt het via de urine uit het lichaam uitgescheiden en treedt geen hypervitaminose op.
Het lijkt erop dat alles in orde is en dat de consumptie van veenbessen niet beperkt hoeft te worden. Bij een constante overmatige inname van vitamine C raakt het lichaam er zelfs aan gewend om voortdurend het teveel te verwijderen. Als de kuur wordt onderbroken, wordt vitamine C in dezelfde hoeveelheden nog steeds in de urine uitgescheiden. Als gevolg hiervan treedt hypovitaminose op. Daarom moet u voedingsmiddelen die veel vitamine C bevatten niet als volledig onschadelijk beschouwen.
Cranberry voor hypertensie
Vanwege de grote hoeveelheid zuur worden veenbessen aanbevolen bij hoge bloeddruk. Tijdens experimenten daalde de bloeddruk, zowel bij mensen die medicijnen gebruikten als bij degenen die deze bes consumeerden.Bij ernstige hypertensie is het beter om het lot niet te verleiden door traditionele medicijnrecepten te gebruiken. Als de drukverhoging niet kritisch is, is het beter om te beginnen met veenbessen en andere soortgelijke producten. Als de situatie dan verslechtert, zal er nog steeds een voorraad medicijnen zijn die kunnen worden gebruikt.
Als je meteen begint met sterke medicijnen tegen hoge bloeddruk, is er geen manoeuvreerruimte. Bij hoge bloeddruk zijn veenbessen goed te gebruiken als eerste medicijn.
Hoe veenbessen te nemen voor hoge bloeddruk
Theoretisch kan de bes vers ‘rechtstreeks uit de struik’ worden gegeten. Maar de sensaties zullen hetzelfde zijn als het kauwen op een stuk citroen. Om hoge bloeddruk te voorkomen, is het voldoende om twee keer per dag een paar bessen te eten. Voor een licht verhoogde bloeddruk worden veenbessen gemengd met zoet voedsel:
- Honing;
- suiker.
Vruchtensap en drank worden bereid uit een mengsel van bieten- en cranberrysap. Hieronder staan een aantal vergelijkbare recepten voor bloeddruk met veenbessen.
Cranberrysap voor hoge bloeddruk
0,4 kg verse bessen worden gepureerd om de schil te breken. Je kunt met alles kneden. Het wordt niet aanbevolen om in een blender te malen, omdat u in de toekomst het eindproduct moet zeven. Na het blenden kun je het alleen verdunnen met water en direct opdrinken.
De gepureerde bessenmassa wordt met een glas zeer heet water gegoten en een beetje doordrenkt.
Vitamine C wordt vernietigd wanneer het wordt gekookt. De geïnfuseerde vloeistof wordt gefilterd en de pulp wordt eruit geperst. Aan de infusie wordt suiker of honing toegevoegd. Je kunt systematisch twee keer per dag een half glas nemen, als je de compositie preventief gebruikt.
Voor een dorstlessende drank zal de concentratie verlaagd moeten worden door water toe te voegen.
Bietensap met veenbessen onder druk
Interessante sapcocktail:
- een glas wodka;
- 2 glazen bietensap;
- 1,5 kopjes vers geperste cranberry;
- 1 citroen;
- honing naar smaak.
De sappen worden gemengd. Voeg honing toe. Pers de citroen uit. Roer en giet wodka erbij. Sta erop gedurende 3 dagen. Dat zeldzame geval waarin veenbessen de bloeddruk verhogen. Maar de bes speelt hier de rol van een onschuldig belasterde.
Het verloop van de "behandeling" met zo'n cocktail is niet meer dan 2 maanden. Neem 1 eetl. lepel 3 keer per dag na de maaltijd. Als er geen veenbessen in huis zijn, kun je de druk verhogen met pure wodka. Om de bloeddruk te verlagen, is het beter om wodka uit de cocktail te verwijderen.
Cranberry met honing voor de bloeddruk
De bessen worden gesorteerd, gewassen en gedroogd. Maal in een blender of vleesmolen en de resulterende puree wordt gemengd met honing. De ingrediënten worden in gelijke verhoudingen genomen.
Honing Het wordt aanbevolen om ongekonfijte honing te nemen, maar zelfs in een honinghoudend jaar wordt de honing voor de laatste keer in augustus gepompt en beginnen de veenbessen pas half september te rijpen. Echte honing uit een bijenstal wordt normaal gesproken binnen 1-2 maanden gekonfijt. Daarom is het bijna onmogelijk om natuurlijke vloeibare honing en veenbessen te combineren. Maar gekonfijte honing smelt in cranberrysap, dus het is belangrijker om honing van hoge kwaliteit te kopen dan vloeibare honing.
Neem het bereide mengsel 1 eetl. lepel na het eten.
Cranberry-infusie voor bloeddruk
Een regelmatige cranberry-infusie helpt ook bij de bloeddruk als deze regelmatig wordt geconsumeerd. Een infusie maken is eenvoudig: pureer een glas bessen, doe ze in een thermoskan en giet een halve liter heet water. De thermoskan wordt gesloten en gedurende 24 uur geïnfuseerd. Kan gedronken worden als gewone frisdrank.
Contra-indicaties
In tegenstelling tot wat vaak wordt aanbevolen, is het niet raadzaam om veenbessen op een lege maag te consumeren. Bij regelmatige consumptie van zuurdoses zal er vroeg of laat een zuuronevenwicht in de maag ontstaan en zal brandend maagzuur een trouwe metgezel in het leven worden. Je mag ook geen bessen eten als je bepaalde ziekten hebt:
- gastritis;
- verhoogde maagzuurgraad;
- maagzweer;
- onmiddellijk na diarree;
- niersteenziekte;
- leverziekten;
- lage bloeddruk;
- zoutafzetting in gewrichten;
- het nemen van bepaalde medicijnen die onverenigbaar zijn met de bes.
Voor gastro-intestinale ziekten (de eerste 4 van de genoemde) zijn verse bessen ten strengste verboden, maar indien nodig kunt u geleidelijk gedroogde en verwerkte bessen consumeren.
Conclusie
Cranberry voor de bloeddruk wordt niet vaak gebruikt en is geen echt middel. Dit is een voedingssupplement dat beginnende problemen helpt corrigeren, maar in ernstigere gevallen medicamenteuze interventie vereist. De bes kan niet worden beschouwd als een volledige vervanging van medicijnen die de bloeddruk reguleren.
