Inhoud
Geen enkel zomerhuisje is compleet zonder knoflookbedden. Het is tenslotte een smaakmaker, een medicijn en bescherming tegen ongedierte.
Het kweken van een groente is niet moeilijk, maar als je de oogsttijd mist, zal het problematisch zijn om hem tot de lente te bewaren. Je moet knoflook op tijd graven, anders vallen de koppen uit elkaar en worden ze slecht bewaard.
Er zijn twee soorten knoflook: lente en winter. De plantdata zijn verschillend, waardoor er ook op verschillende tijdstippen geoogst zal moeten worden. De cultuur zelf vertelt je wanneer je knoflook uit de tuin moet verwijderen. Observeer de plant goed en je bepaalt nauwkeurig het tijdstip om knoflook te oogsten.
Belangrijkste tekenen van rijpheid
Het is onaanvaardbaar om onrijpe of overrijpe knoflook te verwijderen. In dit geval gaat alle moeite die is besteed aan het kweken van de groente verloren. Als je het eerder opgraaft, zijn de kruidnagels zacht. Hoewel sommige zomerbewoners eerder dan gepland graven, zodat de koppen rijpen tijdens het drogen.
Een overrijpe groente kan ontkiemen en opnieuw uitlopen. De integumentaire schubben zullen barsten en de tanden zullen zonder schil blijven. Dergelijke koppen zullen uiteraard niet goed worden bewaard. Daarom moet knoflook op tijd worden geoogst.
Door welke tekenen bepalen zomerbewoners de rijpheid van de hoofden? De belangrijkste indicatoren dat het tijd is om knoflook te oogsten zijn:
- vergeling van bladeren, vooral de onderste;
- het moment van drogen van de buitenste films op de bloeiwijzen;
- aankoop van films met kleuring;
- het rechttrekken van de pijlen in een schietvariant;
- indiening van stengels;
- moeiteloos de kruidnagels scheiden;
- kraken van zaaddozen.
Deze tekenen laten zien dat de knoflook de technische volwassenheid heeft bereikt, maar dat er nog geen bollen zijn gevormd. Het proces eindigt uiteindelijk na de oogst.
Hoe bepaal je de datum waarop je knoflook uit de tuin moet verwijderen? Er is niet één nummer voor alle regio’s. Er moet rekening worden gehouden met verschillende factoren. De belangrijkste factoren zijn klimatologische omstandigheden. Voor de middelste zone is het referentiepunt 12 juli - de dag van de heiligen Petrus en Paulus. In de noordelijke regio's komt de tijd om knoflook te oogsten een paar weken later. De datum voor het verwijderen van hoofden in andere regio's wordt berekend op basis van de aanbevelingen van de maankalender en de weersvoorspelling.
Het is noodzakelijk om de oogstdatum te verschuiven op basis van de uiterlijke kenmerken van de plant. Regelmatige regenval zorgt ervoor dat de knoflook eerder rijpt dan normaal; warme en droge dagen zullen dit proces een paar weken later vertragen. Een andere belangrijke factor is de vervulling van agrotechnische vereisten, namelijk de hoeveelheid bemesting. Daarom de datum wanneer knoflook graven, moet jaarlijks worden vastgesteld.
Zomerbewoners adviseren om in augustus te beginnen met het opgraven van lenteknoflook, rekening houdend met de planttijd en het groeiseizoen van de variëteit. De lentevariëteit wordt beter bewaard dan de wintervariëteit, dus zorg ervoor dat u de deadline haalt wanneer de koppen geoogst moeten worden. opslag.
Manieren om de kwaliteit van knoflookkoppen te verbeteren
Om een groente goed te kunnen oogsten, moet je beginnen met een goede voorbereiding. Voordat de knoflook wordt geoogst, voeren tuinders vóór de oogst maatregelen uit die de kwaliteit van de koppen aanzienlijk verbeteren. De voorbereiding begint op het moment dat de pijlen rechttrekken.Deze indicator geeft aan dat de lampen zich beginnen te vullen. Het is noodzakelijk om de stroom voedingsstoffen naar de knoflookkoppen te vergroten. Dit kan gedaan worden door de bladeren in een knoop te binden.
Maar er moet aan worden herinnerd dat deze techniek de rijpingstijd van knoflook met 2 weken zal verlengen.
De volgende nuance is om de grond weg te harken van de bollen om de luchttoegang tot de wortels te vergroten. Dit gebeurt terwijl de bloeiwijzen rechttrekken. De opname beschermt de bollen tegen nat worden en versnelt hun vorming met 3-4 dagen.
Knoflook oogsten volgens de regels
Het oogsten van knoflook heeft zijn eigen subtiliteiten. Hoe correct oogsten om alle bollen goed te behouden? Tuinders houden zich aan bepaalde regels.
Kies een zonnige en warme dag. Het belangrijkste is dat het de dag ervoor niet heeft geregend.
Je kunt de bollen uitgraven met een hooivork of schep. Dit moet heel voorzichtig gebeuren en probeer de koppen niet te beschadigen met een scherp gereedschap.
Het is ten strengste verboden om toppen en wortels te snoeien.
Nadat je de plant hebt opgegraven, schud je hem lichtjes van de grond en zet je hem opzij om te drogen. De plaats moet droog worden gekozen, maar zonder direct zonlicht. Ervaren zomerbewoners bereiden vooraf een overkapping voor.
Droog de groente minimaal 14 dagen. Vervolgens moet de grond worden verwijderd en moeten de bladeren worden bijgesneden. Van de bollen worden 1-2 lagen integumentaire schubben verwijderd, niet meer. Anders worden ze niet goed bewaard.
De koppen worden veel beter bewaard als de wortels met een scherp mes op een afstand van 2-3 mm van de bodem worden afgesneden en de bodem zelf wordt verschroeid. Kan worden verzegeld met was.De toppen worden bijgesneden, afhankelijk van de opslagmethode. Voor een bos is het voldoende om 10-20 cm van de stengel over te laten, en voor een vlecht heb je minimaal 35 cm nodig.De bloemstengels worden vastgebonden en apart bewaard.
Bollen bewaren vóór het planten
Er zijn algemene vereisten voor hoogwaardige opslag van knoflook:
- de bollen moeten perfect droog zijn;
- de kamer moet donker zijn;
- De wintersoort heeft kou nodig (+3°C), terwijl de lentesoort goed tegen hitte (+18°C) kan.
Plaatsen met een hoge luchtvochtigheid, tocht en luchttemperaturen boven de 22°C zijn strikt niet geschikt voor opslag. Daarom is de koelkast vanwege de hoge luchtvochtigheid niet geschikt voor het bewaren van welke soort knoflook dan ook.
Methoden voor het bewaren van pittige groenten zijn bij veel zomerbewoners bekend.
De optie wordt gekozen afhankelijk van de mogelijke omstandigheden. Als je een droge kelder of zolder hebt, wordt knoflook goed bewaard in:
- Vlechtjes. Het voordeel is dat er niet veel ruimte voor nodig is en dat een beschadigde kop gemakkelijk te detecteren en te verwijderen is.
- Manden. Ze laten lucht goed door en zijn zeer compact. De bollen worden in 3 lagen gevouwen en bij hoge luchtvochtigheid bestrooid met uienschillen.
- Bossen. Geschikt voor het bewaren van kleine hoeveelheden knoflook (tot 20 stuks) in een schuur of zolder.
- Rasters. Hang aan de muur in de kelder, zolder, schuur.
In appartementen Alleen de optie met glazen potten is mogelijk, maar in een privéwoning gebruiken ze linnen zakken, dozen, potten en dozen.
Zomerbewoners zijn van mening dat het oogsten van knoflook gemakkelijker is dan het goed bewaren ervan. Problemen die kunnen optreden tijdens de winterstalling zijn onder meer:
- De koppen beschimmelen en rotten. Dit komt door een hoge luchtvochtigheid. De koppen moeten worden gesorteerd en de beschadigde worden verwijderd. De rest wordt op een warme plaats geplaatst om een week te drogen en vervolgens op een droge plaats bewaard. Je kunt de knoflook bestrooien met zout.
- Tanden drogen uit.Het winterras is aan het einde van de bewaarperiode gevoelig voor natuurlijke uitdroging. Om deze periode uit te stellen, worden de hoofden in huishoudfolie gewikkeld. Als de bollen vroeg uitdrogen, verplaats ze dan een aantal dagen naar de koelkast en wikkel ze vervolgens in folie.
- Kleurveranderingen. Komt voor bij aantasting door een stengelaaltje. Het is noodzakelijk om gezonde knoflook te sorteren en te scheiden van geïnfecteerde knoflook. Verbrand de zieke, behandel de rest met een insecticide, droog hem en bewaar hem onder optimale omstandigheden.
- Er komen tanden uit. In dit geval worden ze schoongemaakt en gevuld met olie (plantaardig). De opslagtemperatuur wordt niet hoger gehouden dan +2°C, of +20°C en hoger.
- Ongediertebesmetting. Voor een laag vuur verwarm je de knoflook in de oven op 100°C. Vervolgens sorteren ze de getroffenen en verbranden ze.
Je kunt knoflook op verschillende manieren tegelijk bewaren. U moet de meest geschikte kiezen om de oogst te redden voordat u gaat planten.
De beste positie zal altijd degene zijn die de knoflook efficiënt en op tijd verzamelt.
