Inhoud
De mestkever is een oneetbare, niet-giftige paddenstoel, weinig bekend bij liefhebbers van “stille jacht”. De reden is niet alleen de dissonante naam, maar ook het buitengewone uiterlijk, evenals de onvoldoende hoeveelheid informatie erover. Andere namen zijn donzige mestkever en harige mestkever. En in het Latijn heet de paddenstoel Coprinus lagopus. Het behoort tot de familie Psatirelaceae, geslacht Coprinopsis.
Waar groeit de harige mestkever?
De soort wordt aangetroffen op verrotte houtresten en geeft de voorkeur aan loofbomen. Vaak groeien paddenstoelen op bemeste gronden.Het verspreidingsgebied van de harige mestkever is moeilijk nauwkeurig te bepalen, omdat deze pas in de eerste paar uur van het leven kan worden herkend. Vruchtlichamen ontwikkelen en verdwijnen zeer snel. Om dezelfde reden is het moeilijk om de vruchtperiode te bepalen. Het seizoen begint aan het begin van de zomer en duurt, volgens verschillende aannames, tot het einde van de warme maanden of tot halverwege de herfst.
Hoe ziet de harige mestkever eruit?
De soort valt op tussen zijn verwanten door zijn fluweelzachte, bonte oppervlak. Het heeft een korte levensduur, waarna het verandert in een harsachtige zwarte substantie.
De groeifasen van de mestkever zijn duidelijk gedefinieerd. De eerste wordt gekenmerkt door een spoelvormige of elliptische vorm van de dop. De diameter bereikt 1-2,5 cm en de hoogte maximaal 4-5 cm.De kleur is olijfgroen, met een bruine tint. Het is bijna volledig verborgen door lichte schubben.
De volgende fase begint over ongeveer een dag. De dop wordt langer en wordt klokvormig, zoals de meeste vertegenwoordigers van het geslacht. In dit stadium zijn de vruchtlichamen niet langer eetbaar. Het proces van autolyse, dat wil zeggen zelfontbinding, begint.
In de laatste fase van de groei verandert de vorm naar uitgestrektheid. Alleen het midden van de dop bereikt het. De randen zijn omhoog gebracht. De paddenstoel valt snel uiteen, waardoor alleen de bovenkant donkere randen achterlaat.
Op het oppervlak van het vruchtlichaam bevinden zich witte vlokken, de overblijfselen van de algemene bedekking. Uiterlijk zien ze eruit als villi. Daartussen verschijnt een olijfbruine kleur. De pulp is kwetsbaar en ontleedt snel.
Het been is lang, tot 8 cm lang. Hol van binnen, behaard aan de buitenkant, licht gebogen, cilindrisch. De kleur is witachtig, met een olijfkleurige tint.
Er worden vaak smalle en losse platen aangetroffen. Tijdens de eerste uren van het bestaan van de paddenstoel zijn ze lichtgrijs. Al snel worden de platen donker tot zwart. Dan veranderen ze in slijm. Het sporenpoeder is zwartviolet gekleurd.
Is het mogelijk om de harige mestkever te eten?
In verschillende bronnen wordt de mestkever geclassificeerd als een paddenstoel die niet gegeten wordt. Het is duidelijk dat de belangrijkste reden voor deze discrepantie het vermogen van de vruchtlichamen is om snel te ontbinden. In ieder geval mag je de paddenstoel niet proeven, hij is oneetbaar.
Soortgelijke soorten
Het geslacht Coprinopsis omvat een groot aantal soorten met vergelijkbare uiterlijke kenmerken. Het is niet altijd mogelijk om ze te onderscheiden vanwege hun korte levensduur en wazige kenmerken. Er zijn verschillende vertegenwoordigers van het geslacht waarbij de gewone sluier kleine witte versieringen op de doppen achterlaat.
Een soortgelijke soort is de spechtmestkever, een oneetbare hallucinogene soort. Karakteristieke kenmerken zijn een zwart oppervlak en grote schilfergroottes.
Een andere paddenstoel waarmee de harige mestkever verward kan worden is de gewone mestkever, die al op jonge leeftijd eetbaar is. Zijn hoed is niet zo rijkelijk versierd en is groter van formaat. Bovendien groeit de soort op aarde, en niet op rottend hout.
De sneeuwwitte mestkever is een oneetbaar exemplaar. De externe tekens: een kleine dop met een diameter van 1-3 cm, bedekt met een witte huid met een uitgesproken poederachtige coating. De vorm van de dop verandert van eivormig naar conisch en vervolgens afgeplat. Het been is licht van kleur en dun. De schimmel geeft de voorkeur aan paardenmest. Vaak te vinden in nat gras. Vruchtvorming vindt plaats in de zomer- en herfstmaanden.
De inktkever behoort tot de groep voorwaardelijk eetbare paddenstoelen.De vorm van de dop verandert van eivormig naar klokvormig met een hoogte van ongeveer 7 cm, de diameter is niet groter dan 5 cm en het oppervlak is bedekt met kleine schubben. Het been is wit, langwerpig, zonder ring.
Conclusie
De harige mestkever is een typische vertegenwoordiger van het geslacht Coprinopsis en omvat al zijn kenmerken. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de soort is de korte levensduur. Als een paddenstoelenplukker 's avonds een bonte familie mestkevers in het bos tegenkomt, zal hij de volgende ochtend, als hij terugkeert naar dezelfde plek, hoogstwaarschijnlijk in plaats van haardlichamen alleen stronken vinden, alsof ze besmeurd zijn met donkere hars. De paddenstoelen lijken ‘weg te smelten’. Ze mogen in geen enkele vorm worden verzameld of gegeten.
