Inhoud
Brandnetelsmoothie is een vitaminedrank gemaakt van gemalen delen van de plant. De samenstelling is rijk aan hoge niveaus van micro-elementen die het lichaam in de lente nodig heeft. Op basis van de plant worden cocktails gemaakt met toevoeging van fruit, groenten of kruiden.
Wat zijn de voordelen van brandnetelsmoothie?
Bij het bereiden van smoothies wordt verse brandnetel gebruikt, zodat alle gunstige eigenschappen van de plant volledig behouden blijven.
De waarde van brandnetel voor het lichaam ligt in de rijke chemische samenstelling.
De belangrijkste stoffen in de kruidendrank:
- koolhydraten – 24%;
- eiwit – 35,5%;
- vezels – 17,3%;
- lignine – 0,8%;
- pectines – 0,7%.
De samenstelling van brandnetelsmoothie omvat aminozuren:
- glutamine;
- asparagine;
- lysine;
- arginine;
- leucine
De drank bevat een hoog gehalte aan calcium, ijzer, magnesium en kalium, die nodig zijn voor het volledig functioneren van het lichaam. Brandnetel is een van de eerste voorjaarsplanten die de dagelijkse behoefte aan vitamines volledig kan aanvullen.
Een cocktail drinken helpt:
- het verbeteren van de stofwisseling. Vetafbraak vindt snel plaats, dus de drank is opgenomen in het afslankmenu;
- vermindering van bloedingen. Brandnetel heeft een hemostatisch effect en is betrokken bij de productie van protrombine;
- het verbeteren van de werking van het spijsverteringsstelsel, het reinigen van het lichaam van afval en gifstoffen die zich tijdens de winterperiode hebben opgehoopt;
- het verhogen van de efficiëntie, het herstellen van de energiebalans;
- stimulatie van de hartspier en ademhalingsorganen.
De kruidendrank heeft ontstekingsremmende, choleretische en regenererende effecten.
Kookregels
Brandnetels voor het maken van smoothies kunnen worden verzameld van de lente tot midden zomer. In mei wordt de gehele bovengrondse massa weggenomen, omdat de stengels nog niet vezelig zijn. Als de bereiding van grondstoffen voor smoothies in de zomer wordt uitgevoerd, worden alleen de toppen, niet meer dan 15 cm lang, afgesneden. Kies voor het verzamelen plaatsen in de buurt van waterlichamen, waar de plant sappig is, of in het bos , waar de brandnetel het grootste deel van de dag in de schaduw staat. Grondstoffen uit ecologisch ongunstige streken zijn niet geschikt voor de drank.
Voor de bereiding van smoothies worden alleen sappige, hoogwaardige groenten gebruikt.
Vóór verwerking:
- Brandnetels worden in een brede bak geplaatst en gevuld met heet water (60-65 0C). Na de procedure zullen de grondstoffen uw handen niet verbranden, de vloeistof verwijdert kleine insecten en stofdeeltjes van het oppervlak.
- Laat 5 minuten in de container staan.
- Spoel af onder de kraan en leg het op een doek om vocht te verdampen.
- Na verwerking harde stengels en beschadigde bladeren verwijderen.
De smoothie kenmerkt zich door een hoge energiewaarde en vitaminesamenstelling, maar heeft geen uitgesproken smaak. Groenten of fruit worden toegevoegd als extra ingrediënten. De pure smoothie heeft een zwakke kruidengeur. Om het te versterken zijn citrusvruchten of munt geschikt.
Je kunt peterselie of selderij gebruiken als vitaminesupplement voor brandnetels.
Met beschrijvingen van populaire recepten kunt u een gezonde kruidendrank bereiden.
Met appel en sinaasappel
Benodigde ingrediënten voor de smoothie:
- brandnetel – 1 bosje;
- munt – 3 takjes;
- oranje – 1 stuk;
- appel – 2 st.
Voorbereiding:
- De sinaasappel wordt gewassen, geschild en in plakjes gedemonteerd.
- De bladeren van de brandnetel worden gescheiden en de stengel wordt in stukjes gesneden.
- De appel wordt gebruikt met de schil. Snijd in verschillende delen, verwijder de kern met zaden.
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom, voeg 70 ml water toe en klop tot een gladde massa.
Voeg voor het serveren een paar ijsblokjes toe aan de vitaminedrank (optioneel)
Met kiwi en banaan
De cocktail bestaat uit de volgende componenten:
- brandnetel – 1 bosje;
- banaan – 1 stuk;
- kiwi – 2 stuks;
- citroenmelisse - 1 takje;
- oranje – 0,5 st.
Smoothie-recept:
- De banaan wordt geschild en in ringen gesneden.
- Schil de kiwi.
- De bladeren van de brandnetel worden afgesneden. De stengels worden niet gebruikt.
- De sinaasappel wordt in halve ringen gesneden. Samen met de schil verwerkt.
Doe alle ingrediënten in een blenderkom, voeg water toe en klop 1-2 minuten.
De banaan-sinaasappel smoothie is dik en heeft dankzij het gras een lichtgroene kleur.
Met limoen en komkommer
Het drankje bevat:
- brandnetel – 1 bosje;
- komkommer – 2 stuks;
- peer – 1 stuk;
- limoen – 1 st.
Voorbereiding:
- De peer wordt geschild, ontkernd en in blokjes gesneden.
- Verwijder de schil van de komkommer en vorm er cirkels van.
- De limoen wordt geschild en gesneden.
- Het gras wordt verpletterd.
Klop alle bereidingen met een mixer of blender tot een gladde massa. Je hoeft geen water toe te voegen.
Steek voor het serveren een cocktailrietje in een glas drank.
Met spinazie en avocado
Benodigde componenten:
- brandnetel – 100 g bladeren;
- honing – 1 theelepel;
- spinazie – 100 g;
- broccoli – 1 bloeiwijze;
- limoen – 1 stuk;
- avocado – 1 stuk;
- kiwi – 1 st.
Recept:
- Pers het limoensap uit.
- Was al het fruit, verwijder de zaden en schillen en hak ze fijn.
- Groenten en kruiden worden in stukjes gesneden.
Klop alle componenten tot een gladde massa. 7
Voeg voor het serveren honing en citroensap toe aan de drank.
Conclusie
Een smoothie met brandnetels heeft geen uitgesproken geur of smaak en wordt daarom bereid met de toevoeging van verschillende soorten fruit. Citrusvruchten, munt of kruiden worden toegevoegd om het aroma te versterken. Drankjes met brandnetels en groenten zijn opgenomen in het dieet om af te vallen, het immuunsysteem te versterken en het lichaam aan te vullen met essentiële vitamines en micro-elementen.
