Inhoud
Driekleurig wit varken of Melanoleuca driekleur, Clitocybe driekleur, Tricholoma driekleur zijn de namen van een vertegenwoordiger van de Tricholomaceae-familie. Vermeld in het Rode Boek van het Krasnojarsk-gebied als een relictsoort.
Waar groeit de witte varkensdriekleur?
Het driekleurige witte varken is een zeldzame soort, die wetenschappers hebben geclassificeerd als een groep nemorale relikwieën uit het tertiaire tijdperk. De paddenstoel staat op de rand van uitsterven als gevolg van de massale ontbossing van zwarte bossen, taiga en bladverliezende bossen. In 2012 werd Leucopaxillus tricolor in het Rode Boek vermeld als een bedreigde soort van het Krasnojarsk-gebied.
In Rusland is het verspreidingsgebied verspreid, de soort komt voor in:
- meerjarige dennenbossen van Altai;
- bos-steppezone van de rechteroever van de Wolga;
- het middelste deel van de Angara-regio;
- ongerepte Sayan-taiga.
De soort wordt zeer zelden aangetroffen in Midden-Europa en de Baltische republieken. Er zijn geïsoleerde gevallen waarin vruchtlichamen werden gevonden in de Penza-regio en op het Krim-schiereiland in de regio Sebastopol. Dit zijn gegevens van wetenschappelijke expedities. Het is voor een niet-mycoloog bijna onmogelijk om deze zeldzame soort van andere paddenstoelen te onderscheiden, maar bij nader onderzoek lijkt de paddenstoel op geen enkel lid van de familie.
Paddenstoelen groeien vaak in kleine groepjes onder berkenbomen. In het milde klimaat van de zuidelijke regio's kan hij worden gevonden onder beuken of eiken, in gematigde klimaten - onder dennenbomen. De vruchtvorming is lang - van de eerste helft van juli tot september. De schimmel is een saprotroof, gelegen op de strooisellaag van verrotte bladeren. Mogelijk vastgehecht aan berk en vormt een mycorrhiza-symbiose met het wortelstelsel.
Hoe ziet een driekleurig wit varken eruit?
Eén van de zeer grote soorten met een dik, vlezig vruchtlichaam. De diameter van de hoed van een volwassen exemplaar reikt tot 5 cm, in de wereld van paddenstoelen is dit een recordcijfer. De kleur is niet monochromatisch, het oppervlak is driekleurig, er zijn gebieden met een lichtbruine, oker- of kastanjebruine kleur.
De uiterlijke kenmerken van het driekleurige witte varken zijn als volgt:
- Aan het begin van de ontwikkeling is de dop convex, rond, regelmatig van vorm met duidelijk concave randen. Vervolgens worden ze recht en vormen ze gedeeltelijk gebogen golven. De grootte van het bovenste deel van het vruchtlichaam bij volwassen exemplaren is maximaal 30 cm.
- De beschermende film van jonge paddenstoelen is mat, glad, met een fijne viltlaag. Vervolgens vormen zich schubben op het oppervlak, die er stevig tegenaan worden gedrukt. De opstelling is niet doorlopend, elke sectie wordt opgedeeld door nauwelijks waarneembare groeven. Deze structuur geeft het vruchtlichaam een marmerstructuur.
- Het oppervlak van de dop op de plaats waar de schubben breken is wit, de gebieden hebben verschillende kleuren, dus de kleur is niet monochromatisch, meestal driekleurig.
- De sporendragende onderlaag van de soort is lamellair, de platen hebben verschillende lengtes. Langs de rand van de dop worden korte afgewisseld met grote en bereiken de stengel met een duidelijke, gelijkmatige rand.
- De structuur is waterig, donzig, de kleur is uniform, dichter bij een geel-beige tint, de randen hebben donkere gebieden. De platen zijn glad, vrij, breed - 1,5-2 cm, dicht bij elkaar geplaatst.
- De sporen zijn naaldvormig, groot, oker van kleur.
- De stengel staat centraal, is kort in verhouding tot de grootte van de hoed en wordt tot 13 cm lang. De vorm nabij het mycelium is knotsvormig, 6-9 cm dik en loopt taps toe naar 4 cm breed.
- Het oppervlak is ruw, soms fijn geschubd. De kleur is wit, minder vaak hetzelfde als de platen, monochromatisch. Aan de basis van de verdikking bevindt zich grond met fragmenten van mycelium.
- De structuur is vezelig, dicht, stevig.
Is het mogelijk om driekleurig wit varken te eten?
De paddenstoel wordt als eetbaar beschouwd, maar hierover is zeer weinig informatie; enkele bronnen classificeren het witte varken qua voedingswaarde in de vierde categorie. Deze sectie bevat ook voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. In de meeste biologische naslagwerken is er geen informatie over eetbaarheid en ook niet over toxiciteit.
De onaangename, scherpe geur is alarmerend; het is misschien mogelijk om er tijdens de verwerking vanaf te komen, maar dit is geen feit. Op de een of andere manier is het driekleurige witte varken zo zeldzaam dat het bijna onmogelijk is om het te verzamelen. Zelfs ervaren paddenstoelenplukkers zullen worden afgeschrikt door de geur en de ongelijkheid van het grote vruchtlichaam met bekende, veel voorkomende soorten.
Conclusie
De relictpaddestoel, de driekleurige paddenstoel, is toegevoegd aan de Rode Boekenlijst als een bedreigde soort die door de wet wordt beschermd. Paddestoelen worden in zeldzame gevallen aangetroffen; hun verspreidingsgebied is verspreid van zuidelijke breedtegraden tot gematigde streken. De humussaprotrofe groeit vaak onder berken op verrot bladafval van de late zomer tot de vroege herfst. Kan worden gevonden onder eikenbomen, maar alleen in milde klimaten.
