Inhoud
- 1 Welke vitamines zitten er in grapefruit?
- 2 Hoeveel calorieën zitten er in grapefruit?
- 3 Wat zijn de voordelen van grapefruit voor het menselijk lichaam?
- 4 Gunstige eigenschappen van witte grapefruit
- 5 Welke grapefruit is gezonder: wit of rood?
- 6 Geneeskrachtige eigenschappen van grapefruitzaden
- 7 Gebruiksnormen
- 8 Schade van grapefruit en contra-indicaties
- 9 Conclusie
De gezondheidsvoordelen van grapefruit worden erkend door de officiële geneeskunde; voedingsdeskundigen raden aan om het in het menu op te nemen om het lichaam van vitamines, macro- en micro-elementen te voorzien. Citrus is echter niet “onschadelijk”: als er contra-indicaties zijn, kan het, in combinatie met bepaalde producten, en zelfs als het op het verkeerde moment wordt geconsumeerd, schade aan de gezondheid veroorzaken.
Welke vitamines zitten er in grapefruit?
De geneeskrachtige eigenschappen van grapefruit zijn te danken aan de samenstelling. Zoals elke citrusvrucht is het een waardevolle bron van ascorbinezuur, dat het in hoge concentraties bevat. Andere vitamines verhogen de voordelen van fruit:
- A;
- D;
- RR;
- E;
- de gehele groep B (B1-B9).
De voordelen van citrusfruit zijn niet beperkt tot de aanwezigheid van vitamines. De chemische samenstelling omvat:
- macro- en micro-elementen;
- natuurlijke antioxidanten;
- carotenoïden en limonoïden (fytonutriënten);
- flavonoïden;
- aminozuren (inclusief essentiële);
- pectine en vezels.
Eén middelgrote grapefruit ‘dekt’ volledig de dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamine C
Hoeveel calorieën zitten er in grapefruit?
De grote gezondheidsvoordelen van grapefruit komen voort uit het lage caloriegehalte. 100 g fruit met rood en roze vruchtvlees bevat ongeveer 35 kcal, met wit vruchtvlees - 32,5 kcal.
Gezien het gemiddelde gewicht van de vrucht is de energiewaarde van één citrusvrucht 100-110 kcal
Wat zijn de voordelen van grapefruit voor het menselijk lichaam?
Grapefruit voorziet het lichaam niet alleen van vitamines en mineralen. Het voordeel ligt in het gunstige effect op:
- Hart en bloedvaten. Hun muren worden sterker en elastischer. Kalium is nodig om een normale bloeddruk te behouden. Bij patiënten met hypertensie is er een acuut tekort aan in het lichaam, dus citrus wordt de waardevolle bron ervan.
- Lever en nieren. De voordelen van grapefruit voor de lever bij het verwijderen van afval en gifstoffen uit het lichaam zijn moeilijk te overschatten. Maar bij misbruik heeft het het tegenovergestelde effect, waardoor de belasting van deze organen toeneemt. Citrus is ook noodzakelijk voor het voorkomen van nierstenen en galblaasstenen.
- Immuniteit. Vitamine C en bioflavonoïden bieden een effectieve bescherming tegen infecties en “seizoensgebonden” verkoudheid. Er is vooral veel vraag naar de voordelen voor de immuniteit tijdens een vitaminetekort in de lente. Citrus wordt ook opgenomen in de voeding van patiënten na een operatie of ernstige ziekte.
- Spijsverteringskanaal. Het voordeel is dat de werking van de maag en darmen wordt genormaliseerd. U kunt van constipatie, diarree en andere aandoeningen afkomen.
- Brein.De stoffen in citrus activeren de synthese van acetylcholinesterase. De voordelen van dit enzym voor de preventie van schizofrenie, leeftijdsgebonden dementie, de ziekte van Alzheimer en Parkinson zijn wetenschappelijk bewezen. Het is ook noodzakelijk dat patiënten met dergelijke diagnoses hun ontwikkeling vertragen.
- Zenuwstelsel. Het wordt sterk aanbevolen om grapefruit in het menu op te nemen bij chronische stress, depressie, voortdurende mentale vermoeidheid, oorzaakloze stemmingswisselingen, aanvallen van angst en prikkelbaarheid en slapeloosheid. Het voordeel ligt in het normaliseren van de psycho-emotionele toestand en het voorzien van het lichaam van energie.
- Musculoskeletaal systeem. Fruitzuren helpen bij het ‘oplossen’ van zouten die zich ophopen in kraakbeen en wervels.
- Conditie van de mondholte. Het vruchtvlees en het sap van de vrucht helpen het tandvlees te versterken, waardoor constante bloedingen worden geëlimineerd. Hun voordelen in de strijd tegen pathogene microflora vallen niet te ontkennen.
Baden met etherische olie van grapefruit - een effectief natuurlijk antidepressivum
De voordelen van grapefruit voor het lichaam van een vrouw
De gunstige eigenschappen van grapefruit voor vrouwen helpen in de eerste plaats bij de strijd tegen overgewicht. Bovendien activeert citrus de stofwisseling, helpt het afval en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, vet af te breken en cellulitis te verwijderen.
De antioxidanten in de vruchten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen en voorkomen vroegtijdige veroudering. Bij regelmatige consumptie zijn citrusvruchten gunstig voor het behoud van een jeugdige huid, gezond haar en nagels.
Citrus wordt ook gebruikt in de thuiscosmetologie. Maskers normaliseren de vette huid, ‘onderdrukken’ de activiteit van de talgklieren en helpen bij het wegwerken van roodheid, puistjes, acne en andere onvolkomenheden. Bovendien heeft citruspulp blekende eigenschappen.
Met een laag caloriegehalte is grapefruit rijk aan vitamines en mineralen, vezels, wat een vol gevoel geeft
De voordelen van grapefruit (bij afwezigheid van contra-indicaties en dienovereenkomstig schade aan de gezondheid) voor zwangere vrouwen vallen niet te ontkennen. Het helpt misselijkheid en zwelling te bestrijden, vermindert de intensiteit van andere symptomen van toxicose. In het laatste trimester - vermindert het risico op een te vroege geboorte, beschermt de foetus tegen pathogene microflora. De voordelen komen ook tot uiting in een positief effect op het humeur van de zwangere vrouw en de verzadiging van het lichaam met vitamines.
De voordelen van grapefruit voor het mannelijk lichaam
De voordelen van grapefruit voor mannen zijn ook “veelzijdig”:
- “Preventie” van hart- en vaatziekten, die vaker voorkomen bij mannen dan bij vrouwen.
- Vet verbranden en spierdefinitie opbouwen. Grapefruit is een waardevolle aanvulling op fysieke activiteit en goede voeding.
- Het verwijderen van afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam, onder meer in de strijd tegen alcohol- en nicotineverslaving.
- Verbetering van de werking van het urogenitale systeem.De gunstige eigenschappen van grapefruit voor mannen omvatten het verhogen van het libido en het elimineren van potentieproblemen.
Voordelen voor kinderen
Grapefruit wordt geïntroduceerd in het dieet van kinderen vanaf de leeftijd van 10-12 maanden, en als ze gevoelig zijn voor allergieën - van 2,5-3 jaar. Het belangrijkste voordeel is om het actief groeiende en zich ontwikkelende lichaam te verzadigen met vitamines en micro-elementen en om energie te leveren. Bovendien versterkt citrus het immuunsysteem, normaliseert de spijsvertering en stimuleert het de hersenfunctie.
Het opnemen van grapefruit in het dieet begint met sap, waarbij de karakteristieke bittere smaak wordt "gemaskeerd" met fruit- en groentesappen, puree die het kind al kent, of wordt verdund met water.
Gunstige eigenschappen van witte grapefruit
De voordelen en het caloriegehalte van grapefruit variëren enigszins, afhankelijk van de kleur van het vruchtvlees. Het belangrijkste verschil tussen hen is smaak.
Welke grapefruit is gezonder: wit of rood?
“Rode” soorten hebben een iets hogere concentratie antioxidanten, vitamine A en lycopeen. Daarom zijn ze in trek bij degenen die de jeugd lange tijd willen behouden en de ontwikkeling van tumoren, inclusief kwaadaardige, willen voorkomen.
Het vruchtvlees van witte citrusvruchten is zuurder dan dat van rode citrusvruchten, de karakteristieke bitterheid is meer uitgesproken. Dit komt door het verlaagde suikergehalte. Bovendien zijn deze soorten vezelrijker. De voordelen van witte grapefruit voor degenen die willen afvallen vallen niet te ontkennen.
Dankzij de lage glycemische index is witte grapefruit een waardevolle aanvulling op de voeding voor elk type diabetes.
Geneeskrachtige eigenschappen van grapefruitzaden
Niet alleen het vruchtvlees, maar ook de zaden van grapefruit zullen gezondheidsvoordelen opleveren. Ze bevatten meer antioxidanten dan de schil. Grapefruitzaden worden niet in hun ‘pure vorm’ geconsumeerd; er wordt via industriële verwerking een extract uit verkregen.
Voor gebruik wordt het “concentraat” verdund met water. Het is onmogelijk om het onverdund te drinken - het extract is erg bijtend, bitter en zuur.
Onverdund extract kan het mondslijmvlies en de slokdarm ernstig verbranden.
De gezondheidsvoordelen van grapefruitzaadextract zijn “veelzijdig”:
- vernietiging van pathogene microflora en wormen in het maagdarmkanaal, behandeling van nagelschimmel, dermatologische ziekten, roos, vernietiging van bacteriën in de mondholte;
- preventie van hart- en vaatziekten, verlaging van het cholesterolgehalte;
- het bevorderen van gewichtsverlies, “correctie” van de eetlust;
- “exacerbatie” van celgevoeligheid voor insuline;
- “onderdrukking” van de ontwikkeling van tumoren, inclusief kwaadaardige;
- desinfectie van wonden, schaafwonden, brandwonden, geopende eelt en andere mechanische schade aan de huid;
Zaden bevatten meer fruitzuren dan pulp
Gebruiksnormen
Ondanks alle gezondheidsvoordelen wordt het niet aanbevolen om grapefruits te veel te gebruiken. Volgens voedingsdeskundigen is de optimale dagelijkse inname 200-250 g pulp of 80-100 ml sap. De uitzondering geldt voor patiënten aan wie een grapefruitdieet wordt voorgeschreven - ze eten vóór elke maaltijd een halve citrusvrucht of drinken 100 ml sap, verdunnend met water in een verhouding van 1:1.
Grapefruitpulp en -sap zijn behoorlijk "uitwisselbaar"
Wanneer kun je grapefruit het beste eten?
Er bestaat geen consensus onder voedingsdeskundigen over wanneer citrusvruchten moeten worden gegeten om er het maximale voordeel uit te halen. Een hoge concentratie vitamine C verbetert effectief de lichaamstoon en zorgt voor een golf van energie, die 's ochtends nodig is. Bovendien activeert citrus de eetlust, en niet iedereen kan in slaap vallen met een gevoel van “leegte” in de maag.
Aan de andere kant stimuleert grapefruit de stofwisseling. 'S Nachts verwerkt het lichaam vetten sneller en efficiënter, dus voor gewichtscorrectie kan het maximale voordeel van citrus worden verkregen door het' s avonds te consumeren.
Dienovereenkomstig wordt het tijdstip waarop het het beste is om grapefruit te eten individueel bepaald. Bij afwezigheid van contra-indicaties die verband houden met gastro-intestinale aandoeningen, wordt er het maximale voordeel uit gehaald als het 's ochtends op een lege maag wordt geconsumeerd en na intense fysieke en mentale stress.
Als de zuurgraad van het maagsap hoog is, kan het zijn dat grapefruit die 's ochtends op een lege maag wordt gegeten, geen voordeel oplevert voor het lichaam.
'S Avonds moeten grapefruits 2-3 uur voor het slapengaan worden gegeten. Citrusvruchten worden, ondanks hun hoge vezelgehalte, snel verteerd, in 30-45 minuten. Ze kunnen echter slaapstoornissen veroorzaken en zijn onverenigbaar met veel medicijnen die 's nachts worden ingenomen.
Waarmee je het beste kunt combineren
De vrucht past het beste bij het koken met:
- zeevruchten;
- elk mager vlees en gevogelte;
- gefermenteerde melkproducten;
- harde kazen;
- Groenen;
- andere citrusvruchten.
Als de zuurgraad van het maagsap hoog is, kan het zijn dat grapefruit die 's ochtends op een lege maag wordt gegeten, geen voordeel oplevert voor het lichaam.
Er zijn ook “mislukte” combinaties:
- vet vlees, gevogelte, wild;
- peulvruchten (erwten, bonen, bonen) en rijst;
- noten;
- Gebakken producten gemaakt van tarwemeel;
- melk;
- bananen.
Dit zijn allemaal ‘zware’ voedingsmiddelen, rijk aan vetten en zetmeel. Wanneer ze samen worden geconsumeerd, verdwijnen de voordelen van citrus bijna, maar het belast het spijsverteringsstelsel zwaarder, waardoor een opgeblazen gevoel, merkbaar ongemak in de maag en aanvallen van diarree ontstaan.
Schade van grapefruit en contra-indicaties
Ondanks de lange lijst met gunstige eigenschappen zijn er ook contra-indicaties voor het consumeren van grapefruit, in de aanwezigheid waarvan het van het menu moet worden uitgesloten:
- verhoogde zuurgraad van maagsap, gastritis, maag- en darmzweren;
- chronische nierziekte;
- hypertensie;
- cariës, andere problemen met tandglazuur.
Grapefruit bevat furanocoumarine. Als het en het medicijn tegelijkertijd het maag-darmkanaal binnendringen, is het de citrusvrucht die als eerste begint te worden verteerd. Dienovereenkomstig zal het medicijn niet onmiddellijk werken. Vooral gevaarlijk is de combinatie van grapefruit met medicijnen uit de volgende groepen:
- pijnstillers;
- antibiotica;
- antidepressiva;
- anticoagulantia;
- antihistaminica;
- anxiolytica;
- voorbehoedmiddelen;
- hormonaal;
- antitumor;
- anti-aritmisch;
- antitussiva;
- hypotensief.
Grapefruit moet in overleg met een arts worden gecontroleerd op verenigbaarheid met eventuele medicijnen.
Grapefruit is, net als elke citrusvrucht, een sterk potentieel allergeen. Individuele intolerantie komt vrij vaak voor. De intensiteit van de negatieve reactie kan variëren; in ieder geval zal het gebruik ervan geen voordeel opleveren. En tijdens de zwangerschap en borstvoeding moet rekening worden gehouden met mogelijke allergieën bij het kind.
Conclusie
De voordelen van grapefruit zijn niet beperkt tot de geneeskrachtige eigenschappen en ziektepreventie.Citrus wordt met succes gebruikt in de diëtetiek en thuiscosmetologie. Ondanks de rijkdom aan vitamines en chemische samenstelling, zul je moeten afzien van het consumeren van grapefruit als er contra-indicaties zijn. Het wordt ook niet aanbevolen om citrus te veel te gebruiken en het te combineren met bepaalde voedingsmiddelen.
