Inhoud
De baggy golovach is een eetbare vertegenwoordiger van de Champignon-familie. De soort is zeldzaam en groeit in enkele exemplaren aan de rand van het bos, akkers, weilanden en weilanden. Omdat de paddenstoel vergelijkbare tegenhangers heeft, moet je de beschrijving aandachtig lezen, foto's en video's bekijken.
Hoe ziet een flodderig hoofdje eruit?
Het vruchtlichaam bereikt een diameter van 15-20 cm, het wratachtige oppervlak is fijnkorrelig, witachtig van kleur en met de leeftijd verandert de kleur in grijsbruin.Terwijl het groeit, barst het ronde vruchtlichaam en wordt het bovenste deel vernietigd. Van daaruit valt het vruchtvlees uit met sporen, die zich in de wind verspreiden en leven geven aan een nieuwe generatie paddenstoelen.
Jonge exemplaren hebben sneeuwwit vruchtvlees met een aangename paddenstoelsmaak en -aroma. Vervolgens wordt het bruin of olijfbruin en krijgt het een onaangename geur.
De soort is te herkennen aan het bobbelige oppervlak.
Waar en hoe groeit het
De bagelhead groeit het liefst op open, zonnige plaatsen. Je vindt hem in velden en weilanden, langs wegen, in stadsparken en op pleinen. Verdeeld over heel Rusland, draagt vrucht tijdens de warme periode.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
De paddenstoel behoort tot groep 4 van eetbaarheid. Bij het koken worden alleen jonge exemplaren met wit vruchtvlees gebruikt. De paddenstoel is waardevol onder koks, omdat hij koolhydraten, grote hoeveelheden eiwitten, micro- en macro-elementen en vitamines bevat.
Was voor het koken de champignons, pel ze en kook ze. Vervolgens kan het worden gebruikt voor het bereiden van soepen, gebakken en gestoofde gerechten.
Oude exemplaren worden niet gegeten, omdat ze gifstoffen als een spons absorberen en het lichaam kunnen beschadigen.
Geneeskrachtige eigenschappen van flodderige grootkoppen
Vanwege het rijke gehalte aan mineralen en vitamines wordt de doorhangende grootkop op grote schaal gebruikt in de geneeskunde. Een van de belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen is het antibacteriële effect. Op basis hiervan worden medicijnen gemaakt tegen salmonella, streptokokken en stafylokokken.
In de volksgeneeskunde wordt de flodderige golovach gebruikt om de volgende aandoeningen te elimineren:
- verbetert het gezichtsvermogen;
- versterkt de hartspier;
- verhoogt de immuniteit;
- verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel;
- verbetert de conditie van tanden, botten en gewrichten.
Ondanks het feit dat de flodderige grootkop het lichaam ten goede komt, heeft het ook contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om het in grote hoeveelheden te gebruiken bij hypertensieve patiënten, mensen met pancreatitis, maagzweren en acute gastritis.
Omdat de paddenstoel zwaar voedsel is, moeten kinderen jonger dan 8 jaar dit vermijden en 2-3 uur voor het slapengaan niet consumeren.
Dubbelen en hun verschillen
De flodderige golovach heeft, net als elke bosbewoner, soortgelijke dubbels. Zoals:
- Stekelige puffball van bramen - een eetbare soort die in kleine gezinnen in loofbossen groeit. Het halfronde vruchtlichaam is bedekt met dichtgroeiende stekels. Het vruchtvlees is dicht, witachtig en wordt met de jaren donkerbruin. Bij het koken worden alleen jonge exemplaren gebruikt.
Een zeldzame soort die lijkt op een egel
- De regenjas stinkt - oneetbaar exemplaar. Het bruine vruchtlichaam is bedekt met gebogen stekels en bereikt een hoogte van maximaal 5 cm.De paddenstoelen groeien in naald- en loofbossen en vormen stervormige trossen. De geur is onaangenaam, weerzinwekkend. De soort draagt vruchten van mei tot oktober. Als de paddenstoel wordt gegeten, veroorzaakt hij voedselvergiftiging.
De soort veroorzaakt vergiftiging als deze wordt gegeten
Conclusie
De flodderige golovach behoort tot de 4e groep van eetbaarheid. Dankzij zijn gunstige eigenschappen heeft deze vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk veel gebruik gevonden in de keuken en de volksgeneeskunde.Maar aangezien de soort contra-indicaties heeft, moet u voor gebruik een arts raadplegen.
