Inhoud
Clavulina rugosa is een zeldzame en weinig bekende paddenstoel uit de familie Clavulinaceae. Het kreeg zijn tweede naam - witachtig koraal - vanwege de gelijkenis in uiterlijk met een mariene poliep. Het is belangrijk om erachter te komen of dit type paddenstoel gegeten kan worden en hoe je het kunt onderscheiden van zijn soortgenoten.
Hoe rimpelclavulinen eruit zien
Uiterlijk lijkt clavulina op wit koraal. De vorm lijkt op een struik die enigszins vertakt is vanaf de basis of het gewei van een hert.
De stengel van de paddenstoel is niet uitgesproken. Het vruchtlichaam bereikt een hoogte van 5-8 cm, minder vaak wordt het 15. Het bestaat uit verschillende gerimpelde of gladde takken van 0,4 cm dik, ze kunnen hoornvormig of bochtig zijn, licht afgeplat, zelden hol van binnen.Bij jonge exemplaren zijn de uiteinden van de takken puntig, waarna ze rond, knotsvormig, stomp en soms gekarteld worden. De kleur van het vruchtlichaam is wit of crème, heeft minder vaak een geelachtige tint en bruinachtig aan de basis. Wanneer de paddenstoel droogt, wordt hij donkerder en wordt hij okergeel. Het vruchtvlees van clavulina is licht, bros en vrijwel geurloos.
De sporen zijn wit of crèmekleurig, ellipsvormig van vorm en middelgroot.
Waar groeit clavulina rugosa?
Witachtig koraal komt veel voor in Rusland, de Noord-Kaukasus, Kazachstan en West-Europese landen. Groeit in naaldbossen, op mossen. Gevonden in enkele exemplaren of kleine groepen van 2-3 stuks.
Vruchten van de tweede helft van augustus tot half oktober. In droge tijden worden er geen vruchtlichamen gevormd.
Is het mogelijk om gerimpelde clavulinen te eten?
Het wordt beschouwd als een voorwaardelijk eetbare soort en behoort tot de vierde smaakcategorie. De gastronomische waarde van witachtig koraal is laag en wordt daarom zelden verzameld.
Hoe clavulina rugosa te onderscheiden
Het witachtige koraal heeft geen giftige tegenhangers.
Het kan worden verward met verschillende verwante soorten.
Clavulina asgrijs
De vruchtlichamen bereiken een hoogte van 11 cm, zijn rechtopstaand en sterk vertakt vanaf de basis. De kleur van jonge paddenstoelen is wit en verandert naar asgrijs als ze volwassen zijn. De takken kunnen gerimpeld of glad zijn, hebben soms longitudinale groeven, eerst scherp en vervolgens stomp aan de uiteinden. Het vruchtvlees is kwetsbaar, vezelig, witachtig. Groeit in vochtige loofbossen, vooral onder eiken.Alleen of in kleine groepen te vinden. Vruchten in de late zomer, vroege herfst. Behoort tot de eetbare soort.
Clavulina coralliformes
Een andere naam is kamhoornstaart. Het verschilt van zijn familielid door zijn kleinere hoogte en grotere dikte. Hij groeit tot 2-6 cm, de breedte aan de basis bereikt 1 cm en heeft veel takken, die aan de uiteinden zich splitsen in korte dunne tanden, die qua uiterlijk lijken op een kam. Sporenpoeder is wit. De kleur van het vruchtlichaam is lichtachtig, oker, grijsachtig aan de uiteinden, soms met een lila tint en zelfs zwartachtig. De poriën zijn glad, grotendeels elliptisch. Het vruchtvlees is broos, zacht en heeft bijna geen smaak of geur.
Hij groeit in grote groepen in verschillende bossen en vormt vaak ringen. Clavulina coralliformis is een wijdverspreide maar weinig bekende paddenstoel over de hele wereld. In een aantal bronnen wordt het geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar met een lage smaak. Het is niet gebruikelijk om het in te zamelen voor consumptie. Volgens andere bronnen is deze paddenstoel oneetbaar en heeft hij een bittere smaak.
Conclusie
Clavulina rugosa heeft een exotische uitstraling door de gelijkenis met koraal. Het verschilt van andere soortgelijke paddenstoelen doordat het minder bossig is en vaak lijkt op dierenhoorns. In sommige landen, zoals China, wordt het in de volksgeneeskunde gebruikt. Een aantal cosmeticabedrijven nemen clavuline op in antiverouderingsproducten.
