Inhoud
- 1 De voordelen van persimmon voor een kind
- 2 Hoe kunnen dadelpruimen gevaarlijk zijn?
- 3 Op welke leeftijd kun je persimmon aan een kind geven?
- 4 Regels en voorschriften voor het eten van dadelpruimen voor kinderen
- 5 Contra-indicaties
- 6 Regels voor het kiezen van dadelpruimen voor een kind
- 7 Persimmon-recepten voor kinderen
- 8 Conclusie
De meningen van voedingsdeskundigen en kinderartsen zijn verdeeld over de leeftijd waarop dadelpruimen aan kinderen kunnen worden gegeven. Sommigen geloven dat een kind niet eerder dan zes jaar kennis kan maken met bessen. Anderen raden ten zeerste aan om vanaf de leeftijd van drie jaar fruit dat rijk is aan vitamines en micro-elementen in het dieet te introduceren.
De voordelen van persimmon voor een kind
Persimmon is een caloriearm voedsel en bevat grote hoeveelheden vitamine A en C.
Voordelen van de vrucht:
- Het zal helpen bij het omgaan met diarree, omdat het fixerende eigenschappen heeft.
- Het product bevat natuurlijke suikers, wat een positief effect heeft op de hersenactiviteit.
- 100 gram fruit bevat de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
- De chemische samenstelling omvat een groot aantal nuttige micro- en macro-elementen.
- De vrucht is rijk aan vitamine A, wat nodig is voor de actieve groei van het kind. Het ondersteunt de gezichtsorganen.
- Verhoogt de beschermende functies van het lichaam, verbetert de nier- en schildklierfunctie.
In de winter voorziet de bes het lichaam van het kind van organische zuren, koolhydraten en vezels.
Hoe kunnen dadelpruimen gevaarlijk zijn?
Ondanks de onmiskenbare voordelen kan de bes schade toebrengen aan het lichaam van een kwetsbaar kind. Zelfs een genezend medicijn veroorzaakt, als de dosering wordt overschreden, meer schade aan het lichaam. Als er contra-indicaties zijn, is het niet mogelijk om een negatief, onvoorspelbaar effect te vermijden.
Waarom is de bes gevaarlijk?
- Het gelijktijdig innemen van persimmon en melk veroorzaakt diarree bij zuigelingen.
- Het is een sterk allergeen, reacties hierop komen zeer vaak voor. Kinderen krijgen huiduitslag en Quincke-oedeem komt minder vaak voor.
- Als een kind de neiging heeft tot constipatie, is het geven van fruit aan hem gecontra-indiceerd. Vooral een onrijp exemplaar, dat meer tannine bevat dan een rijp exemplaar, is gevaarlijk.
- Als u de bessen te vroeg begint te geven, kunt u darmobstructie veroorzaken.
Vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten is het product gecontra-indiceerd voor kinderen met diabetes.
Op welke leeftijd kun je persimmon aan een kind geven?
Voedingsdeskundigen raden af om persimmon te introduceren in aanvullende voedingsmiddelen voor kinderen jonger dan één jaar. De meeste kinderartsen raden aan om kinderen niet eerder dan drie jaar te baren. Op deze leeftijd is het spijsverteringsstelsel al volwassen en geschikt voor de normale vertering van voedsel. Wanneer een kind afwijkingen in het maag-darmkanaal ervaart, kunnen bessen niet eerder dan vijf jaar in het dieet worden opgenomen.
Sommige buitenlandse voedingsdeskundigen pleiten ervoor dat de vrucht niet mag worden gegeven aan kinderen jonger dan 8-9 jaar
Regels en voorschriften voor het eten van dadelpruimen voor kinderen
Persimmon is rijk aan vitamines en micro-elementen, verbetert de weerstand van het lichaam tegen virale infecties, maar laat je er niet door meeslepen. Het product heeft een kalmerende werking en wordt aanbevolen voor gebruik bij wispelturige kinderen. Vanwege het hoge gehalte aan glucose en sucrose is het beter om het in de eerste helft van de dag te consumeren, maar in geen geval na 17.00 uur.
Hoe vaak te geven
Kinderen beginnen het product met verschillende stukken te krijgen. In eerste instantie wordt aanbevolen om het te schillen. Als er geen allergische reacties zijn, wordt de portie verhoogd. Een kind van 3 tot 5 jaar oud krijgt niet meer dan één bes per dag; op 9-10 jaar oud kan een kind twee stukjes per dag eten.
In welke vorm te geven
Verse dadelpruimen bevatten de meeste vitamines, dus het is het beste om ze zonder hittebehandeling in aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. Uit de pulp van het product wordt een puree bereid. De bessen worden toegevoegd aan salades, gebak en zelfgemaakte yoghurt. Afhankelijk van de voorkeuren van het kind worden jam, pastille en marmelade bereid.
Als uw baby niet van vers fruit houdt, moet hij gedroogd fruit aangeboden krijgen.
Hoeveel dadelpruimen kan een kind eten?
Voor het eerst wordt aanbevolen om kinderen niet meer dan 10 g persimmon te geven. Het product wordt aan de pap toegevoegd. De reactie van het kind wordt de hele dag gevolgd. Als er geen allergische verschijnselen worden gedetecteerd, worden de bessen geleidelijk toegevoegd.
Combinatie met andere producten
Dadelpruimen zijn niet alleen opgenomen in desserts, maar ook in vlees- en zelfs visgerechten.
Onder invloed van maagsap veroorzaken ze een opgeblazen gevoel en vervolgens diarree. Je mag ook geen koud water drinken. De reactie van het lichaam zal vergelijkbaar zijn.
Gefermenteerde melkproducten passen goed bij bessen. Ze voegen een ongewone smaak toe aan yoghurt en kwark.
Je kunt de bessenplakken water geven met honing, bij voorkeur bloemenhoning.
Zoete persimmon geeft een harmonieuze smaak in fruitschijfjes. Het past goed bij peren, appels, bananen en feijoa's. Salade met ham en zachte kaas, aangekleed met olijfolie, geeft een ongewone smaak.
Contra-indicaties
Persimmon is een allergeen product dat ten strengste verboden is om aan kinderen jonger dan twee jaar te geven.
Voor wie fruit gecontra-indiceerd is:
- kinderen die last hebben van frequent urineren;
- degenen die gevoelig zijn voor constipatie;
- mensen met diabetes;
- kinderen die vatbaar zijn voor obesitas.
Regels voor het kiezen van dadelpruimen voor een kind
Kies voor kinderen rijpe exemplaren met een feloranje kleur. De vruchten mogen geen zwarte vlekken of andere tekenen van rottend product vertonen. Koop geen bessen die te zacht zijn, want deze moeten na het schillen aan uw kind worden gegeven.
Persimmon-recepten voor kinderen
Dadelpruimen worden niet alleen vers geconsumeerd. Het wordt toegevoegd aan gerechten waar kinderen dol op zijn.
Cheesecakes met dadelpruimen
De juiste naam van het gerecht is kwark. De meest populaire toevoegingen zijn gedroogde abrikozen, appels en rozijnen. Met kaki krijgt het gerecht een originele smaak.
Ingrediënten:
- persimmon – 800 g;
- kwark – 500 g;
- zure room – 250 g;
- paneermeel – 125 g;
- suiker – 50 g;
- zout - een snuifje;
- tarwemeel – 125 g;
- plantaardige olie – 80 ml.
Recept:
- Was de bessen grondig en snijd de schil eraf. In kleine stukjes snijden.
- Meng kwark in een kom met zout en suiker, voeg bloem toe. De massa wordt grondig gemalen zodat er geen klontjes ontstaan, er wordt gehakte persimmon aan toegevoegd.
- Uit het resulterende deeg worden kleine cheesecakes van 1-1,5 cm dik gevormd.
- Voordat ze op een bakplaat worden geplaatst, worden de cheesecakes in paneermeel gerold.
- Het product wordt naar een oven gestuurd die is voorverwarmd tot 220ᵒ. Bak gedurende 10 minuten.
Kinderen krijgen cheesecakes met zure room geserveerd
Persimmon-mousse
Kinderen zijn dol op een zoet dessert gemaakt van opgeklopte chocolade of melkmassa.
Fruitmousse is ook populair.
Ingrediënten:
- persimmon – 240 g;
- water – 500 ml;
- suiker – 350 g;
- citroenzuur – 1 g;
- gelatine – 15 g.
Hoe koken:
- De tropische bes wordt gewassen, geschild en de zaden worden verwijderd.
- De vrucht wordt in 4 delen gesneden, in een pan gedaan en gevuld met aangezuurd water.
- Product binnen 15 minuten. op laag vuur laten sudderen. Vervolgens door een fijne zeef malen en opnieuw filteren.
- De resulterende puree wordt gecombineerd met de bouillon, gelatine en suiker worden toegevoegd en aan de kook gebracht.
- De resulterende mousse wordt opnieuw gefilterd en gekoeld tot een temperatuur van 30-35ᵒ.
- Plaats de container met het mengsel op ijs en klop tot een dik schuim ontstaat.
De mousse wordt in kleine kommen of glazen gegoten en in de koelkast geplaatst om uit te harden.
Fruitkoekjes met persimmon
Met de toevoeging van persimmon krijgen koekjes een unieke smaak.
Kies voor het bereiden van het gerecht rijp, zacht fruit.
Ingrediënten:
- persimmon – 400 g;
- suiker – 200 g;
- bloem – 400 g;
- ei – 1 stuk;
- boter – 100 g;
- bakpoeder – 2,5 g;
- gemalen kaneel – 2,5 g.
Recept:
- Het fruit wordt gewassen, geschild en de zaden worden verwijderd.
- Snijd het in kleine stukjes en doe het in een blenderkom.
- Het product is gepureerd.
- Doe de zachte boter in een kom, voeg het ei en de suiker toe en klop tot een gladde massa.
- Voeg de overige ingrediënten toe en kneed tot een zacht deeg.
- De bakplaat is bedekt met bakpapier. Er worden koekjes op geplaatst met behulp van een spuitje (als je niet over zo'n keukengerei beschikt, kun je een gewone lepel gebruiken).
Plaats de bakplaat gedurende 15 minuten. in de oven, voorverwarmd tot een temperatuur van 180ᵒ.
Conclusie
Voedingsdeskundigen raden af om persimmon te geven aan kinderen jonger dan drie jaar. Om de schade door het eten van bessen te verminderen, moet je ze eerst invriezen. Dit neutraliseert de werking van tannine en voorkomt darmobstructie.Kinderen die vatbaar zijn voor constipatie mogen geen exotisch product krijgen.
