Inhoud
Een varkenshouderij starten als bedrijf, succes hebben in het bedrijf en er niet teleurgesteld in worden, kan alleen na een zorgvuldige berekening van de noodzakelijke kosten en risico's. Elk type bedrijf is een behoorlijk risicovolle onderneming. De landbouw staat hoog op de lijst van risicovolle bedrijven. En onder de landbouwsectoren zijn de meest risicovolle, maar ook de meest winstgevende bedrijfsvormen de pluimveehouderij en de varkenshouderij.
Varkenshouderij als bedrijf: is er enig voordeel?
Eerlijk gezegd moet gezegd worden dat elk bedrijf ter wereld winst maakt. Ergens meer, ergens minder, maar er is altijd winst. Anders sterft het bedrijf uit. Een andere vraag is dat het soms, om winst te maken, noodzakelijk is dat de productie in zeer grote volumes wordt uitgevoerd.
De winstgevendheid van de varkenshouderij is een van de hoogste van alle veehouderijsectoren. Dit wordt bewezen door het voorbeeld van landbouwcomplexen die als paddenstoelen uit de grond groeien, waar varkens worden gefokt. Biggen groeien snel, de zeug brengt gemiddeld 10 welpen per werpbeurt en er worden 2 keer per jaar biggen geboren. Maar ook voor de varkenshouderij thuis is dit een probleem. Zelfs twee zeugen plus twintig biggen kunnen ernstige problemen veroorzaken voor de eigenaar van een privéhuis met sanitaire en veterinaire diensten.
Particuliere eigenaren fokken meestal geen varkens, maar nemen biggen om te mesten. Het is gemakkelijker dan het hele jaar door varkens houden. Maar het fokken van varkens voor vlees kan ook niet als een bedrijf worden beschouwd. Het is eerder een aanvulling op het basisinkomen en voorziet het gezin van vers vlees van hoge kwaliteit.
Is het rendabel om varkens te houden om vlees te verkopen?
De winst uit de varkenshouderij als bedrijfsvorm is direct afhankelijk van de “schacht”. Een complex voor 5-10 duizend varkens levert een hoger winstpercentage per varken op dan een particuliere eigenaar met een kleine kudde. Veel hangt af van de mogelijkheid om grote hoeveelheden voer in de groothandel te kopen door middel van de “wagenlading” en de automatisering van het varkensmestproces. Een ruwe schatting laat zien dat het houden van varkens voor de thuisverkoop van vlees behoorlijk winstgevend kan zijn: de voerkosten voor 6 maanden zijn 10.260 roebel, de verkoop van varkensvlees is 27.000 roebel. Maar zo'n ruwe berekening werd gemaakt op basis van de kosten van een zak voer, het zes maanden houden van een varken en de verkoop van 100 kg varkensvlees. In werkelijkheid zal alles anders zijn. Aan de prijs van mengvoer voor varkens moet je de kosten van sappig voer en premixen toevoegen en 5.400 roebel aftrekken van het inkomen na de verkoop van varkensvlees: de maximale slachtopbrengst van varkensvlees, dat kan worden verkocht, bedraagt niet meer dan 80% van het leven gewicht.
En de winstgevendheid van bedrijven daalt al. Als gevolg hiervan zal het inkomen voor het jaar duizend roebel bedragen.per maand voor elk grootgebracht varken. Om deze reden verspillen de eigenaren van de complexen geen tijd aan kleinigheden, het bouwen van boerderijen voor enkele duizenden varkens. De kosten van een grote partij varkensvoer van de fabrikant zullen 3-4 keer lager zijn. Soms produceren wij ook ons eigen voer. Met automatisering kunt u het aantal werknemers op de boerderij verminderen. Met automatisch reinigen en voeren kan één medewerker tot 5.000 varkens bedienen. Maar de initiële investering in zo’n complex is aanzienlijk. Maar er is ook een mogelijkheid om in de beginfase van het bedrijf geld te besparen als je niet helemaal opnieuw een complex bouwt, maar een oude door de Sovjet-Unie gebouwde boerderij huurt.
Een voorbeeld van een dergelijke start van een bedrijf in video
Een particuliere eigenaar in het dorp mag maximaal 15 varkens houden, mits de omvang van het perceel dit toelaat. Dienovereenkomstig kun je 15-20 duizend per maand verdienen door thuis biggen groot te brengen voor vlees. Maar dit is onderworpen aan de “eigen” verkoop van varkensvlees. Het is niet langer rendabel om karkassen aan wederverkopers te overhandigen.
Is het rendabel om varkens te houden om biggen te verkopen?
Als er in de directe omgeving veel vraag is naar biggen, kan het rendabeler zijn om meerdere zeugen te houden om de biggen te verkopen. De kosten voor varkensvoer zullen hetzelfde zijn als voor het mesten. De zeug hoeft niet veel aan te komen, maar ze moet wel haar kroost voeren, wat een verhoogd dieet betekent. Als een huisdiervarken niet meer dan 2 kg voer zou kunnen consumeren, dan zou een lacterende zeug dezelfde 3 kg plus melkachtig, sappig voer moeten krijgen.
Als het op broed aankomt, zijn varkens “nette” mensen. De zeug brengt 2 keer per jaar biggen: 4 maanden dracht, 2 maanden borstvoeding, waarna ze weer loops wordt. Biggen van 2 maanden oud kunnen al verkocht worden.De prijs voor jonge varkens varieert afhankelijk van de regio en het ras in het bereik van 1,5-4 duizend roebel.
Als we het fokken van biggen als een bedrijf beschouwen, moet je de vraag en prijzen voor jonge dieren kennen.
Het voordeel van de verkoop van biggen is dat u een groter aantal varkens op een eigen perceel kunt houden dan wanneer u ze voor vlees opfokt. De truc is dat zolang de biggen in hetzelfde hok zitten als de zeug, ze als één individu worden geteld. Zodra de biggen gescheiden zijn, worden ze per kop geteld.
Een varken eet in zes maanden tijd 10,3 duizend roebel aan voer. Biggen zijn al vrij vroeg gewend aan vast voedsel, maar tellen in de eerste maand letterlijk in grammen. Een nest van 10 biggen eet binnen 2 maanden voer ter waarde van niet meer dan drieduizend roebel. De totale kosten bedragen 13,3 duizend roebel. De inkomsten uit de verkoop van het broed bedragen 40 duizend roebel. Als gevolg hiervan kunt u elke zes maanden 26,7 duizend roebel van één varken krijgen. Voor het jaar 53,4 duizend roebel. Van 5 volwassen varkens 267 duizend roebel. Het maandelijkse inkomen van de eigenaar van het perceel bedraagt 22 duizend roebel.
Uit een ruwe schatting blijkt dat het, als je overweegt om varkens als een bedrijf thuis te houden, veel rendabeler is om biggen te fokken dan om dieren te fokken voor vlees. Met dit soort bedrijven verdwijnen de problemen met het slachten van varkens. Deze procedure moet worden uitgevoerd op speciaal uitgeruste plaatsen, of gemakkelijker in slachthuizen.
Is het rendabel om varkens te fokken?
U kunt een zeer beperkt aantal dieren in uw persoonlijke tuin houden. Als u serieus bezig bent met het fokken en vetmesten van varkens, moet u een varkensboerderij opzetten.Het is niet rendabel om op een persoonlijk perceel een monosoort vee te fokken. En meestal leeft niemand alleen van zijn nevenplot. Daarom is het hulpstof. Eigenaren van particuliere huizen in dorpen houden niet alleen varkens, maar ook koeien of geiten, kippen en ander pluimvee. En met de ontwikkeling van grote boerderijen en het verschijnen van goedkoop vlees in de winkels, geven ze er vaak de voorkeur aan om van vee af te komen, omdat de kosten van 'zelfgemaakte' producten veel hoger zijn dan de prijzen in winkels.
Dit betekent dat het rendabel is om varkens te koop te houden als de dieren in grote hoeveelheden op een boerderij worden gefokt. Dat wil zeggen dat een boerderij minimaal geregistreerd moet zijn.
Op voorwaarde dat de kosten van één varken 4.000 roebel bedragen, kost het kopen van 10 varkens 40 duizend en het grootbrengen van biggen tot 8 maanden kost nog eens 103 duizend roebel.
Het is onmogelijk om de kosten voor het opzetten van een boerderij aan te geven, omdat er in dit scenario veel variabele factoren zijn:
- leeg perceel - voltooide gebouwen;
- communicatie mislukt - niet mislukt;
- aankoop van grond - huur;
- automatische drinkbakken – handmatig water geven;
- automatische feeders - handmatige voeding;
- mestinzameling handmatig, semi-automatisch, met behulp van een transportband;
- slachten ter plaatse - in het slachthuis;
- afgelegen ligging ten opzichte van de infrastructuur of nabije locatie.
Deze landbouwkosten kunnen alleen lokaal en voor een specifieke locatie worden bepaald. Niemand kan zelfs maar zeggen wat de kosten van het project zijn zonder te weten welk stuk grond voor de boerderij is gekozen. Daarom kunnen de kosten voor het opzetten van een boerderij variëren van positieve 1 miljoen roebel. tot een deprimerend aantal tientallen miljoenen.
Waar te beginnen
Voordat u begint met het opstellen van een businessplan voor de varkenshouderij om een banklening te krijgen, moet u beslissen over het soort economische activiteit en de locatie van het bedrijf. Misschien is er geen geschikt gebied voor een varkenshouderij in de buurt en moet u verhuizen naar een nieuwe woonplaats of iets anders gaan doen. Als er een geschikt perceel of kant-en-klare gebouwen zijn, hangt de kwestie van het registreren van een individuele ondernemer, privéboerderij of LLC af van de voorkeuren van de ondernemer. Maar alleen op voorwaarde dat de boerderij van één persoon is. Als meerdere mensen in het bedrijf investeren, moet een LLC worden geregistreerd. Dit laatste zal altijd een rechtspersoon zijn, terwijl een individuele ondernemer of particuliere boerderij door een individu kan worden geopend. De beperking voor LLC is de noodzaak om het toegestane kapitaal van 10 duizend roebel te bevestigen.
Het bepalen van het varkensras is afhankelijk van de vraag in de regio. Met de moderne mode voor een gezonde levensstijl groeit de vraag naar mager varkensvlees. In dit geval is het beter om varkensrassen te kiezen voor de vleesproductie: Landrace, pietrain, Duroc.
Maar in de noordelijke regio's is het zelfs vandaag de dag onmogelijk om te doen zonder een bron van grote hoeveelheden energie, dat wil zeggen vetten. Hoe verder je naar het noorden gaat, hoe meer vet voedsel iemand nodig heeft. Dienovereenkomstig kan in het noorden, zelfs in steden, de vraag naar reuzel groter zijn. Het is moeilijk om ruzie te maken met je eigen lichaam, zelfs als je op agressieve wijze een gezonde levensstijl promoot. Bij het produceren van reuzel moet u talg- en vleesvetvarkensrassen kiezen: Hongaarse mangalica, grote witte, Oekraïense steppe (beide varianten), Wit-Russisch gespikkeld en andere.
Het is optimaal om een varken te kiezen dat maximaal is aangepast aan de lokale omstandigheden. Als er een grote vraag naar biggen is, is het noodzakelijk om een meervoudig varkensras te starten, rekening houdend met de productieve richting waar in de regio vraag naar is.
Ook de beschikbaarheid van voer binnen de toegang moet vooraf worden verduidelijkt. Hoe verder het voer getransporteerd moet worden, hoe duurder de levering en dus de productiekosten. Als u “extra” ruimte op het perceel heeft, kunt u van plan zijn sappig voer te verbouwen: pompoen of voederbieten.
Thuis of op de boerderij
Of er varkens gehouden moeten worden in een eigen varkensstal of dat er een aparte boerderij van gemaakt moet worden, hangt af van de grootte van het land dat in eigendom/pacht is. De afstand die de varkensstal moet scheiden van de grens met het aangrenzende perceel is rechtstreeks afhankelijk van het aantal varkens (maar niet meer dan 15 stuks).
De locatie moet zijn uitgerust met een mestopslagvoorziening die is ontworpen voor het verzamelen van ontlasting voor minimaal een jaar. En deze opslag moet nog verder van de aangrenzende locatie verwijderd zijn of hermetisch afgesloten zijn. Omdat varkenspoep door de grote hoeveelheid urine snel vloeibaar wordt, moet de opslagvoorziening van beton zijn.
Vanwege deze beperkingen moet u, om te beslissen of u een boerderij gaat bouwen of rondkomen met uw eigen perceel, een meetlint nemen en alle afstanden meten. Gezien het feit dat de gemiddelde grootte van de percelen in een dorp niet groter is dan 20 hectare, is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om meer dan 5 varkens op een persoonlijk perceel te hebben. Met zoveel hoofden is de varkensfokkerij als bedrijf niet rendabel. Dit is slechts een verhoging van het inkomen. Als je varkens wilt verzorgen, zul je aan een varkenshouderij moeten denken.
Een locatie kiezen voor een varkensbedrijf
Eis voor eventuele veehouderijcomplexen en boerderijen: ligging buiten het bewoonde gebied. Ook al is dit punt maar een dorp.Indien de afstand tussen een woongebouw en een varkensstal op een particulier bedrijf slechts 15 m mag bedragen, dan bedraagt deze afstand voor een varkensbedrijf minimaal 100 m. Tevens dient het varkensbedrijf zich op een afstand van minimaal 150 m van andere veehouderijen.
De locatie moet op een heuvel worden geselecteerd. Er moet een afstand van minimaal 2 m zijn tussen de fundering en het grondwater. De bouw van een boerderij in de buurt van waterlichamen is niet toegestaan.
Het landbouwgebied moet omgeven zijn door een hek. Langs de omtrek worden bomen geplant.
Lijst met vereiste documenten
Zodra de vorm van de toekomstige onderneming is bepaald, is het noodzakelijk om documenten op te stellen.
Het starten van een activiteit zonder voorafgaande registratie wordt bestraft met boetes. Voor individuele ondernemers moet u aan de Belastingdienst het volgende doorgeven:
- stelling;
- fotokopie van paspoort;
- ontvangst van de betaling van het recht (800 roebel).
Een LLC heeft een omvangrijker pakket documenten nodig, inclusief het Charter. De plicht voor LLC is 4000 roebel. In beide gevallen wordt de inschrijving binnen 5 werkdagen afgerond.
Maar zelfs nadat het bedrijf is geregistreerd, is het nog te vroeg om een exact businessplan voor fokvarkens te berekenen. U moet eerst nog een paar documenten verkrijgen:
- huurovereenkomst of document dat de eigendom van het perceel bevestigt;
- toestemming van de lokale overheid om een veestal te bouwen;
- toestemming van de SES, arbeidsinspectie van de staat, brandweer.
Al deze handelingen worden uitgevoerd vóór de aankoop van vee. Maar de brandweer en de SES zullen alleen geïnteresseerd zijn in het voltooide gebouw. Daarom moet er rekening mee worden gehouden dat er extra kosten kunnen worden gemaakt om de tekortkomingen weg te werken.
Ras selectie
Ongeacht de bedrijfsdoelen is de belangrijkste vereiste voor een zeug een hoge vruchtbaarheid. Vervolgens komt differentiatie naar behoefte:
- snelle toename van spiermassa bij het fokken voor vlees;
- neiging tot smeren bij verdunning met reuzel;
- goed overlevingspercentage van biggen bij het fokken voor verkoop.
Het is niet de moeite waard om te proberen een nieuw ras ‘op je knieën’ te fokken. Voor fokwerk is een groot aantal dieren nodig. Dit geldt vooral voor varkens die gevoelig zijn voor inteelt. Gewoonlijk worden nieuwe varkensrassen tegelijk gefokt op verschillende grote boerderijen die onder hetzelfde programma opereren.
Het is beter om biggen voor de fokkerij van verschillende boerderijen te kopen om inteelt te voorkomen. Als uw plannen alleen zijn om varkens vet te mesten en te verkopen voor vlees, kunt u biggen van één boerderij kopen. Maar er wordt in ieder geval gekozen voor grote, gezonde biggen zonder uiterlijke gebreken.
Voedingsbasis
Voor snelle groei hebben varkens voer nodig. Voordat u een bedrijf start, moet u weten waar en tegen welke prijs u voer bij u in de buurt kunt kopen. Dit kan een groothandelsmagazijn of een fabriek zijn. Het is winstgevender om met de fabriek een overeenkomst te sluiten voor de levering van voer. De plant laat geen 10 zakken achter, maar vanaf 1 ton is het al mogelijk om transport vanaf de plant af te spreken. Succulent voer kan worden gekocht bij een boer die wortelgewassen of meloenen verbouwt.
Personeel
Bij het opstellen van een businessplan voor het opzetten van een minivarkensbedrijf heeft het geen zin om servicepersoneel mee te nemen in de berekeningen. Bij een groot aantal varkens is de personeelsbezetting afhankelijk van de mate van automatisering van het bedrijf.Bij volledig handarbeid met minimale mechanisatie (kruiwagens voor voer en mestafvoer) zouden er per varkenshouder ongeveer 70 varkens moeten zijn. Bij volledige automatisering is één medewerker voldoende voor enkele duizenden hoofden.
Het heeft geen zin om een dierenarts en een veehouder in dienst te houden. Veespecialisten kunnen worden ingehuurd op basis van een eenmalig contract. Een dierenarts is ook niet elke dag nodig, maar zijn telefoonnummer moet altijd bij de hand zijn. Verplichte geplande vaccinaties moeten worden uitgevoerd door de veterinaire dienst van de staat, met de voorbereiding van passende handelingen.
Een veehouder kan ook kunstmatige inseminatie bij varkens uitvoeren. In dit geval is het niet nodig om beren op de boerderij te houden, het is mogelijk om inteelt te voorkomen en biggen van hoge kwaliteit te verkrijgen van eliteproducenten.
Als er 50 varkens per varken zijn, kan hij zijn gedeelte van de boerderij schoon houden. Maar er zullen algemene werknemers nodig zijn om het voer te lossen. Ook hier moet je kijken naar het aantal varkens en de grootte van de aangekochte voerpartijen. Voor 50 stuks heb je 150 kg voer per dag nodig, voor 10-30 stuks. Als de aankoop zeldzaam is, maar wel veel tegelijk, is het zinvol om een werknemer niet op hetzelfde tarief te houden, maar om eenmalige werknemers van buitenaf in te huren.
Preventiemaatregelen
Omdat varkens vatbaar zijn voor veel ziekten, ontkomt een ondernemer er niet aan om zijn dieren te vaccineren. Vaccinatie tegen gevaarlijke ziekten zoals mond- en klauwzeer, miltvuur en hondsdolheid wordt uitgevoerd door de overheidsdienst en is doorgaans gratis. Maar colibacillose, de ziekte van Aujeszky, varkenserysipelas en andere soortgelijke ziekten zijn niet gevaarlijk voor de mens. Als er geen dreiging van een epidemie is, zal de varkenshouder deze vaccinaties op eigen kosten moeten doen.
Het aantal doses in een injectieflacon kan variëren. Maar vaak begint het aantal doses vanaf 20 of zelfs 50.Eenmaal geopend is het vaccin slechts enkele uren houdbaar. Om immuniteit te ontwikkelen heeft u echter doorgaans minimaal twee injecties nodig, met een tussenpoos van enkele weken. Dienovereenkomstig moet u voor elke ziekte 2 flessen vaccin kopen. Het heeft geen zin om alles te kopen. De meest voorkomende en gevaarlijke voor varkens zijn: oedeemziekte, pasteurellose, colibacillose. De geschatte kosten van een fles vaccin bedragen 400-450 roebel. gebaseerd op 20 doses. U moet dus 2.700 roebel uitgeven om het vaccin te kopen. En het is beter om een "veiligheidskussen" te hebben van 20-50 duizend roebel. voor het geval de varkens door iets anders ziek worden.
Verkoop van producten
Bij het fokken van varkens voor vlees of reuzel moet u over de juiste certificaten beschikken waarmee u varkensproducten mag verhandelen. Theoretisch kan een boer vlees op de markt verkopen. Om dit te doen, moet u een plaats huren. In de praktijk zijn alle plaatsen op de markt bezet. En kleine eigenaren worden gedwongen varkensvlees aan wederverkopers te verkopen. Illegale optie: handel ‘vanaf de grond’.
Bij biggen is alles eenvoudiger wat betreft de benodigde veterinaire certificaten. Omdat er geen slachting gepland is, is voor het verplaatsen van een big van de ene varkensstal naar de andere toestemming van de veterinaire dienst en het verkrijgen van een certificaat van verplichte vaccinatie vereist. Als je de wetten volgt, is het niet moeilijk om beide te krijgen. Biggen worden meestal verkocht via een advertentie op Avito of andere vergelijkbare sites.
Kopers hebben doorgaans geen fokdocumenten voor biggen nodig. Maar als er als bedrijf een fokkerij voor raszuivere varkens gepland stond, zul je voor de fokkerij de documentatie moeten verzorgen. Maar de verkooproutes zullen dezelfde zijn als bij de simpele verkoop van biggen: advertenties. Het enige voordeel: mensen kunnen uit verre streken komen om een raszuiver varken te kopen.
Initiële investering
Rekening houdend met de veelheid aan varkens, zal de boerderij niet voor 10-20 varkens moeten worden gebouwd, maar voor 50-100 tegelijk. Zelfs als u uw bedrijf richt op de verkoop van biggen, is er geen garantie dat ze binnen 2,5 maand allemaal uitverkocht zijn. en je hoeft de varkens niet vet te mesten voor vlees. Bij het berekenen van de bouwkosten moet rekening worden gehouden met:
- aankoop/huur van grond;
- het verkrijgen van de benodigde vergunningen;
- projectkosten;
- communicatie samenvatten;
- bouwmaterialen;
- salarissen van bouwvakkers;
- kosten van voer;
- kosten van de initiële veestapel.
‘Doorlopende fondsen’ kosten het minst op deze lijst. 10-20 biggen kosten 40-80 duizend, een levering van voer voor zes maanden kost 110-220 duizend roebel. Maar de bouw van de boerderij in totaal kost niet minder dan 5 miljoen roebel.
Tegelijkertijd zullen de exacte prijzen afhangen van de regio, en het is onmogelijk om de werkelijke kosten van het bouwen van een boerderij aan te geven zonder verwijzing naar een specifiek gebied. Verwacht in ieder geval dat de initiële investering minder dan 6 miljoen roebel zal bedragen. het niet waard.
Onverwachte uitgaven
De noodzaak om te betalen voor een certificaat voor de verkoop van eindproducten kan nauwelijks als een onvoorziene uitgave worden beschouwd. Dit kan alleen gebeuren als het aanvankelijk de bedoeling is om de biggen te verkopen. Wanneer een bedrijf zich richt op de productie van varkensvlees, moet bij het opstellen van een bedrijfsplan onmiddellijk rekening worden gehouden met de kosten van dergelijke certificaten. Deze kosten zijn echter laag. Binnen 5000 roebel.
Het is veel erger als er een ziekte uitbreekt op de boerderij. In dit geval moet u wat geldreserve hebben. Strikt genomen is dit een situatie waarin hoe meer geld opzij wordt gezet voor ziekte, hoe beter.
Er kan een stijging optreden in de prijs van voer en levering aan de boerderij.Vrijwel zeker zal de bouw van de boerderij zelf duurder zijn dan gepland, aangezien bouwmaterialen met een kleine reserve moeten worden meegenomen. Het installeren van geautomatiseerde apparatuur kan ook duurder zijn dan gepland.
Over het algemeen is het principe ‘het is beter om genoeg te hebben dan niet genoeg’ in de beginfase heel goed. Het saldo van de lening kan altijd worden terugbetaald, maar het verkrijgen van een tweede lening zal erg moeilijk zijn.
Zelfs de bedrijfseigenaar in de video geeft toe dat ze meer dan een miljoen roebel nodig hadden om biggen en voer te kopen. Zonder rekening te houden met de bouw van de boerderij.
Risicobeoordeling
Het ernstigste risico van vandaag: AVP. Door deze ziekte is het in veel regio’s al onrendabel voor het bedrijfsleven om biggen te houden. En in dit geval zullen geen preventieve maatregelen helpen. Wanneer AVP wordt gedetecteerd, wordt al het vee binnen een straal van 5 km vernietigd. Varkenseigenaren zijn doorgaans niet tevreden met compensatie.
Andere risico’s van de varkenshouderij zijn onder meer:
- dalende vraag naar producten;
- stijgende voerprijzen;
- verminderde vruchtbaarheid van zeugen;
- epizoötische uitbraak;
- het verdwijnen van een voerleverancier van de markt.
Een plotselinge daling van de vraag naar varkensvlees of biggen is een ernstige risicofactor in de varkenshouderij. Een heel duidelijk voorbeeld is het Vietnamese dikbuikige ras. Op het hoogtepunt van de vraag was het zeer winstgevend om biggen te verkopen, maar varkens krijgen meerdere geboorten en de markt raakte snel verzadigd. De vraag daalde en de biggenhandel werd onrendabel.
De praktijk leert dat ook personeelsselectie veilig meegenomen kan worden in de risico's van de varkenshouderij. Houd er rekening mee dat het onwaarschijnlijk is dat u de eerste keer gewetensvolle werknemers zult kunnen vinden.
Hoe een varkensbedrijf in het dorp te starten
De regels voor het houden van varkens in het dorp zijn niet zo streng als voor dorpen of tuinverenigingen.Voordat je in het dorp meer dan 2 varkens hebt, moet je handtekeningen van je buren verzamelen dat ze er niet tegen zijn. Algemeen: naleving van bouwnormen. Dat wil zeggen, niet dichterbij dan de wettelijk vastgestelde afstand tot de grens van het aangrenzende perceel. De afstand wordt gemeten vanaf de muur of hoek die zich het dichtst bij de grens van het terrein bevindt. Er mogen niet meer dan 15 varkens op uw perceel staan.
Het houden van varkens met vrije uitloop is een algemene regel voor elke vorm van eigendom en voor elk aantal dieren. Dat wil zeggen, het klassieke plaatje uit de boeken ‘een varken in een plas’ is tegenwoordig bij wet verboden. Dit betekent dat het grazen van varkens op weilanden ook verboden is.
Als de eigenaar van het huis alleen maar naar de varkenshandel kijkt, is het logisch dat hij eerst 2-5 koppen heeft en probeert hoe realistisch het zal zijn om varkensvlees of biggen te verkopen.
Businessplan varkensfokkerij met berekeningen
Het voordeel van varkenshouderij op eigen perceel is dat u geen varkensbedrijf hoeft te bouwen. Een gewone stal is voldoende voor 2-5 varkens. En als u een vorstbestendig ras neemt, hoeft u de stal niet eens te isoleren. In dit geval komt het hele bedrijfsplan neer op de aankoop van varkens en voer, het vetmesten en de daaropvolgende verkoop van varkensvlees. Meestal ondergronds.
Het is het handigst om de uitgaven en inkomsten te berekenen bij het grootbrengen van 10 varkens. Het gemiddelde kostencijfer, dat indien nodig kan worden verlaagd of verhoogd:
- 10 biggen van 2 maanden. – 40.000 wrijven;
- Mengvoer voor 6 maanden. – 110.000 wrijven;
- sappig voer - 20.000 roebel;
- water en beddengoed gedurende zes maanden – 50.000 roebel.
Totaal 2200:00 wrijven.
Na 8 maanden moeten biggen 100-120 kg wegen. Na het slachten bedraagt de karkasopbrengst 80%, dat wil zeggen 80-96 kg varkensvlees. Van 10 varkens wordt 800-960 kg verkregen. Met een gemiddelde prijs voor varkensvlees van 270 roebel.het inkomen uit 10 karkassen zal 216-259 duizend roebel bedragen.
Totale winst 4-39 duizend roebel. Helaas wordt dit cijfer bevestigd door de plattelandsbewoners zelf. Ze verkopen hun producten meestal minstens twee keer duurder aan vaste klanten dan winkelproducten, zonder de autoriteiten te wijden aan de details van het bedrijf. Dit geldt voor elk product: melk, eieren of vlees. Ze verklaren dit door het feit dat hun producten milieuvriendelijk zijn. In feite heeft een particuliere eigenaar met een kleine kudde zeer hoge overheadkosten en kan hij het zich niet veroorloven goedkoop te verkopen.
Businessplan om geld te verdienen met biggen
Er is ook een optie om geld te verdienen aan biggen. In dit geval kunt u minder varkens op de boerderij houden, waardoor u bespaart op voer en strooisel. Of een hoger inkomen krijgen tegen dezelfde kosten. Maar we moeten niet vergeten dat je naast zeugen ook een beer moet houden. Of betaal om die van iemand anders te gebruiken. Kunstmatige inseminatie op een particuliere boerderij met een klein aantal zeugen is niet rendabel.
De kosten op basis van 9 zeugen en 1 beer gedurende zes maanden zullen hetzelfde zijn als bij het vetmesten voor vlees, dat wil zeggen 220 duizend roebel. op voorwaarde dat de zeugen gemiddeld 10 biggen werpen, zullen er ieder half jaar 90 welpen worden geproduceerd. Wanneer de biggen een maand oud zijn, is het al mogelijk om biggen te koop aan te bieden. Over 2 maanden zullen 90 biggen voer eten ter waarde van 27 duizend roebel. De totale kosten bedragen 247.000.
Bij de verkoop van biggen voor 4.000 zal het inkomen 360.000 zijn, winst - 113.000, winstgevender dan ze grootbrengen voor vlees en er zijn geen problemen met de veterinaire diensten. Maar dit bedrijf is alleen mogelijk als er een stabiele vraag naar biggen is.
Advies voor aspirant-ondernemers
Het grootste probleem van varkenshouders zijn ziekten van het maag-darmkanaal bij biggen.Niet in de laatste plaats omdat veel mensen geloven dat varkens met alles gevoerd kunnen worden. In werkelijkheid is dit niet het geval. Met “alles” bedoelen we een ruime voedselvoorziening, maar het voedsel moet vers zijn. U kunt het risico op oedeem en andere maag-darmproblemen vermijden als u de biggen niet te vroeg van het varken speent en ze hoogwaardig voer geeft.
Andere infectieziekten kunnen worden bestreden door preventie en naleving van de hygiënische en veterinaire normen voor het houden van dieren. Onder normale omstandigheden bedraagt de diersterfte 2-4% van het totale aantal varkens op het bedrijf.
Om voertekorten te voorkomen is het noodzakelijk om vooraf een alternatieve voerleverancier te zoeken die in geval van nood gecontacteerd kan worden. Het is raadzaam om meerdere bezorgkanalen te hebben.
Door de zeug op tijd te ruimen, wordt een afname van de vruchtbaarheid van varkens als gevolg van de leeftijd voorkomen. Het ruimen vindt plaats na 4 jaar.
Conclusie
Het starten van een varkenshouderij als een bedrijf, nadat je in dit soort activiteiten bent geslaagd, is alleen mogelijk als je een vrij grote boerderij opent en de productie maximaal automatiseert. Maar als u varkens op een persoonlijk perceel grootbrengt, kunt u ervaring opdoen met het grootbrengen van biggen en begrijpen hoe interessant dit specifieke soort bedrijf is.
