Inhoud
- 1 Kenmerken van het thuis bewaren van avocado's
- 2 Waar avocado's bewaren
- 3 Kun je avocado's invriezen om te eten?
- 4 Kunnen avocado's in de koelkast worden bewaard?
- 5 Is het mogelijk om avocado's in een kast te bewaren?
- 6 Hoe avocado's thuis te bewaren
- 7 Hoe bewaar je gesneden avocado?
- 8 Hoe bewaart u geschilde avocado's?
- 9 Hoe bewaar je rijpe avocado's?
- 10 Hoe lang is avocado houdbaar?
- 11 Conclusie
Er zijn verschillende eenvoudige manieren om avocado's thuis te bewaren. Hard, onrijp fruit bewaar je op de planken van keukenkastjes of in fruit- en groentemanden. Door een aantal eenvoudige regels te volgen met de juiste licht- en temperatuuromstandigheden, kun je avocado’s ook in gesneden toestand perfect bewaren.
Kenmerken van het thuis bewaren van avocado's
Avocado- of alligatorpeer helpt mensen al het derde millennium hun gezondheid te behouden en te verbeteren. Veel onderzoeken hebben de onmiskenbare voordelen van deze exotische vrucht bewezen. Bij het kopen van een avocado wil je de houdbaarheid en houdbaarheid zo lang mogelijk verlengen. Je kunt avocadovruchten thuis bewaren, zodat ze maximaal 6 maanden niet bederven. Met de juiste verlichting, nabijheid en temperatuuromstandigheden kunnen de vruchten van een exotische plant worden geholpen hun vorm en uiterlijk te behouden.
Deze unieke vruchten van verschillende rijpheid worden verkocht in winkels en op markten.Vaak worden onrijpe avocadovruchten aan Rusland geleverd, die tijdens het transport rijpen.
Onrijpe harde vruchten kunnen binnen ruim 14 dagen bewaard worden. Voor groene exemplaren zijn kamertemperatuur en natuurlijk licht voldoende voor een soepele rijping. Zachtere exemplaren kunnen over zo'n lange tijd overrijp worden en rotten. Nadat u de vruchten hebt geplaatst om te rijpen, is het belangrijk om ze periodiek te controleren op zachtheid en de staat van de schil visueel te beoordelen. Wanneer de huidskleur verandert, worden ze geserveerd in salades of als hapjes.
Rijp fruit kan niet lang in appartementomstandigheden worden bewaard. Door de hitte en het licht begint de alligatorpeer snel overrijp te worden en kan zelfs rotten.
Als u het fruit na aankoop op een afgelegen plek zet, beschermd tegen zonlicht, wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort. Het geheim is dat duisternis een snelle rijping van het exotische fruit bevordert, en onder dergelijke omstandigheden kan het 7 dagen worden bewaard.
In tegenstelling tot hele vruchten kun je gesneden avocado’s thuis niet lang bewaren. In deze vorm is de vrucht binnen 24 uur eetklaar. Bij kamertemperatuur oxideert de pulp snel, wordt donker en kan niet langer worden bewaard.
Waar avocado's bewaren
Er zijn niet veel aanbevelingen over hoe en waar je avocado's thuis kunt bewaren: in de koelkast of op kamertemperatuur. Bewaarregels zijn afhankelijk van de rijpheid van de alligatorpeer.
Wanneer u onrijp fruit koopt, wordt het niet aanbevolen om het te wassen en in de koelkast te bewaren: contact met water verkort de houdbaarheid en kou bevordert het rotten.
De gesneden helft van een avocado bewaar je het beste zonder contact met ander voedsel.Om dit te doen, wordt het fruit in een voedselcontainer met deksel in de koelkast geplaatst of in huishoudfolie gewikkeld. Het is raadzaam om de pit niet te verwijderen, omdat deze het gesneden fruit langer kan bewaren.
Bij blootstelling aan zuurstof oxideert het malse vruchtvlees snel, maar een gesneden avocado kun je zonder veel moeite goed bewaren. Het oxidatieproces kan worden voorkomen door een paar druppels citroen- of limoensap aan het gesneden fruit toe te voegen. Het op deze manier verwerkte fruit kan zonder donker worden geconserveerd, maar moet binnen 24 uur worden geconsumeerd.
Kun je avocado's invriezen om te eten?
Invriezen is een geweldige manier om de exotische alligatorpeer te bewaren voor het later maken van smoothies of saladedressings.
Om dit te doen, moet je de resterende vruchten schillen, in blokjes snijden en in een blender malen. Voeg een paar druppels citroensap toe aan de resulterende puree om het product zonder oxidatie te behouden.
Een goed afgesloten bakje met gepureerd fruit kan maximaal 6 maanden in de vriezer worden bewaard.
Na het ontdooien kan er een lichte waterigheid in de puree zitten, maar dit heeft geen invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht. Ontdooide puree kan maximaal een dag worden bewaard. Het opnieuw invriezen van puree wordt niet aanbevolen.
Kunnen avocado's in de koelkast worden bewaard?
Rijpe avocado's kun je 4 tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Als ze langer worden bewaard, zullen ze snel beginnen te verdorren:
- de schil zal verwelken en er zullen zwarte stippen op verschijnen;
- het vruchtvlees zal van binnenuit gaan rotten als gevolg van overrijpheid, en de avocado zal ongeschikt zijn voor consumptie.
Om de houdbaarheid van niet alleen hele, maar ook gesneden avocado's in de koelkast te verlengen, kunt u vacuümzakken of zakken met een ritssluiting gebruiken.Als er lucht naar buiten wordt geperst, zal het product niet oxideren als gevolg van blootstelling aan zuurstof. Als u de zak op een speciale afdeling met vershoudzone voor groente en fruit plaatst, kunt u het fruit maximaal 6 - 7 dagen bewaren.
Is het mogelijk om avocado's in een kast te bewaren?
Naast de koelkast of vriezer kan het fruit ook perfect bewaard worden op een keukenkastplank.
Een exotisch fruit kan ongeveer een week zitten, langzaam rijpen en op zijn beurt wachten. Om dit te doen, moet het fruit worden beschermd tegen blootstelling aan zonlicht en in krantenpapier of ander dik papier worden gewikkeld. De optimale temperatuur voor opslag moet ongeveer 20 °C blijven, waardoor het product niet lang kan rotten.
Een in papier gewikkeld rijp zacht fruit blijft in een kast op een plank niet langer dan 2 - 3 dagen houdbaar. Rijpe avocadopulp bederft snel. Als het fruit niet op tijd wordt gegeten, zullen binnen een paar dagen onomkeerbare rottingsprocessen beginnen en zal het niet langer mogelijk zijn om het te bewaren.
Hoe avocado's thuis te bewaren
Om gezond exotisch fruit zo lang mogelijk mee te laten gaan, is het noodzakelijk om de meest onrijpe exemplaren te kiezen. Het is heel gemakkelijk om een rijpe vrucht van een onrijpe vrucht te onderscheiden: onrijpe vruchten zijn heldergroen van kleur en voelen heel hard aan. Als u zachtjes met uw duim drukt, mogen er geen deuken in het oppervlak achterblijven.
De alligatorpeer met donkere huid voelt meestal erg zacht aan. Het is raadzaam om dergelijk fruit op de eerste dag van aankoop te eten.
Wanneer u tropisch fruit in zijn geheel of in stukken bewaart, moet u eenvoudige regels volgen:
- Spoel het fruit na aankoop niet af.
- Wikkel het in dik papier om blootstelling aan zonlicht te voorkomen.
- Huishoudfolie of een paar druppels citroensap helpen het product op te slaan zonder te oxideren en donker te worden.
Het niet naleven van drie eenvoudige regels leidt al snel tot schade aan een waardevol en bovendien duur product. Bij blootstelling aan zonlicht krijgt de schil een lelijk uiterlijk met donkere vlekken, en het overrijpe vruchtvlees wordt slijmerig en gaat zelfs stinken.
Hoe bewaar je gesneden avocado?
Het komt vaak voor dat het voldoende is om slechts de helft, en niet de hele vrucht, aan een gerecht toe te voegen. Dan rijst de vraag hoe je het tweede gesneden deel van de avocado bewaart. Voor langdurige opslag kunt u verschillende methoden gebruiken:
- Uien plakjes. De versheid blijft ongeveer 7 dagen behouden als u het fruit op een fijngesneden uienbed legt. Het vruchtvlees verliest zijn smaak niet en neemt de uiengeur niet op, maar blijft wel lang vers.
- Olie of citroensap. Als je het schijfje smeert met olie of citroensap, kan het exotische product nog 3-4 dagen in een vacuümzak worden bewaard, en in een luchtdichte verpakking - maximaal 1 week.
- Koud water. Binnen 2 dagen wordt de helft van het fruit niet donkerder als je de gesneden kant in water legt en in de koelkast legt.
Het bewaren van gesneden avocado's om te voorkomen dat ze bruin worden, is vrij eenvoudig. Het belangrijkste is om snel te handelen en geen dagen te verspillen. Zelfs een helft die enigszins verdonkerd is door oxidatie, kan niet langer dan 2 dagen worden bewaard.
Hoe bewaart u geschilde avocado's?
Gepelde en ontpitte alligatorperen kunnen het beste onmiddellijk worden gegeten. Bijvoorbeeld een sneetje op een boterham of in een salade.
Om het frisse uiterlijk van het geschilde fruit te verlengen, wordt aanbevolen om het in een strakke bak te doen, een paar druppels citroensap toe te voegen en op de hoogste plank van de koelkast te plaatsen. In deze vorm gaat het product nog 1 - 2 dagen mee.
Hoe bewaar je rijpe avocado's?
Rijp fruit kun je het beste heel en koel bewaren. Bij voldoende hoge temperaturen kan een exotisch product snel overrijp worden en bederven.
Rijpe avocado's kun je 6 tot 7 dagen in de koelkast bewaren. Voordat u zacht fruit bewaart, moet u eenvoudige aanbevelingen volgen:
- De toestand van de schil moet worden onderzocht. Het mag geen zwarte vlekken of andere tekenen van overrijpheid vertonen. Anders zal de opslag op het koelkastschap niet lang duren.
- Als er scheuren worden gevonden, moet u de vrucht dezelfde dag nog eten.
- Het is belangrijk om contact met water te vermijden: gewassen product is korter houdbaar.
- De hele vrucht moet in een zak of papier worden gedaan.
Als een rijpe avocado op kamertemperatuur wordt bewaard, is de houdbaarheid maximaal 2 dagen.
Hoe lang is avocado houdbaar?
Afhankelijk van de rijpheid en integriteit van de avocado kun je bepalen hoe lang het product houdbaar is. De houdbaarheid van avocado's na het schillen en het van elkaar scheiden van de helften wordt sterk verkort. Een hele rijpe vrucht wordt maximaal 7 dagen bij kamertemperatuur bewaard, en een onrijpe vrucht - alle 14.
Een onvoldoende rijpe helft van een avocado kan, gesneden en onbehandeld, maximaal 7 dagen in de kou staan.Als rijp fruit in de koelkast moet worden bewaard, kan de houdbaarheid worden verlengd tot 4 dagen door het vruchtvlees te behandelen met olie of citroensap.
Conclusie
Thuis bewaren van avocado's is vrij eenvoudig. Als u eenvoudige regels volgt, kunt u de houdbaarheid verlengen en het smakelijke uiterlijk van zelfs gesneden avocado's behouden.
Om dit te doen, moet je de hardste vruchten kopen, die heldergroen zijn geverfd en de schil niet afbrokkelt onder vingerdruk. Onrijpe alligatorperen kunnen het beste in de koelkast of kast op kamertemperatuur worden bewaard. Bij kamertemperatuur kan het fruit maximaal 2 weken rijpen als het wordt beschermd tegen direct zonlicht en geïsoleerd zonder contact met andere producten.
Rijp fruit kun je het beste direct consumeren, maar je kunt het ook een aantal dagen in de koelkast laten staan. Als avocado wordt bewaard bij een temperatuur van 20 OC, dan is het beter om het binnen de komende 6 dagen te consumeren.
Bovendien zijn avocado's uitstekend geschikt om in te vriezen. Voordat u het gepureerde mengsel in de vriezer legt, is het raadzaam een paar druppels limoen- of citroensap toe te voegen. Dit vruchtvleespreparaat is maximaal 6 maanden houdbaar.
