Inhoud
Rubin Golodrigi-druiven zijn een technische variëteit. Thuiswijnproducenten en professionele boeren waarderen het vanwege zijn snelle groei en consistent hoge opbrengsten. Het ras is ook koudebestendig, voldoende voor veel Russische regio's.
Geschiedenis van selectie
Ruby Golodriga is een van de bijna 40 druivensoorten gemaakt door de Sovjet-fokker P. Ya. Golodriga, die vanaf de jaren vijftig van de twintigste eeuw op de Krim werkte tot de introductie van het verbod door M. S. Gorbatsjov. De “ouders” waren de Ruby Magarach en zijn zaailing uit vrije bestuiving, die de “codenaam” Magarach 6-68-27 kregen.
Golodriga-robijn werd vanaf het midden van de jaren 70 tot het einde van de jaren 80 van de vorige eeuw actief op industriële schaal geteeld. Het stond niet vermeld in het Sovjetstaatregister van fokprestaties, maar is sinds 2008 opgenomen in het Russische register. De initiatiefnemer en aanvrager is de Oekraïense LLC NVF Ampelos.
Beschrijving van de druivensoort Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi is een zwarte druivensoort. De penselen zien er zeer toonbaar uit.
Bossen
De clusters zijn relatief klein (ongeveer 150 g), eendimensionaal. Met een zeer hoogwaardige verzorging en planten in een ideaal klimaat kunnen ze tot 350 g aankomen en zijn ze cilindrisch of kegelvormig.
De meeste clusters zijn zeer dicht; zelfs enigszins losse clusters zijn zeldzaam
Bessen
De bessen zijn bijna bolvormig, eendimensionaal en wegen ongeveer 5 g, zelfs in het stadium van volledige rijping hechten ze stevig aan de rand en brokkelen ze niet af.
De huid is inktpaars (lijkt van een afstand zwart), bedekt met een dichte laag blauwgrijze “wasachtige” coating (pruïne). Het vruchtvlees is groenachtig, erg sappig.
Elke bes bevat 3-4 kleine zaadjes
Liaan
De wijnstokken zijn van gemiddelde kracht en worden gekenmerkt door een goede rijping over de gehele lengte van de scheuten. Als Rubin Golodrigi-druiven worden geteeld in regio's die bij uitstek geschikt zijn voor hen, worden ze gekenmerkt als krachtig.
De Rubin Golodrigi-druivenranken kunnen per seizoen oplopen tot 3 m
Kenmerkend
Ruby Golodrigi is een technische druivensoort. De bessen zijn bestemd voor de productie van tafel- en dessertwijnen. De eindproducten worden hoog gewaardeerd door professionele proevers - 7,8-8 punten.
Rijpingsperiode
Het ras behoort tot het midden-late ras. Rubin Golodriga-druiven bereiken rond half september de technische rijpheid. De rijpingstijd voor bessen varieert echter (110-125 dagen) - ze zijn afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio en het weer tijdens het groeiseizoen.
Productiviteit
Bij teelt op industriële schaal bedraagt de opbrengst 140-150 c/ha.Amateurtuinders verwijderen tot 9-10 kg bessen van volwassen wijnstokken.
In het derde jaar na de aanplant dragen de wijnstokken voor het eerst vruchten
Smaak
Deskundigen ‘identificeren’ Rubin Golodrigi-druiven aan de hand van hun uitgesproken ‘nachtschade’-smaak. De smaak is vrij evenwichtig, het hoge suikergehalte (210-240 g/dm³ of 21-24% op de Brix-schaal) wordt “in evenwicht gehouden” door de zuurgraad (9-11 g/dm³). Dit laatste gaat echter snel ‘verloren’ als de oogst niet op tijd wordt geoogst.
Vorstbestendigheid
De koudebestendigheid van de Rubin Golodrigi-variëteit bedraagt -26 °C. Dit is een redelijk goede indicator voor druiven.
In subtropische klimaten zullen Rubin Golodriga-druiven zonder beschutting overwinteren
Groeiende regio's
Rubin Golodrigi-druiven zijn niet alleen geschikt om te planten in de zuidelijke regio's van Rusland (Noord-Kaukasus, de Krim), maar ook in gematigde klimaten. De overdekte wijnstok overleeft met succes zelfs de Oeral- en Siberische winters; de toekomstige oogst is zelden onderhevig aan terugkerende vorst, omdat blad- en bloemknoppen relatief laat opengaan.
Droogtebestendigheid
De Rubin Golodrigi druif verdraagt relatief goed korte droogte. Maar als het watergeven vaak wordt verwaarloosd, drogen de bessen uit, verliezen ze hun sappigheid en wordt hun rijpingsproces sterk geremd.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Rubin Golodrigi-druiven hebben veldresistentie tegen de gevaarlijkste schimmelziekten voor het gewas: meeldauw, oidium, grijze rot. Dit betekent dat het niet immuun is voor infecties, maar met succes de schimmel weerstaat.De schade aan de wijnstokken en de oogst zal minimaal zijn, zeker als je de druiven op tijd “helpt” door ze te behandelen met fungiciden.
Het ras is immuun voor phylloxera. Ander ongedierte is niet bijzonder geïnteresseerd in Rubin Golodrigi-druiven, ook al vallen ze aangrenzende wijnstokken aan.
Kwaliteit behouden
Dunne maar duurzame schil zorgt voor een goede houdbaarheid en transporteerbaarheid. De bessen zijn zelfs langdurig transport zonder schade te doorstaan en kunnen onder optimale omstandigheden tot wel een maand bewaard worden.
Voor-en nadelen
De originele ‘nachtschade’-tonen geven wijn uit de bessen van de Rubin Golodriga-variëteit een unieke smaak. Dit geldt vooral voor droge versies die zijn gerijpt in natuurlijke eikenhouten vaten.
Rubin Golodrigi-druiven zijn een zeer succesvolle combinatie van algemeen uithoudingsvermogen en presenteerbaarheid van de bessen
Pluspunten:
- vorstbestendigheid is zeer goed voor druiven;
- weerstand tegen de gevaarlijkste ziekten voor het gewas, immuniteit tegen phylloxera, gebrek aan interesse van ander ongedierte;
- goede rijping van wijnstokken;
- consistent hoge productiviteit;
- jaarlijkse vruchtzetting (zonder “rust”-seizoenen);
- zelfbestuivend;
- lange houdbaarheid, goede transporteerbaarheid;
- weerstand tegen kortstondige droogte, lage temperaturen en hun plotselinge veranderingen;
- vroegrijpheid.
Minpuntjes:
- afhankelijkheid van de rijpingstijd van klimaat- en weernuances;
- relatief kleine omvang van bessen en trossen;
- de noodzaak om te knijpen, wijnstokken te vormen en de oogst gedurende het hele seizoen te rantsoeneren.
Kenmerken van het kweken van Rubin Golodrigi-druiven
Voor het kweken van Rubin Golodrigi-druiven zijn de eenvoudigste hekjes zeer geschikt, dit zijn verticale steunen die met tussenpozen van 2-3 m zijn geïnstalleerd, waarop de draad in meerdere rijen horizontaal wordt gespannen. Als de wijnstokken worden verbouwd in gematigde en strengere klimaten, wordt de eerste laag vrij hoog gemaakt, ongeveer een meter boven het grondniveau.
Bind de wijnstokken niet te strak aan het traliewerk om ze niet te beschadigen
Om het gemakkelijker te maken om voor de wijnstokken te zorgen en te oogsten, is de lengte van de wijnstokken meestal beperkt tot 1-1,5 m. Maar er zijn ook mensen die oefenen met het kweken op hogere (1,6-1,8 m) hekjes, waardoor ze lange ( 2,5-3 m) scheuten hangen er gewoon aan.
Verplichte agrotechnische praktijken voor Rubin Golodrigi-druiven zijn het afknijpen en afbreken van “extra” scheuten. Hier moet het hele seizoen aandacht aan worden besteed. Dergelijke maatregelen zijn nodig om verdikking van de struiken te voorkomen en alle trossen “evenveel” van warmte en zonlicht te voorzien.
Iedereen weet hoe de "stiefkinderen" van tomaten eruit zien, dus het is voor tuinders ook niet moeilijk om ze aan de wijnstok te "identificeren".
Het is ook noodzakelijk om de oogst te rantsoeneren. Het gemiddelde voor een volwassen Ruby Golodrigi-wijnstok is 50 "ogen". Als deze zwaar ‘overbelast’ is, zijn de druiven alleen geschikt om sap uit te persen. De strengste rantsoenering wordt toegepast als de oogst bestemd is voor de productie van elite premiumwijnen.
Landen
Rubin Golodriga-druiven kunnen zowel in de herfst als in de lente worden geplant.De eerste optie heeft traditioneel de voorkeur in het zuiden, de tweede in centraal Rusland en andere gebieden met een gematigd en ernstiger klimaat. In de herfst moet je de timing aanpassen zodat er nog minstens een maand over is vóór de eerste nachtvorst. In het voorjaar moet je wachten tot de kans op een sterke temperatuurdaling tot een minimum is beperkt.
De locatie voor het planten van Ruby Golodrigi-druiven wordt gekozen rekening houdend met de "vereisten" van de cultuur:
- Goede verlichting.
- De aanwezigheid van een barrière op korte afstand van de wijnstokken die geen schaduw op hen werpt, maar hen beschermt tegen koude wind en tocht.
- Licht, los, maar tegelijkertijd voedzaam substraat met een neutrale zuur-base balans.
- Grondwater dat dieper ligt dan 3 m onder het bodemoppervlak.
Bij gebrek aan zonlicht nemen het opbrengstvolume en de kwaliteit van de Rubin Golodriga-druiven sterk af
Bij het tegelijkertijd planten van meerdere exemplaren worden Rubin Golodrigi-druivenzaailingen op een afstand van 2,5-3 m geplaatst. Het interval tussen de rijen is 3-4 m.
Snoeien van Ruby Golodriga-druiven
De snoeimethode is afhankelijk van het groeigebied. In het zuiden, waar het klimaat het voor de winter zonder beschutting mogelijk maakt, wordt een een- of dubbelzijdig cordon van hoge kwaliteit aanbevolen.
Door de aanwezigheid van een of twee "schouders" bij het cordon kunt u de druivenoogst normaliseren
De Rubin Golodrigi-druif, geteeld in de regio Moskou en centraal Rusland, heeft de vorm van een waaier of halve waaier. Hetzelfde geldt voor regio's met een zwaarder klimaat.
De wijnstok, in de vorm van een ventilator, is goed geventileerd, er zijn geen trossen die “verstoken” zijn van warmte en zonlicht
Water geven
Om grote en sappige bessen van de Rubin Golodrigi-druiven te verkrijgen, passen ze twee bewateringsschema's toe:
- Veel voorkomend. Het substraat wordt ongeveer eens in de twee weken bevochtigd, exclusief de bloeiperiode. De grond moet 0,5 m diep worden bevochtigd.
- Zeldzaam. De intervallen tussen het water geven worden individueel bepaald, rekening houdend met de leeftijd van de wijnstok, de rijpingstijd van de bessen en andere indicatoren. Speciaal door professionele agronomen samengestelde tabellen worden als benaderende richtlijnen gebruikt.
Leidingen voor het bewateren van druiven, waardoor het substraat tot de gewenste diepte kan worden bevochtigd, worden meestal tijdens het planten in de grond gegraven.
Conclusie
Degenen die huiswijnen produceren of wijnstokken op industriële schaal verbouwen, waarderen de Rubin Golodriga-druiven vanwege hun relatieve onderhoudsgemak, hoge immuniteit en productiviteit. Er wordt ook opgemerkt dat het qua raskenmerken sterk lijkt op de beroemde Cabernet Sauvignon.
Recensies van Rubin Golodriga-druiven
