Pompoensap met wortels voor de winter

Om de toon van het lichaam te verhogen, is het niet nodig om het te vergiftigen met allerlei energiedrankjes met onbekende samenstellingen. Het is beter om pompoen-wortelsap voor de winter te bewaren met pulp, die altijd bij de hand is en u zal helpen uw kracht met voordeel te herstellen. De heldere kleur verheft je, doet denken aan de zomer, en de massa vitamines in de samenstelling is eenvoudigweg onvervangbaar bij koud weer.

Gunstige eigenschappen van pompoen- en wortelsap

Pompoendrank wordt vaak een opslagplaats van voedingsstoffen genoemd. Het bevat bètacaroteen, een onmisbaar onderdeel voor het herstel van het gezichtsvermogen en heeft een krachtige antioxiderende werking. Deze drank is rijk aan B-vitamines en ascorbinezuur.

Als u regelmatig wortelsap drinkt, kunt u het zenuwstelsel versterken, depressies verlichten en de slaap normaliseren. Het helpt schadelijke cholesterol uit de bloedvaten te verwijderen, activeert stofwisselingsprocessen, maag- en darmfuncties, verbrandt vet, verwijdert gifstoffen en afvalstoffen.

Het heeft een goed diuretisch effect en is daarom geïndiceerd voor mensen met problemen die de relevante lichaamssystemen aantasten.

Pompoendrank heeft een verjongend effect op het lichaam en voorkomt de groei van kankercellen. Het wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht om het te drinken, omdat het de spijsvertering helpt normaliseren en de opname van voedsel verbetert.

Worteldrank wordt aanbevolen voor consumptie door vrouwen die een baby dragen; het helpt de symptomen van toxicose te verlichten, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, reguleert de stoelgang en verlicht het constante gevoel van misselijkheid.

Vanaf 4 maanden wordt het in het dieet van de pasgeborene geïntroduceerd, omdat het zelden allergieën veroorzaakt, de immuniteit van het kind helpt versterken en constipatie verlicht. Het bevat vitamine D, dat de ontwikkeling van rachitis voorkomt.

Hoe pompoen-wortelsap correct te drinken

Ondanks het feit dat wortelsap met pompoen onschatbare voordelen voor het lichaam met zich meebrengt, moet je toch weten hoe je het op de juiste manier drinkt:

1. Als preventieve maatregel wordt een gezond persoon aanbevolen om 1/2 el te drinken. 's morgens op een lege maag.
2. Als het wordt aanbevolen om het te gebruiken als behandeling voor een ziekte, moet u een arts raadplegen voordat u met de behandeling begint.
3. Als u verkouden bent, drink dan 2 eetlepels, gedurende minimaal 10 dagen.

Pompoendrank met wortels is geen medicijn en wordt daarom alleen als hulpmiddel gebruikt.

Geheimen van het maken van pompoen-wortelsap (algemene informatie: regels voor het selecteren en bereiden van ingrediënten, tips, geheimen)

Om echt een gezond drankje te bereiden, moet je rekening houden met een paar aanbevelingen:

1. Schil de pompoen en de wortels grondig, snijd ze in stukjes, haal ze door een sapcentrifuge, meng de twee drankjes, breng aan de kook en giet ze in potten.
2. De mengverhoudingen kunnen willekeurig zijn, maar meestal houden huisvrouwen zich aan de verhouding 1:1.
3. Als de pompoenvariant te zoet is, hoef je geen suiker te gebruiken bij het bereiden van de drank.
4. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de keuze van de pompoen. Het is het beste om de variëteit "nootmuskaat" te kiezen. Hoewel hij later rijpt, heeft hij een ongelooflijk aroma en is hij aangenaam zoet. Kies een gladde vrucht zonder deuken en met een uniforme kleur.
5. De rijpheid van een pompoen speelt een belangrijke rol; deze is niet moeilijk te bepalen: als de vrucht moeilijk te snijden is, dan is deze volledig rijp. Een ander teken is een droge stengel, licht vervaagde bladeren, heldere kleuren en een matte coating.

Klassiek recept voor pompoen-wortelsap voor de winter

Om sap volgens een traditioneel recept te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg pompoen;
• 3-4 grote wortels;
• 1 eetl. l. citroenzuur;
• 1 eetl. Sahara;
• 10 eetl. water.

Stadia van het inblikken van worteldrank met pompoen:

1. Schil de wortels en snijd ze in stukjes.
2. Schil de pompoen en snij in plakjes.
3. Doe de afgewerkte producten in een ketel, giet er 2 eetlepels in. water, suiker en meng.
4. Zet het op het vuur en laat een half uur sudderen.
5. Verander zacht voedsel in puree met een blender of stamp het eenvoudigweg fijn met een stamper.
6. Giet het resterende water erbij, maar kook het eerst.
7. Giet het zuur erbij; je kunt de hoeveelheid zelf aanpassen, afhankelijk van welke smaak je de drank wilt laten proeven.
8. Doe het sap op het vuur en laat het 5 minuten sudderen.
9. Bewaar in een steriele container.

Pompoensap met wortels voor de winter zonder sterilisatie

Pasteurisatie vernietigt de meeste gunstige eigenschappen van wortel-pompoendrank. Daarom is het beter om dit proces niet te gebruiken. Ingrediënten:

• 0,5 kg wortels en pompoen;
• 8 eetl. water;
• 1 eetl. Sahara.

Winterinmaakproces:

1. Schil de pompoen en wortels en hak ze op een fijne rasp.
2. Knijp het sap eruit door kaasdoek.
3. Combineer pompoen- en wortelvloeistoffen in één container. Giet water erbij en voeg suiker toe.
4. Breng aan de kook, laat ongeveer 5 minuten op het vuur staan.
5. Giet door een fijne zeef, giet het in een steriele container en sluit goed af.

Sap van pompoen, gedroogde abrikozen en wortels voor de winter

Het is erg lekker om in de winter een pot worteldrank met pompoen en gedroogde abrikozen te openen, die je aan de zomer doet denken en je kracht herstelt. Producten:

• 2 kg pompoen;
• 4 wortels;
• 0,4 kg gedroogde abrikozen;
• 4 eetl. suiker (minder is mogelijk, u moet zich op uw smaak concentreren);
• 1 theelepel. citroenzuur;
• 5 liter water.

Het proces van het inblikken van pompoendrank met wortels:

1. Schil de pompoen en de wortels, snijd ze in grote stukken en doe ze in een pan.
2. Voeg gedroogde abrikozen toe, giet 2,5 liter water erbij en laat 2 uur sudderen.
3. Wanneer de hoofdingrediënten zacht worden, gebruik dan een blender of stamper om ze te pureren, voeg suiker en citroenzuur toe en verdun met water, dat je eerder hebt gekookt, tot de gewenste consistentie.
4. Zet het sap op het vuur, breng aan de kook, giet het en bewaar het voor de winter.

Wortel- en pompoensap voor de winter via een sapcentrifuge

Met deze inmaakmethode kunt u sneller sap maken met behoud van alle gunstige eigenschappen. Ingrediënten:

• neem een ​​willekeurige hoeveelheid wortels en pompoenen;
• 1/2 eetl. suiker/l sap.

Stadia van het bereiden van een vitaminedrank voor de winter:

1. Schil de rijpe pompoen, snij in plakjes en haal door een sapcentrifuge.
2. Doe hetzelfde met wortels.
3. Combineer beide soorten sap in één bakje, meet eerst de hoeveelheid af zodat je weet hoeveel suiker je moet toevoegen.
4. Zet op het vuur, breng bijna aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
5. Giet in glazen containers en sluit af.

Sap van pompoen, wortelen en appels

Om dit recept te bereiden heb je nodig:

• wortel;
• appels;
• pompoen;
• suiker.

Het proces van het inblikken van wortelsap met appels en pompoen:

1. Het aantal hoofdingrediënten kan willekeurig zijn. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Maar je moet niet vergeten dat de smaak van pompoen domineert, dus je kunt er minder van nemen.
2. Schil de pompoen, appels en wortels, snijd ze in plakjes en haal ze door een sapcentrifuge.
3. Giet al het resulterende sap af in een bakje en voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe (1/2 eetl./l). Zet op het vuur, maar kook niet lang, anders verdwijnen alle gunstige eigenschappen.
4. Giet in potten en sluit goed af.

Pompoensap voor de winter met wortels en citroen

Een smakelijke, gezonde, felgekleurde pompoendrank met citroen is een uitstekende manier om verkoudheid te bestrijden. Om het voor te bereiden, moet u een voorraad inslaan:

• 500 g pompoen en wortels, elk;
• 2 citroenen;
• 1 eetl. Sahara;
• 8 eetl. water.

Inkoopproces:

1. Maal beide producten afzonderlijk en pers het sap uit de resulterende puree.
2. Combineer met suikersiroop en sap geperst uit citroenen.
3. Giet alle resulterende vloeistof af in één container, breng aan de kook en laat 7 minuten sudderen.
4. Giet in glazen containers en sluit goed af.

Huisgemaakt sap en pompoen, wortel en selderij

Om een ​​gezond pompoendrankje met wortels en selderij te bereiden, moet je de volgende ingrediënten in voorraad hebben:

• 4 wortels;
• 1 kg pompoen;
• 200 g selderij;
• 1 eetl. Sahara.
• 1 eetl. l. citroenzuur.

Stappen voor het inblikken:

1. Schil de pompoen, snij in plakjes en haal door een sapcentrifuge.
2. Doe hetzelfde met wortels en selderij.
3. Meng alle geperste sappen in één pan, kook, voeg citroenzuur en suiker toe. Je moet niet langer dan 10 minuten op het vuur laten sudderen, het niet laten koken en het schuim verwijderen.
4. Giet het in een steriele container en sluit het goed af.

Sap van pompoen, wortels en sinaasappel voor de winter

Wortelen en pompoen maken de drank gezond, en sinaasappel vult hem met vitamine C, wat nodig is om het immuunsysteem te versterken en onmisbaar zal worden in de strenge winter. Ingrediënten:

• 3 sinaasappels;
• 1 kg pompoen;
• 500 g wortelen;
• 8 eetl. water;
• 1 citroen;
• 500 g suiker.

Wintervoorbereidingsproces:

1. Snijd de geschilde pompoen en wortels in blokjes.
2. Vul ze met water en steek ze in brand.
3. Verwijder de schil van de sinaasappels.
4. Voeg de schil toe aan het sap in de pan.
5. Maak vers sap van de sinaasappels en giet ze in een bakje op het fornuis.
6. Haal de pan van het vuur zodra de wortels zacht zijn.
7. Koel af en passeer door een fijne zeef.
8. Zet het weer op het vuur, voeg suiker toe, giet het citroensap erbij en breng aan de kook.
9. Giet in potten.

Hoe pompoen- en wortelsap in een slowcooker voor de winter te bereiden

Dankzij moderne keukenapparatuur is het nu mogelijk om zonder problemen salades, sappen, jam en andere lekkernijen voor de winter te bereiden. Een pompoendrankje met wortels in een slowcooker is heerlijk. Producten:

• 5−6 st. wortels;
• 2 kg pompoen;
• 8 eetl. water;
• 2 eetlepels. Sahara;
• 1 theelepel. vanille.

Inblikkende technologie:

1. Schil de groenten, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een kom met meerdere kookplaten.
2. Stel de functie “Blussen” in.
3. Voeg suiker en water toe en vul de kom tot de rand.
4. Wacht tot het stoofproces voorbij is; de groenten moeten helemaal gaar zijn; dit duurt gemiddeld ongeveer een uur.
5. Laat het mengsel afkoelen, verwijder de groenten en pureer ze met een mixer, blender of keukenmachine.
6. Plaats de dikke groentemassa terug in de kom met meerdere kookplaten, voeg het water toe waarin de pompoen en de wortels gekookt zijn en laat het op de "stoof" -functie staan, waarbij u de tijd instelt op 15 minuten.

Giet het bereide sap in potten en sluit af.

Video met een recept voor zelfgemaakt pompoensap met wortels:

Regels voor het bewaren van pompoen-wortelsap

U kunt wortelsap met pompoen maximaal 2 jaar in een kelder of voorraadkast bewaren, uit de buurt van verwarmingstoestellen. Maar het blijkt zo lekker dat het in het eerste jaar gedronken wordt. Optimale temperatuur tot + 25 °C, luchtvochtigheid niet hoger dan 75%.

Conclusie

Pompoen-wortelsap voor de winter is een gezonde drank die je energie geeft en helpt bij het weerstaan ​​van luchtwegaandoeningen die iemand te wachten staan ​​in de herfst-winterperiode. Maar voordat u het gebruikt, is het beter om een ​​arts te raadplegen, omdat er contra-indicaties zijn.

Aanbevolen berichten

Hoe bietensap te nemen voor kanker

In de neus bietensap

Pompoen- en appelsap voor de winter

Bosbessensap

Meloen sap

Wanneer berkensap verzamelen in 2024?

Berkensap: sap in huis bewaren voor de winter

Wat zijn de voordelen van berkensap voor het menselijk lichaam?

Leverreiniging met olie en citroensap