Inhoud
Avocado-allergieën zijn vrij zeldzaam. Het exotische fruit is gemeengoed geworden onder consumenten, maar er zijn gevallen waarin mensen te maken krijgen met intolerantie voor het fruit. De ziekte kan onverwacht worden ontdekt bij volwassenen en zelfs jonge kinderen.
Kun je allergisch zijn voor avocado's?
Allergie is een inadequate reactie van het immuunsysteem op stoffen waarmee een persoon interageert. Een van de varianten van deze ziekte omvat voedselallergieën - een aandoening waarbij allergische reacties optreden bij het nuttigen van bepaald voedsel. In Rusland varieert de incidentie van voedselallergieën van 15 tot 35%. En uit onderzoek van de Allergy, Asthma and Immunology Foundation of America blijkt dat ongeveer 2% van de inwoners van de VS last heeft van intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen. Hiervan is 10% allergisch voor avocado's.
Avocado is geen sterk allergeen. Maar mensen die gevoelig zijn voor seizoensreacties op pollen (hooikoorts) of op bepaalde soorten fruit kunnen ook een allergische reactie op deze vruchten krijgen. In sommige gevallen is de ziekte behoorlijk ernstig. U moet de tekenen ervan kennen om onaangename gevolgen te voorkomen.
Oorzaken van een allergische reactie
De redenen voor de ontwikkeling van allergieën voor avocado liggen in de vrucht zelf. Het vruchtvlees van de vrucht bevat eiwitten: glycoproteïnen. Deze stof is een “provocateur” en wanneer het immuunsysteem verzwakt is, wordt het als vreemd ervaren, wat een negatieve reactie in het lichaam veroorzaakt. Warmtebehandeling van fruit helpt echter de substantie te vernietigen en maakt het fruit veilig.
Natuurlijk geteeld fruit bevat geen schadelijke chemicaliën. Maar voor de veiligheid tijdens lang transport worden groene avocado's behandeld met ethyleen terwijl ze zich nog op de plantages bevinden. Dit is een speciaal gas dat in het vruchtvlees dringt en de rijping ervan bevordert. Tegelijkertijd wordt het enzym chitinase geproduceerd - een sterk allergeen, dat ook een bijwerking veroorzaakt door een verzwakt immuunsysteem.
Kruisallergie is een aandoening waarbij een persoon die intolerant is voor bepaalde voedingsmiddelen, reageert op andere voedingsmiddelen die hetzelfde allergeen bevatten. Een allergie voor kiwi, bananen of papaja veroorzaakt dus waarschijnlijk een soortgelijke reactie in het lichaam als het eten van avocado's.
De laatste oorzaak van avocado-allergie is erfelijkheid. Uit onderzoek blijkt dat als één ouder vatbaar is voor allergieën, het kind 30% kans heeft om een allergische aandoening te ontwikkelen. Als de moeder of vader de ziekte heeft, zal het kind er met een waarschijnlijkheid van 60-80% ook vatbaar voor zijn. Avocado-allergieën zijn op jonge leeftijd erg moeilijk te identificeren, omdat het fruit zelden in babyvoeding wordt opgenomen. De eerste keer dat u de vrucht eet, zal deze zich echter kenbaar maken.
Hoe manifesteert een allergie voor avocado zich?
De symptomen van een avocado-allergie zijn volledig vergelijkbaar met de tekenen van een voedselallergie.De reactie kan onmiddellijk of binnen enkele uren na het eten van de vrucht optreden. Allergieën verschijnen vaak na een paar dagen. Volwassenen merken de eerste symptomen van een avocado-allergie mogelijk niet op:
- tintelingen in de mond en nasopharynx;
- keelpijn;
- tintelingen en vervellen van de huid;
- hoest.
Als alles na enige tijd onbeheerd wordt achtergelaten, zal de situatie verslechteren en zullen er meer uitgesproken tekenen verschijnen:
- roodheid en uitslag op de huid;
- misselijkheid en braken, winderigheid, diarree of constipatie;
- roodheid van de ogen, conjunctivitis;
- gevoelloosheid van de tong;
- ontsteking van de slijmvliezen van mond en neus.
De symptomen van allergieën bij kinderen zijn vergelijkbaar met die bij volwassenen. Het kind wordt rusteloos, wispelturig en huilt. Voortdurende jeuk van de huid kan leiden tot het verschijnen van zweren en zweren. In dit geval moet u onmiddellijk een arts raadplegen.
In ernstige gevallen van avocado-allergie verschijnt een zwelling vergelijkbaar met die op de foto. Ze beginnen in het onderste deel van het gezicht en, als de behandeling niet wordt gestart, stijgen ze naar de neus en ogen en bedekken geleidelijk het hele gezicht. Soms verergert de situatie zo erg dat angio-oedeem of Quincke-oedeem ontstaat. Met deze reactie stoppen de ogen van de patiënt met openen. De zwelling verspreidt zich naar het slijmvlies van het strottenhoofd, wat een piepende ademhaling veroorzaakt en het ademen veel moeilijker maakt.
Diagnostische methoden
Methoden voor diagnostische detectie van avocado-allergie worden toegepast nadat de patiënt door een allergoloog is onderzocht. In de meeste gevallen verschijnen de symptomen met een lange vertraging.Om het allergeen te identificeren, verwijst de arts de patiënt naar een laboratoriumanalyse van veneus bloed. Het onderzoek vereist voorbereiding: 3 dagen vóór het doneren van bloed moet elke emotionele en fysieke stress worden uitgesloten. Deze test heeft geen contra-indicaties en is toegestaan voor kinderen vanaf 6 maanden. De resultaten worden niet beïnvloed door het gebruik van antihistaminica.
De tweede methode om de aanwezigheid van een allergeen te bepalen is een enzymgekoppelde immunosorbenttest. Met zijn hulp worden bij een patiënt specifieke antilichamen gedetecteerd voor verschillende pathologieën. Dit zal de arts helpen de oorzaak van de allergie nauwkeuriger te bepalen en niet alleen allergene voedingsmiddelen te identificeren, maar ook andere stoffen waarop een negatieve reactie optreedt.
Hoe avocado-allergie te behandelen
Allergie kan niet volledig worden genezen; het is een chronische ziekte. Als u echter een medicijnkuur ondergaat en een aangepast dieet volgt, kunt u een stabiele remissie bereiken.
De patiënt moet samen met een voedingsdeskundige een dieetmenu opstellen. Allereerst zijn avocado en alle gerechten die deze bevatten uitgesloten van het dieet. Bovendien worden voedingsmiddelen met een hoge mate van allergeniciteit en ander fruit dat kruisallergie kan veroorzaken - kiwi, banaan, mango, papaja - van het menu verwijderd.
Als er een voedselallergie optreedt, moet het menu voedingsmiddelen met een matige allergeniciteit bevatten: mager vlees (kalfsvlees, lamsvlees, kalkoen), granen (rijst, boekweit), peulvruchten, maïs. Het dieet omvat ook fruit en groenten met een laag allergeniciteitsniveau: appels, watermeloen, courgette, sla.
In de regel wordt een medicamenteuze behandeling uitgevoerd om de effecten van een milde allergische reactie te verlichten: zwelling, roodheid en jeuk. De meest populaire antihistaminica: Suprastin, Loratadine, Tavegil.Om acute reacties te verlichten, worden geneesmiddelen op basis van epinefrine gebruikt.
Folkmedicijnen zijn niet effectief bij de behandeling van ernstige voedselallergieën, omdat de meeste geneeskrachtige kruiden zelf sterke allergenen zijn. Maar om zwelling, roodheid en jeuk te verlichten, kunt u een bad nemen en de huid behandelen met afkooksels van kamille, touw of mummie-oplossing.
Voor een medicinale infusie van mumiyo wordt 1 g hars opgelost in 1 liter water. De vloeistof wordt gebruikt voor lotions en spoelingen. Zo kun je jeuk en roodheid van de huid verminderen zonder medicijnen te gebruiken. Om een infusie van touw of kamille te bereiden, heb je 2 eetlepels nodig. l. kruiden, giet kokend water en laat 30 minuten staan. Voeg de resulterende oplossing toe aan het bad.
Is het mogelijk om avocado's te eten als je allergisch bent?
Als een kind of volwassene allergisch is voor avocado's, wordt het fruit uitgesloten van het dieet. Als dit niet gebeurt, zullen milde verschijnselen van de ziekte uiteindelijk plaatsmaken voor ernstigere verschijnselen, wat kan leiden tot Quincke-oedeem of anafylactische shock. In dit opzicht moet u, om uw leven niet te riskeren, volledig stoppen met het consumeren van avocado's.
Als u een allergische reactie op avocado heeft, moet u voorzichtig zijn met het consumeren van voedsel dat kruisallergie kan veroorzaken. Deze omvatten mango, kiwi, banaan en papaja. Als deze vruchten ook ongewenste symptomen veroorzaken, is het beter om ze uit het dieet uit te sluiten.
Voorzorgsmaatregelen
Een avocado-allergie kan uit het niets opduiken. Als een dergelijk probleem al bestaat, moet u volledig stoppen met het eten van de vrucht.Er zijn echter momenten waarop avocado niet als ingrediënt in gerechten wordt vermeld. Om onaangename gevolgen te voorkomen, moet u altijd de ingrediënten controleren en de samenstelling van de producten in de winkel zorgvuldig bestuderen. Daarnaast is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de samenstelling van cosmetica en hygiëneproducten. In sommige daarvan gebruiken fabrikanten avocado-olie of extract. Daarnaast wordt aanbevolen om voor uw immuunsysteem te zorgen:
- doe dagelijks oefeningen;
- ademhalingsoefeningen uitvoeren;
- temper jezelf, neem een contrastdouche;
- geef sigaretten en alcohol op.
Je mag geen exotisch fruit aan een kind geven als hij jonger is dan 1,5 jaar. Het immuunsysteem is een complexe structuur; het is nog maar net in de kinderschoenen en kan daarom vaak onvoldoende reageren op onbekend voedsel. Als er een negatieve reactie optreedt, kan de allergie levenslang blijven bestaan.
Conclusie
Een allergie voor avocado kan worden veroorzaakt door een zwak immuunsysteem, een neiging tot seizoenskoorts of een intolerantie voor verwant fruit. Hiermee moet rekening worden gehouden bij de behandeling en het correct samenstellen van een dieet. Dit is nodig om geen hervatting van allergische reacties te veroorzaken en het verloop ervan niet te verergeren.
tranen, niezen en een gezwollen wang - dit is mijn reactie op het eten van een halve avocado